Lasagne butternut et champignons
publié par olivia_185
- Préparation
- 16 min
- Durée totale
- 01 h 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.85 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.40 €
- Calories par portion (447 g)▼
- 516 kcal
- Lipides
- 16.1 g
- Acides gras saturés
- 10.5 g
- Glucides
- 68.8 g
- Sucres
- 14.5 g
- Fibres
- 7.1 g
- Protéines
- 27.7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 116 kcal
- Points WW par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Oignon jaune
- 1
- Gousse d'ail
- 400 grammes
- Butternut
- 250 grammes
- Champignons de Paris blancs
- 1 cuillère à café
- Thym
- 1 cuillère à café
- Basilic
- 400 grammes
- Sauce tomate
- 2 pincées
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 12 feuilles
- Lasagnes pré-cuites
- 250 grammes
- Ricotta
- 150 grammes
- Mozzarella rapée
Lasagnes au potiron
Lasagnes aux champignons
Lasagnes de légumes
L’automne et l’hiver sont les saisons idéales pour savourer la butternut, cette courge à la chair douce et légèrement sucrée. Disponible dès le mois de septembre, elle se déguste jusqu’en mars, offrant une belle alternative aux légumes d’été pour composer des plats réconfortants.
Dans cette recette, la butternut dévoile toute sa douceur au cœur de généreuses couches de lasagnes, associée également à de bons petits champignons de Paris, elle ajoute une note délicate qui se marie à merveille avec ces derniers.
Une recette Thermomix généreuse parfaite pour se réchauffer et faire plaisir à tout le monde 🙂
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre et 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Rissoler 3 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 400 grammes de butternut lavées, coupées en dés, evidées et épluchées, 250 grammes de champignons de paris blancs coupés en lanières, 1 cuillère à café de thym et 1 cuillère à café de basilic dans le Thermomix. Cuire 12 min 30 sec/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 400 grammes de sauce tomate, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Rissoler 5 min/120°C//vitesse 1.
- Mettre 12 feuilles de lasagnes pré-cuites, 250 grammes de ricotta et 150 grammes de mozzarella rapée sur votre plan de travail.
- Dans un plat à gratin étaler une couche fine de la préparation y déposer des feuilles de lasagnes.
- Déposer sur les feuilles de lasagnes une couche de ricotta.
- Déposer la mozzarella râpée sur la ricotta. Puis ajouter une couche de la préparation.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. En terminant par une couche de la préparation et de mozzarella râpée.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
- Servir chaud.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
BobbieRookmoot a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Excellente recette, merci @olivia_185
Faite avec du potimarron et des champignons surgelés, j’ai remplacé la ricotta par une béchamel légère et j’ai augmenté un peu les quantités pour faire un plat pour 6.
Un vrai régal, à refaire très vite
🧡🍄🎃
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Nous avons été agréablement surpris de ces lasagnes, ma moitié les trouve excellentes. (Recette réalisée avec une Butternut du jardin qui s’est très bien conservée à la cave).
J’ai remplacé la ricotta par du skyr, du coup ça fait des lasagnes super Light 😉😉😉😉😉
Merci pour ce partage 🤩🤩🤩🤩🤩
-
Petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Quantité de butternut et de champignons doublée.
Ricotta remplacée par un peu de fromage blanc. Pas de mozza mais un peu de chapelure sur le dessus.
Recette complètement de saison 🧡. - C
Candyella✨ a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Merci Olivia pour la recette
J’ai remplacé la ricotta par du Skyr et la butternut par de la courge
Ça sent divinement bon -
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Très bon! Agréablement surprise !😋😋😋
Merci,@olivia_185 pour le partage et l’astuce pour l’épluchage de la butternut !
Je n’avais pas de sauce tomates, j’ai mis une boîte de tomates concassées,et j’ai remplacé la ricotta par du fromage blanc à 0% passé de date!
A refaire,et pourtant, j’avoue que je n’étais au départ pas enthousiaste !
Bonne journée !🤗☁️☁️
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Exelent 😋
Remplacer la mozzarella par une bûche de chèvre -
amelie_70 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Trop trop bon, mis emmental à la place de la mozzarela
Vraiment succulent -
Katarina a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Délicieux. J’ai rajouté du gruyère râpé à la fin,
-
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Une nouvelle version de lasagnes aux bons légumes d’automne.
J’ai remplacé la ricotta par 1 cuillère à soupe de fromage blanc entre les couches et utilisé un coulis de tomates Cookomix.
C’est excellent. -
🌸 c00ki 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Fait avec beaucoup plus de Butternut et de champignons. Et ricotta remplacée par crème fraîche épaisse.
-
sabrynou a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Très bonne recette,
J’ai suivi à la lettre sauf la quantités de la sauce tomate j’ai mis 700 grammes.
Car j’ai trouver que la quantités indiqués n’était pas suffisante.
Je recommande cette recette.
Bon appétit 😋 - M
mcra a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Ça mérite 8 étoiles sur 5!
Et merci pour l’astuce du micro ondes, je ne me battrai plus jamais contre les butternut! 2 mn ont suffi pour qu’il soit facile à éplucher et couper - C
ciximoi a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Au départ un peu sceptique🤔 et finalement nous avons adoré la recette😋 ça change des lasagnes traditionnelles pour ma part j’ai rajouté la ricotta directement dans la préparation butternut champignon tomate et j’ai mixé un tout petit peu pour ne pas avoir des gros morceaux je n’ai pas mis de mozzarella mais j’ai rajouté sur le dessus des lasagnes du gruyère
-
bibinequeen971 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Super recette
- A
aciallvr a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Trop bon! J’ai fais une béchamel allégée à la place de la ricotta! Une tuerie!
-
Petroni a commenté cette recette, il y a 12 mois
2ème réalisation de cette recette de saison et toujours aussi fan. Sans ricotta mais avec du fromage blanc.
- V
vpolton a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Délicieux !
Comme @Petroni j’ai multiplié les quantités par deux
Avec un peu de yaourt grec à la place de la ricotta et un peu de fromage râpé dessus.
En multipliant les quantités je mets les durées de cuisson au TM X 1,5 (soit 18m’ pour les butternut et champignons) c’est juste impeccable 😋🍽️ -
davetaudrey a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Bon, mais peut être vite écoeurant. J’ai eu besoin de moins de pâte à lasagnes (sur 3 couches).
