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Infusion citron, gingembre et miel

publié par Pasteque

Infusion citron, gingembre et miel au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
15 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.18 €
Coût de la recette
0.73 €
Calories par portion
26 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
4.7 g
Sucres
4.5 g
Fibres
0.2 g
Protéines
0.1 g
Calories pour 100g
12 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
0
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (85 notes)
25 grammes
Gingembre
750 grammes
Eau
20 grammes
Miel
0.5
Citron
2 pincées
Curcuma
1 pincée
Poivre
Petit déjeunerBoissonAllégé

Une excellente infusion détox pour combattre les petits maux d’hiver. Cette infusion au citron, gingembre miel et curcuma possède d’excellentes capacités digestives, anti-inflammatoires et revitalisantes. Elle peut se conserver jusqu’au lendemain dans une bouteille au frais mais cela reste meilleur quand vous la consommez juste après l’avoir réalisée.

Astuce
Laisser refroidir au moins en dessous de 60 degrés avant d’ajouter le citron car la vitamine c se perd au dessus de cette température, il devient donc inutile si on l'ajoute trop tot (idem pour le miel). Laisser refroidir ou ajouter un peu d'eau froide si vous êtes pressé.
Astuce
Vous pouvez utiliser des racines (ou rhizomes) de curcuma fraîches (1 cm). On en trouve dans les magasins bio. Le miel peut être remplacé par du sirop d'agave.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 25 grammes de gingembre épluchés dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 750 grammes d'eau dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
  3. Réserver pendant 15 min voir astuces.
  4. Ajouter 20 grammes de miel, ½ citron bio coupé en 2, 2 pincées de curcuma et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 8 min/vitesse 1.
  5. Filtrer à l'aide du panier de cuisson ou d'un chinois.
  6. Servir immédiatement.

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  • anaish70 a commenté cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Je vous propose le pipi du dragon, une super recette boost et detox:
    50g de curcuma
    100g de gingembre
    5 citrons
    Poivre
    Mixer le tout, vous obtiendrez une pâte plus ou moins juteuse. Si vous n’aimez pas les morceaux vous pouvez filtrer et presser pour obtenir un jus.
    Et ensuite diluer minimum 1 cuillere à soupe dans de l’eau. A boire de préférence le matin.
    A conserver 10j max au frigo.

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par anaish70
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    OOOhhhhh en plus c’est afffrrreeeuuudisiaque parfait pour mon Valentin😍💕💕 très bonne recette merci Pastèque

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par lefrapper
    LoveHahaJ'aimeMerci25
  • saida_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    J’aime le gingembre dans toutes ses états, je viens de faire cette recette et je l’ai mise dans le thermos pour la chaleur j’en profite toute la journée. Merci pour la recette

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par saida_4
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  • Illustration du profil de Chriscuisine

    Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Une boisson bien réconfortante. J’ai mis un bâton de cannelle le temps du repos des 15 mn et je l’ai retiré. Fait avec 1 citron entier et 1 cu à soupe de gelée de mimosas à la place du miel. Fait sans curcuma et sans poivre. A refaire vite. Merci pour la recette 👍🏼

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par Chriscuisine
    J'aimeMerci16
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Une infusion pleine de saveur, de peps, avec un petit matefaim.
    Plus de gingembre pour nous.
    À l’étape 4, j’ai préféré programmer une température en plus = 55 degrés pour que cela soit chaud au bout des 8 minutes.
    Merci Pastèque

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par Erghy
    LoveMerciJ'aime15
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    J adore ,juste relevé comme j aime .👍

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Parfait ce sera ma potion pour ce début d année particulière une tasse à Jeun
    pas de poivre
    Ça pique suffisamment
    Merci Pastèque 🌼

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par originebike
    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Rafael

    Rafael a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Excellent avec un 1/2 citron confit et sans curcuma cette fois ! (Ps: merci aussi pour les 55° à l’étape 4 ! Juste top!)

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par Rafael
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  • Illustration du profil de Pasteque

    Pasteque a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

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  • Y

    ysduf a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Réconfortant, sain , bon pour la santé ! Merci pour cette infusion
    Réalisée au mcc jai mis plus de gingembre et plus de curcuma

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par ysduf
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Quand on aime le gingembre, parfait et peu sucré !

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par Marie
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  • F

    Fannette55 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    J’adore ! J’ai mis moins de gingembre (15 g), et je l’ai mis au frais, puis coupé avec de la limonade pour un ginger ale maison !

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par Fannette55
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  • krisiana a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    À la vôtre ! 🙂

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par krisiana
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  • Illustration du profil de mimimimiou

    mimimimiou a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Super mais perso: j adore le piquant et l épicé mais là… y a que moi que ça brûle la gorge ?
    Ok je sors d une tracheite mais qd mm !!! C est fort!
    Je referais en supprimant le poivre et diminuant le gingembre.
    Pour Moi, c est meilleur froid . Moins piquant et je ne suis pas trop  » pissenlit mémé😉)

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  • C

    catt007 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Superbe recette détox. Mon mari l’adore
    Merci pour le partage 👌☺️

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par catt007
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  • Illustration du profil de ramencl

    ramencl a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Aussi joli que bon ! Merci pour cette recette.

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par ramencl
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  • H

    houda a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Très bon

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par houda
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  • pauline645 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Très bonne mais vraiment fort, je sais pas si j’ai loupé une étape mais j’ai la gorge en feu 😳

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