Madeleines carottes

publié par leyoy

Madeleines carottes au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
1.86 €
Calories par portion
136 kcal
Lipides
6 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
14.9 g
Sucres
1.9 g
Fibres
1.3 g
Protéines
5.7 g
Calories pour 100g
191 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.63 / 5 (189 notes)
3
Carottes
1
Oeuf
100 grammes
Gruyère rapé
80 grammes
Lait demi-écrémé
150 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
20 grammes
Huile d'olive
1 pincée
Sel
ApéritifEntréeAccompagnementVégétarienFrançaise

Il est souvent difficile de faire manger des légumes aux enfants … mais avec les madeleines carottes plus de soucis et le succès est garanti !

J’utilise donc pour cette recette un moule en silicone en forme de madeleine … mais des moules pour muffins feront très bien l’affaire.

Je les sers en accompagnement de viande mais plus régulièrement j’y intègre des dés de jambon ou des lardons : de cette façon on a un plat complet et original !

Selon les goûts, il suffit de mixer plus ou moins longtemps pour avoir des bouts de carottes ou non.

Une chose est sure : les enfants en raffolent !

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 carottes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 1 oeuf, 100 grammes de gruyère rapé, 80 grammes de lait demi-écrémé, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 20 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à madeleines et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette très sympa. Comme j’avais lu une partie des commentaires qui disaient que la recette était un peu fade, et comme monsieur n’aime pas le cumin (🙄) j’ai ajouté environ 1 càs de ciboulette séchée et autant d’herbes de Provence. Mon Baby de presque 1 an a beaucoup aimé aussi 😉 !
    Merci pour la recette 👍🏼❤️

    Petite réflexion de dernière minute, ultérieurement j’ajouterais bien un demi Vache qui rit ou Kiri, voire une bille de mozzarella au milieu 🤔😋🤭 ça sera très certainement très sympa !

    Madeleines carottes Thermomix par Isa1981
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  • M

    morza a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Vraiment très bon! Avec un tzaziki en dip, c’était nickel ! Merci !

    Madeleines carottes Thermomix par morza
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Version salé de la madeleine, accompagnée d’une salade pour un dîner tout en légèreté, nickel 😋

    Madeleines carottes Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeMerci13
  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Vraiment très très bon, j’ai ajouté une cuillère à café de cumin comme conseillé et 100g de chorizo coupé en petit morceau et c’est nickel pour l’apéro.

    Madeleines carottes Thermomix par Dobbyplym
    J'aimeWow11
  • C

    cookine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Merci pour la recette.
    Très facile à réaliser et en tenant compte des commentaires, j’ai rajouté la p’tite cuillère à café de cumin 😉.
    Super bon😋

    Madeleines carottes Thermomix par cookine
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Pour ce midi avec une salade de roquette et du velours balsamique.
    En lisant les commentaires,pour relever le tout,j’ai ajouté du piment de Cayenne.
    Recette validée et appréciée chez nous,même pour les sceptiques 🤣.

    Madeleines carottes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    J’avais des carottes à passer… super recette pour manger des légumes, on ne les sent presque pas, délicieux 😋

    Madeleines carottes Thermomix par courantdair
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  • M

    marj70 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Originale, recette respectée à la lettre avec une salade verte nous avons bien apprécié 😊

    Madeleines carottes Thermomix par marj70
    J'aimeMerci8
  • A

    almureau a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Muffins que j’ai fait faire à mon fils de deux ans, dans le moule foot pour y ajouter un intérêt !
    À ma grande joie…. pour la 1ere fois depuis des mois un légume entre dans sa bouche et il adore! Je n’en reviens pas! Quant à ma fille qui est difficile elle en a pris 2 rien que pour le le plaisir !
    J avais rajouté du chorizo. Ça se marie très bien.
    Je commande donc à fond cette recette et la garde précieusement. Encore une fois : merci Momo

    Madeleines carottes Thermomix par almureau
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  • Illustration du profil de chopin2017

    chopin2017 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellentes ! Préparation 1h au frais pour avoir la bosse, ajout de cumin et paprika.

    Madeleines carottes Thermomix par chopin2017
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  • chiara51 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Très bon avec moule tupperware foot

    Madeleines carottes Thermomix par chiara51
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  • Illustration du profil de Natha67

    Natha67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon, c’est vrai qu’on ne sent pas du tout les carottes. Simple et rapide.

    Madeleines carottes Thermomix par Natha67
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  • Josy07700 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Bon mais peut-être un peu fade. Je rajouterai d’autres épices la prochaine fois. 😉

    Madeleines carottes Thermomix par Josy07700
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  • Patg a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    J ai rajouté à la pâte 1 c à café de cumin en poudre

    Madeleines carottes Thermomix par Patg
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  • solenn_57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Ce n’était pas une découverte pour moi car ma sœur en a déjà fait de cette même recette, j’ai voulut essayer à mon tour ! Toulouse aussi délicieuse ! Je pense que je mettrais une carotte en plus la prochaine fois 👍

    Madeleines carottes Thermomix par solenn_57
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  • Illustration du profil de Elo

    Elo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Recette suivie à la lettre. 1 cc de cumin comme indiqué dans certains commentaires.
    Mes invités se sont régalés.
    Merci pour le partage 😊

    Madeleines carottes Thermomix par Elo
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  • SandyG a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Très bonne recette

    Madeleines carottes Thermomix par SandyG
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  • titenanou a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Oh punaise c’est bon! 😜👌👍

    Madeleines carottes Thermomix par titenanou
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