Name: Gougères à l’italienne au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 44 min
Yield: 18
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Lait demi-écrémé - 75 grammes; Eau - 75 grammes; Beurre - 80 grammes; Farine - 120 grammes; Oeufs - 3; Mélange parfait italien Maggi - 1 dose; Mozarella rapée - 120 grammes; Basilic frais - 25 feuilles; Tomates séchées - 45 grammes; Ricotta - 200 grammes; Jambon cru - 6 tranches

Eos16 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

Recette parfaite, j’ai fais plusieurs garniture, mousse de saumon fumé au boursin avec oeufs de truite, avocat fromage frais saumon et mousse de foie gras avec pain d’épices et confiture de figue. Tout le monde a adoré. J’ai doublé la recette pour en obtenir quasiment 100. Merci pour cette superbe recette.

Gougères à l’italienne Thermomix par Eos16

C

chachacha33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
Super vos idées! Comment avez vous fait la mousse de saumon fumé?
- Eos16 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
  Bonjour, suffit de mixer le saumon ajouter un peu de moutarde, poivre, ciboulette, monter la crème en chantilly. Puis d’incorporer la chantilly au saumon. Ça a tendance à retomber un peu, mais ça fait quand même le côté mousseux. Après vous pouvez faire la même chose sans monter la crème en chantilly et on obtient plus une rillette qui n’est pas si lourde que ça.
C

chachacha33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
Merci pour votre réponse et votre réactivité! 😉😋
- Eos16 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
  Avec plaisir, j’étais en train de fouiner dans les recettes justement 😜

W

witdede a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Succulent…
Tout le monde a adoré 😊😊😊

Gougères à l’italienne Thermomix par witdede

Jeanne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

Impec à l’apéro ou sur un buffet 🙂

Gougères à l’italienne Thermomix par Jeanne

Dany33 a répondu il y a 3 ans et 4 mois
Très jolies !

Cocotte 49 a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Ça y’est essai fait verdict ce soir a l’apéro 😋

Gougères à l’italienne Thermomix par Cocotte 49

Delph 69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

Un peu long à préparer… quand on n’est pas experte de la poche à douille comme moi ! Mais ça vaut vraiment le coup, très joli et très bon !!

Gougères à l’italienne Thermomix par Delph 69

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Caro.lilou68 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour, mes gougeres je les prépare sans poche à douille j utilise deux cuillères à café 😁
P

Presci974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Magnifique 👍👍 vos gougères
Emmanuelle_4 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Alors est-ce qu’elles étaient aussi bonnes que belles??? j´espere que tu en feras au prochain apéro des voisins!
Nb: moi aussi je mon mes fougères avec 2 petites cuillieres😉
Virginie_48 a répondu il y a 1 an et 10 mois
Bravo pour une non experte elles sont magnifiques !

Caromomix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

Simple à faire sans oublier la petite touche Maggi qui change tout et apporte un bon goût « à l’italienne » ! Frais et goûteux, un vrai régal. Merci pour la recette 🙂

Gougères à l’italienne Thermomix par Caromomix

Cilia_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Faites avec du blanc de poulet fumé, excellent !!!! A refaire très vite

Gougères à l’italienne Thermomix par Cilia_1

Sancouette5 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

C’est délicieux et original. Au top pour un apéritif entre amis 😄

Gougères à l’italienne Thermomix par Sancouette5

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feerie35 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
Qu’y a-t-il dedans s’il vous plaît ?😃
Sancouette5 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
La farce c’est de la ricotta mélanger à du basilic et des tomates séchées, et du jambon serano dessus

lorined a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

J’ai choisi cette recette pour une soirée tapas et ce fût parfait. J’ai adaptée la recette de façon à les garnir avec une crème citronciboulette et du saumon fumé ! Un franc succès 😋

Gougères à l’italienne Thermomix par lorined

Aurelie44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

Une moitié garnie avec la farce et l’autre moitié sans pour satisfaire tous les goûts ! Un goût très agréable ces gougères . Merci

Gougères à l’italienne Thermomix par Aurelie44

sso a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

Très bonne recette ! Succès garanti à l’apero !

Gougères à l’italienne Thermomix par sso

V

Vodka a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

Des gougères a tomber.. 💖💖💖

Gougères à l’italienne Thermomix par Vodka

V

Vodka a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Les amis je voudrais participer au jeu .. dc si vous voulez please likez moi. . Ça serais sympa .. bizz à tous ..!!! Car qui tente rien n’à rien hiii …

Bidonato a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Très bon, le seul souci pâte trop liquide pour moi donc les choux sont gros.

Gougères à l’italienne Thermomix par Bidonato

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choupitok a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

Excellente recette ! Tout le monde a adoré et facile à faire !! Merci 🙂

Gougères à l’italienne Thermomix par choupitok

boudine80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

très bonne recette, mais pas assez de farce pour toutes les gougeres.

Gougères à l’italienne Thermomix par boudine80

Emmanuelle_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

Pour ma part je n’ai mis que de l’eau dans la préparation des gougères et à la fin j’ai mixé le jambon cru avec la préparation pour faciliter la dégustation. Résultat impeccable : tout le monde à apprécié. Par contre c’est vrai que c’est un peu salé et au-delà de 2 on commence à saturer. Peut-être à tester avec du jambon blanc..
Mais en tous cas, à refaire sans hésiter !