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Lasagnes au potiron

publié par Pierrette

Lasagnes au potiron au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 13 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.07 €
Coût de la recette
8.29 €
Calories par portion (456 g)
740 kcal
Lipides
41.7 g
Acides gras saturés
20.8 g
Glucides
55.8 g
Sucres
9.7 g
Fibres
12.6 g
Protéines
37.4 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
162 kcal
SmartPoints par portion
24
24
24
ProPoints par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (808 notes)
4
Échalotes
300 grammes
Lardons fumés
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
700 grammes
Potiron
1
Cube de bouillon de volaille
120 grammes
Crème fraîche épaisse
140 grammes
Ricotta
80 grammes
Lait demi-écrémé
12 tranches
Lasagnes pré-cuites
50 grammes
Buches de chèvre (facultatif)
80 grammes
Gruyère rapé
Plat principalPâtesCarnivoreAutomneHiver

Surprenez et charmez votre tablée avec la douceur des potirons combinée à la saveur du fromage ! La farce légèrement orangée s’associe parfaitement à la pâte à lasagne dans ce plat original à préparer avec votre Thermomix 🙂

Astuce
Faites griller quelques minutes la préparation sous le grill de votre four si besoin !
Variante
Vous pouvez remplacer les lardons par la même quantité de chorizo ou supprimez les complètement pour un plat végétarien. La ricotta peut être remplacée par du Boursin ail et fines herbes.

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  1. Mettre 4 échalotes épluchées et coupées en deux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 300 grammes de lardons fumés et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
  3. Ajouter 700 grammes de potiron épluchés et coupés en petits morceaux et 1 cube de bouillon de volaille émietté dans le Thermomix. Cuire 15 min/120°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse et 100 grammes de ricotta dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  5. Mettre 80 grammes de lait demi-écrémé dans un plat à gratin.
  6. Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites sur le lait.
  7. Mettre 20 grammes de ricotta à étaler sur les lasagnes.
  8. Ajouter un tiers de la préparation au potiron.
  9. Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites sur la préparation.
  10. Mettre 20 grammes de ricotta à étaler sur les lasagnes.
  11. Ajouter le second tiers de la préparation au potiron.
  12. Mettre 50 grammes de buches de chèvre coupées en rondelles et (facultatif) et 4 tranches de lasagnes pré-cuites sur la préparation.
  13. Ajouter ce qu'il reste de la preparation au potiron.
  14. Mettre 80 grammes de gruyère rapé sur la préparation.
  15. Mettre dans le four pendant 30 min à 150°C.
  16. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Farce préparée hier soir avec du potimarron et 100g de butternut. Pas de crème entière mais de la crème de Coco.
    J’ai fait le montage ce matin.
    Pas de gruyère mais quelques copeaux de parmesan râpé à la Microplane.
    Nous nous sommes régalés ce midi et il en reste même pour un 2ème repas.
    Une autre façon de manger les lasagnes qui nous ravit.

    Lasagnes au potiron Thermomix par petroni
    Lasagnes au potiron Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    DÉLICIEUX 😍😍😍
    Crémeux, gourmand, un vrai régal !
    Quelques petites modifications (en fonction des produits que j’avais) : fait avec une courge butternut, seulement 150 grammes de lardons et du mascarpone à la place de la ricotta, et comme proposé j’ai mis un peu de chèvre.
    Nous nous sommes régalés !!!
    Merci beaucoup Pierrette 🤩

    Lasagnes au potiron Thermomix par Lesfillescuisinent
    Lasagnes au potiron Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de emice1119

    emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Ces lasagnes sont excellentes!! J’ai juste remplacé le potiron par du potimarron !!! C’est une recette originale, très savoureuse et très simple!!! Parfaite quoi!!!!! Encore une recette qui va tout droit dans mes favoris + !!! Merci Minou 🤗🤗

    Lasagnes au potiron Thermomix par emice1119
    Lasagnes au potiron Thermomix par emice1119
    Lasagnes au potiron Thermomix par emice1119
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  • Illustration du profil de Damien31

    Damien31 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois

    Quand les enfants prennent soin des parents – cake, pate a crèpe, lasagne au potiron ! Merci pour la recette 🙂

    Lasagnes au potiron Thermomix par Damien31
    Lasagnes au potiron Thermomix par Damien31
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Hummm !!! une belle variante de la lasagne bolo !!! Et de saison pour le coup , avec la récolte du jardin nickel 😋 nous nous sommes régalés !!! Merci pour cette belle découverte!

    Lasagnes au potiron Thermomix par Nanie🍫
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  • Aurelie.cdl a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Super bon, je n’ai pas mis de lardon ni de chevre et j’ai mis des champignons et de la sauce béchamel.

    Lasagnes au potiron Thermomix par Aurelie.cdl
    Lasagnes au potiron Thermomix par Aurelie.cdl
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  • lounodine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Très bonne recette faite avec un potimarron. Tout le monde a validé.

    Lasagnes au potiron Thermomix par lounodine
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  • Illustration du profil de Zazou56

    Zazou56 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Un petit délice, j’ai fait comme Dany, je l’ai faite avec une butternut et ricotta mais sans chèvre

    Lasagnes au potiron Thermomix par Zazou56
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  • Ludivine973 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Simplement délicieux ! Réalisé avec le potimarron du jardin de mon voisin, on s’est tous régalé!

    Lasagnes au potiron Thermomix par Ludivine973
    Lasagnes au potiron Thermomix par Ludivine973
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  • Illustration du profil de anthoa

    anthoa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Ricotta remplacée par du boursin.
    C’était très bon 😀

    Lasagnes au potiron Thermomix par anthoa
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  • M

    Marinda a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    « La vache ! c’est d’la balle ! », verdict de mon mari … en fait il a tout dit !

    Lasagnes au potiron Thermomix par Marinda
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  • Illustration du profil de rym69

    rym69 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    J’ai adoré vraiment , dommage que je n’avais pas de fromage de chèvre ! J’en referais très certainement avec !

    Lasagnes au potiron Thermomix par rym69
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Hummmmmm troppppp troppppp bonnnn 😍 ça change des lasagnes traditionnels… Ricotta chèvre et lardons fumés un délice !

    Lasagnes au potiron Thermomix par melmathys
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  • SylvieB64 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Super bon même sans fromage de chèvre (oublie)
    A refaire!

    Lasagnes au potiron Thermomix par SylvieB64
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  • Illustration du profil de deliciousthermomix

    deliciousthermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Mes premières lasagnes 😀 Un délice !!!
    À refaire !!!
    Ça à légèrement accroché au fond du plat, peut être la prochaine fois mettre un peu plus de lait. J’ai laissé le plat 10 minutes de plus dans le four après l’avoir éteint.

    Lasagnes au potiron Thermomix par deliciousthermomix
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  • N

    natarazzi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Super bon !
    On a mis 200g de potiron en plus et ail oignons
    Et le pot entier de ricota, mais pas de chèvre
    On sent peu les lardons ( on pourrait peut-être s’en passer)
    Et une rasade de lait en plus par dessus la dernière couche de lasagnes
    Je pense que si on n’a pas de ricota et crème on peut remplacer par une béchamel

    Lasagnes au potiron Thermomix par natarazzi
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  • Illustration du profil de gkm60

    gkm60 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Un délice ! Préparé à l’avance avec du butternut à la place du potiron , accompagné d’une salade.
    Parfait, à refaire bien vite !

    Lasagnes au potiron Thermomix par gkm60
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  • cyrlene a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    très bon, j’ai mis 30min pour les lasagne j’aurais du mettre peut être un peu plus et à la place du ricotta et chèvre j’ai mis de la vache qui ri

    Lasagnes au potiron Thermomix par cyrlene
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