Sorbet aux fruits rouges
publié par Melusinette
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 9 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.95 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.80 €
- Calories par portion (154 g)▼
- 131 kcal
- Lipides
- 0.1 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 27.5 g
- Sucres
- 26.9 g
- Fibres
- 3.7 g
- Protéines
- 2.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 85 kcal
- SmartPoints par portion
- 555
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 500 grammes
- Fruits rouges
- 1
- Oeuf
- 1 cuillère à café
- Jus de citron
Il faut vraiment le gouter pour le croire mais cette recette de sorbet aux fruits rouges peut sans aucun doute concurrencer les sorbets de grandes marques que vous pouvez trouver dans les grandes surfaces ! Et en plus, il n’y a rien de plus simple ! Grâce à votre Thermomix, réalisez en deux temps trois mouvements un dessert glacé léger, onctueux et surtout très goûteux avec une teneur en fruits largement supérieure à celles des sorbets du commerce ! Vous verrez, il est vraiment parfait pour se rafraîchir mais aussi pour satisfaire votre gourmandise par la même occasion 😜
Avec des fruits frais, c’est au printemps et en été que vous pourrez profiter de ce délicieux sorbet aux fruits rouges, le reste de l’année vous pourrez utiliser sans aucun problème des fruits surgelés 🙂
Le mélange de fruits rouges que j’ai utilisé ici est composé de framboises, cerises, groseilles, mûres et myrtilles mais vous pouvez vous faire plaisir et ajouter ceux que vous voulez: fraises, cassis etc..
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 500 grammes de fruits rouges congelés, 1 blancs d'oeufs et 1 cuillère à café de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 8 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 45 sec/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Servir immédiatement.
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- T
thi267 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Tout simplement aux fraises (garriguettes). Un pur bonheur 😋😍
Noisette-de-beurre a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai suivi la recette en ajoutant 150gr de fromage blanc maison pour moins d’acidité pour mes enfants 😊 on s’est régalé !!!
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Lea.2202 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Recette très bonne mais j’ai préféré celle de la glace à la fraise, elle est moins acide.🍓
Il m’a aussi fallu mixer la glace à plusieurs reprises pour avoir cet aspect « mousse ». -
eloisemtp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette juste IMPEC. Attention voici un moyen de décliner la recette . Si , chez vous vous n’avez pas de fruit décongelé, vous pouvez utiliser un jus . J’ai pour ma part acheter un jus d’une marque (voir photo) que j’ai mis dans des bac à glaçon . J’ai ensuite suivis la recette à la lettre. De cette façon vous pouvez décliner la recette presque à l’infinie vu le nombre de jus qu’on peut acheter . Bon , la recette sera certe moins saine pour le corps car rien ne remplace de bon fruit mais sachez que vous pouvez faire de cette manière !
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Bichette34 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente y’a rien d’autre à dire !
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Réalisé avec un mélange de fruits rouges surgelés.
Je l’ai préparé avant le repas puis j’ai fait des boules à la cuillère à glace que j’ai mis au congélateur sur un plateau le temps du repas.
Restait les coupes à dresser .
Validé par toute la famille : acidulé , pas trop sucré , léger👍. Parfait pour terminer le repas. -
Magwem a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois
Voilà on vide le congélateur avant les vacances. Parfait
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Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Ouaouh!!! C est extra ce petit sorbet !! Super rapide ( 3 min en tout)
Fruits surgelés de chez P.
350 g fruits rouges + 150 g mangue
Une onctuosité a faire pâlir de jalousie la moindre crème glacée 😂
Pour les fruits rouges que j ai utilisés , il faut savoir qu on sent les petits grains , ça peut devenir désagréable en bouche pour certains..
J ai mis le.reste au congél, filmé au contact , on.verra demain si c est tjrs aussi bon . -
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Après le sorbet citron🍋 sorbet tout simplement aux fraises🍓 merci Melusinette pour ce partage
- S
sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Sorbet réalisé avec des fonds de sachet de fruits congelés qui traînaient dans le congélateur… 😅 Framboises, mûres, pêches, nectarines et cubes de jus d’oranges pressées. Le blanc d’œuf, je l’ai remplacé par de l’eau en me demandant ce que ça aller donner… 🤔 et bien un vrai régal 😋 et d’une rapidité hallucinante! 😊
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Excellente 😋 Rien à envié à la Laitière 😍 Les enfants ont adorés, merci beaucoup Melusinette 🥰
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Kriss82000 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
J’ai adoré ! Très simple et rapide. Je me suis servi de moule en silicone pour faire des desserts individuels. Mes invités ont adorés.🍓🍓
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Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Petit plaisir gourmand,avec des fraises surgelées du jardin,et aucun sucre ajouté.😋
Aussitôt fait, aussitôt dégusté ! -
Kechmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne. Je n’ai utilisé que des fraises. Rapide et très légère.
- M
mamzellecocotte a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Texture parfaite, elle est délicieuse !! 😋
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kannasong a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne recette, réalisée avec des framboises congelées et du jus de citron vert, au top 👌
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misstigra a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Excellent… fait avec des framboises congelées…
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Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Glace à la fraise 🍓 Par contre j’ai mixé vitesse 10 en mélangeant avec la spatule pour dégager la glace qui se colle sur les bords
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