Lait de noisettes
publié par Tiphany
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 12 h 00 min
- Durée totale
- 12 h 06 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.50 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.50 €
- Calories par portion▼
- 628 kcal
- Lipides
- 61 g
- Acides gras saturés
- 4.5 g
- Glucides
- 17 g
- Sucres
- 4.3 g
- Fibres
- 10 g
- Protéines
- 15 g
- Calories pour 100g
- 57 kcal
- SmartPoints par portion
- 191919
- ProPoints par portion
- 19
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La veille
- 100 grammes
- Noisettes
Le jour même
- 1000 grammes
- Eau
Recommandé pour cette recette :
Très simple et surtout rapide à réaliser, son goût subtile de noisettes, vous fera regretter de ne pas l’avoir goûté plus tôt !
Chaud ou froid, chocolaté ou nature, en plus d’être délicieux, cette boisson végétale est bien plus saine que celles achetées dans le commerce, plus économique également 😉
AstuceElle peut être conservée de 3 façons différentes : soit quelques jours au frigo, soit au congélateur ou encore séchée au four et conserver en bocal.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de noisettes décortiquées dans un demi-litre d'eau.
- Réserver pendant 12 h 00 min.
- Vider l'eau et rincer les noisettes.
- Ajouter la totalité des noisettes rincées dans le bol du Thermomix.
- Mettre 750 grammes d'eau dans le Thermomix et pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Ajouter 250 grammes d'eau dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Filtrer la préparation dans un sac à lait végétal ou un torchon bien propre.
- Bien presser le tout pour extraire un maximum de lait de noisettes.
- Transvaser dans une bouteille.
- Réserver au frigo et le conserver 4 ou 5 jours maximum.
La veille
Le jour même
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oumm a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Super recette hyper rapide et hyper simple, j’ai garder l’okara pour faire un creusois aux noisette 😍
- M
milro609 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super simple, et super bon!
Désormais plus de briques de lait de noisettes à la maison!!!!
Avec des noisettes Bio achetées en vrac à 14,50€/kg, ça me revient bien moins cher de le faire en plus!
Par contre avec 200g de noisettes j’ai fait en 2 fois, la cuve est trop petite pour y mettre 2L d’eau + les noisettes (MC+).
J’ai obtenu un peu plus de 2L de lait, et l’okara va finir dans un gâteau pour le goûter! 😋 - J
jennypetit a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super ! Je n’ai pas changé l’eau dans laquelle les noisettes avaient trempées.. et avec l’okara j’ai réalisé de délicieux cookies pour mes loulous
-
elffy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
mon lait de noisette très bon ! 1ère fois j’ai suivi la recette à la lettre donc comme tout le monde j’avais un lait blanc très digeste mais avec pe de goût. 2ème fois j’ai préalablement torréfiée mes noisettes et cela donne un lait doré et avec un goût de pralin très gourmand.
-
soframboise a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Malheureusement cette recette donne un lait très aqueux. Comme mentionné dans un autre commentaire ça ressemblait plus à de l’eau au gout de noisette.
J’ai donc refait la recette en modifiant les proportions. J’ai laissé 200 grammes de noisettes trempé dans l’eau pendant environs 24h et j’ai ensuite mélangé les noisettes avec 800 grammes d’eau. Cela m’a donné un tout petit peu plus d’un 1 litre de lait.
Cette fois ci le lait était délicieux et onctueux! Même à boire nature! 😃 -
vuesdailleurs2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Que fait on de la purée de noisettes… excellente recette.merci
-
Mireil a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Rien à voir avec Celui du commerce 👍 j’ai mis 150g de noisettes et fait sécher l’okara. Merci pour le partage 🤗
- S
so a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Au top
- P
painetchocolat a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
Tres bon j’ai essayé le lait de coco et le lait d’amandes, ils sont bons mais celui la est le meilleur au goût. Par contre j’ai vu les commentaires et j’ai mis 180 g de noisettes pour un litre d’eau c’etait tres bien. Le lait est onctueux il peut se boir tel quel ou avec autre chose. Merci pour le partage
- K
Kely a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour,
Pensez vous qu il est possible de réaliser cette meme recette avec des amandes pour du lait d amandes ?
Merci de votre réponse. -
Tiphany a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
-
mimissiku a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super simple et rapide je fait pas trempé tout le temps mes noisette et je vois pas de différence
- M
mllecmoi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super recette
-
Ghis740 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
À l’étape 2, on réserve au frigo ou à température ambiante ?
-
MarilineDanlaCazba a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans
Peut on utiliser le lait de noisette en remplacement du lait dans divers recettes ?
-
ANCLAZUL a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour
Le litre de lait de noisettes représente 628 kcal.
Pourriez-vous me préciser quelle est la valeur calorique de l’okara.
Merci -
Batida a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
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