Sorbet aux fruits rouges
publié par Melusinette
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 9 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.95 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.80 €
- Calories par portion▼
- 131 kcal
- Lipides
- 0.1 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 27.5 g
- Sucres
- 26.9 g
- Fibres
- 3.7 g
- Protéines
- 2.3 g
- Calories pour 100g
- 85 kcal
- SmartPoints par portion
- 555
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 500 grammes
- Fruits rouges
- 1
- Oeuf
- 1 cuillère à café
- Jus de citron
Recommandé pour cette recette :
Avec des fruits frais, c’est au printemps et en été que vous pourrez profiter de ce délicieux sorbet aux fruits rouges, le reste de l’année vous pourrez utiliser sans aucun problème des fruits surgelés 🙂
Le mélange fruits rouges utilisé ici : framboises, cerises, groseilles, mûres et myrtilles mais vous pouvez ajouter ceux que vous voulez : fraises, cassis etc..
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 500 grammes de fruits rouges congelés, 1 blancs d'oeufs et 1 cuillère à café de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 8 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 45 sec/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Servir immédiatement.
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- T
thi267 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Tout simplement aux fraises (garriguettes). Un pur bonheur 😋😍
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Noisette-de-beurre a noté 4/5 cette recette, il y a 11 mois
J’ai suivi la recette en ajoutant 150gr de fromage blanc maison pour moins d’acidité pour mes enfants 😊 on s’est régalé !!!
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Bonjour
Le fromage blanc à quelle étape l’avez-vous ajouter s’il vous plaît
En vous remerciant …-
Au moment de mixer les framboises 🙂
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Merci pour votre réponse !!!
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Comment vs faites pr pas avoir de pepin ?
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Il y a les pépins lol j’avoue qu on ne les voit pas sur la photo mais ils sont bien la ^^
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A oki j’ai po du tou aimer du coup 😥😥
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Ha oui nous ça nous dérange pas 😊
- Y
Bjr Le fromage blanc remplace le lait ?
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Il n y a pas de lait ds la recette 😳🤣
- Y
Dsl g mélanger 2 recette😱😱😱😱
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Bonjour je vais passer pour une imbécile mais je commence seulement avec le companion étape 1 et 2 vous mettez quel accessoire ? Car il dise de pulvériser en 1 puis en 2 mélanger et en 3 mettre le batteur du coup je ne comprend pas trop
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Je n’ai pas le companion désolée 😏
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Bonjour, ils disent de le servir directement mais est-il possible de le congeler comme un sorbet normal et de le consommer en plusieurs fois ?
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J’ai essayé c’était bon mais du coup je suis pas sur que ça respecte la chaine du froid vu qu on recongele des framboises congelées 🙄 je m en suis rendu compte en finissant mon bol 😅 je n’ai pas était malade mais bon du coup ca m a mis le doute ^^
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C’est pas faux !
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Bichette34 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Excellente y’a rien d’autre à dire !
- B
Magnifique le sorbet ça donne envie je le teste demain 😋
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Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Ouaouh!!! C est extra ce petit sorbet !! Super rapide ( 3 min en tout)
Fruits surgelés de chez P.
350 g fruits rouges + 150 g mangue
Une onctuosité a faire pâlir de jalousie la moindre crème glacée 😂
Pour les fruits rouges que j ai utilisés , il faut savoir qu on sent les petits grains , ça peut devenir désagréable en bouche pour certains..
J ai mis le.reste au congél, filmé au contact , on.verra demain si c est tjrs aussi bon .-
Avez vous goûté la partie mise au congel’ ?
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Et voici le résultat, on y goûté le lendemain , c est un.peu plus dur ( tant mieux) et au goût c est tjrs aussi bon , pas de cristaux grâce au film posé sur la glace
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Sortez là un peu avant de la servir elle va se ramollir et sera tout aussi bonne 🤤
- C
Peut on faire des batonnet glaces au congele merci
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Je pense que cela ne pose pas de problème car la.glace est bien dire qd elle est qqes jours au congel
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Bonjour!
Avez-vous dégelés les fruits avant ?-
Bonjour non.surtout pas.! C est le principe de la glace avec ce robot 😉
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kannasong a noté 5/5 la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 11 mois
Très bonne recette, réalisée avec des framboises congelées et du jus de citron vert, au top 👌
- M
maggyshealthy a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
C’est pour moi la meilleure recette de sorbet thermomix. Issue du livre de base avec le mixeur, le blanc d’œuf donne vraiment une texture fouettée 🥰
- M
J’ai fais cette recette également mais j’ai pleins de petits morceaux de fruits pas très agréable en bouche ! Vous en avez aussi ?
- M
Non pas eu de problèmes! Peut être qu’il faut mixer plus longtemps avant de passer à l’étape du fouet (selon les fruits utilisés)
-
Sara_Iyad a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
😋
- M
melvmsh a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Simple, rapide et excellent ! Fraises fraîches utilisées seulement. Jai diminué de moitié le sucre, supprimé le sucre vanillé et mis un demi blanc d’oeuf (cause maladresse), le résultat était impeccable !
Je lai fait un peu avant le repas, donc réservé au congélateur puis sorti 10 minutes avant la dégustation 👍🍓.
Ce sorbet a fait l’unanimité, j’en refais un sous peu et prévois d’en mettre en petits contenants pour le goûter des enfants. -
Kechmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Très bonne. Je n’ai utilisé que des fraises. Rapide et très légère.
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bza9o3yndfnsbgu a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Superbe ! Recette suivie à la lettre
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camcam1702 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Recette très simple à faire, sorbet fait avec des framboises uniquement. Un vrai délice 😄
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Chris a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Avec 60 gr de sucre et sans citron. Un sorbet parfait 👍🏼
- K
ka40 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Facile et sorbet excellent
Je l’ai fait avec des fraises surgelées
J ai pas trouvé qu’il y avait des grains
J ai mis 40g de sucre
Pour moi c est suffisant, pas pour mon conjoint ☺️
Je l’ai mis ds des ramequins et au congélateur pdt env 3/4 d’h et c’était très bon 😀
C’était ma 1ere recette avec MCC👍 -
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Parfait pour satisfaire une envie irrépressible de glace!😋😂🍦
Délicieux et rapide.Recette suivie sans changement.
Avec les fruits rouges,il restait en effet beaucoup de pépins.J’essaierai peut-être de mixer plus longuement la prochaîne fois.
A essayer aussi avec d’autres fruits.
Merci pour la recette!-
Refait cette fois avec des fraises,et deux 🥄à soupe de fromage blanc.
Texture très agréable !
Avec quelques spéculoos émiettés et un chouia de chantilly, ce sera un bon dessert !
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meganesauvant a noté 5/5 la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 6 mois et 4 semaines
Fait avec des fraises .
J’ai augmenté un peu le sucre
Trop bon quand on le mange tout juste sorti du robot - F
fatima68000 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Magnifique avec cette chaleur
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Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Super recette simple et efficace… j’ai fais fruits rouge Mangue et raisins ..😷💪👨🏼🍳
-
Alors qu’est ce que ça a donné avec les raisins?
- A
Je me suis posé la même question lool
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mllexpamela a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Onctueuse à souhait un délice 😍😍
J’ai utilise 500gr de fraise surgelé - Afficher plus de commentaires
Bonsoir avez-vous congeler les fraises ou tel quelle ?
Évidemment c’est la base de la recette sinon ça te fera une purée de fraises 🍓 !!!
Bonjour,
Wahouuuu le résultat est magnifique !! 🤩🤩
Avez-vous congelé vos fraises entières ou coupées en 2… merci pour votre aide…
Bonjour. Entières
Bonjour,
Je souhaiterais faire un sorbet fraise le WE prochain.
J’aimerais savoir si vous gardez les mêmes quantités de sucre ?
Et
S’il est possible de la faire la veille pour le lendemain ?
Bonne Journée 😊
Oui 70g de sucre c’est parfait. Je vous déconseille de la faire la veille car elle devient très dure