Gratin de macaroni reblochon et chorizo

publié par Tintin28

Gratin de macaroni reblochon et chorizo au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.51 €
Coût de la recette
6.02 €
Calories par portion (317 g)
788 kcal
Lipides
40 g
Acides gras saturés
21.4 g
Glucides
70.5 g
Sucres
9.9 g
Fibres
3.3 g
Protéines
35.7 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
249 kcal
SmartPoints par portion
28
28
28
ProPoints par portion
21
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (351 notes)
300 grammes
Macaronis
500 grammes
Lait demi-écrémé
50 grammes
Farine
40 grammes
Beurre
0.75 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
2 pincées
Noix de muscade moulue
225 grammes
Reblochon
150 grammes
Chorizo

Un généreux gratin de macaroni qui change les habitudes. Le coulant du reblochon se marie à la perfection avec le moelleux des macaronis ! Un plat simple a réaliser mais vraiment bon, surtout quand il fait froid dehors !
SI vous aimez le mac & cheese et le chorizo et le reblochon, ce plat fera votre bonheur 🙂

Astuce
La réussite gustative de ce plat dépend essentiellement du chorizo utilisé. N'utilisez pas un chorizo premier prix, généralement trop gras et sans aucune tenue une fois la peau enlevée !

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  1. Mettre 300 grammes de macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 50 grammes de farine, 40 grammes de beurre, ¾ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes de reblochon coupés en morceaux dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
  5. Mettre 150 grammes de chorizo doux épluché et coupé en rondelles. sur votre plan de travail.
  6. Préparez un plat à four de 28 x 23 cm environ pour contenir les pâtes et le chorizo. Mélangez les pâtes, le chorizo, la sauce, assaisonnez et versez dans le plat à four.
  7. Mettre 125 grammes de reblochon coupés en lamelles sur la préparation.
  8. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. le temps que le gratin dore.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Miam 🙂

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Minou
    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Minou
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Vite prêt et très simple à réaliser.
    Idéal pour un repas d’automne. C’est original le mélange chorizo/reblochon.
    Ce gratin nous a régalés ce midi.

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    C’est vrai que ce n’ai plus la saison mais comme une envie de reblochon 😍😂

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par melmathys
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  • Laura_19 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Remplacer par du jambon blanc car pas de chorizo… Un régal

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Laura_19
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Fait avec des pennes et moitié chorizo/moitié lardons (car je n’avais pas assez de chorizo).
    Très bon plat familial d’hiver (on prend de l’avance 😂), facile et rapide à faire.
    Merci beaucoup Tintin28 !

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Al a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Très bien !! Je valide

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Al
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  • Delchouquette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Testé et approuvé ce soir. Trop bon

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Delchouquette
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  • Angelique_83 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    J ai trouvé ça bon quelqu’un peu fade. Je rectifierai l assaisonnement la prochaine fois.
    On a tout mangé quand même !

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Angelique_83
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  • Illustration du profil de Saperlipopette

    Saperlipopette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Vraiment bon une tuerie
    A refaire moi jai mi du fromage à raclette qui me rester 🤣😜😂

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Saperlipopette
    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Saperlipopette
    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Saperlipopette
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  • Luluap a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Simple et bon ! Rien à ajouter !

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Luluap
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  • Illustration du profil de Emeline Durand

    Emeline Durand a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    En ouvrant cookomix, je trouve une nouvelle recette. Je m’empresse d allez chercher du reblochon. Et c’est parti. Recette très simple à réaliser.
    Résultat délicieux!!!

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Emeline Durand
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  • C

    cec3 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Excellente recette, suivie à la lettre, tout le monde s’est régalé !! À refaire très vite…

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par cec3
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  • Carlita95 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Un délice !
    Repas simple à préparer, rapide et surtout délicieux !!!
    Bon, on ne compte pas les calories et ça écœure vite mais c’est vraiment trop bon !!!
    Mon homme en raffole !

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Carlita95
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  • K

    Kacie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Du bleu de Causse à la place du Roblechon… une tuerie ! Tout le monde sans exception s’est régalé ! Merci merci

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Kacie
    MerciJ'aime7
  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Slurp 🤤

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Tiboutch
    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Tiboutch
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  • Catherine_10 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Excellent j’ai mis un peu moins de macaronis si bien que ce n’était pas fade du tout…

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Catherine_10
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  • N

    nbkhm a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Merci pour la recette 👌🏻

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par nbkhm
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  • J

    jajagrelou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    En attente 🤣

    Bon je n ai pas eu le temps de prendre la photo apres … mais étant de Franche-Comté on valide la recette 😉 (on est pas trop loin de la Savoie )et je valide la rapidité de préparation !
    Merci, toujours de belles idées…

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par jajagrelou
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