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Lait de dattes

publié par mariaknight

Lait de dattes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
0.71 €
Coût de la recette
0.71 €
Calories par portion (280 g)
198 kcal
Lipides
2.6 g
Acides gras saturés
1.5 g
Glucides
33.9 g
Sucres
31.9 g
Fibres
2 g
Protéines
9.3 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
71 kcal
Points WW par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (26 notes)

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250 grammes
Lait demi-écrémé
3
Dattes denoyautées
1 pincée
Cannelle en poudre
1 pincée
Cardamome moulue
BoissonSans glutenAutomneHiver

Pour changer des tisanes et des chocolats chauds, testez le lait de dattes ! Comme vous le savez certainement déjà, la datte est un aliment santé par excellence. Mais saviez-vous qu’elle aide à favoriser l’endormissement grâce à sa richesse en tryptophane ? Cette boisson sera donc parfaite à siroter en fin de journée.

Variante
Le lait peut être remplacé par le lait végétal de votre choix pour une version vegan (avoine, amande, noisette...).
Astuce
Si vous ne possédez pas de cardamome moulue, utilisez les graines à l'intérieur d'une gousse de cardamome.
Astuce
Si vous souhaitez une boisson plus sucrée, vous pouvez ajouter des dattes supplémentaires. Pour un goût de cannelle ou de cardamome plus prononcé, n'hésitez pas à ajuster les doses.
Variante
Cette boisson peut-être consommée froide. Dans ce cas, contentez-vous d'ajouter les ingrédients dans le bol du Thermomix et de mixer 30 sec/vitesse 10.
Variante
La cannelle et la cardamome peuvent être remplacées ou accompagnées de vanille, de clous de girofle ou encore de curcuma pour varier les plaisirs.
  1. Mettre 250 grammes de lait demi-écrémé, 3 dattes denoyautées, 1 pincée de cannelle en poudre et 1 pincée de cardamome moulue dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 2.
  2. Pulvériser 30 sec/vitesse 10.
  3. Servir chaud.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Préparé rien que pour moi à la base mais Mokka est venu mettre son nez dans ma tasse pour goûter.
    J’aime beaucoup ce petit goût de cardamome (les graines de 2 gousses) mélangées à du lait de Coco pour moi .
    Merci pour cette délicieuse découverte !C’est tellement bon que je n’ai même pas pris un p’tit truc pour manger avec 😁.
    Une douce pensée pour toi Marine ❤️❤️❤️. Merci 😘

    Lait de dattes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Après 2h30 de balade dans Metz,un peu de réconfort et de chaleur ,avec ce délicieux lait de dattes. Au lait d’avoine aujourd’hui.
    Suis définitivement fan❤️❤️❤️

    Lait de dattes Thermomix par petroni
    MiamJ'aimeLoveMerci18
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 3 mois

    4 bonnes raisons de me préparer un délicieux lait de dattes au lait végétal aujourd’hui.
    En vrac:
    Parce que j »avais la flemme de laver le bol du Thermomix avant d’attaquer les recettes salées 😋
    Parce que j »avais trop envie d’utiliser encore une fois mon mug renne de Noël avant qu’il ne retourne au fond du placard jusqu’ au 24 novembre prochain 😥
    Parce que c’est délicieux ❤️
    Parce que ça caille cet après midi et qu’un peu de réconfort est le bienvenu 🙂
    Merci Marine,je suis définitivement fan de ta recette 😊

    Lait de dattes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    MerciMiamLoveJ'aime14
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a commenté cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Coucou la cookosphère 👋🏻
    Coucou mes cookopines 😍

    Un bon goûter réchauffant et réconfortant 🌧🌬❄️
    Pandoro de Big Glagla
    Confiture maison de figues (2016)
    Confiture de fruits rouges maison (2017)
    Et lait de dattes (pour changer du lait de poule) 😉😋 que nous avions beaucoup appréciés la première fois 🤗
    recette de @mariaknight 🥰
    500gr de lait entier
    80gr de pâte de dattes

    Excellente fin de journée à tous et toutes 💋

    Lait de dattes Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de jujugalou

    jujugalou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Avec des dattes Medjoul mais sans cardamome et une bonne dose de Cannelle 👌 belle découverte pour ceux qui aiment les dattes

    Lait de dattes Thermomix par jujugalou
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  • Illustration du profil de titibigoudi

    titibigoudi a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Parfait avec une (ou deux 😁) tranches de pain d’épices, délicieux en cette période de fêtes !
    J’ai multiplié par 4 la recette, mis la cannelle au pif et eu la main légère sur la cardamome.
    Un petit pschit de chantilly au moment de servir et voilà une régalade pour les gourmands !

    Lait de dattes Thermomix par titibigoudi
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  • S

    sandra10170 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    Le goût est excellent, j’ai mis de la cannelle et de la poudre de vanille. Ça change du lait de poule.

    Lait de dattes Thermomix par sandra10170
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  • Lilouune a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Une tuerie même ma fille qui n’aime pas les dattes a adoré

    Lait de dattes Thermomix par Lilouune
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Ma Marine @mariaknight, voilà, j’ai testé 🤪
    verdict 🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁 :
    35gr de ma pâte de dattes
    2 gousses de cardamome pilées
    1 pincée de cannelle
    J’augmenterai ma pâte à 50gr et seulement 1 gousses de cardamome car son arôme prends vraiment le dessus.
    Quantité pour 1 mug (là, partage pour avis de doudou 😉).
    Recette goûtée, aimée et validée 😋😋😍

    Mode manuel avec mon CCPRO : 17mn/90°/V2. Pas de pulse car pâte de dattes

    Lait de dattes Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Ma belle Marine, @mariaknight
    prem’s pour une question/réponse 😂😂
    Je suis grave embêtée ☺️
    J’ai de la pâte de dattes….. est-ce que ça passerai ? Combien pèse 3 dattes ?
    🤭🤭 je te pose une colle ??!!!!

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  • cidjie_4 a noté 3/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    C’est pas mauvais, mais je pense que je mettrai moins de cannelle et plus de Datte pour la prochaine fois.

    Lait de dattes Thermomix par cidjie_4
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  • moiceline114 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    J ai adoré cette boisson 😍 je n avais pas de cardamome j ai mis un peu plus de cannelle. A tester froid !!!

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  • Illustration du profil de Emmanuela

    Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Waouh je ne connaissais pas du tout le lait de dattes. De plus j adore ce fruit. Merci pour la recette.

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  • O

    oum-zyane13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 10 heures

    Super bon et réconfortant

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  • S

    sandl13300 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Délicieux et ça change du chocolat chaud!!! J’en referais assurément !!!
    Merci pour la recette!😋

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  • C

    chloetmx a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    J’adore, cette recette est devenue mon petit déjeuner chaque matin!

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  • Illustration du profil de Spicy

    Spicy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

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