Lasagnes de légumes
publié par Audathice
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.53 €
- Calories par portion▼
- 467 kcal
- Lipides
- 16 g
- Acides gras saturés
- 6.2 g
- Glucides
- 64.3 g
- Sucres
- 18.1 g
- Fibres
- 4.5 g
- Protéines
- 20.5 g
- Calories pour 100g
- 101 kcal
- SmartPoints par portion
- 131313
- ProPoints par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Les légumes
- 150 grammes
- Oignons
- 100 grammes
- Carottes
- 250 grammes
- Poireaux
- 250 grammes
- Courgettes
- 25 grammes
- Huile d'olive
La béchamel allégée
- 70 grammes
- Maïzena
- 800 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1
- Cube de bouillon de volaille
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
Le montage
- 12 tranches
- Lasagnes pré-cuites
- 80 grammes
- Gruyère rapé
Voici la recette de la lasagne de légumes et sa béchamel allégée au Thermomix. Il n’y a pas plus simple : des plaques de lasagnes, des légumes, une sauce béchamel et voilà un plat complet qui ravira toute la famille. Cette recette est parfaite pour faire manger des légumes aux enfants qui ne les apprécient pas nature et les adultes se régaleront de ce plat particulièrement savoureux.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre, 100 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles, 250 grammes de poireaux (seulement les blancs) et coupés en morceaux et 250 grammes de courgettes lavées et coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 25 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 10 min 30 sec/120°C/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 70 grammes de maïzena et 265 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 3.
- Ajouter 1 cube de bouillon de volaille coupé en petits morceaux et (à ajuster en fonction des goûts), 535 grammes de lait demi-écrémé, 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
- Ajouter une couche de béchamel au fond d'un plat à gratin de taille moyenne.
- Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Ajouter une couche de légumes précédemment réservé et une autre couche de béchamel.
- Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Ajouter à nouveau une dernière couche de légumes avec ce qu'il reste. Ajoutez également une couche de béchamel et gardez-en pour une ultime couche.
- Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Recouvrez de la dernière couche de béchamel.
- Mettre 80 grammes de gruyère rapé sur la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 180°C.
- Servir immédiatement ou chaud.
Les légumes
La béchamel allégée
Le montage
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
J’ai fait cette recette pour ma petite fille qui a 2ans1/2. Elle m’a dit « humm bon mamie ». Ça n’a pas de prix ! Rien que pour ça merci! 👍
-
puce73 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Excellente recette qui permet de manger des légumes autrement !!!
Déjà faites 2 fois et tout le monde à adorer.
Par contre ne pas hésiter à doubler les quantités de la béchamel car il n’y en a pas assez sinon 🙂
Merci beaucoup ! -
Delph73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette excellente… J’ai mis des aubergines à la place des poireaux et j’ai doublé les quantités… J’ai fait cuire les légumes en 2 fois et pour la béchamel j’ai doublé le temps de cuisson …
-
Nanou60972 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Bluffée par la béchamel légère ! Bon moi j’ai quand même rajouté ma petite touche: du fromage à croque Mr 😬
J’ai beaucoup aimé les légumes en brunoise qui fondent en bouche 🥰
( mis juste oignons/carottes/courgettes)
J’ai rajouté un mélange viande hachée-lardons pour un dîner complet 😎
Tout le monde a adoré ( même les enfants !)
Une bonne idée de recette pour faire manger des légumes.-
Ça à l’air trop bon 😋 vous avez fait des couches légumes, viande… Ou tout mélangé ?
-
J’ai fait des couches
Béchamel – pâte – viande – légumes etc…. -
Merci beaucoup, je vais tester très vite 😉
-
Bonjour, la viande hachée vous l’avez faite cuire avant de l’incorporée ?
-
Bonjour, oui j’ai fait revenir à la poêle les lardons et la viande hachée
-
La béchamel est ultra légère !! 🥴🥴
-
Bonne idée mais j ai trouvé les légumes un peu fade. Ne pas hésiter à assaisonner et mettre du persil ou une autre herbe. Béchamel niquel 👍
-
Le petit cube d’or assaisonne au top !
-
Anne_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Délicieux ! J’ai remplacé le lait par du lait de riz, recette 100% végétarienne pour nous.
-
anodine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Fait avec du thon en boîte
Nous nous sommes régalés
La bechamel est délicieuse ainsi 😜
-
Bonjour Anodine, combien de thon avez vous mis ? Ça m’intéresse ! Merci 😁
-
Bonjour, j’avais ajouté une boîte de 200g soit 140g egouté 😁
-
Merci 😉
- L
Et vous en mettez à chaque étage ou vous l’avez fait chauffer avec les légumes ? Merci d’avance
-
Je l’ai emietté et mit un peu à chaque étage
- P
super idée, je ne savais pas quelle protéine animale inclure dedans. Merci.
-
Hum ça donne envie
-
Bonne idée le thon !
-
Katia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Recette plutôt simple à faire. Un peu longue mais ça passe. Pas lourd du tout, et parfait pour un repas du midi. Pas gras donc top niveau diet. Je le garde dans mon carnet 😉
-
lea57250 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Je n’ai pas mis les poireaux, j’ai mis du poisson à la place.
Juste extra-
Bonjour, comment avez vous fait pour le poisson? Cuit avant ou en mm temps?🤔merci.
-
Bonjour, je l’ai mis cru au moment du montage juste avant de le mettre au four
-
Merci beaucoup, bonne soirée.
-
Merci à vous aussi
-
Julieb33430 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bonne recette, ça change. Fait avec de la béchamel classique, j’ai rajouté un cube de bouillon de légumes pour donner plus de goût et du jambon blanc.
J’ai utilisé des lasagnes sèches donc cuisson de 35 minutes au four et c’était parfait -
Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Faite avec une courgette jaune du jardin et une carotte . Ça changer des lasagnes habituelles , la béchamel allégée est très bonne et la dose est suffisante pour moi . Cuisson de 30 m car lasagnes sèches pour moi ! Mangée avec une salade du jardin : excellent repas diét !
-
Gmallo5 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
On a beaucoup aimé. Ça change des lasagnes ordinaires. J’y ai ajouté une aubergines, entre l’alternance de pates Et De legumes j’y ai ajouté De la viande haché pour avoir un repas complet.
-
nyni90 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bon
-
olympe79 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Ce soir c’est lasagnes aux légumes MEGA BON😋 j’y ai ajouté des lardons fumés. Rien que de l’écrire j’ai envie d’aller me resservir !
-
Steph’ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Un régal ! Recette réalisée plusieurs fois déjà, je rajoute juste un bouillon cube dans les légumes.
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Ravie du résultat, je referais à coup sûr 😊
Je n’avais pas de courgettes j’ai remplacé par des champignons de Paris-
Un plat idéal pour ce temps gris
-
On s est régale 😋merci pour ce bon plat
-
Merci pour la suggestion . Du coup j’ai fait aussi avec des champignons de Paris car la courgette n’est pas de saison 😋 il y a plus qu’à attendre le verdict des enfants ce midi.
- J
Alors , vos enfants ont apprécié ? Ce sont eux les meilleurs juges 😊
-
Raté! trop de poireaux pour mes enfants mais ce qui a été redibitoire c est la bechamel qui s’est transformé en gélatine au moment de terminer le plat le soir… j’ai pas pu en manger 🤢 donc – de poireau et une béchamel mais sans maïzena
- M
Ici aussi béchamel gélatineuse…. pour le moment ça cuit…. on verra le résultat…
-
chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Montage un peu fastidieux, mais contente du résultat : joli et très bon !Et un tout-petit peu fade a notre goût… Prochaine fois je tenterai de mettre un peu d’ail, ou saler un peu plus. Je recommande tout de même 😁
-
je partage votre avis, j’ai trouvé ça fade également. je pense qu’il ne faut pas lésiner sur poivre / sel et herbes aromatiques
-
A faire bien épicé 🌶 et relevé comme il faut !!!
Vos photos de plats sont magnifiques 🤩
Bravo 🎊
-
kristell44 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bonne recette faite sans poireaux mais rajouter des allumettes de jambons
-
Deb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Hmmm 😋 un régal ce soir ! Avec un boudin blanc monsieur valide à 100% 🙏🏻 Merci pour cette recette
- Afficher plus de commentaires
Trop mimi votre princesse ! 😁
Merci 🥰
Je réalises la recette actuellement pour mon fils de 17 mois j’espère que cava lui plaire y