Lasagnes de légumes au Thermomix

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Lasagnes de légumes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.13 €
Coût de la recette
4.53 €
Calories par portion
467 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
64.3 g
Sucres
18.1 g
Fibres
4.5 g
Protéines
20.5 g
Calories pour 100g
101 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.59 / 5 (363 votes)

Les légumes

150 grammes
Oignons
100 grammes
Carottes
250 grammes
Poireaux
250 grammes
Courgettes
25 grammes
Huile d'olive

La béchamel allégée

70 grammes
Maïzena
800 grammes
Lait
1
Cube de bouillon de volaille
2 pincées
Noix de muscade moulue
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre

Le montage

12 tranches
Lasagnes pré-cuites
80 grammes
Gruyère rapé

Voici la recette de la lasagne de légumes et sa béchamel allégée au Thermomix. Il n’y a pas plus simple : des plaques de lasagnes, des légumes, une sauce béchamel et voilà un plat complet qui ravira toute la famille. Cette recette est parfaite pour faire manger des légumes aux enfants qui ne les apprécient pas nature et les adultes se régaleront de ce plat particulièrement savoureux.

Astuce
A l’étape 2 dans la préparation des légumes, jouez sur la durée de mixage afin d’obtenir la grosseur désirée pour vos légumes. Il est important au préalable de couper vos légumes de manière uniforme pour qu’ils aient a peu près tous la même apparence en sortant du Thermomix.
Variante
Vous pouvez décliner la recette selon ses envies en changeant les légumes ou en ajoutant du fromage de chèvre ou du saumon par exemple.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les légumes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes d'oignons épluchés coupés en quatre, 100 grammes de carottes épluchées coupées en rondelles, 250 grammes de poireaux (seulement les blancs) coupés en morceaux et 250 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 25 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 10 min 30 sec/120°C/.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. La béchamel allégée

  6. Mettre 70 grammes de maïzena et 265 grammes de lait dans le Thermomix. Chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 3.
  7. Ajouter 1 cube de bouillon de volaille coupé en petits morceaux (à ajuster en fonction des goûts), 535 grammes de lait, 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
  8. Le montage

  9. Ajouter une couche de béchamel au fond d'un plat à gratin de taille moyenne.
  10. Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
  11. Ajouter une couche de légumes précédemment réservé et une autre couche de béchamel.
  12. Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
  13. Ajouter à nouveau une dernière couche de légumes avec ce qu'il reste. Ajoutez également une couche de béchamel et gardez-en pour une ultime couche.
  14. Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
  15. Recouvrez de la dernière couche de béchamel.
  16. Mettre 80 grammes de gruyère rapé sur la préparation.
  17. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 180°C.
  18. Servir immédiatement ou chaud.
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  • On a beaucoup aimé. Ça change des lasagnes ordinaires. J’y ai ajouté une aubergines, entre l’alternance de pates Et De legumes j’y ai ajouté De la viande haché pour avoir un repas complet.

    Lasagnes de légumes Thermomix par Gmallo5
  • J’ai fait cette recette pour ma petite fille qui a 2ans1/2. Elle m’a dit « humm bon mamie ». Ça n’a pas de prix ! Rien que pour ça merci! 👍

    Lasagnes de légumes Thermomix par courantdair
  • Excellente recette qui permet de manger des légumes autrement !!!
    Déjà faites 2 fois et tout le monde à adorer.
    Par contre ne pas hésiter à doubler les quantités de la béchamel car il n’y en a pas assez sinon 🙂
    Merci beaucoup !

  • Ravie du résultat, je referais à coup sûr 😊
    Je n’avais pas de courgettes j’ai remplacé par des champignons de Paris

    Lasagnes de légumes Thermomix par Julie.T Lasagnes de légumes Thermomix par Julie.T
    • chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Un plat idéal pour ce temps gris

    • MarionBlanc a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      On s est régale 😋merci pour ce bon plat

    • Miamlove a répondu il y a 5 jours et 11 heures

      Merci pour la suggestion . Du coup j’ai fait aussi avec des champignons de Paris car la courgette n’est pas de saison 😋 il y a plus qu’à attendre le verdict des enfants ce midi.

      • Julie.T a répondu il y a 5 jours et 4 heures

        Alors , vos enfants ont apprécié ? Ce sont eux les meilleurs juges 😊

    • Miamlove a répondu il y a 4 jours et 10 heures

      Raté! trop de poireaux pour mes enfants mais ce qui a été redibitoire c est la bechamel qui s’est transformé en gélatine au moment de terminer le plat le soir… j’ai pas pu en manger 🤢 donc – de poireau et une béchamel mais sans maïzena

  • J’ai fait double dose et c’était trop bon ! Mélange carottes, brocolis, courgette et mozzarella 😋 J’ai fait la béchamel classique pour en avoir suffisamment pour deux plats.

    Lasagnes de légumes Thermomix par Haindash
    • Rose40 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Miam Miam 😉

  • Fait avec du thon en boîte
    Nous nous sommes régalés
    La bechamel est délicieuse ainsi 😜

    Lasagnes de légumes Thermomix par anodine
    • baboudu35 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour Anodine, combien de thon avez vous mis ? Ça m’intéresse ! Merci 😁

      • anodine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, j’avais ajouté une boîte de 200g soit 140g egouté 😁

      • baboudu35 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci 😉

  • Super Extra bon. J’ai intercalé des miettes de thon blanc germon fumé entre les différentes couches. Vraiment excellent, on a adoré. A refaire très vite.

    J’ai refait cette recette aujourd’hui uniquement avec courgettes et carottes et un reste de poulet rôti. Excellent !

    Lasagnes de légumes Thermomix par NONO67
  • Pour utiliser un reste de légumes Parfait !!

    Lasagnes de légumes Thermomix par chocolatitine
  • Tester ce soir recette suivie a la lettre tres bonne j’ai rajouté de la viande hachée super bon a mettre plus de bechamelle suivant les gouts

    Lasagnes de légumes Thermomix par lili2328
  • Excellente recette

    Lasagnes de légumes Thermomix par Brisounette
  • Très bonne recette, légère et goûteuse ! Je valide

    Lasagnes de légumes Thermomix par Melanie_45
  • Très bon, accompagné de filet meunière ce midi et nature pour ce soir 😉

    Lasagnes de légumes Thermomix par Claude vba813
  • Excellente recette, mais quelques petites modifications, j’ai rajouté 3 tomates qui commençaient à s’abîmer dans le frigo et j’ai rajouté une cuillère à soupe de curry plus un cube de volaille pendant la cuisson des légumes. Et pour la béchamel, j’ai fait de la béchamel classique.

    Lasagnes de légumes Thermomix par Dobbyplym
  • J’ai rajouté du chèvres elles sont excellentes!
    Mention spéciale pour la béchamel allégée qui n’a rien à envier à la « vraie » 👌🏼👌🏼

    Lasagnes de légumes Thermomix par Lisadsr
  • Trés bon il suffit de bien assaisonné un peu juste pour la béchamel mais bon ça va !!! J’ai copié sur Finou j’ai ajouté du surimi !!!

    Lasagnes de légumes Thermomix par Lilou
  • Résultat tout le monde a approuvé rien a redire excellent merci 👌

    Lasagnes de légumes Thermomix par Pampam
  • Première lasagnes aux légumes 🤗une dinguerie😍😍
    Avec des légumes congelés 👍

    • em972@orange.fr a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je me demandais justement si je pouvais utiliser des légumes congelés merci

      • caro86100 a répondu il y a 1 an

        Oui vous pouvez mais parconte il faut tripler le temps de la première état pour que sa chauffe a bonne température ou sortir les légumes avant.

  • Très bonne recette, ça change. Fait avec de la béchamel classique, j’ai rajouté un cube de bouillon de légumes pour donner plus de goût et du jambon blanc.
    J’ai utilisé des lasagnes sèches donc cuisson de 35 minutes au four et c’était parfait

    Lasagnes de légumes Thermomix par Julieb33430
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