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Lasagnes jambon – fromage

publié par Jenny

Lasagnes jambon – fromage au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 09 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.22 €
Coût de la recette
7.30 €
Calories par portion (235 g)
436 kcal
Lipides
19 g
Acides gras saturés
10.6 g
Glucides
40.6 g
Sucres
7.1 g
Fibres
1.9 g
Protéines
27.3 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
186 kcal
Points WW par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (76 notes)
12 tranches
Lasagnes pré-cuites

La sauce Mornay

50 grammes
Oignons
50 grammes
Beurre
55 grammes
Farine
600 grammes
Lait demi-écrémé
1
Oeuf
0.5 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Noix de muscade moulue
90 grammes
Gruyère rapé

Le montage

5 tranches
Fromage de chèvre
8
Tranches de jambon
40 grammes
Emmental rapé
Plat principalGratinsPâtesCarnivoreMéditerranéenne

Recommandé pour cette recette :

Voici une recette de lasagne au jambon et au fromage à préparer avec votre Thermomix. Elle incarne le mariage parfait entre des couches de pâtes tendres et des garnitures crémeuses, le tout sublimé par une sauce Mornay à l’oignon. Les lasagnes au jambon et au fromage sont une délectable variation de ce plat italien classique, offrant une touche française grâce à la sauce Mornay, qui apporte une richesse onctueuse et une saveur douce d’oignons.

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  1. Mettre 12 tranches de lasagnes pré-cuites dans un récipient rempli d'eau très chaude.
  2. Réserver pendant 10 min.
  3. La sauce Mornay

  4. Mettre 50 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 2 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 50 grammes de beurre, 55 grammes de farine, 600 grammes de lait demi-écrémé, 1 jaunes d'oeufs, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 4.
  6. Ajouter 90 grammes de gruyère rapé dans le Thermomix et cuire 1 min/90°C/vitesse 4.
  7. Le montage

  8. Mettre 5 tranches de fromage de chèvre et 8 tranches de jambon sur votre plan de travail.
  9. Dans un plat à gratin beurré, déposer des tranches de lasagnes préalablement séchées avec du papier absorbant et de la béchamel. .
  10. Disposer ensuite des tranches de jambon et de fromage de chèvre. Continuer avec une nouvelle couche de lasagne / béchamel / jambon / fromage jusqu'à épuisement des ingrédients.
  11. Mettre 40 grammes d'emmental rapé sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four. Le dessus des lasagnes doit être bien gratiné et doré.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Quand l épicier te donne un talon de 800 grs de 🍖………..
    600 grs parti à la congélation
    Sans conviction je réalise cette recette et bien nous avons aimé beaucoup
    Maïzena pour remplacer la farine,du beaufort et parmesan pour gratiner

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Lasagnes préparées hier soir et réchauffées ce midi .
    Une très simple mais savoureuse alternative aux lasagnes traditionnelles .
    J’ai utilisé du lait d’avoine pour la sauce,mis un oignon entier, du cheddar râpé pour remplacer l’Emmental et 250g de feta à la place du fromage de chèvre.
    C’est délicieux,me suis régalée avec ma gamelle ce midi au boulot 😋

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Merci Jenny pour cette excellente recette ainsi qu’à Petroni pour cette tentation.
    Je n’ai pas eu assez de sauce donc j’ai mis de la crème fraîche liquide sur le dessus et du comté râpé pour le gratiné ♥️ Je sais, nous sommes en plein bodywinter 😂😂😂😂
    Sur les côtés, au montage, j’ai mis du chèvre frais et au milieu des tranchettes de cheddar pour hamburgers pour ma fille qui n’aime pas le chèvre.
    Four à 180°C / 50mn, tout le monde a adoré. Mon fils m’a dit garde la bien celle-là. Il croyait que c’était des lasagnes aux légumes. Je ne vous dis pas sa joie à la première bouchée 😂😂😂😂

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Coconini
    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Coconini
    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de csfefinou

    csfefinou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Réalisée avec du jambon et du comté. Une simple béchamel pour moi. Pas d’oignons.
    Hummm 😋😍 on aurait dit une Feuillantine comtoise… On a adoré
    Tellement que je n’ai pas pris de photo !
    A refaire.
    Merci pour le partage

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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Quelle belle surprise 🤩🤩🤩🤩
    Cette recette m’a tenté dès le début mais je m’attendais pas a ça…
    Un délice ! 😋😋😋
    Je n’ai pas eu assez de sauce donc j’ai rajouté de la crème fraîche sur le dessus avec du cheddar 👌 chut on a rien vu pour les calories 🤫🤫🤫🤫😂🤣

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de nad

    nad a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Décidément, il y a rarement des recettes qui ne sont pas bonnes…et ben encore une fois une recette simple et excellente..un régal 😀

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par nad
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  • Illustration du profil de Galou

    Galou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Je n’ai pas fait tremper les feuilles de lasagnes, elles ont cuit avec la sauce et c’était parfait 👍

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Galou
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  • Illustration du profil de Jenny

    Jenny a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

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  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très simple, très rapide et très bon…. Que demander de plus.

    J’ai fait une béchamel allégée, mon mari ayant du cholestérol, on essaie de limiter les dégâts 🤭 tout en gardant l’envie des bonnes choses 😉

    MERCI à Jenny

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par cricridu10
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  • Illustration du profil de Aurelbbjaloed

    Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    On a beaucoup aimé !
    Merci pour la recette 👍

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Aurelbbjaloed
    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Aurelbbjaloed
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 heures et 9 minutes

    Pour plus de gourmandise je l’ai faite au fromage🧀 à raclette 🤭, on a dégommé le plat sur 1 repas 😂🤪💣💥

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Nanie🍫
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  • Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    C’était très bon

    A refaire

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Castor
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  • Illustration du profil de Titecricket

    Titecricket a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Nous avons beaucoup aimé cette version. J’ai suivi la recette sauf que je n’ai pas précuit les lasagnes. C’était très bien comme ça 👍

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Titecricket
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  • Illustration du profil de vivieced

    vivieced a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Excellent ! Un vrai régal.
    (Je n’ai pas mis le jaune d’œuf – dans une béchamel, il n’y a pas d’œuf !!!) et je n’ai mis que du gruyère râpé comme fromage.

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par vivieced
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  • A

    amande69700 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 1 heure

    Un régal 🤩 change des lasagnes bolo que je fais d’habitude.. mes filles ont adoré 😁
    J’ai mis des lasagnes sèches que je n’ai pas fait trempées, elles ont cuit avec la sauce

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par amande69700
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  • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜

    💜patricia💜Anthony💜 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Juste ah goûter 👅

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par 💜patricia💜Anthony💜
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  • laura_kalyssa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Super bon j’ai remplacé par de la sauce béchamel classique avec cube maggi pour rajouter du goût et à la place du chèvre j’ai mis de La vache qui rit et quelques morceaux de cheddar c’était succulent !

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par laura_kalyssa
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  • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳

    Laeti👩‍🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    EX-CE-LLENT 😋 mais quel régale !
    Vraiment délicieuses ces lasagnes.
    Recette à refaire sans modération !
    Toute la famille a adoré ! C’est une recette qui gagne tous les estomacs 👍

    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Laeti👩‍🍳
    Lasagnes jambon – fromage Thermomix par Laeti👩‍🍳
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