Lait de poule au Thermomix
publié par Jamie
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût de la recette
- ≈ 0.80 €
- Calories pour 100g▼
- 151 kcal
- Lipides
- 7.9 g
- Acides gras saturés
- 4.5 g
- Glucides
- 16.6 g
- Sucres
- 16.2 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 4 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 2
- Oeufs
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 50 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1 pincée
- Cannelle en poudre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe
- Rhum ambré
Recommandé pour cette recette :
Le lait de poule est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d’oeuf parfumée à la noix de muscade et/ou à la cannelle que l’on sert traditionnellement pour Noël mais qui est aussi dégustée durant tout l’hiver. Le lait de poule est également parfumé avec une eau-de-vie comme du rhum (ou encore du brandy ou du whisky). Voici comment le préparer avec son Thermomix !
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- Mettre 2 oeufs (seulement les jaunes) et 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
- Ajouter 200 grammes de lait demi-écrémé, 50 grammes de crème fraîche liquide, 1 pincée de cannelle en poudre, 1 pincée de noix de muscade moulue et 1 cuillère à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Chauffer 8 min/80°C/vitesse 3.
- Servir immédiatement ou chaud ou froid.
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Il reste à déguster (vu que je suis enrhumé, je me demande si c bien rajouter encore un peu de curcuma🤔)
Miammmmm !!!!!
Délicieux
Trop bon pourquoi j’ai pas connu avant
Première fois que j’essaye le lait de poule et j’adore. Un peu sucrée pour la quantité donc je ne mettrai que 30g de sucre la prochaine fois dont 1 sachet vanillé
Tout simplement délicieux. J’adore . Merci pour ce partage
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Excellent. Merci pour cette super recette !!!! Mon mari a adoré. J ai juste mis 30g de sucre au lieu de 40.
Quantité de la recette pour les deux verres de la photo et pas plus… Prochaine fois je double, voire triple les doses 😜-
Vous avez bien fait de diminuer le sucre. En effet 40g c’est trop sucré
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Très très bonne recette à refaire je n’ai mis que 27 g de sucre pour 228 grammes de lait et c’est parfait je mettrais une bonne cuillère à café de cannelle pr avoir un gout plus prononcé pas de rhum pas de muscade et c’est très très bon un vrai goûter d’automne 🍂
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Une vraie boisson d’hiver qui se déguste sans modération 😋
J’ai mis seulement 30g de sucre dont un sachet de sucre vanillé pour encore plus de saveurs 👍 -
Je ne connais que dans les films !
C’est extra ! Mmmm c’est trop bon, je ne connaissais pas, un régal accompagné du pain d’épices de Minou 😋😋😋 c’est crémeux à souhait, et tellement simple et rapide à faire. Mon seul bémol, un peu trop sucré à mon goût. Merci pour le partage.
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Superbe recette. Trop sucrée pour moi. A refaire avec moins de sucre.
Holala…une tuerie.
J ai du faire une deuxième tournée en doublant les proportions. La.1e a disparu en 5 minutesTrop bon comme dans les téléfilms de Noël américains.
Moi je mets 3 cuillères à soupe de rhum au lieu de 1. C’est encore meilleur!
La prochaine fois je teste avec un autre alcool
Très bon avec 1 càs de fleur d´oranger ! Je vais le refaire pour l’anniversaire de mon fils samedi prochain : les petits devraient aimer.
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Trop bon je n’ai pas mis de muscade et j’ai remplacé le rhum par de la vanille
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Très bon
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Super bon !! Je viens de faire la recette, je l’a boit chaude c’est très bon !! 👍a voir froid ce que cela donne !! 😉
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Mon enfance
👌❤️ Merci pour la recette ca m’etonnait que personne ne l avait mis
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Complètement !! Je l’avais cherché. ..😉👍
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Quelle jolie photo !
Merci.