Lasagnes au poulet et poivrons
publié par supermaniion
Ce plat est une revisite des traditionnelles lasagnes. Elles sont ici un peu moins caloriques grâce à la béchamel à la tomate et à l’ajout de légumes.
Un plat de résistance complet parfait pour un repas en famille ou entre amis 🙂
VarianteIl est possible d'ajouter des tomates en remplacement d'un poivron.
Je choisis de mettre des épices cajun mais vous pouvez mettre du piment, du paprika et d'autres épices.
Le parmesan peut être remplacé par du gruyère râpé.
Le parmesan
- Mettre 200 grammes de parmesan coupés en morceaux (3 cm) dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
Le poulet et les poivrons
- Mettre 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en petits morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
- Mettre 3 poivrons rouges coupés en quatre et 2 oignons blancs coupés en deux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter le blanc de poulet haché dans le bol du Thermomix.
- Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
La béchamel à la tomate
- Mettre 70 grammes de beurre demi-sel, 500 grammes de coulis de tomates, 200 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 70 grammes de farine et 2 cuillères à soupe d'épices cajun (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/100°C/vitesse 4.
- Couvrir le fond d'un plat à gratin beurré d'une fine couche de sauce et ajouter le reste à la préparation de poivrons et poulet.
- Mettre 12 tranches de lasagnes pré-cuites (à ajuster en fonction des goûts) sur votre plan de travail.
- Ajouter dans le plat une couche de feuilles de lasagne, couvrir d'une nouvelle couche de préparation, saupoudrer d'un peu de parmesan râpé. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.
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- C
Coraline91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Cette recette a fait l’unanimité ! J’ai rajouté du chorizo doux… Un Régal 😋👍ces lasagnes sont beaucoup plus légères que les traditionnelles. Je n’avais pas d’epices de cajun, j’ai trouvé la recettes sur le net, je vous la recommande, la voici :
Recette Epices de Cajun faite maison
2 c.à s d’ail en poudre
1 c.à s d’oignon en poudre
2 c.à s de paprika
1 c.à s de poivre de Cayenne ( facultatif) (je n’en ai pas mis !)
1/2 c.à s de thym séché
1 c.à s d’origan séché
1 c.à s de poivre noir du moulin
1 c.à s de selInstructions
1) il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un grand bol
2) conserver dans un récipient hermétique à température ambiante avec les autres epices jusqu’à 1an Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Un 5/5 accordé par mes enfants ☺️!
Je n’avais pas de parmesan donc j’ai utilisé du gouda pour mettre sur le dessus, et j’ai utilisé des poivrons et oignons surgelés donc je les ai laissés cuire un peu plus longtemps.
Ça change un peu et c’était très bon donc à refaire 👍 !Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
J’adore 😍
Recette préparée en binôme avec le fiston.
Par contre bien assaisonner (sel) et cuire plutôt 40min
La plus jeune, 9 ans n’est pas fanCoco.Cook a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Ohhhhhh 😍😱😱
THE tuerie…
Comme ça change des lasagnes à la bolognaise !
J’aime trop mon fils de 2 ans et demi aussi et mon mari … Il s’est pet… Le ventre 😂
J’ai rajouté juste du sucre pour l’acidité de la tomate sinon parfait
Je n’avais pas l’épice donc j’ai mis herbe de Provence et c’est parfait 😉
J’ai également mis poivron rouge et vert
Mille merci pour cette recette 😝
Fanny.mc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Testé aujourd’hui avec quelques modifications. J’ai pas mixé le poulet car je voulais pas de la charpille et au finale au moment de le cuire c’était tout mixé donc parfait.
J’ai également rajouté sur la farce des rondelles de Chorizo, c’était vraiment pas mal.
À refaire parce que mes convives ont adorés avec une petite salade verte.petroni a commenté cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Un bail que je n’avais pas réalisé cette recette,quel dommage.
J’adore les lasagnes,j’adore le poivron !
La sauce tomates pour lier le tout est excellente et plus.légère qu’une béchamel . Pas de parmesan juste un peu de cheddar sur le dessus et uniquement du poivron rouge.
Seul changement du boeuf haché car j’ai utilisé mes escalopes de poulet pour la recette Thaï de demain 😉.mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Superbe découverte ! Très savoureux. Recette suivie à la lettre, excepté que j’ai mis 1 cs et demi au lieu de 2 cs d’épices cajun par peur que ce soit trop relevé mais finalement 2 cs n’auraient pas été de trop. A refaire sans modération 😍
didinou24 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Recette au top ! J’ai juste ajouté une échalote et une gousse d’ail 👍
tiwara a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Désolé pour la photo, qui n’est pas géniale. Mais qu’est ce que c’est bon !
Merci pour le partage.Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Des lasagnes plus légères que les traditionnelles, la sauce béchamel à la tomate 🍅 est délicieuse 🤤
J’ai fait ma pâte à lasagne, j’ai donc laissé plus longtemps pour la cuisson. Elles se tenaient bien à la découpe.
À refaire sans problème.petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Faites avec 2 poivrons rouges,1 seule cuillère à café d’épices cajun et du coulis de tomates Cookomix cuisiné cet été.
La béchamel tomate est délicieuse, vraiment. A garder pour accompagner d’autres recettes.
J’ai remplacé le parmesan par un reste de cheddar entamé.
Très bonnes même réchauffées. 😍macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
N’ayant pas d’épices cajun fait avec piment d’espelette et paprika et du cheddar râpé délicieux merci supermaniion pour ce partage
supermaniion a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
excellente recette, le poulet et les poivrons ont rendu beaucoup de jus mais ça passe.
merci supermaniion.melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Une dinguerie 😍🔥🔥🔥🔥
Comment j’ai pu passé à côté cette recette depuis tout ce temps sans la faire 🤔😂
J’ai rajouté des épices mexicains et du cheddar 👌- F
fatihachelha a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Super recette, faites au MCC, j’ai juste hâché un petit peu plus les oignons et les poivrons
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
1/2 Je mets 4 étoiles pour la préparation en attendant de goûter 😋
Le mélange poulet/poivrons a rendu de l’eau, j’ai utilisé ce jus aromatisé en remplacement des 500gr de sauce tomate et j’ai rajouté une cuillère à café de concentré de tomate.
Avec les 200gr d’eau j’ai obtenu au total environ 400gr de liquide pour la béchamel.👍.
En plus du poulet mixé, j’ai rajouté un reste de poulet rôti éffilochés pour ne pas gâcher.
Dessus, j’ai parsemé de mozza et parmesan. Pas eu assez de pâte pour faire une dernière couche 😕
Départ au four dans 5…4…3…2…1…. Go
2/2Je mets 5 étoile
malgré le « sans sel » par obligation, nous avons trouvé ce plat un délice 😋. Validé par mon homme…. Merci pour cette super recette 🥰chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Remplacé les poivrons rouges par des verts que j avais congelé cet été et mis moins de parmesan et pas d épices cajun.
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