Gratin de macaroni à la bolognaise

Gratin préparé avec 500g de farfalles complètes et autant de boeuf haché.
J’ai cuisiné ma bolognaise hier soir et au réfrigérateur jusqu’ à la mise en cuisson ce soir.
Nous nous sommes régalés pour la visite de mon fils. Il en a repris 2 fois,c.est bon signe,non??😁😉

Excellent pas de sucre et les ingrédients divisé par 2 .Parsemer de parmesan à la place de la mozzarella.Les pâtes ont parfaitement cuites .

C’est très bon

A refaire

Étant (encore une fois) enrhumé, je me fie au fait que toute la famille s’est resservie pour mettre 5 étoiles à cette recette 🤧🤒😅
Exécutée quasiment à la lettre, si ce n’est que je n’ai pas utilisé de céleri, doublé la dose de carottes pour compenser et mis 400 grammes de macaronis. J’ai également rajouté un peu de gruyère râpé sur les 150 grammes de mozzarella.
Merci @Pierro 🙏

Merci pour cette recette, j’ai doublé les doses de viande, crème fraîche, tomate et 1kg de macaroni et il en reste encore après 6 parts

Très bon

Recette faite aujourd’hui. Excellente. Mais comme j’ai gardé les mêmes proportions que la recette et que nous sommes 2 je crois que l’on va en avoir pour qq jours 🤣🤣. Mon mari a dit  » pas grave car c’est très bon et comme ça tu n’auras pas à te casser la tête  » 😅

Excellent gratin, la sauce est très bonne, je m’en resservirais d’ailleurs pour d’autre repas. J’ai juste rajouté du parmesans au dessus pour l’effet croustillant et j’ai mis 800g de tomates pelées au lieu de 400g.
Servi avec une salade de mâche. Un régal.

J’ai fait quelques légères modifications :
Pas de céleri (je n’aime pas), 400g de pâtes au lieu de 300 (autant que de viande hachée), gruyère râpé au lieu de mozzarella et j’ai fait cuire les pâtes avant (j’ai fait la sauce en avance, donc j’ai eu peur que le liquide soit absorbé le temps que je mélange le tout et que du coup il n’y en ait plus assez pour que les pâtes cuisent au four).
C’était très bon et en plus très simple et rapide à préparer, je garde la recette.

Recette rapide et simple.
Le gratin de « pâtes » est le plat incontournable des enfants et des grands 👌
Merci @Pierro pour cette recette qui est complète et qui plaît à tout le monde 👍

C’est extra ! Attention cependant comme d’habitude à ne pas se retrouver avec une viande plus que hachée, même en sens inverse

Tout suivi à la lettre sauf le basilic que j’ai remplacé par du persil et la mozza en boule. Et j’ai sauté l’étape de la cuisson de 20 minutes après l’ajout de viande. Dans le plat à gratin directement sur les macaronis, et 25 minutes au four. On s’est régalé ! Merci Pierro !

Très bon. Par contre après cuisson sec et pas cuit, j’ai rajouté 10minutes + j’ai noyé de lait. J’en remplacé les carottes et céleri par des courgettes.

Trop bon 😋 A refaire !!!
Fait avec ce que j’avais dans mes placards: pas de vin , gruyère râpé car pas de mozzarella , crème liquide légère
50g cèleri
400g de pates ( penne ce jour-là )
rajout de 150 / 200g d’eau en cours de cuisson ( car les pâtes du dessus étaient sèches).

Très bon! J’ai augmenté les doses et j’ai remplacé le céleri branche par 150g de poivrons. J’ai diminué le temps de cuisson de 10 min à l’étape 7 pour que la viande ne soit pas trop cuite. J’ai enfourné le plat 20 min, la cuisson des pâtes étaient parfaite.👍

Super ! Merci pour la recette. J’ai tout diminué de moitié car ça faisait beaucoup trop pour 2 personnes et j’ai mis du parmesan rappé dessus. Ça fait bizarre de ne pas cuire les pattes et il est vrai qu’elles ont cuit sous la sauce.😊

Une petite tuerie 😋😋😋
J’ai remplacé les macaronis par des coquillettes semi complètes et c’est très très bon