- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût de la recette
- ≈ 0.80 €
- Calories pour 100g▼
- 151 kcal
- Lipides
- 7.9 g
- Acides gras saturés
- 4.5 g
- Glucides
- 16.6 g
- Sucres
- 16.2 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 4 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 2
- Oeufs
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 200 grammes
- Lait
- 50 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1 pincée
- Cannelle en poudre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe
- Rhum ambré
Recommandé pour cette recette :
Le lait de poule est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d’oeuf parfumée à la noix de muscade et/ou à la cannelle que l’on sert traditionnellement pour Noël mais qui est aussi dégustée durant tout l’hiver. Le lait de poule est également parfumé avec une eau-de-vie comme du rhum (ou encore du brandy ou du whisky). Voici comment le préparer avec son Thermomix !
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- Mettre 2 oeufs (seulement les jaunes) et 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
- Ajouter 200 grammes de lait, 50 grammes de crème fraîche liquide, 1 pincée de cannelle en poudre, 1 pincée de noix de muscade moulue et 1 cuillère à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Chauffer 8 min/80°C/vitesse 3.
- Servir immédiatement ou chaud ou froid.
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Il reste à déguster (vu que je suis enrhumé, je me demande si c bien rajouter encore un peu de curcuma🤔)
Trop bon pourquoi j’ai pas connu avant
Excellent. Merci pour cette super recette !!!! Mon mari a adoré. J ai juste mis 30g de sucre au lieu de 40.
Quantité de la recette pour les deux verres de la photo et pas plus… Prochaine fois je double, voire triple les doses 😜
Vous avez bien fait de diminuer le sucre. En effet 40g c’est trop sucré
Première fois que j’essaye le lait de poule et j’adore. Un peu sucrée pour la quantité donc je ne mettrai que 30g de sucre la prochaine fois dont 1 sachet vanillé
Une vraie boisson d’hiver qui se déguste sans modération 😋
J’ai mis seulement 30g de sucre dont un sachet de sucre vanillé pour encore plus de saveurs 👍
Mmmm c’est trop bon, je ne connaissais pas, un régal accompagné du pain d’épices de Minou 😋😋😋 c’est crémeux à souhait, et tellement simple et rapide à faire. Mon seul bémol, un peu trop sucré à mon goût. Merci pour le partage.
Holala…une tuerie.
J ai du faire une deuxième tournée en doublant les proportions. La.1e a disparu en 5 minutesTrès bon avec 1 càs de fleur d´oranger ! Je vais le refaire pour l’anniversaire de mon fils samedi prochain : les petits devraient aimer.
Super bon !! Je viens de faire la recette, je l’a boit chaude c’est très bon !! 👍a voir froid ce que cela donne !! 😉
Mon enfance
👌❤️Merci pour la recette ca m’etonnait que personne ne l avait mis
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Complètement !! Je l’avais cherché. ..😉👍
Bon goût
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Quelle jolie photo !
Merci.