Lait de noisettes au Thermomix

Super simple, et super bon!
Désormais plus de briques de lait de noisettes à la maison!!!!
Avec des noisettes Bio achetées en vrac à 14,50€/kg, ça me revient bien moins cher de le faire en plus!
Par contre avec 200g de noisettes j’ai fait en 2 fois, la cuve est trop petite pour y mettre 2L d’eau + les noisettes (MC+).
J’ai obtenu un peu plus de 2L de lait, et l’okara va finir dans un gâteau pour le goûter! 😋

Lait de noisettes Thermomix par milro609

Super recette hyper rapide et hyper simple, j’ai garder l’okara pour faire un creusois aux noisette 😍

Super ! Je n’ai pas changé l’eau dans laquelle les noisettes avaient trempées.. et avec l’okara j’ai réalisé de délicieux cookies pour mes loulous

Lait de noisettes Thermomix par jennypetit

Tiphany a répondu il y a 4 jours et 23 heures
Il faut changer l’eau et bien rincé les noisettes (ou amandes puisque chez nous, nous avons troqué les noisettes par les amandes) afin que le « lait » soit plus digeste 😉
Au top les cookies ! 🍪

Que fait on de la purée de noisettes… excellente recette.merci

Tiphany a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
Bonjour 😉 je l’ai précisé dans les astuces plus haut ☺️
L’okara peut être conservé au congélateur au réfrigérateur ou séché au four et ensuite utiliser en poudre de noisettes ou en complément d’une farine dans un gâteau, etc.
Tiphany a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
Vous trouverez de nombreuses idées sur le net en tapant okara noisettes
M

melissa-gn a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
Dans des cookies c’est un délice !
vuesdailleurs2 a répondu il y a 9 mois
Merciii beaucoup
vuesdailleurs2 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
Merciii beaucoup pour votre message

Bonjour,
Pensez vous qu il est possible de réaliser cette meme recette avec des amandes pour du lait d amandes ?
Merci de votre réponse.

cynthia88170 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Je pense que oui
Tiphany a répondu il y a 4 mois
Je vous confirme que vous pouvez puisque désormais on ne boit plus que du lait d’amandes avec cette même recette 😉 et j’ai même réduit à 150g d’amandes pour 2L d’eau et c’est vraiment nickel 👌🏼

@Meloutonyryan

Super recette

À l’étape 2, on réserve au frigo ou à température ambiante ?

Tiphany a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
Bonjour 😉
Non à température ambiante 👌🏼

Peut on utiliser le lait de noisette en remplacement du lait dans divers recettes ?

Isa1981 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Oui tout à fait, mais la texture peut en être modifiée. Par exemple pour la crème pâtissière, il est possible que vous ayez besoin d’ajouter de la fécule pour obtenir la substance attendue. Le goût sera certainement sensiblement différent aussi.
- MarilineDanlaCazba a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Merci
- K
  
  Kctuss a répondu il y a 7 mois
  Quand j’ai commencé à faire des laits végétaux il y a 2 ans, j’avais testé la crème anglaise et elle rate, ça fait énormément de grumeaux. À faire selon une recette pour laits végétaux sinon cela ne marche pas.
  J’ai aussi remplacé le lait de vache par celui ci dans la recette du clafoutis par exemple et c’était pas bon ! Goût vraiment pas top. Pareil pour les crêpes, pas aimé ! Ça peut remplacer le lait de vache mais attention, pas partout. Le problème c’est quand on chauffe les laits végétaux, cela se sépare et rend beaucoup d’eau.
Isa1981 a répondu il y a 7 mois
D’après ce que j’ai essayé, le lait de riz est celui qui « réagit » le plus comme le lait de vache, mais je ne suis pas experte en la matière.

Bonjour
Le litre de lait de noisettes représente 628 kcal.
Pourriez-vous me préciser quelle est la valeur calorique de l’okara.
Merci

Tiphany a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
Bonsoir, je suis désolée je n’ai aucune notion de la valeur de l’okara 😕 peut être trouverez vous l’info sur Google
K

Kctuss a répondu il y a 7 mois
Comment trouvez-vous 628kcal ? Ça m’intéresse.

Comment faire du lait de noisettes chaud ? Merci de me préciser les étapes 😇

1er essai… un régal. Merci pour la recette

Super simple et rapide je fait pas trempé tout le temps mes noisette et je vois pas de différence

Tiphany a répondu il y a 4 mois
En fait il est important de les faire tremper pour une meilleure digestion, une meilleure absorption des nutriments par l’organisme 😉
Le lait est bien plus digeste après 10/12h de trempage
- mimissiku a répondu il y a 4 mois
  OK merci je ne le savais pas

Merci pour votre recette. Délicieux.
Pouvez-vous m’indiquer comment vous arrivez à 57 calories pour 100 grammes alors que les noisettes ne sont finalement que très partiellement dans le breuvage ?

Super recette et surtout très facile et rapide merci

Lait de noisettes au Thermomix

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