Illustration du profil de Pierrette

Madeleines au chorizo

publié par Pierrette

Madeleines au chorizo au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
3.22 €
Calories par portion (29 g)
95 kcal
Lipides
6.9 g
Acides gras saturés
3.9 g
Glucides
4.7 g
Sucres
0.3 g
Fibres
0.3 g
Protéines
3.4 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
331 kcal
Points WW par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (292 notes)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

120 grammes
Farine
1 pincée
Paprika
0.5 sachet
Levure chimique
35 grammes
Crème fraîche épaisse
3
Oeufs
100 grammes
Chorizo
40 grammes
Poivrons rouges
40 grammes
Emmental rapé
80 grammes
Beurre demi-sel
2 pincées
Poivre
ApéritifAccompagnementCarnivoreMéditerranéenne

Pour l’apéro ou bien en accompagnement d’une bonne salade composée, vous ne ferez qu’une bouchée de ces petites madeleines au Chorizo.

La recette est très facile, le Thermomix vous aidera ici à couper le chorizo et à mélanger l’appareil à madeleine en une seule fois. Du coup, ne coupez pas votre chorizo en très petits morceaux dès le départ 🙂

Variante
Vous pouvez varier les goûts en variant les fromages, le parmesan ou le comté sont de bons choix :)
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 120 grammes de farine, 1 pincée de paprika, ½ sachet de levure chimique, 35 grammes de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, 100 grammes de chorizo coupés en morceaux, 40 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 40 grammes d'emmental rapé, 80 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille ou dans un piston à pâtisserie.
  4. Répartir l'appareil dans un moule à madeleine beurré.
  5. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 12 min à 180°C.
  6. Démouler et laisser refroidir vos madeleines au chorizo.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Vivib68

    Vivib68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Fantastique !
    Tout pour (me) plaire
    Super rapide à faire et délicieux
    Sans fromage et seulement 60g de beurre non salé car je n’en ai pas.
    Quantité de pâte parfaite pour mon moule de 18 madeleine
    Pourquoi acheter des biscuits apéritifs alors qu’on peut très bien le faire soi-même. Et en plus on sait ce qu’on mange
    Edit du lendemain : encore meilleur que la veille ! Madeleine encore plus parfumée par le chorizo et le poivron. Délicieux 😋

    Madeleines au chorizo Thermomix par Vivib68
    Madeleines au chorizo Thermomix par Vivib68
    J'aime14
  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Madeleines moelleuses à souhait. Rapide à réaliser et encore plus à manger 😋
    Parmesan/bacon (150g). 20g de lait à place de la crème.

    Madeleines au chorizo Thermomix par Ansooo
    J'aimeMiamMerci14
  • Illustration du profil de lowmy95

    lowmy95 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Excellente recette !! Je vous la conseille vivement

    Madeleines au chorizo Thermomix par lowmy95
    J'aimeLoveMiam12
  • Illustration du profil de magali_235

    magali_235 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Ces madeleines sont un un vrai régal c’est une super idée pour l’apéro.
    J’ai remplacer le poivron par de la tomate séchées ! Miam

    Madeleines au chorizo Thermomix par magali_235
    J'aime10
  • Illustration du profil de Saturne

    Saturne a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois

    Délicieuses au chorizo,j’ai voulu varier,donc j’ai fait une deuxième tournée et en remplacement du chorizo,et du poivron, j’ai mis 200g de munster et une cuillère a café de cumin moulu,et bien tip top pour un apéro 😊

    J'aimeLove10
  • Illustration du profil de mimireille

    mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Pour un apéritif super vite fait bien fait

    Madeleines au chorizo Thermomix par mimireille
    J'aimeMiam9
  • Illustration du profil de NiNi

    NiNi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Super bonnes, je n’ai pas mis les poivrons car je n’en n’avais pas mais c’est très bon ✌🏻

    Madeleines au chorizo Thermomix par NiNi
    J'aimeMiamLove9
  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Et voilà de belles madeleines au chorizo. J’ai mis la pâte dans les empreintes et hop au frigo pour 1 heure en espérant retrouver la bosse. Essai concluant, nous verrons à la dégustation à l’apéro ce soir.

    MERCI à Pierrette 🥰

    Madeleines au chorizo Thermomix par cricridu10
    Madeleines au chorizo Thermomix par cricridu10
    MiamLoveJ'aimeMerci8
  • Melfaustine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    C’était la première fois que j’en faisais mais clairement pas la dernière! Tellement facile et tellement bon 🤤

    Madeleines au chorizo Thermomix par Melfaustine
    J'aimeLove8
  • J

    julielipucienne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Top! Idéal en cette période particulière où il n’y a plus de cantine! Ça permet de diversifier les piques niques et ma fille approuve à 100% cette recette!

    Madeleines au chorizo Thermomix par julielipucienne
    J'aime8
  • Michaelenola a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 4 mois

    Test pour Halloween 🎃
    Recette madeleines aux chorizo
    Très bon juste un peu épicé 😉poivre a supprimer la prochaine fois 😉

    Madeleines au chorizo Thermomix par Michaelenola
    Madeleines au chorizo Thermomix par Michaelenola
    MiamJ'aime8
  • C

    cheyene54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    « Hummm, trop bon tes petits muffins » m’a dit mon mari 😁. Et il a raison super recette 👌.
    J’ai juste mis du paprika fumé, pas de poivre (j’aime pas trop) et du piment doux.
    Pas de moules à madeleines donc minis muffins 🥰. Merci.

    Madeleines au chorizo Thermomix par cheyene54
    MiamJ'aime7
  • Illustration du profil de imane91

    imane91 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Super bon et original!
    J’ai coupé moi même le chorizo et les poivrons car peur que ça fasse pateux plutôt que des morceaux.
    Je ne retrouvais pas mon moule à madeleines alors j’ai utilisé celui à cannelés.

    Madeleines au chorizo Thermomix par imane91
    Madeleines au chorizo Thermomix par imane91
    J'aimeMerci7
  • M

    meryem07 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Bon

    Madeleines au chorizo Thermomix par meryem07
    J'aimeLove7
  • Illustration du profil de Fa2ny 38

    Fa2ny 38 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Un indispensable du fait vite !!! Cuisiné pour une réunion de boulot.. mes collègues on tout mangé !!!! J’avais mis du boursin et pas de poivron.. un régal !

    Madeleines au chorizo Thermomix par Fa2ny 38
    J'aimeLove7
  • Illustration du profil de kwole59

    kwole59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    En version mini muffin, avec la recette j’en ai eu une cinquantaine que je peux mettre au congélateur. J’ai juste remplacer les 80gr de beurre que je n’avais pas par 65gr d’huile neutre et je n’ai pas mis les poivrons. Top c’est vraiment bon 😋

    Madeleines au chorizo Thermomix par kwole59
    MiamJ'aimeMerci6
  • Illustration du profil de floflo76650

    floflo76650 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Hâte de goûter ce midi
    🤤🤤🤤

    Madeleines au chorizo Thermomix par floflo76650
    Madeleines au chorizo Thermomix par floflo76650
    J'aimeLove6
  • Illustration du profil de Lydie

    Lydie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Fait avec du jambon car pas de chorizo et des tomates confites maison, la prochaine fois je les ajouterai en fin de Recette pour pas que ce soit en purée.
    J ai ajouté par dessus 3 variantes :
    – 3 fromages
    – basilic / pignon de pin
    – origan / sésames

    Madeleines au chorizo Thermomix par Lydie
    LoveJ'aime6
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !