Lasagnes de légumes au Thermomix

publié par

Lasagnes de légumes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.13 €
Coût de la recette
4.53 €
Calories par portion
467 kcal
Lipides
16 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
64.3 g
Sucres
18.1 g
Fibres
4.5 g
Protéines
20.5 g
Calories pour 100g
101 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.57 / 5 (410 votes)

Les légumes

150 grammes
Oignons
100 grammes
Carottes
250 grammes
Poireaux
250 grammes
Courgettes
25 grammes
Huile d'olive

La béchamel allégée

70 grammes
Maïzena
800 grammes
Lait
1
Cube de bouillon de volaille
2 pincées
Noix de muscade moulue
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre

Le montage

12 tranches
Lasagnes pré-cuites
80 grammes
Gruyère rapé

Voici la recette de la lasagne de légumes et sa béchamel allégée au Thermomix. Il n’y a pas plus simple : des plaques de lasagnes, des légumes, une sauce béchamel et voilà un plat complet qui ravira toute la famille. Cette recette est parfaite pour faire manger des légumes aux enfants qui ne les apprécient pas nature et les adultes se régaleront de ce plat particulièrement savoureux.

Astuce
A l’étape 2 dans la préparation des légumes, jouez sur la durée de mixage afin d’obtenir la grosseur désirée pour vos légumes. Il est important au préalable de couper vos légumes de manière uniforme pour qu’ils aient a peu près tous la même apparence en sortant du Thermomix.
Variante
Vous pouvez décliner la recette selon ses envies en changeant les légumes ou en ajoutant du fromage de chèvre ou du saumon par exemple.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les légumes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre, 100 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles, 250 grammes de poireaux (seulement les blancs) et coupés en morceaux et 250 grammes de courgettes lavées et coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 25 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 10 min 30 sec/120°C/.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. La béchamel allégée

  6. Mettre 70 grammes de maïzena et 265 grammes de lait dans le Thermomix. Chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 3.
  7. Ajouter 1 cube de bouillon de volaille coupé en petits morceaux et (à ajuster en fonction des goûts), 535 grammes de lait, 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
  8. Le montage

  9. Ajouter une couche de béchamel au fond d'un plat à gratin de taille moyenne.
  10. Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
  11. Ajouter une couche de légumes précédemment réservé et une autre couche de béchamel.
  12. Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
  13. Ajouter à nouveau une dernière couche de légumes avec ce qu'il reste. Ajoutez également une couche de béchamel et gardez-en pour une ultime couche.
  14. Mettre 4 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
  15. Recouvrez de la dernière couche de béchamel.
  16. Mettre 80 grammes de gruyère rapé sur la préparation.
  17. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 180°C.
  18. Servir immédiatement ou chaud.
411 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • J’ai fait cette recette pour ma petite fille qui a 2ans1/2. Elle m’a dit « humm bon mamie ». Ça n’a pas de prix ! Rien que pour ça merci! 👍

    Lasagnes de légumes Thermomix par courantdair
  • Excellente recette qui permet de manger des légumes autrement !!!
    Déjà faites 2 fois et tout le monde à adorer.
    Par contre ne pas hésiter à doubler les quantités de la béchamel car il n’y en a pas assez sinon 🙂
    Merci beaucoup !

  • On a beaucoup aimé. Ça change des lasagnes ordinaires. J’y ai ajouté une aubergines, entre l’alternance de pates Et De legumes j’y ai ajouté De la viande haché pour avoir un repas complet.

    Lasagnes de légumes Thermomix par Gmallo5
  • Fait avec du thon en boîte
    Nous nous sommes régalés
    La bechamel est délicieuse ainsi 😜

    Lasagnes de légumes Thermomix par anodine
    • Babou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour Anodine, combien de thon avez vous mis ? Ça m’intéresse ! Merci 😁

      • anodine a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’avais ajouté une boîte de 200g soit 140g egouté 😁

      • Babou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci 😉

      • Lolepops a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Et vous en mettez à chaque étage ou vous l’avez fait chauffer avec les légumes ? Merci d’avance

      • anodine a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Je l’ai emietté et mit un peu à chaque étage

    • Yolande6859 a répondu il y a 2 mois

      Hum ça donne envie

  • Un régal ! Recette réalisée plusieurs fois déjà, je rajoute juste un bouillon cube dans les légumes.

    Lasagnes de légumes Thermomix par Stef_Any
  • Ravie du résultat, je referais à coup sûr 😊
    Je n’avais pas de courgettes j’ai remplacé par des champignons de Paris

    Lasagnes de légumes Thermomix par Julie.T Lasagnes de légumes Thermomix par Julie.T
    • chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Un plat idéal pour ce temps gris

    • MarionBlanc a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      On s est régale 😋merci pour ce bon plat

    • Miamlove a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour la suggestion . Du coup j’ai fait aussi avec des champignons de Paris car la courgette n’est pas de saison 😋 il y a plus qu’à attendre le verdict des enfants ce midi.

      • Julie.T a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Alors , vos enfants ont apprécié ? Ce sont eux les meilleurs juges 😊

    • Miamlove a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Raté! trop de poireaux pour mes enfants mais ce qui a été redibitoire c est la bechamel qui s’est transformé en gélatine au moment de terminer le plat le soir… j’ai pas pu en manger 🤢 donc – de poireau et une béchamel mais sans maïzena

  • Très bonne recette! Pour la cuisson, 30 minutes à 180°C, plus 5 minutes sur le mode gratin, pour bien dorer le fromage. La prochaine fois je mettrais un demi bouillon de poule, car avec un entier c’est trop salé à mon goût…

    Lasagnes de légumes Thermomix par VanessaG67
  • Servi en plat unique, très bonne recette

    Lasagnes de légumes Thermomix par sandrineD
  • Très bonne recette, ça change. Fait avec de la béchamel classique, j’ai rajouté un cube de bouillon de légumes pour donner plus de goût et du jambon blanc.
    J’ai utilisé des lasagnes sèches donc cuisson de 35 minutes au four et c’était parfait

    Lasagnes de légumes Thermomix par Julieb33430
  • J’ai fait double dose et c’était trop bon ! Mélange carottes, brocolis, courgette et mozzarella 😋 J’ai fait la béchamel classique pour en avoir suffisamment pour deux plats.

    Lasagnes de légumes Thermomix par Haindash
    • Rose40 a répondu il y a 4 mois

      Miam Miam 😉

  • Pour utiliser un reste de légumes Parfait !!

    Lasagnes de légumes Thermomix par chocolatitine
  • Bonne !!

    Lasagnes de légumes Thermomix par Audrey300587
  • Reste plus qu’à goûter 😊👍 merci pour la recette

    Lasagnes de légumes Thermomix par mimi93250
  • Nous avons tous beaucoup aimé. Ça change!
    La texture de la béchamel est particulière, mais une fois dans l’assiette, c’est parfait!

    Lasagnes de légumes Thermomix par Laeti_Titia
  • Très bonne recette, légère et goûteuse ! Je valide

    Lasagnes de légumes Thermomix par Melanie_45
  • Excellente recette, mais quelques petites modifications, j’ai rajouté 3 tomates qui commençaient à s’abîmer dans le frigo et j’ai rajouté une cuillère à soupe de curry plus un cube de volaille pendant la cuisson des légumes. Et pour la béchamel, j’ai fait de la béchamel classique.

    Lasagnes de légumes Thermomix par Dobbyplym
  • J’ai rajouté du chèvres elles sont excellentes!
    Mention spéciale pour la béchamel allégée qui n’a rien à envier à la « vraie » 👌🏼👌🏼

    Lasagnes de légumes Thermomix par Lisadsr
  • Super Extra bon. J’ai intercalé des miettes de thon blanc germon fumé entre les différentes couches. Vraiment excellent, on a adoré. A refaire très vite.

    J’ai refait cette recette aujourd’hui uniquement avec courgettes et carottes et un reste de poulet rôti. Excellent !

    Lasagnes de légumes Thermomix par NONO67
  • Afficher plus de commentaires