
Grillé aux pommes
publié par Dany33

Le grillé à la pomme est un dessert à la fois fruité, lėger et très croustillant mais peut se dégusté bien frais ou tiède. Cette viennoiserie est essentiellement composée de pâte feuilletée et de compote de pommes. Parfait pour accompagner votre goûter ou celui des enfants !
AstuceVous pouvez également faire un quadrillage en mettant de fines bandes de pâte entrecroisées si vous n'avez pas de roulette à losanges.
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- Mettre 300 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en petits morceaux, 20 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 1.5.
- Ajouter 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Réserver au frigo, pendant 60 min il faut que la compote de pommes soit épaisse et bien froide..
- Mettre 2 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
- Découper les 2 pâtes chacune en 4 carrés égaux et en mettre 4 sur une feuille de papier cuisson installée sur une plaque .
- Mettre 2 jaunes d'oeufs dans un récipient.
- Avec un pinceau mettre du jaune d'oeuf autour des 4 carrés de pâte.
- Mettre un peu de compote de pommes en l'etalant sur les carrés à la limite du jaune d'oeuf.
- Sur les 4 autres carrés de pâte passer la roulette à losanges en appuyant bien.
- Fermer vos carrés avec la compote en les installant dessus et appuyer doucement tout autour pour les souder.
- Dorer au pinceau avec l'oeuf restant en ajoutant un soupçon de lait.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Surveiller votre four il faut que la préparation soit bien dorée.
- Sortir la plaque du four.
- Mettre 1 cuillère à soupe de miel liquide, 1 cuillère à café de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe d'eau dans un récipient.
- Mélanger cette préparation et la passer au pinceau sur les 4 gâteaux et laisser refroidir avant de déguster :).
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Nanoufee a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellent grillé aux pommes
J’ai acheté 2 pâtes feuilletées et j’ai suivi la recette à la lettre. Quantité de compote parfaite pour 2 rectangles. N’ayant pas le rouleau pour le quadrillage de la pâte, j’ai utilisé un emporte pièce losange et ça marche plutôt pas mal 🙂- S
sandi11 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Merci Dany pour ce délicieux grillé aux pommes un incontournable dessert que j’emmène avec moi chez ma maman depuis que je lui ai emmené une fois elle me le redemande 😁ma maman a 92 ans et m’a dit 《remercie bien cette dame de te donner sa recette》 alors merci Dany pour avoir partagé ce très bon grillé au pommes ☺️ et passez tous un bon week-end 🙋♀️
Rsln.B a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Recette simple à réaliser et savoureuse ! J’ai simplement rajouté quelques gouttes de jus de citron dans la compote pour contrebalancer le côté sucré 🙂
montermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai doubler la quantité de compote et en cuisson je n’ai pas mis de couvercle pour qu’elle soit un peu plus épaisse pour la pâte feuilletée j’ai préparé la pâte escargot et voilà ce que ça donne un énorme croustillant aux pommes recette nickel par contre j’ai galéré à faire les losanges☺
- M
mumugilou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Grillés aux pommes … recette extra et super facile … reste juste à commander la roulette à losanges ce sera plus pratique.
Merci beaucoup - T
tymphadric a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Merci beaucoup pour cette recette ! Ils sortent tout juste du four donc je ne peux pas encore dire s’ils sont bons mais déjà ils sont très beau ! Pour une première je suis contente du résultats 😊
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
C’est trop bon 😋!!! J’ai essayé une version Tarte et le résultat est topissime j’❤❤
Merci beaucoup Dany33MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Fait avec une pâte feuilletée maison, c’est incomparable.
justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Parfait ! La technique avec le rouleau demande un peu de pratique mais le résultat est bien. Dégustation ce soir
angymif a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Recette validée ! J’ai fait les petits losanges au couteau vite fait, et pour un premier essai, ça passe !
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Demande un peu de pratique avec la roulette à losanges pas facile j’ai acheté 2 pâtes feuilletées et j’ai suivi la recette à la lettre par contre 500 grammes de pommes et 30 grammes de sucre roux délicieux 😋 avec le reste de la pâte j’ai fait 2 mini tartelettes à refaire merci Dany33 pour la recette
- C
coutnini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Cette fois-ci ils sont présentables
Il ne faut jamais abandonner ! evelyne_6 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Mes grillés aux pommes le quadrillage est pas top car c’est la première fois que je m’en sers mais avec un peu de pratique ça devrait le faire
Fabienne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Géniale , pour le brillant j’ai mit du nappage pour tarte .( pâte feuilletée maison)
Lovemomo a commenté cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Oh punaise je bave comme un chien affamé ! Je vais essayer avec la roulette à losanges de la pâte à modeler des enfants que je garde 😂😂😂
- M
melbouvier a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Fait avec la pate feuilletée escargot…Merci!!😊
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Cette recette est exceptionnelle en rapidité 😁
J avais 2 pâtes feuilletés donc je me suis dis tant mieux, pas grand chose à faire.
Au moment de prendre mes pommes pour la compote……hop envolées les pommes .
J avais décidé de faire cette recette donc ni une ni deux j ai pris la compote de pommes que j avais à laquelle j ai rajouté de la cannelle😉
Ah que c etait compliqué à faire 😂😂.
En tout cas même si je n ai rien fait elle est super belle, ultra rapide et super bonnevivie1971 @ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne recette.
Validée à la maison
Bon j’avoue il manque les losanges !!!
J’ai mis sur sirop d’érable à la place du miel
Bon dimanche .- Afficher plus de commentaires