Lait d’avoine

publié par Ana K

Lait d’avoine au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.08 €
Coût de la recette
0.30 €
Calories par portion (275 g)
92 kcal
Lipides
1.6 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
14.5 g
Sucres
0.2 g
Fibres
2.6 g
Protéines
3.3 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
33 kcal
SmartPoints par portion
3
3
0
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.67 / 5 (12 notes)
1000 grammes
Eau
100 grammes
Flocons d'avoine
BoissonVégétarienAllégéSans gluten

Avec votre Thermomix, faire du lait d’avoine maison n’aura jamais été aussi simple ! Vous obtiendrez une boisson végétale à la consistance douce et onctueuse avec un bon petit goût d’avoine, parfaite pour ajouter à votre café ou thé, aux recettes de pâtisserie et le tout 100% sans sain !

Le lait d’avoine est un très bon substitut au lait de vache, d’autant plus que son goût se rapproche fortement de celui-ci. Il regorge également de nombreux bienfaits et est ultra facile à digérer.
Vous n’avez même pas besoin de faire tremper l’avoine au préalable, la recette ne prend que quelques minutes à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de 5 minutes devant vous, d’une poignée de flocons d’avoine entiers, d’eau (minérale ou filtrée, c’est le top), d’une passoire à mailles fines et de votre Thermomix !

Autre bonne surprise, son prix de revient. Une bouteille de lait d’avoine dans le commerce est vendue de 2.00 à 2.50 euros le litre. Sachant que le prix d’un paquet de flocons d’avoine bio de 500 g est de 1.50 euros environ (et forcement moins cher en non bio) et que 500 g de flocons d’avoine vous permettront d’obtenir 5 litres de lait d’avoine, cela revient à peu près à 1.50 euros les 5 litres de lait d’avoine bio !

N’hésitez pas à utiliser le lait d’avoine dans la confection de vos crèmes (pâtissière, anglaise, chantilly) ou de vos sauces béchamel. Il s’incorpore aussi très bien dans des smoothies, dans la préparation de la pâte à crêpes, gaufres ou pancakes mais également pour réaliser des clafoutis, des cakes ou des pains au lait 😉

Astuce
Ajouter 2 dattes sans noyaux pour sucrer un peu la préparation. Du sirop d'agave, du sirop d'érable, du sucre ou l’édulcorant de votre choix peuvent aussi convenir.
Astuce
Vous pouvez conserver votre lait d'avoine jusqu'à 3 à 4 jours au frigo.
Astuce
Pour un lait plus épais réduire simplement la quantité d'eau.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes d'eau et 100 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix. Pulvériser 40 sec/vitesse 10.
  2. Pulvériser 40 sec/vitesse 10.
  3. Filtrer le lait d'avoine à travers une gaze ou un filtre à lait végétal ou encore un tissu propre avant de le transvaser dans une bouteille.

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  • Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Beaucoup trop fan ! 😍 Cela fait un bon moment que je ne bois plus de lait de vache et j’alterne entre le lait d’avoine et le lait d’amande. Maintenant qu’il y a les 2 recettes sur Cookomix, plus question d’en acheter dans le commerce ! 👍

    Lait d’avoine Thermomix par Popolipo
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Premier test avec 250gr d’eau et 25gr de flocons d’avoine. Je n’ai pas du tout sucré mais la prochaine fois, je mettrai quand même un peu de sirop d’agave trouvant le goût de l’avoine un peu amer.
    J’ai préparé un « grand » cappuccino et un « petit » latte macchiato!
    Amaretti et cookies américains du site!
    On a bien commencé la journée 😊😊😊
    Merci pour le partage 😊👍🏻

    Lait d’avoine Thermomix par soniamanga
    Lait d’avoine Thermomix par soniamanga
    Lait d’avoine Thermomix par soniamanga
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Je ne consomme plus que du lait végétal depuis quelques mois et je n’imaginais pas qu’ il était aussi simple et aussi rapide de préparer du lait d’avoine 🤦‍♀️.
    Je l’ai fait sans sucre,j’adore. Il est top à la dégustation. Je l’ai filtré au chinois.
    Ma seule question est le temps de conservation qui ne manquera pas d’être posée 🤔😃😁.

    Lait ou boisson d’avoine Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de stephi7289

    stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    1000 merci pour cette recette ! J’adore le lait végétal, et notamment le lait d’avoine.
    A decliner avec du millet ou de l’épeautre, laits que j’apprécie particulièrement.

    Lait d’avoine Thermomix par stephi7289
    Lait d’avoine Thermomix par stephi7289
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  • emilie_1176 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Vraiment tope

    HahaJ'aime4
  • Illustration du profil de ledouxsophie

    ledouxsophie a noté 1/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Sans nul doute que la recette est bonne , c’est simplement que je n’ai pas aimé du tout , ni la consistance ni le goût. 🥴
    J’ai voulu essayer car des soucis de digestion du lait et pourtant j’adore ça . Une alternative qui aurait put être au Top .
    Mais comme je le précise , une histoire de goût …

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  • Illustration du profil de stephi7289

    stephi7289 a posé une question sur cette recette, il y a 5 jours et 12 heures

    Suite à la confection de lait d’épeautre, j’ai récupéré, fait secher et mixé « l’okara ». Je peux l’utiliser en totalité comme de la farine d’épeautre ou juste en complément à ma farine?

    Lait d’avoine Thermomix par stephi7289
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  • M

    mammix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Encore une préparation que je n’achèterais plus dans le commerce, c’est parfait !
    et merci pour la comparaison pour les prix, c’est top 😉

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  • Illustration du profil de Lilou

    Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Comme dans le commerce et on sait ce qu’il y a dedans 🙂

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  • J

    jjdusud a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour. Je n’ai pas encore testé la recette mais je voudrai savoir ce que l’on peut faire avec les restes d’avoine, une fois le lait filtré.

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  • Ana K a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Merci1
  • karima.elmouahhid a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

  • J

    jeanete a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Trop bon, bio, sans aucun additif et seulement pour quelques centimes d’euro! Par contre j’aime le lait bien chaud et du coup cela se transforme en crème ☹️. Donc à boire froid ☺️

  • Illustration du profil de stephi7289

    stephi7289 a posé une question sur cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Vous utilisez quoi pour filtrer? J’utilise de la mousseline en coton et le liquide ne s’écoule que si je mélange en continue. Du coup c’est très long et énergivore.
    Si vous avez une solution pour que le lait s’écoule tout seul, je suis preneuse !

    Lait d’avoine Thermomix par stephi7289
  • J

    jojopou a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois

    Recette top et à moindre prix.
    Par contre comment ce fait il que le lait soit légèrement gluant ?

  • Illustration du profil de Melto

    Melto a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

  • Illustration du profil de Audrey

    Audrey a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine