Name: Gratin d’oeufs durs au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: Eau - 500 grammes; Oeufs - 8; Comté - 100 grammes; Oignons - 2; Huile d'olive - 20 grammes; Vin blanc - 100 grammes; Sel - 1 pincée; Beurre - 40 grammes; Farine - 45 grammes; Lait demi-écrémé - 500 grammes; Noix de muscade moulue - 1 pincée; Sel - 0.25 cuillère à café; Poivre - 2 pincées; Concentré de tomates - 2 cuillères à soupe

Elodie1280 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Petite modification : ajout de pommes de terre et de choux fleurs. Accompagné d’une salade verte c’est bien complet ! Je me suis régalée.
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- D
  
  didi2171 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines
  Bonne idée les pdt vous les avez cuites à la valeur avant ?
  - Elodie1280 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
    Oui j’ai fais cuire les pdt et le choux fleur au préalable à la vapeur dans ma cocotte minute ( plus rapide qu’avec Momo. 😉)
  - D
    
    didi2171 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
    merci bien
Marie-France.S a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Trop bon, avec des spätzlis maison c’est une tuerie !!! Au vue des commentaires et de ce que j’avais dans le frigo, j’ai fait qlques modifications que je vous partage avec plaisir 😀 tout d’abord j’ai doublé la quantité d’oeufs (16). J’ai mis 3 petits oignons et 2 gousses d’ail. Au moment de rissoler, j’ai mis seulement 10 g d’huile mais j’ai ajouté 250g de lardon et ajouté 1min de plus de cuisson. Je n’ai pas mis de vin blanc mais de l’eau avec 1 cube de bouillon de poule et pas mis le sel. Ensuite pour le reste de la recette j’ai fait des proportions comme pour la recette de 8. J’ai également fait 250g de lait et 250g de crème pour sauce au lieu de 500g uniquement de lait et une fois terminée je l’ai mélangée à la 1ere préparation. A ce stade je n’ai pas fait le point cuisson avec le fromage et je n’ai pas mis le concentré de tomate. Pour faciliter le montage, couper un bout de l’arrondi de votre oeuf pour qu’il tienne seul et une fois vos oeufs mis dans votre plat, verser votre préparation directement dessus, en y ayant au préalable ajouté vos morceaux d’oeufs coupé ou en trop selon le plat. Et là pour finir j’ai parsemé 120g de gruyère râpé pour gratiner et mis à four froid fonction grill pendant 30 minutes. Mmh il me manquait juste une bonne salade verte avec et cela aurait été top.
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- DANAOTTE a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Bonjour c’est quoi des spatzlis merciii
- Marie-France.S a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Bonjour, c’est ce que vous voyez sur la 2ème photo en jaune. Ce sont des petites boules de pâte liquide, plongé dans de l’eau salée
- Patlb a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
  Ça me donne de bonnes idées. Déjà fait la recette, mais j’avais envie du petit truc en plus dans la recette. Merci.😋
Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très sympa 🙂
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- Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Les photos sont vraiment belles et donnent envie 😜
- Fgigi a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Merci pour cette recette elle me tente bien
- P
  
  poupette2102 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Miam avec des quenelle ça doit être pas mal
- V
  
  Vivi7411 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Bonjour, si je ne met pas pas vin blanc ni de bouillon par quoi je peux replacer svp?
- Titia38000 a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Bonjour je n’ai pas de concentré de tomate, puis je mettre de la tomate concassée? Merci
  - Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois
    Oui sans doute je n’ai pas fait l’essai
  - Titia38000 a répondu il y a 1 an et 9 mois
    Du coup je l’ai fait hier soir. Ça a été
- Paula0912 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour peut on faire avec du gruyère à la place du comté ? Ou ça va fort changer le goût ? Merci pour votre réponse
Kryssou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Avec des épinards au fond avec les oignons
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- B
  
  bzh22700 a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Bonjour comment faire cuire les épinards ?
- Kryssou a répondu il y a 1 an et 6 mois
  En même temps que les oignons
- Kryssou a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Étape 8 et 9😉
- Claragif a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Très bonne idée les épinards, c’est la petite touche qui me décide à essayer cette recette 😉
- nat03061984 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Bonne idée je vais le faire. Vous les avez pris congelés ? Merci
  - Kryssou a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
    Oui
Celu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bon 😉
N’ayant pas de vin blanc et vivant en Guyane, j’ai remplacé par du rhum (60g)!
Cette petite touche d’exotisme à ravi nos papilles.
Merci du partage
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- F
  
  filou4951 a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Merci pour votre conseil, c’est vrai que le rhum relève la saveur du plat on a beaucoup aimé 👍
Aurel639 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bon j’ai ajouté des pommes de terre et du choux fleur extra
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- Aude86 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Bonjour les pommes de terre vous les faite cuire avant ?
  - Aurel639 a répondu il y a 1 an et 7 mois
    Oui je les ai faite cuire avant
  - Aude86 a répondu il y a 1 an et 7 mois
    Merci recette délicieuse.
mcgc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon .
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Charlotte_17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellente recette 😍
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lavenua01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Recette très surprenante !! Je n’aime pas trop les oeufs de manière générale. Jai fait la recette à l’origine pour mon mari. Finalement, j’ai trouvé ça excellent !!! J’ai passé le gratin sous le grill quelques minutes c’était excellent.
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dreamlovelive76 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Très bon et facile à faire! J’ai ajouté des épinards en branche sous les œufs pour apporter une portion de légumes. Un délice!
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M

minnie1627 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellent! J’ai zappé l’étape avec le vin blanc, et c’était parfaitement exquis! Accompagné d’épinards à la crème miam miam!!
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segolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Super bon! En plat unique pour le soir, c’est parfait. J’ai fait cuire les œufs dans une casserole pendant que je m’occupais de la sauce, de quoi gagner un bon quart d’heure.
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Malain a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
La première fois je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo.
Maintenant, c’est fait 😅
C’est franchement bon et en plus rapide. Cerise sur le gâteau tout le monde a aimé 😍😍
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Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois
Recette validée. Ça change et c’est très bon. J’ai rajouté quelques pommes de terre. Sauce délicieuse. Merci 😉
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M

maney0103 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois
J’ai suivi un commentaire en rajoutant au fond du plat des épinards décongelés c’était tout simplement délicieux. Et même meilleur réchauffé. (photo avant cuisson) 👍😋
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- mamzelle a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
  Vous avez d’abord réchauffer vos épinard à la casserole ?
Sandrine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Ça change ! Et c’est bon je valide mais un peu copieux
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Salma_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Ça sent trop bon dans la maison! Bien hâte d’y goûter 😋
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Jerome57140 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Bonne recette. Les enfants ont bien aimé. Je ne leur ai pas servi les oignons!. J’ai mis du cheddar en fromage. Ils préfèrent ! 7 oeufs pour mon plat ont suffit. J’aurais peut être du laisser 2 min de plus sous grill…. J’ai toujours peur de faire cramer 😂. A refaire !
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