- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.16 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.22 €
- Calories par portion▼
- 96 kcal
- Calories pour 100g
- 335 kcal
- SmartPoints par portion
- 4 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 120 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Paprika
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 35 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 3
- Oeufs
- 100 grammes
- Chorizo
- 40 grammes
- Poivrons rouges
- 40 grammes
- Emmental rapé
- 80 grammes
- Beurre salé
- 2 pincées
- Poivre
Pour l’apéro ou bien en accompagnement d’une bonne salade composée, vous ne ferez qu’une bouchée de ces petites madeleines au Chorizo.
La recette est très facile, le Thermomix vous aidera ici à couper le chorizo et à mélanger l’appareil à madeleine en une seule fois. Du coup, ne coupez pas votre chorizo en très petits morceaux dès le départ 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 120 grammes de farine, 1 pincée de paprika, ½ sachet de levure chimique, 35 grammes de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, 100 grammes de chorizo coupés en morceaux, 40 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 40 grammes d'emmental rapé, 80 grammes de beurre salé coupés en morceaux et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille ou dans un piston à pâtisserie.
- Répartir l'appareil dans un moule à madeleine beurré.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 12 min à 180°C.
- Démouler et laisser refroidir vos madeleines au chorizo.
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Test pour Halloween 🎃
Recette madeleines aux chorizo
Très bon juste un peu épicé 😉poivre a supprimer la prochaine fois 😉
Délicieuses au chorizo,j’ai voulu varier,donc j’ai fait une deuxième tournée et en remplacement du chorizo,et du poivron, j’ai mis 200g de munster et une cuillère a café de cumin moulu,et bien tip top pour un apéro 😊
Très bonne recette et je n’ai mis qu’un seul sachet de levure en doublant les portions pour une soixantaine de mini madeleines. Bizarre ce 2,5 sachet de levure…
Je suis d’accord avec vous en ce qui concerne la levure. Un sachet pesant généralement 11gr, ça fait 27,5 gr pour 120 gr de farine… c’est beaucoup!
Excellent !! On a adoré !! Tout juste piquant comme il faut, j’ai remplacé l’emmental râpé par du parmesan et on s’est régalé !! Super recette très simple à refaire !!
Je n’avais pas de moules à madeleines alors je les ai fait sous forme de muffins et évidemment cela ne change pas le goût et c’était délicieux ! Je n’avais pas de poivrons non plus, mais Super recette .
Décidément très calorique ( graaaas!!) mais très bon et recette tellement simple !
La consistance de la pâte est étonnante mais finalement au bout des 12 minutes, le miracle se produit ! A décliner avec d’autres ingrédients sans modération ….
Elle sont belle
-
Merci ! Mais c’est tellement facile avec les moules en silicone !
Je n’ai pas encore goûté c’est pour un apéritif ce soir. Comme je ne les trouve
pas assez esthétiques à mon goût
j’ai fait la moitié de la préparation en mini cake que je couperai en tranches.Certains de mes invités n’aiment pas le poivron je l’ai donc remplacé par des tomates séchées. Merci pour la recette
Personnellement je trouve qu’il y a trop de levure, je pense qu’on peut alléger sur ce point.
Recette ultra simple pour un résultat excellent !!!
Avec ces proportions, j’en ai fait une trentaine.
Très moelleuse fait au chorizo et au jambon olives à refaire
Oh oui super idée !! Quelle quantité de jambon et d’olive ? Même temps de cuisson ??
Oui même temps de cuisson et pour le jambon et olive je ai fait au filing
Nous avons tous beaucoup aimé: parents et enfants. Nous les avons mangé en repas du soir avec une salade verte en accompagnement. Tres bien !
superbe bon, j’ai mis 150 g de chorizo pour que les madeleines soit plus parfumer.
les enfants et les invités ont adorés, merciSurtout recette!!! Les madeleine sont moelleuses
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Très original
Ouh j’ai peur!!!
😂😂😂 j’allais dire pareil