Madeleines carottes

publié par leyoy

Madeleines carottes au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
1.86 €
Calories par portion
136 kcal
Lipides
6 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
14.9 g
Sucres
1.9 g
Fibres
1.3 g
Protéines
5.7 g
Calories pour 100g
191 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.57 / 5 (148 votes)
3
Carottes
1
Oeuf
100 grammes
Gruyère rapé
80 grammes
Lait demi-écrémé
150 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
20 grammes
Huile d'olive
1 pincée
Sel
ApéritifEntréeAccompagnementVégétarienFrançaise

Il est souvent difficile de faire manger des légumes aux enfants … mais avec les madeleines carottes plus de soucis et le succès est garanti !

J’utilise donc pour cette recette un moule en silicone en forme de madeleine … mais des moules pour muffins feront très bien l’affaire.

Je les sers en accompagnement de viande mais plus régulièrement j’y intègre des dés de jambon ou des lardons : de cette façon on a un plat complet et original !

Selon les goûts, il suffit de mixer plus ou moins longtemps pour avoir des bouts de carottes ou non.

Une chose est sure : les enfants en raffolent !

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 carottes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 1 oeuf, 100 grammes de gruyère rapé, 80 grammes de lait demi-écrémé, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 20 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  4. Transvaser dans un moule à madeleines et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.

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    • Illustration du profil de Isa1981

      Isa1981 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

      Recette très sympa. Comme j’avais lu une partie des commentaires qui disaient que la recette était un peu fade, et comme monsieur n’aime pas le cumin (🙄) j’ai ajouté environ 1 càs de ciboulette séchée et autant d’herbes de Provence. Mon Baby de presque 1 an a beaucoup aimé aussi 😉 !
      Merci pour la recette 👍🏼❤️

      Petite réflexion de dernière minute, ultérieurement j’ajouterais bien un demi Vache qui rit ou Kiri, voire une bille de mozzarella au milieu 🤔😋🤭 ça sera très certainement très sympa !

      Madeleines carottes Thermomix par Isa1981
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    • M

      morza a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Vraiment très bon! Avec un tzaziki en dip, c’était nickel ! Merci !

      Madeleines carottes Thermomix par morza
      J'aime12
    • C

      cookine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Merci pour la recette.
      Très facile à réaliser et en tenant compte des commentaires, j’ai rajouté la p’tite cuillère à café de cumin 😉.
      Super bon😋

      Madeleines carottes Thermomix par cookine
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    • Illustration du profil de courantdair

      courantdair a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      J’avais des carottes à passer… super recette pour manger des légumes, on ne les sent presque pas, délicieux 😋

      Madeleines carottes Thermomix par courantdair
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      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Exactement , c’est une super idée pour faire manger des légumes aux enfants !
        Très réussi !

        • Illustration du profil de courantdair
          courantdair a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Merci Marie ! Effectivement, et tout le monde s’est régalé 🤗

    • M

      marj70 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Originale, recette respectée à la lettre avec une salade verte nous avons bien apprécié 😊

      Madeleines carottes Thermomix par marj70
      J'aimeMerci8
    • Illustration du profil de Dobbyplym

      Dobbyplym a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 12 mois

      Vraiment très très bon, j’ai ajouté une cuillère à café de cumin comme conseillé et 100g de chorizo coupé en petit morceau et c’est nickel pour l’apéro.

      Madeleines carottes Thermomix par Dobbyplym
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    • Josy07700 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Bon mais peut-être un peu fade. Je rajouterai d’autres épices la prochaine fois. 😉

      Madeleines carottes Thermomix par Josy07700
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    • Patg a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      J ai rajouté à la pâte 1 c à café de cumin en poudre

      Madeleines carottes Thermomix par Patg
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    • Illustration du profil de bettir68

      bettir68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

      Recette réalisée pour un apéritif, j’ai suivi les commentaires en ajoutant une càc de cumin, j’ai également ajouté du paprika et des lardons allumettes. Nous avons tous apprécié 👌🏻

      Madeleines carottes Thermomix par bettir68
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    • Illustration du profil de Natha67

      Natha67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

      Très bon, c’est vrai qu’on ne sent pas du tout les carottes. Simple et rapide.

      Madeleines carottes Thermomix par Natha67
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    • Illustration du profil de angeoudemon68

      angeoudemon68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Super recette facile et ultra rapide.
      Faute de lait demi .j ai utilisé le lait entier merci pour votre reponse et j ai mis du curcuma.
      Un regal pour les grands et petit.

      Madeleines carottes Thermomix par angeoudemon68
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    • P

      PascaleDh a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Délicieux, super facile et vite prêt ! J’ai mis du lait d’avoine à la place du lait.

      Madeleines carottes Thermomix par PascaleDh
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    • Doudoune57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Yes encore merci . Recette au top encore une fois pas déçu merci

      Madeleines carottes Thermomix par Doudoune57
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    • Illustration du profil de Ciissous

      Ciissous a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Faites pour ce midi en accompagnement d’un steack haché
      Rapide efficace
      Le dessus croustillant et l’intérieur moelleux

      Je conseilles cette recette
      Je referais ça très rapidement

      Madeleines carottes Thermomix par Ciissous
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    • audrey_12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

      Très bon

      Madeleines carottes Thermomix par audrey_12
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    • stephanie1414 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

      Un régal, mais pas très presentables.
      Est-ce normal que la pâte soit si épaisse ?

      Madeleines carottes Thermomix par stephanie1414
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    • sandrine_238 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

      Réalisé ce matin
      Seul rajout un peu de cumin
      Verdict a midi.

      Madeleines carottes Thermomix par sandrine_238
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    • B

      babpsy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      J’ai suivi les avis et juste ajouté des dés de jambon. Recette que je vais refaire sans aucun doute car j’ai même vu mon ado réfractaire aux légumes les manger sans se faire prier, j’en ai presque eu la larme à l’oeil et voulu immortaliser cet instant 🤣🤣

      Madeleines carottes Thermomix par babpsy
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