- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.19 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.86 €
- Calories par portion▼
- 136 kcal
- Lipides
- 6 g
- Acides gras saturés
- 2.4 g
- Glucides
- 14.9 g
- Sucres
- 1.9 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 5.7 g
- Calories pour 100g
- 191 kcal
- SmartPoints par portion
- 4 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix 5 uniquement
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 3
- Carottes
- 1
- Oeuf
- 100 grammes
- Gruyère rapé
- 80 grammes
- Lait
- 150 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 1 pincée
- Sel
Il est souvent difficile de faire manger des légumes aux enfants … mais avec les madeleines carottes plus de soucis et le succès est garanti !
J’utilise donc pour cette recette un moule en silicone en forme de madeleine … mais des moules pour muffins feront très bien l’affaire.
Je les sers en accompagnement de viande mais plus régulièrement j’y intègre des dés de jambon ou des lardons : de cette façon on a un plat complet et original !
Selon les goûts, il suffit de mixer plus ou moins longtemps pour avoir des bouts de carottes ou non.
Une chose est sure : les enfants en raffolent !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 3 carottes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 oeuf, 100 grammes de gruyère rapé, 80 grammes de lait, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 20 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Transvaser dans un moule à madeleines et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
À nôtre goût un peu fade mais je n’ai pas mis le fromage c est jolie original et simple c’est déjà beaucoup
Faites pour ce midi en accompagnement d’un steack haché
Rapide efficace
Le dessus croustillant et l’intérieur moelleuxJe conseilles cette recette
Je referais ça très rapidement
Vraiment très très bon, j’ai ajouté une cuillère à café de cumin comme conseillé et 100g de chorizo coupé en petit morceau et c’est nickel pour l’apéro.
Très simple à faire j’ai ajouté du piment 🌶 d Espelette mais je pense qu’avec du cumin ça peut être sympa aussi
Super bonnes et très simples à réaliser ! La texture est parfaite On adore !!
Qui pourrait me conseiller sur la conservation, je les ai préparées pour demain, dois-je les mettre au frigo ou les laisser dehors ?
J ai testé avec les modifications suivantes compte tenu des commentaires précédents : j ai augmenté la cuisson à 30 minutes et j ai ajouté cumin et raifort pour donner plus de goût . Bilan positif : ca donne un biscuit fondant dedans ( comme une purée ) et un peu croustillant dehors.
Très bonne recette merci
J’ai fait un mélange carottes et courgettes, très sympa et bon 🙂Très bon ! Merci pour la recette
Excellentes madeleines, elles ont fait l’hunanimité.
Très facile à préparer.
J’ai suivi les conseils et mis une carotte en plus.- Afficher plus de commentaires
Comment les avez-vous conservées du coup ? Je souhaiterais en faire pour les manger plus tard.
Je les aient finalement laisser dans le frigo et c’était très bien ! Nous en avons remanger le lendemain car il en restait et même après 1jour dans le frigo elles sont restées top !