Gratin de macaroni reblochon et chorizo

publié par Tintin28

Gratin de macaroni reblochon et chorizo au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.56 €
Coût de la recette
6.24 €
Calories par portion (317 g)
788 kcal
Lipides
40 g
Acides gras saturés
21.4 g
Glucides
70.5 g
Sucres
9.9 g
Fibres
3.3 g
Protéines
35.7 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
249 kcal
Points WW par portion
28
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (390 notes)
300 grammes
Macaronis
500 grammes
Lait demi-écrémé
50 grammes
Farine
40 grammes
Beurre
0.75 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
2 pincées
Noix de muscade moulue
225 grammes
Reblochon
150 grammes
Chorizo
Plat principalGratinsPâtesCarnivoreFrançaiseHiver

Un généreux gratin de macaroni qui change les habitudes. Le coulant du reblochon se marie à la perfection avec le moelleux des macaronis ! Un plat simple a réaliser mais vraiment bon, surtout quand il fait froid dehors !
SI vous aimez le mac & cheese et le chorizo et le reblochon, ce plat fera votre bonheur 🙂

Astuce
La réussite gustative de ce plat dépend essentiellement du chorizo utilisé. N'utilisez pas un chorizo premier prix, généralement trop gras et sans aucune tenue une fois la peau enlevée !
  1. Mettre 300 grammes de macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée.
  2. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 50 grammes de farine, 40 grammes de beurre, ¾ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 100 grammes de reblochon coupés en morceaux dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
  5. Mettre 150 grammes de chorizo doux épluché et coupé en rondelles. sur votre plan de travail.
  6. Préparez un plat à four de 28 x 23 cm environ pour contenir les pâtes et le chorizo. Mélangez les pâtes, le chorizo, la sauce, assaisonnez et versez dans le plat à four.
  7. Mettre 125 grammes de reblochon coupés en lamelles sur la préparation.
  8. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. le temps que le gratin dore.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Miam 🙂

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Minou
    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Minou
    MiamJ'aimeLoveWow41
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Vite prêt et très simple à réaliser.
    Idéal pour un repas d’automne. C’est original le mélange chorizo/reblochon.
    Ce gratin nous a régalés ce midi.

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par petroni
    WowMiamJ'aimeLove27
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Plat rapide à préparer et validé par ma moitié 🤪🤪🤪🤪
    Il a adoré 😋😋😋😋😋
    Bien réconfortant en plat d’hiver.
    Par contre, me concernant, je trouve que le chorizo l’emporte sur le reblochon….
    Mais c’est pas grave, du moment que ma moitié apprécie et ben je suis contente 😀
    Merci pour ce partage.

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeWowLove22
  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    C’est vrai que ce n’ai plus la saison mais comme une envie de reblochon 😍😂

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par melmathys
    LoveMiamJ'aime19
  • Illustration du profil de Doudoune57

    Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Merci pour la recette elle et succulente 😋 , vu que je mange Light à mon travail ( vous connaissez les aides soignantes qui mangent que des soupes , si il y’en à dans les parages des cookinautes 🤣🤣). sa fait du bien de manger de la bonne graisse 🤣 .

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Doudoune57
    MiamJ'aimeHahaLove17
  • cedric_40 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Un plat régressif et réconfortant ! J’ai remplacé le chorizo par une saucisse de Montbéliard et la prochaine fois j’essaierai des diots.

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par cedric_40
    J'aimeMiamLoveMerci16
  • Laura_19 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Remplacer par du jambon blanc car pas de chorizo… Un régal

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Laura_19
    MiamJ'aime14
  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Bon d’accord, tous les bons ingrédients y sont. Y’a des chevaux sous le capot quand même 🤭mais qu’est-ce que c’est bon 😋😋
    J’ai ajouté du jambon sinon j’ai respecté la recette.

    MERCI à Tintin28 🥰

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par cricridu10
    MiamWowJ'aime12
  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Fait avec des pennes et moitié chorizo/moitié lardons (car je n’avais pas assez de chorizo).
    Très bon plat familial d’hiver (on prend de l’avance 😂), facile et rapide à faire.
    Merci beaucoup Tintin28 !

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Lesfillescuisinent
    J'aimeMiamLove10
  • Delchouquette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Testé et approuvé ce soir. Trop bon

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Delchouquette
    J'aimeWow10
  • Illustration du profil de patou33160

    patou33160 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Rapide, simple et bon.

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par patou33160
    J'aimeMiamMerci9
  • Al a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Très bien !! Je valide

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Al
    J'aime9
  • Angelique_83 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    J ai trouvé ça bon quelqu’un peu fade. Je rectifierai l assaisonnement la prochaine fois.
    On a tout mangé quand même !

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Angelique_83
    J'aime9
  • Illustration du profil de Emeline Durand

    Emeline Durand a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    En ouvrant cookomix, je trouve une nouvelle recette. Je m’empresse d allez chercher du reblochon. Et c’est parti. Recette très simple à réaliser.
    Résultat délicieux!!!

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Emeline Durand
    MiamJ'aime9
  • C

    cec3 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellente recette, suivie à la lettre, tout le monde s’est régalé !! À refaire très vite…

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par cec3
    J'aime8
  • Illustration du profil de Saperlipopette

    Saperlipopette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Vraiment bon une tuerie
    A refaire moi jai mi du fromage à raclette qui me rester 🤣😜😂

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Saperlipopette
    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Saperlipopette
    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Saperlipopette
    J'aimeMiam8
  • Luluap a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Simple et bon ! Rien à ajouter !

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Luluap
    J'aimeMiam8
  • Carlita95 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Un délice !
    Repas simple à préparer, rapide et surtout délicieux !!!
    Bon, on ne compte pas les calories et ça écœure vite mais c’est vraiment trop bon !!!
    Mon homme en raffole !

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par Carlita95
    MiamJ'aimeLove6
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !