
Lait d’avoine
publié par Ana K

Avec votre Thermomix, faire du lait d’avoine maison n’aura jamais été aussi simple ! Vous obtiendrez une boisson végétale à la consistance douce et onctueuse avec un bon petit goût d’avoine, parfaite pour ajouter à votre café ou thé, aux recettes de pâtisserie et le tout 100% sans sain !
Le lait d’avoine est un très bon substitut au lait de vache, d’autant plus que son goût se rapproche fortement de celui-ci. Il regorge également de nombreux bienfaits et est ultra facile à digérer.
Vous n’avez même pas besoin de faire tremper l’avoine au préalable, la recette ne prend que quelques minutes à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de 5 minutes devant vous, d’une poignée de flocons d’avoine entiers, d’eau (minérale ou filtrée, c’est le top), d’une passoire à mailles fines et de votre Thermomix !
Autre bonne surprise, son prix de revient. Une bouteille de lait d’avoine dans le commerce est vendue de 2.00 à 2.50 euros le litre. Sachant que le prix d’un paquet de flocons d’avoine bio de 500 g est de 1.50 euros environ (et forcement moins cher en non bio) et que 500 g de flocons d’avoine vous permettront d’obtenir 5 litres de lait d’avoine, cela revient à peu près à 1.50 euros les 5 litres de lait d’avoine bio !
N’hésitez pas à utiliser le lait d’avoine dans la confection de vos crèmes (pâtissière, anglaise, chantilly) ou de vos sauces béchamel. Il s’incorpore aussi très bien dans des smoothies, dans la préparation de la pâte à crêpes, gaufres ou pancakes mais également pour réaliser des clafoutis, des cakes ou des pains au lait 😉
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1000 grammes d'eau et 100 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix. Pulvériser 40 sec/vitesse 10.
- Pulvériser 40 sec/vitesse 10.
- Filtrer le lait d'avoine à travers une gaze ou un filtre à lait végétal ou encore un tissu propre avant de le transvaser dans une bouteille.
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Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Beaucoup trop fan ! 😍 Cela fait un bon moment que je ne bois plus de lait de vache et j’alterne entre le lait d’avoine et le lait d’amande. Maintenant qu’il y a les 2 recettes sur Cookomix, plus question d’en acheter dans le commerce ! 👍
- S
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Premier test avec 250gr d’eau et 25gr de flocons d’avoine. Je n’ai pas du tout sucré mais la prochaine fois, je mettrai quand même un peu de sirop d’agave trouvant le goût de l’avoine un peu amer.
J’ai préparé un « grand » cappuccino et un « petit » latte macchiato!
Amaretti et cookies américains du site!
On a bien commencé la journée 😊😊😊
Merci pour le partage 😊👍🏻 petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Je ne consomme plus que du lait végétal depuis quelques mois et je n’imaginais pas qu’ il était aussi simple et aussi rapide de préparer du lait d’avoine 🤦♀️.
Je l’ai fait sans sucre,j’adore. Il est top à la dégustation. Je l’ai filtré au chinois.
Ma seule question est le temps de conservation qui ne manquera pas d’être posée 🤔😃😁.Sylvie38460 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Alors testé et validé 😍
J’ai fait une bouteille pour moi juste filtré une fois à la passoire fine, la texture un peu crémeuse me convient.
La deuxième filtrage un peu plus poussé pour ma fille et parfait !
L’avoine récupérée une fois filtrée, je l’ai utilisé pour faire un bowl cake pour le petit déjeuner et hop rien ne se perd et tarif défient toute concurrence 👍stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
1000 merci pour cette recette ! J’adore le lait végétal, et notamment le lait d’avoine.
A decliner avec du millet ou de l’épeautre, laits que j’apprécie particulièrement.cherihanne_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Je suis super heureuse, adepte du lait végétal depuis des années, j’ai toujours voulu le faire moi-même..en plus d’être chers, ceux du commerce n’ont pas une compo top top, donc j’ai enfin sauté le pas !!!
Eh bien je suis limite émue 🥹🥹🥹
Hahaha sérieux il est PAR-FAIT, texture nickel, goût nickel !🥛🥛🥛
J’ai mis 600g d’eau et 60 g d’avoine pour des soucis de conservation, deux pressions d’agave et voilà ✨
J’ai directement fait un matcha latte🍵 et utilisé le reste de pulpe pour un porridge pommes, skyr et müesli (recette cookomix – voir mon com)
Je me suis régalée 😋stephi7289 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Suite à la confection de lait d’épeautre, j’ai récupéré, fait secher et mixé « l’okara ». Je peux l’utiliser en totalité comme de la farine d’épeautre ou juste en complément à ma farine?
- L
liliz09 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
Merci beaucoup pour cette recette, ultra simple, saine et bonne 😍.
Natalie01300 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
J ai fait 50g avoine pour 500g eau. C est top ! Je n ai pas filtré ça ne me gêne pas et je conserve tous les bienfaits de l avoine !
choco latine11 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Bonjour,
Je crois que j’ai trouvé, comment faire le lait d’avoine non gluant, tout simplement faire de la farine d’avoine en pulvérisant les flocons et ajouté de l’eau froide, les mêmes proportions que la recette, attendre que le lait se fasse, à voir le temps de macération, suivant le gout, plus ça macère plus le lait est onctueux. Le tout ne dure que quelques minutes. Filtrer et déguster.mariemelanie69 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Super recette. Très simple. J’ai utilisé le son restant pour faire des energy ball. J’ai juste filtré avec une passoire très fine. Merci
- D
delphine42000 a noté 4/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines
Super facile à faire… Par contre le goût est un peu spécial
- M
marjo576 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellente recette, dorénavant fini le lait de vache. Je n’ai pas filtré, j’ai pulvérisé les flocons par 2 fois à vitesse 10 et ensuite j’ai suivi la recette 2x 40 secondes à vitesse 10 avec l’eau
t-cte a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Je viens de le faire avec 500grs d’eau et 50grs d’avoine. J’ai rajouté 2 petites pressions de sirop d’agave. Malgré que c’est vrai que ça fait un peu gluant quand on le presse. Après il est super bon. Au top 🔝
Merci pour cette recette.- N
nwlasrar a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
J’ai adoré !!!! A refaire c surrrrrrr
Faites que la moitié 1000g d’eau ça va couler faite moitié par moitié emilie_1176 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Vraiment tope
stephi7289 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Vous utilisez quoi pour filtrer? J’utilise de la mousseline en coton et le liquide ne s’écoule que si je mélange en continue. Du coup c’est très long et énergivore.
Si vous avez une solution pour que le lait s’écoule tout seul, je suis preneuse !Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Comme dans le commerce et on sait ce qu’il y a dedans 🙂
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