Gratin de macaroni reblochon et chorizo

publié par Tintin28

Gratin de macaroni reblochon et chorizo au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.51 €
Coût de la recette
6.02 €
Calories par portion
790 kcal
Lipides
40 g
Acides gras saturés
21.4 g
Glucides
70.8 g
Sucres
9.9 g
Fibres
3.3 g
Protéines
35.7 g
Calories pour 100g
249 kcal
SmartPoints par portion
28
28
28
ProPoints par portion
21
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (278 votes)
300 grammes
Macaronis
500 grammes
Lait demi-écrémé
50 grammes
Farine
40 grammes
Beurre
0.75 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
2 pincées
Noix de muscade moulue
225 grammes
Reblochon
150 grammes
Chorizo

Un généreux gratin de macaroni qui change les habitudes. Le coulant du reblochon se marie à la perfection avec le moelleux des macaronis ! Un plat simple a réaliser mais vraiment bon, surtout quand il fait froid dehors !
SI vous aimez le mac & cheese et le chorizo et le reblochon, ce plat fera votre bonheur 🙂

Astuce
La réussite gustative de ce plat dépend essentiellement du chorizo utilisé. N'utilisez pas un chorizo premier prix, généralement trop gras et sans aucune tenue une fois la peau enlevée !

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  1. Mettre 300 grammes de macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 50 grammes de farine, 40 grammes de beurre, ¾ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes de reblochon coupés en morceaux dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
  5. Mettre 150 grammes de chorizo doux épluché et coupé en rondelles. sur votre plan de travail.
  6. Préparez un plat à four de 28 x 23 cm environ pour contenir les pâtes et le chorizo. Mélangez les pâtes, le chorizo, la sauce, assaisonnez et versez dans le plat à four.
  7. Mettre 125 grammes de reblochon coupés en lamelles sur la préparation.
  8. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. le temps que le gratin dore.

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    • Illustration du profil de Minou

      Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Miam 🙂

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Minou
      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Minou
      MiamJ'aimeLoveWow33
      • Illustration du profil de Cindy35
        Cindy35 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Ça a l’air vraiment tout ça 😋😋

      • myriam_137 a répondu il y a 4 jours et 22 heures

        C’est la photo de la recette ça 😂

    • Delchouquette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Testé et approuvé ce soir. Trop bon

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Delchouquette
      J'aimeWow9
    • Laura_19 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Remplacer par du jambon blanc car pas de chorizo… Un régal

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Laura_19
      MiamJ'aime9
    • Angelique_83 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      J ai trouvé ça bon quelqu’un peu fade. Je rectifierai l assaisonnement la prochaine fois.
      On a tout mangé quand même !

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Angelique_83
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      • Illustration du profil de aliasval59
        aliasval59 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J ai trouvé ça vraiment fade aussi. Je referai pas.

        • D
          Doudilulette a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Moi pareil

        • Illustration du profil de aliasval59
          aliasval59 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Bonjour. En revanche j ai testé le gratin de pommes de terre au chorizo et comté et c est DÉLICIEUX (recette sur Cookomix aussi). Je l ai déjà fait 2 fois et je referai à coup sûr. N hésites pas.

    • Al a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bien !! Je valide

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Al
      J'aime8
    • Luluap a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Simple et bon ! Rien à ajouter !

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Luluap
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    • E

      Emeline Durand a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      En ouvrant cookomix, je trouve une nouvelle recette. Je m’empresse d allez chercher du reblochon. Et c’est parti. Recette très simple à réaliser.
      Résultat délicieux!!!

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Emeline Durand
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    • Carlita95 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

      Un délice !
      Repas simple à préparer, rapide et surtout délicieux !!!
      Bon, on ne compte pas les calories et ça écœure vite mais c’est vraiment trop bon !!!
      Mon homme en raffole !

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Carlita95
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    • K

      Kacie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Du bleu de Causse à la place du Roblechon… une tuerie ! Tout le monde sans exception s’est régalé ! Merci merci

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Kacie
      MerciJ'aime7
    • Illustration du profil de Tiboutch

      Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Slurp 🤤

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Tiboutch
      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Tiboutch
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    • Catherine_10 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Excellent j’ai mis un peu moins de macaronis si bien que ce n’était pas fade du tout…

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Catherine_10
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    • N

      nbkhm a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Merci pour la recette 👌🏻

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par nbkhm
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    • Illustration du profil de Aloysia54

      Aloysia54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Délicieux 😋
      J’avais un reste de chorizo dans le frigo mais pas assez alors j’ai complété avec des lardons fumés.

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Aloysia54
      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Aloysia54
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    • Illustration du profil de natalese

      natalese a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Excellent ! ! ! J adore ! ! ! 🥰

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par natalese
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    • Deli68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bonne recette ! Pour ma part je n’avais pas assez de reblochon donc j’ai complété avec du comté avant de mettre au four c’était délicieux

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Deli68
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    • Illustration du profil de Dine38460

      Dine38460 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Recette suivie à la lettre. Résultat : tous le monde a aimé !

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Dine38460
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    • S

      Sln1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

      Merci pour cette recette. J’ai doublé les proportions et ai pu faire un grand gratin et un petit 😉

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Sln1
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      • A
        angylina a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonsoir petite question en doublant les quantités en ce qui concerne le temps de cuisson vous le changer aussi merci

        • S
          Sln1 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Bonjour, je ne suis malheureusement plus certaine de ce que j’ai fait car c’était il y a plusieurs semaines mais en général, je ne double pas le temps mais pars plutôt sur une fois et demi le temps de cuisson annoncé (je fais à l’œil la plupart du temps, je surveille 😉)

      • A
        angylina a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci pour les conseils

    • C

      celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Très bon gratin bien gourmand qui a satisfait toute la famille 😋 je referai avec un peu plus de reblochon dans la sauce, ou peut-être aussi à tester avec du maroilles ! 😁

      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par celinetteyo
      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par celinetteyo
      Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par celinetteyo
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