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Jus de pommes

publié par JD8895

Jus de pommes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
5 portions
Coût pour 1 portion
0.29 €
Coût de la recette
1.43 €
Calories par portion (360 g)
117 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
31 g
Sucres
25 g
Fibres
3.6 g
Protéines
0.5 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
32 kcal
Points WW par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.61 / 5 (332 notes)
1000 grammes
Eau
50 grammes
Sucre en poudre
5
Pommes
BoissonAllégéSans gluten

Ce jus de pommes onctueux se prépare en 2 temps 3 mouvements avec votre Thermomix. Et vous auriez tord de vous en privé car les pommes sont riches en vitamines et en fibres, ce qui en fait un excellent aliment pour une santé optimale 😉

Vous pouvez augmenter la quantité de sucre si vous le désirez, jusqu’à la doubler si vous aimez le jus de pomme bien sucré.

La photo présente la quantité obtenue en réalisant 2 fois cette recette, soit 10 pommes au total.

  1. Mettre 1000 grammes d'eau et 50 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
  2. Pendant ce temps, laver, éplucher et couper les pommes en 4.
  3. Ajouter 5 pommes dans le Thermomix et pulvériser 1 min/vitesse 10 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  4. Transvaser de suite dans des bouteilles en verre et fermer aussitôt. Ce jus de fruits pasteurisé se conserve une bonne semaine dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

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  • MarinaLTC a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois

    Apres petits ajouts a ma sauce… super bon je valide… et moi perso je filtre pour avoir un jus bien bien lisse et liquide… et hop la pulpe fait office de compote de pomme!!!!

    Jus de pommes Thermomix par MarinaLTC
    J'aimeLoveWow159
  • faurelie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois

    Excellent jus de pomme merci pour la recette je le fait régulièrement. Je mets un jus de citron à l’étape 1 à la place du sucre et à l’étape 3 j’ajoute 35 g de sirop d’agave (plus faible indice glycérique que le sucre).

    J'aimeLove98
  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 11 mois

    Très bon, ça descend tout seul 😉 et on peut même souffler dans le ballon, rien à craindre !

    HahaJ'aimeMerciLove55
  • N

    Najahlo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Très bon je mettrai peut-être un peu plus de pommes pour accentuer le goût. Je l’ai réalisé avec des pommes fraîchement cueillies.

    Jus de pommes Thermomix par Najahlo
    Jus de pommes Thermomix par Najahlo
    Jus de pommes Thermomix par Najahlo
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Incroyable… Après la Galantine, le saumon Gravlax, v’la que j’ai fait mon jus de pommes, j’le crois pô !!! 😲😲🤩🤩🤩🤩
    Krop forte la Tartine !!! 💪💪💪

    Hein ??? 😳😳😳
    Oui, bon OK, merci @JD8895, merci Alex… Vous chipotez là !!! 🙄🙄🙄

    5 🍎, la prochaine fois, j’en mettrai 6 !!! 👍😋😋😋
    Des Chanteclerc… bien parfumées, sucrées, acidulées, parfaite à notre goût pour faire du jus de 🍏
    40g de sucre rapadura d’où la couleur de mon jus…

    1 litre et un verre une fois filtré… 👍
    Là, vu le matos que j’avais, va falloir investir un minimum pour le confort… Mais j’y suis arrivée kô même… 👍💪👏👏🤗

    Le verre, n’a pu… Avec Chéri, on s’est senti obligé de tester même pas encore tout à fait frais… Et déjà l’extase… Enfin, pas loin !!! 🤭🤭🤭

    Une recette franchement fastoche, que je n’aurais pas trouvée toute seule… 😉🤪
    Et qui sera refaite, refaite, refaite… 👍👍👍😜🤩🤩🤩
    A tester avec des poires… 🤔😃

    La compote, un petit saladier est partie elle aussi au frigo avec le litre… je lui ai juste ajouté un peu de cannelle… 😋😋😋

    Jus de pommes Thermomix par tartinepouki
    Jus de pommes Thermomix par tartinepouki
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  • Jeremy Legrand a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans

    Au top un peu plus de sucre et un peu plus de pomme et une bonne filtration ( chaussette propre 😂😉)plus une bonne compote de pomme pour les fond de tarte genial

    Jus de pommes Thermomix par Jeremy Legrand
    Jus de pommes Thermomix par Jeremy Legrand
    J'aimeHaha33
  • A

    Anso a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    2 en 1 excellent !!
    Gain de temps et naturel que demandez de plus??
    Mercii plus qu a attendre que ça refroidisse pour déguster😋😋🥂

    Jus de pommes Thermomix par Anso
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  • Illustration du profil de Alex_95

    Alex_95 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Très bonne recette.
    Pour ma part j’ai mis 75gr de sucre et le jus d’un citron et c’est top !!
    2 bouteilles d’un litre pile poile.
    Tropicana n’a qu’à bien se tenir 😋😋

    Jus de pommes Thermomix par Alex_95
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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellent! Recette suivie parfaitement à la lettre… merci pour ce partage!
    La prochaine je testerai sans sucre ou un peu d’agave pour voir la différence et pour avoir la conscience tranquille quand je verrai mes petits siffler leur verre comme des poivrots.. 🤪

    Jus de pommes Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bon jus de pomme, ma grande a validé 👌🏻 j’ai divisé les quantités par 2 et réduit un peu le sucre, finalement la quantité indiquée n’était pas de trop. J’ai lu un article intéressant à propos du jus de pomme en période de gastro que je mets en commentaire 😉 La pulpe obtenue fera office de compote pour un gâteau, affaire à suivre 😁

    Jus de pommes Thermomix par mariaknight
    MerciJ'aimeLoveMiam25
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Yo 👋🏻 la cookosphère
    Yo 👋🏻 mes cookopines et cookopains 😍

    😋 2 recettes en 1, que demander de plus 🤷‍♂️ 🥳
    Pour la compote , j’ai rajouté 1 CàS d’arôme naturelle de vanille (recette Cookomix) et 1 CàS de sucre vanillé (recette Cookomix)
    🍎Fait avec 5 pommes Gala

    🚨Avec mon Wall.E :
    Programme 14 (bouillir) puis Programme 28 (jus smoothie/milkshake)
    Résultat : un peu plus d’1 litre

    Merciiiiiii @jd8895 🥰

    Jus de pommes Thermomix par mariepoppins77
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  • G

    Gregoire80 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans

    Un peu moins de sucre (40g) et filtrer avant la mise en bouteille. Super pour ne pas gaspiller les pommes du jardin. 👍

    Jus de pommes Thermomix par Gregoire80
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    J’adore !!!
    Encore une autre façon de passer des pommes !!! 

    Jus de pommes Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de Amina Essaadany

    Amina Essaadany a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Recette rapide et très bonne 😋

    Jus de pommes Thermomix par Amina Essaadany
    Jus de pommes Thermomix par Amina Essaadany
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  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Mon 1er jus ne m’a pas vraiment pas satisfaite, je le trouve insipide.. nous n’avons pas retrouver le goût de pomme.
    J’ai pensé en rester là, mais enfin..je n’ai peut être pas pris les pommes qu’il fallait.. alors j’ai voulu recommencer l’expérience en ajoutant de l’ananas.
    Augmenter le temps de cuisson de 3mn, mixé un peu plus pour obtenir une pulpe de pomme très fine.
    Avec 3 grosses pommes, 250g d’ananas frais, 80g de sucre le tout pour 1.2kg d’eau.
    Passé au chinois en raclant bien la purée de pommes pour laisser passer un peu de pulpe dans le jus.
    Résultat…je valide !!! Cette fois le jus est parfumé, un peu plus épais.. bon tout simplement !!!
    Voilà..je corrigé aussi ma note et je mets 5 🌟

    Jus de pommes Thermomix par zoupette66
    Jus de pommes Thermomix par zoupette66
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  • S

    Salili a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Avec 30 gr de sucre et des pommes du jardin 😍😋
    Merci pour cette super recette 🌺

    Jus de pommes Thermomix par Salili
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Extra !
    Recette suivie à la lettre pour les quantités. J’ai ajouté un peu de cannelle et j’ai passé la préparation au chinois . Jus de pommes +compote = recette 2 en 1👍.
    Bien frais, je trouve ce jus très désaltérant.

    Jus de pommes Thermomix par petroni
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  • V

    verodomi a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    J’en fais régulièrement depuis quinze jours : j’ai toujours de quoi régaler les visiteurs passagers. Je n’épluche pas les pommes, je filtre le jus et j’utilise une bonne partie de la pulpe (qui n’a plus trop de goût) dans une recette que j’ai adaptée des « bouchées coco », en mettant 3/4 de pulpe et 1/4 de coco râpée, j’ajoute aussi un peu de farine par crainte que la pulpe soit trop liquide… (je n’ai pas essayé sans, à voir…). C’est super joli et bon !
    Aujourd’hui j’ai même tenté d’en faire un appareil pour tartelettes car il me restait de la pâte brisée. Ça marche très bien !

    Jus de pommes Thermomix par verodomi
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