Lasagnes de légumes
publié par Audathice
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.21 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.84 €
- Calories par portion (491 g)▼
- 562 kcal
- Lipides
- 16.3 g
- Acides gras saturés
- 6.3 g
- Glucides
- 83.9 g
- Sucres
- 18.9 g
- Fibres
- 5.4 g
- Protéines
- 25 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 114 kcal
- Points WW par portion
- 16
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Les légumes
- 150 grammes
- Oignons
- 100 grammes
- Carottes
- 250 grammes
- Poireaux
- 250 grammes
- Courgettes
- 25 grammes
- Huile d'olive
La béchamel allégée
- 70 grammes
- Maïzena
- 800 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1
- Cube de bouillon de volaille
- 0.5 cuillère à café
- Noix de muscade moulue
- 1 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
Le montage
- 12 tranches
- Lasagnes pré-cuites
- 80 grammes
- Gruyère rapé
Lasagnes au poulet et poivrons
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes aux carottes
Voici la recette de la lasagne de légumes et sa béchamel allégée au Thermomix. Il n’y a pas plus simple : des plaques de lasagnes, des légumes, une sauce béchamel et voilà un plat complet qui ravira toute la famille. Cette recette est parfaite pour faire manger des légumes aux enfants qui ne les apprécient pas natures et les adultes se régaleront de ce plat particulièrement savoureux.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre, 100 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles, 250 grammes de poireaux (seulement les blancs) et coupés en morceaux et 250 grammes de courgettes lavées et coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 25 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 10 min 30 sec/120°C/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 70 grammes de maïzena et 265 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 3.
- Ajouter 1 cube de bouillon de volaille coupé en petits morceaux et (à ajuster en fonction des goûts), 535 grammes de lait demi-écrémé, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
- Ajouter une couche de béchamel au fond d'un plat à gratin de taille moyenne.
- Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Ajouter une couche de légumes précédemment réservé et une autre couche de béchamel.
- Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Ajouter à nouveau une dernière couche de légumes avec ce qu'il reste. Ajoutez également une couche de béchamel et gardez-en pour une ultime couche.
- Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Recouvrez de la dernière couche de béchamel.
- Mettre 80 grammes de gruyère rapé sur la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 180°C.
- Servir immédiatement ou chaud.
Les légumes
La béchamel allégée
Le montage
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courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
J’ai fait cette recette pour ma petite fille qui a 2ans1/2. Elle m’a dit « humm bon mamie ». Ça n’a pas de prix ! Rien que pour ça merci! 👍
-
puce73 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Excellente recette qui permet de manger des légumes autrement !!!
Déjà faites 2 fois et tout le monde à adorer.
Par contre ne pas hésiter à doubler les quantités de la béchamel car il n’y en a pas assez sinon 🙂
Merci beaucoup ! -
Delph73 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Recette excellente… J’ai mis des aubergines à la place des poireaux et j’ai doublé les quantités… J’ai fait cuire les légumes en 2 fois et pour la béchamel j’ai doublé le temps de cuisson …
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Anne_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Délicieux ! J’ai remplacé le lait par du lait de riz, recette 100% végétarienne pour nous.
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Nanou60972 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Bluffée par la béchamel légère ! Bon moi j’ai quand même rajouté ma petite touche: du fromage à croque Mr 😬
J’ai beaucoup aimé les légumes en brunoise qui fondent en bouche 🥰
( mis juste oignons/carottes/courgettes)
J’ai rajouté un mélange viande hachée-lardons pour un dîner complet 😎
Tout le monde a adoré ( même les enfants !)
Une bonne idée de recette pour faire manger des légumes. -
anodine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Fait avec du thon en boîte
Nous nous sommes régalés
La bechamel est délicieuse ainsi 😜
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 8 mois
Préparées hier soir avec carottes,fenouil, courgettes et béchamel au lait de riz pour ma gamelle de ce midi .
Chapelure sur le dessus,pas de gruyère.
Vivement la pause méridienne 😋
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petroni a commenté cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Un bon plat de lasagnes qui nous a régalés ce midi.
Poireau remplacé par du fenouil, quantité de carottes doublée.
J’ai préparé la béchamel avec pour moitié du lait de riz . -
olympe79 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Ce soir c’est lasagnes aux légumes MEGA BON😋 j’y ai ajouté des lardons fumés. Rien que de l’écrire j’ai envie d’aller me resservir !
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Julieb33430 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette, ça change. Fait avec de la béchamel classique, j’ai rajouté un cube de bouillon de légumes pour donner plus de goût et du jambon blanc.
J’ai utilisé des lasagnes sèches donc cuisson de 35 minutes au four et c’était parfait -
Katia a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Recette plutôt simple à faire. Un peu longue mais ça passe. Pas lourd du tout, et parfait pour un repas du midi. Pas gras donc top niveau diet. Je le garde dans mon carnet 😉
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mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette sympa qui change des lasagnes habituelles. Bien assaisonner le plat. Je réitérerai en ajoutant comme suggéré du saumon ou du bœuf haché, en variant les fromages. La béchamel est top 👌🏻👌🏻
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Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Faite avec une courgette jaune du jardin et une carotte . Ça changer des lasagnes habituelles , la béchamel allégée est très bonne et la dose est suffisante pour moi . Cuisson de 30 m car lasagnes sèches pour moi ! Mangée avec une salade du jardin : excellent repas diét !
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lea57250 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Je n’ai pas mis les poireaux, j’ai mis du poisson à la place.
Juste extra -
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette excellente… J’ai mis 2 aubergines en plus autrement suivi à la lettre la prochaine fois je mixe moins les légumes comme indiqué dans la recette la sauce béchamel au top comme indiqué Mariaknight pas de gruyère râpé mais de la mozzarella râpé merci Audathice pour ce partage
- T
thaly2 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Vivement le dîner de jeudi soir.
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Gmallo5 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
On a beaucoup aimé. Ça change des lasagnes ordinaires. J’y ai ajouté une aubergines, entre l’alternance de pates Et De legumes j’y ai ajouté De la viande haché pour avoir un repas complet.
-
Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an
Une bonne variante de lasagnes pour manger des légumes sans en avoir l’air!
Parfaite pour donner une seconde jeunesse à des légumes vieillissants dans le frigo: 100g de tomate 🍅, 150g de courgette 🥒et 300g d’aubergine 🍆.
J’ai rajouté des lanières de jambon cru et du parmesan entre chaque couche.
Malgré ça, cela manquait d’un peu de goût, peut-être la faute à mes légumes qui étaient en fin de vie ?
Les enfants se sont quand même resservi 2 fois 😁! - Afficher plus de commentaires
