
Lasagnes jambon – fromage
publié par Jenny

Voici une recette de lasagne au jambon et au fromage à préparer avec votre Thermomix. Elle incarne le mariage parfait entre des couches de pâtes tendres et des garnitures crémeuses, le tout sublimé par une sauce Mornay à l’oignon. Les lasagnes au jambon et au fromage sont une délectable variation de ce plat italien classique, offrant une touche française grâce à la sauce Mornay, qui apporte une richesse onctueuse et une saveur douce d’oignons.
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- Mettre 12 tranches de lasagnes pré-cuites dans un récipient rempli d'eau très chaude.
- Réserver pendant 10 min.
- Mettre 50 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 2 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes de beurre, 55 grammes de farine, 600 grammes de lait demi-écrémé, 1 jaunes d'oeufs, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 4.
- Ajouter 90 grammes de gruyère rapé dans le Thermomix et cuire 1 min/90°C/vitesse 4.
- Mettre 5 tranches de fromage de chèvre et 8 tranches de jambon sur votre plan de travail.
- Dans un plat à gratin beurré, déposer des tranches de lasagnes préalablement séchées avec du papier absorbant et de la béchamel. .
- Disposer ensuite des tranches de jambon et de fromage de chèvre. Continuer avec une nouvelle couche de lasagne / béchamel / jambon / fromage jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Mettre 40 grammes d'emmental rapé sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four. Le dessus des lasagnes doit être bien gratiné et doré.
La sauce Mornay
Le montage
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Quand l épicier te donne un talon de 800 grs de 🍖………..
600 grs parti à la congélation
Sans conviction je réalise cette recette et bien nous avons aimé beaucoup
Maïzena pour remplacer la farine,du beaufort et parmesan pour gratinerpetroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
Lasagnes préparées hier soir et réchauffées ce midi .
Une très simple mais savoureuse alternative aux lasagnes traditionnelles .
J’ai utilisé du lait d’avoine pour la sauce,mis un oignon entier, du cheddar râpé pour remplacer l’Emmental et 250g de feta à la place du fromage de chèvre.
C’est délicieux,me suis régalée avec ma gamelle ce midi au boulot 😋Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Merci Jenny pour cette excellente recette ainsi qu’à Petroni pour cette tentation.
Je n’ai pas eu assez de sauce donc j’ai mis de la crème fraîche liquide sur le dessus et du comté râpé pour le gratiné ♥️ Je sais, nous sommes en plein bodywinter 😂😂😂😂
Sur les côtés, au montage, j’ai mis du chèvre frais et au milieu des tranchettes de cheddar pour hamburgers pour ma fille qui n’aime pas le chèvre.
Four à 180°C / 50mn, tout le monde a adoré. Mon fils m’a dit garde la bien celle-là. Il croyait que c’était des lasagnes aux légumes. Je ne vous dis pas sa joie à la première bouchée 😂😂😂😂csfefinou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Réalisée avec du jambon et du comté. Une simple béchamel pour moi. Pas d’oignons.
Hummm 😋😍 on aurait dit une Feuillantine comtoise… On a adoré
Tellement que je n’ai pas pris de photo !
A refaire.
Merci pour le partagemelmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Quelle belle surprise 🤩🤩🤩🤩
Cette recette m’a tenté dès le début mais je m’attendais pas a ça…
Un délice ! 😋😋😋
Je n’ai pas eu assez de sauce donc j’ai rajouté de la crème fraîche sur le dessus avec du cheddar 👌 chut on a rien vu pour les calories 🤫🤫🤫🤫😂🤣nad a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Décidément, il y a rarement des recettes qui ne sont pas bonnes…et ben encore une fois une recette simple et excellente..un régal 😀
Galou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Je n’ai pas fait tremper les feuilles de lasagnes, elles ont cuit avec la sauce et c’était parfait 👍
Jenny a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très simple, très rapide et très bon…. Que demander de plus.
J’ai fait une béchamel allégée, mon mari ayant du cholestérol, on essaie de limiter les dégâts 🤭 tout en gardant l’envie des bonnes choses 😉
MERCI à Jenny
Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
On a beaucoup aimé !
Merci pour la recette 👍Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 heures et 9 minutes
Pour plus de gourmandise je l’ai faite au fromage🧀 à raclette 🤭, on a dégommé le plat sur 1 repas 😂🤪💣💥
Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
C’était très bon
A refaire
Titecricket a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Nous avons beaucoup aimé cette version. J’ai suivi la recette sauf que je n’ai pas précuit les lasagnes. C’était très bien comme ça 👍
vivieced a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellent ! Un vrai régal.
(Je n’ai pas mis le jaune d’œuf – dans une béchamel, il n’y a pas d’œuf !!!) et je n’ai mis que du gruyère râpé comme fromage.- A
amande69700 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 1 heure
Un régal 🤩 change des lasagnes bolo que je fais d’habitude.. mes filles ont adoré 😁
J’ai mis des lasagnes sèches que je n’ai pas fait trempées, elles ont cuit avec la sauce 💜patricia💜Anthony💜 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Juste ah goûter 👅
laura_kalyssa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Super bon j’ai remplacé par de la sauce béchamel classique avec cube maggi pour rajouter du goût et à la place du chèvre j’ai mis de La vache qui rit et quelques morceaux de cheddar c’était succulent !
Laeti👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
EX-CE-LLENT 😋 mais quel régale !
Vraiment délicieuses ces lasagnes.
Recette à refaire sans modération !
Toute la famille a adoré ! C’est une recette qui gagne tous les estomacs 👍- Afficher plus de commentaires