• Illustration du profil de louane

    louane a noté 1/5 la recette Milk-shake Nutella, il y a 4 mois et 3 semaines

    J’ai testé avec la moitié de la dose donné pour gouter et voir si la recette étais bonne. Mais malheureusement elle ne ma pas plus du tout… pour moi le sucre et le Nutella est beaucoup trop important dans la recette!
    J’ai ensuite fait gouter à ma famille et ils ont donnés la même réponse que moi. On a bu à peine une gorgé chacun et je l’ai jeté 🙁 🙁 🙁
    Peut être que je me suis trompé dans les doses… surtout quand je vois les bon commentaire mais en tout cas je ne referais pas la recette… 🙁

    J'aime1
    • Illustration du profil de Poupette à paillete
      Poupette à paillete a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Lorsque vous dite le sucre vous parlez du nutella et de la glace ?

    • Illustration du profil de Poupette à paillete
      Poupette à paillete a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je dis ça car je vois de sucre dans la recette mais quand je vois d’autre commentaires certaines personnes disent qui ont pas sucre ?🧐🤔

    • Tiphany a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir ☺️

      Chez nous deux options : soit on le fait avec nutella + glace vanille soit nutella + glaçons + sucre vanillé mais en petite quantité & c’est nickel 👌🏼

      Par contre il faut vraiment être fan de nutella ET de sucre LOL ! C’est une recette effectivement assez riche en sucre de base 😅 (et accessoirement en calories)

  • Illustration du profil de melanie33430

    melanie33430 a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 5 mois

    Bonjour je voudrais faire mon 1 er number cake je voudrais savoir comment procéder vous pour faire les chiffres ? Merci

    J'aime1
    • Tiphany a répondu il y a 5 mois

      Bonjour ☺️

      Vous suivez la recette pas à pas, la pâte sera peut être difficile à étaler il faut bien penser à fariner +++, ensuite vous étaler et découper votre chiffre sur une papier cuisson ou une toile de cuisson (type Guy demarle), vous le disposez sur une plaque perforé et une dizaine de minute au congélateur avant d’enfourner et cuire.

      Le passage au congel permet d’éviter à la pâte de se rétracter à la cuisson.

      • Illustration du profil de melanie33430
        melanie33430 a répondu il y a 5 mois

        OK merci beaucoup 😉

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 5 mois

      Bonjour vous trouverez des gabarits de chiffres sur internet à imprimer 😉

      • Illustration du profil de melanie33430
        melanie33430 a répondu il y a 5 mois

        Merci 😉

  • M

    minibus1 a posé une question sur la recette Milk-shake Nutella, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonjour
    Je souhaiterai réaliser cette recette . Ca donne très envie
    C’est possible de réaliser ce milk-shake la veille ?
    Merci d avance pour vos réponses

    • Tiphany a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonsoir, pour une texture idéale il vaut mieux la réaliser juste avant de la consommer… ça risque d’être très liquide et probablement moins bon préparé la veille.

    • M
      minibus1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse. Je vais suivre votre conseil.

  • Clara a noté 3/5 la recette Milk-shake Nutella, il y a 7 mois et 1 semaine

    Trop sucré… La prochaine fois je ne mettrais pas le Nutella.
    Et je pense que 10 secondes vit9 suffisent au lieu des 25, c’était un peu trop liquide.

    • Tiphany a répondu il y a 7 mois

      En même temps il s’agit d’une recette de milkshake Nutella 😅🤣😅

      Quant au sucre, il suffit de doser à sa convenance 😉

      Ici on la fait version glaçons quand je n’ai pas de glace vanille ou version glace vanille mais je n’ajoute pas du sucre… pour la vitesse et le temps, chez nous texture parfaite 👍🏼

  • Illustration du profil de amandd

    amandd a noté 4/5 la recette Pâte sucrée, il y a 7 mois et 3 semaines

    La recette est simple, vrai pour la partie robot. Pour le reste – à savoir étaler, garnir le moule et froncer – est réservé à des pâtissiers avertis et pas des débutants. Je suis pas une pro, pas non plus une débutante et j’ai vraiment galéré pour un résultat bon mais moche.

    • Tiphany a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      J’avoue que la toute 1ère fois où je l’ai faite j’ai cru que j’allais pleurer tellement c’était galère !

      Mais en fait il suffit juste de savoir qu’on peut fariner +++ & ça se passe super bien 🤩

      J’ai encore fait des mini tartelettes citron et d’autres rhum/raisin il y a peu avec cette pâte & en utilisant de la farine un max, c’est nickel 👌🏼

    • Illustration du profil de amandd
      amandd a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je vais pas lâcher, je vais tenter encore . Je note que je peux y aller sur la farine, merci!

    • M
      mina1903 a répondu il y a 7 mois

      Il faut vraiment pas hésiter à la mettre au froid et étaler entre deux feuille de papier cuisson! 👍🏻

  • M

    mela76 a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonsoir, est ce que je peux faire la pâte ce soir pour la cuire demain ??

    • Tiphany a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonsoir 😉

      Sans aucun souci 👌🏼 je l’avais précisé sur des posts/questions, elle peut être préparée la veille ou congeler/décongeler également…

      N’hésitez pas à fariner +++ la pâte peut être un peu (beaucoup collante) mais en farinant vraiment ça se passe super bien 😅

      Bonne dégustation !

      Je la prépare demain pour des tartelettes mojito moi

    • M
      mela76 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Oui pardon j’ai vu ensuite dans les commentaires précédents.. j’aurai du vérifier avant de poster désolée.
      Merci d’avoir répondu en tt cas. Elle est train de ramollir avant l’étalage 😁
      Bonne recette

  • Cathycat57 a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 8 mois et 3 semaines

    Pensez vous que je puisse utiliser cette pâte pour un millefeuille ?

    • Tiphany a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, cette pâte est plutôt pour des tartes et tartelettes ou biscuits.
      Malheureusement pour un millefeuille ça ne fonctionnera pas, c’est une base de pâte feuilletée qu’il faut utiliser 😉

      • Cathycat57 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

  • C

    cox2002 a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 9 mois et 3 semaines

    Est ce qu’elle peut être préparée la veille ?

    • Tiphany a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour 😅 la question a déjà été posée plusieurs fois de mémoire et la réponse donnée dans les commentaires 😉

      Vous pouvez soit la préparer bien en avance et la congeler en prenant soin de la décongeler au frigo la veille 👌🏼… vous pouvez la préparer jusqu’à 48h avant et la laisser au frigo : attention à la sortie 30 min avant de l’utiliser environ et a bien fariner elle risque d’être un peu collante et cassante mais avec de la farine +++ elle se travaille pas trop mal 👌🏼… ou vous pouvez la préparer à la dernière minute et la laisser prendre 1h au frigo 👌🏼

  • jonae a noté 1/5 la recette Pâte sucrée, il y a 10 mois et 2 semaines

    Quelle déception cette recette. Première fois que je rate une pâte. Impossible de passer le rouleau malgré le temps au frigo et même un passage au congélateur ! Je suis dégoûtée, une perte de temps.

    J'aime1
    • Tiphany a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Ça m’est arrivé la première fois que je l’ai faite mais en farinant bien en prenant le temps de l’étaler ça fonctionne nickel et niveau gustatif elle est extra 😉
      Mais je comprends que la recette ne vous convienne pas.

      • jonae a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Mea-culpa, je n’ai pu l’utiliser pour ma tarte que le lendemain car elle était plus malléable et elle était très bonne. Pour la prochaine fois, je l’a préparerai plus longtemps à l’avance.

  • Magalie953 a noté 5/5 la recette Glace au Nutella, il y a 1 an et 6 mois

    Génial super bon j’ai ajouté du nutella entre chaque couche de glace avant de mettre au congélateur une fois congelé c’est un délice cela fait des morceaux de nutella dans la glace

    Glace au Nutella Thermomix par Magalie953
    J'aimeLoveMiamWow63
    • titpucee a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonne idée, je n’y aurais pas pensé 🙂

    • vaness_10 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour du coup vous avez quand fait des glaçons et ensuite vous avez mis dans un plat en alternant en mettant du nutella puis au congélateur c’est çà ?

    • Magalie953 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui c’est ça

    • Tiphany a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour ☺️

      A quelle étape avez vous mis le Nutella en plus ? Après avoir fouetté les glaçons pour en faire de la crème glacée et en transvasant dans un bac à glace ?

    • Magalie953 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour oui quand les garçons son fouetté et que vous versez dans le bac à glace vous alterné glace Nutella etc

    • P
      pynkiss a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci pour l’idée ca donne envie

      • Magalie953 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        De rien avec plaisir

    • stephanie_935 a répondu il y a 6 mois

      Miam miam miam je vais tester ça dès ce soir

    • V
      vinthomor a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Peut on la garder plus longtemps au congélateur svp

      • Magalie953 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je sais pas on a pas le temps de la garder plus de 3 jours car il y en a plus avant

      • V
        vinthomor a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        3 jours c possible

      • Magalie953 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        A oui largement

      • V
        vinthomor a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Super merci bonne soirée à vs

      • Magalie953 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        De rien bonne soirée à vous

  • Illustration du profil de Manuela67

    Manuela67 a posé une question sur la recette Lait de noisettes, il y a 1 an

    Bonjour, peut-on utiliser de la noisette en poudre ?

    • Tiphany a répondu il y a 1 an

      Malheureusement je serai incapable de répondre à cette question, je pense que la consistance et le goût ne seront pas tout à fait les mêmes puisqu’il y a le trempage avant, le fait qu’en broyant les noisettes elles se « mélangent » à l’eau… mais je n’en suis pas certaine du tout

  • agathe2809 a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour,
    Si je fais cuire la pate la veille pour un number cake. Comment dois-je la conserver ?

    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir ☺️
      Oui vous pouvez tout à fait la cuire la veille 👌🏼 pour la conserver si elle n’est pas garnie je préfère la laisser couverte ou dans le four éteint, à température ambiante… je trouve qu’au frigo elle peut vite s’humidifier ou prendre des odeurs de plats qui traîneraient…

    • agathe2809 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci

  • Illustration du profil de scholastie

    scholastie a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 1 mois

    Bjr, pour adapter cette recette en pâte sucré à la noisette comment dois je faire??
    Merci d’avance

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

      En ajoutant environ 40 g de poudre de noisette à la préparation

      • Illustration du profil de scholastie
        scholastie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Okok merci bcq ☺️

    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour.
      Je remplace la quantité d’amandes par l’équivalent en noisettes

      • Illustration du profil de scholastie
        scholastie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci à toi

  • S

    sandrineorne a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour, Merci pour votre recette. Juste une question. Pourquoi avoir remplacé le sucre glace par du sucre en morceaux. Je n’ai pas de sucre en morceau et dans le livre que je possède également de C. Felder on parle bien de sucre glace. Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 2 mois

      L’étape 1, le sucre morceau pulvérisé 15 secondes à la vitesse 9 devient du sucre glace.

    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir, le sucre glace coûte bien plus cher au kilo en grande surface que le sucre en morceau ou le sucre en poudre… voilà pourquoi cette étape 😉 qui est finalement inutile quand on a déjà du sucre glace.
      Il s’agit juste là d’une économie.

      • S
        sandrineorne a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup pour l’explication 🙂

  • E

    eltanut a posé une question sur la recette Milk-shake Nutella, il y a 1 an et 3 mois

    Peut on faire sans Nutella pour un milkshake vanille simplement

    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui vous pouvez tout à fait le faire simplement à la vanille 😉 ou Oréo ou autre gourmandise

      • E
        eltanut a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci 👌

  • Chantal a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour, j ai fais cette pâte qui je trouve est Bonne, par contre 2 soucis
    La cuissons, j ai trouver cuite comme il faut sur les cotes par contre l intérieur pas assez je pense lol
    Et l étalage de la pâte
    Impossible je l es étaler au doit dans mes moules.
    J ai essayer avec farine, papier sulfurisé ben un vrai flop tellement elle colle.
    Des conseils ?

    J'aime1
    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, je pense que c’est à cause du temps… chaleur, temps orageux, etc. sont autant de paramètres qui compliquent le travail de la pâte.
      J’ai eu le même souci il y a une semaine alors qu’en temps normal je n’ai aucun problème…

      • Chantal a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci de votre réponse ça me rassure 😁

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 1 an et 4 mois

      essai de la laisser au frais un petit temps

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, concernant la cuisson il faut essayer de l’étaler pas trop épaisse( les bords étant en général moins épais que votre fond) et positionner votre grille à mi-hauteur de votre four et si vous avez, mettre en position soit cuisson dessus/dessous et ou chaleur tournante pour avoir une cuisson homogène.
      Pour travailler la pâte il faut la placer au frais, la sortir au moins 15 minutes avant de la travailler, vérifier aussi le taux de matières grasses de votre beurre ( il doit contenir au moins 82% de mg) car si votre pâte est trop friable c’est que elle manque de « liant » ou encore la grosseur de votre œuf …

  • N

    Nathinusa a noté 5/5 la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 5 mois

    Comme il fait chaud chez moi… la pate se réchauffe tres vite .j ai donc finalement etale une partie a la main….
    Gout extra donc 5/5 et super de ne pas devoir la cuire a blanc
    (Ici pecan pie et tartelettes au sucre)
    Merci

    Pâte sucrée Thermomix par Nathinusa
    Pâte sucrée Thermomix par Nathinusa
    J'aime7
    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour 😉
      Est ce qu’il serait possible d’avoir vos deux recettes : pecan pie et tartelettes au sucre svp.

      • N
        Nathinusa a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour Tiphany

        C est la recette du restaurant roaring fork a austin texas (sur google 😉) “chocolate pecan pie”
        Celle au sucre …pas vraiment de recette … je fais a l oeil…sucre oeuf creme fraiche, lait et par dessus du beurre….mais vraiment beaucoup de sucre!!!! 😉

  • C

    colder a posé une question sur la recette Pâte sucrée, il y a 1 an et 6 mois

    Peut-on faire cette recette sans poudre d’amande ou noisette?

    • Tiphany a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour aucune idée, je pense que c’est possible mais il faut trouver un équivalent pour avoir la texture propre à la pâte sucrée.

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