Lait de noisettes

Super recette hyper rapide et hyper simple, j’ai garder l’okara pour faire un creusois aux noisette 😍

mon lait de noisette très bon ! 1ère fois j’ai suivi la recette à la lettre donc comme tout le monde j’avais un lait blanc très digeste mais avec pe de goût. 2ème fois j’ai préalablement torréfiée mes noisettes et cela donne un lait doré et avec un goût de pralin très gourmand.

Super simple, et super bon!
Désormais plus de briques de lait de noisettes à la maison!!!!
Avec des noisettes Bio achetées en vrac à 14,50€/kg, ça me revient bien moins cher de le faire en plus!
Par contre avec 200g de noisettes j’ai fait en 2 fois, la cuve est trop petite pour y mettre 2L d’eau + les noisettes (MC+).
J’ai obtenu un peu plus de 2L de lait, et l’okara va finir dans un gâteau pour le goûter! 😋

Et bim, 1 litre de lait de noisette, pour aller, quoi 30 centimes à tout cassé. Et le tout en deux temps trois mouvements… Qui dit mieux ?! 😁

Malheureusement cette recette donne un lait très aqueux. Comme mentionné dans un autre commentaire ça ressemblait plus à de l’eau au gout de noisette.

J’ai donc refait la recette en modifiant les proportions. J’ai laissé 200 grammes de noisettes trempé dans l’eau pendant environs 24h et j’ai ensuite mélangé les noisettes avec 800 grammes d’eau. Cela m’a donné un tout petit peu plus d’un 1 litre de lait.
Cette fois ci le lait était délicieux et onctueux! Même à boire nature! 😃

Super ! Je n’ai pas changé l’eau dans laquelle les noisettes avaient trempées.. et avec l’okara j’ai réalisé de délicieux cookies pour mes loulous

Top, j’ai fais torréfier 10 min à 180° mes noisettes avant de débuter la recette.
Très bon c’est une belle découverte
Avec l’okara je ferai un gâteau.

Rien à voir avec Celui du commerce 👍 j’ai mis 150g de noisettes et fait sécher l’okara. Merci pour le partage 🤗

Que fait on de la purée de noisettes… excellente recette.merci

Au top

Tres bon j’ai essayé le lait de coco et le lait d’amandes, ils sont bons mais celui la est le meilleur au goût. Par contre j’ai vu les commentaires et j’ai mis 180 g de noisettes pour un litre d’eau c’etait tres bien. Le lait est onctueux il peut se boir tel quel ou avec autre chose. Merci pour le partage

Super simple et rapide je fait pas trempé tout le temps mes noisette et je vois pas de différence

Très bon au goût et très bonne alternative de lait vegan. Je suis 100% fane.
Personnellement je mais une poignée des noisettes, une poignée des amandes et une poignée des noix , tout dans l’eau à la veille et lendemain, avec 1 litres d’eau tout est joué. 😉
Et j’utilise l’ocara dans tous les gâteaux ( aux fruit , secs ou moelleux). Délicieux 😋 😋

Pour ceux qui aiment

Super recette