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Madeleines au chorizo

publié par Pierrette

Madeleines au chorizo au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
3.22 €
Calories par portion
96 kcal
Lipides
6.9 g
Acides gras saturés
3.9 g
Glucides
4.9 g
Sucres
0.3 g
Fibres
0.3 g
Protéines
3.4 g
Calories pour 100g
335 kcal
SmartPoints par portion
4
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (237 notes)
120 grammes
Farine
1 pincée
Paprika
0.5 sachet
Levure chimique
35 grammes
Crème fraîche épaisse
3
Oeufs
100 grammes
Chorizo
40 grammes
Poivrons rouges
40 grammes
Emmental rapé
80 grammes
Beurre demi-sel
2 pincées
Poivre
ApéritifAccompagnementCarnivoreMéditerranéenne

Pour l’apéro ou bien en accompagnement d’une bonne salade composée, vous ne ferez qu’une bouchée de ces petites madeleines au Chorizo.

La recette est très facile, le Thermomix vous aidera ici à couper le chorizo et à mélanger l’appareil à madeleine en une seule fois. Du coup, ne coupez pas votre chorizo en très petits morceaux dès le départ 🙂

Variante
Vous pouvez varier les goûts en variant les fromages, le parmesan ou le comté sont de bons choix :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 120 grammes de farine, 1 pincée de paprika, ½ sachet de levure chimique, 35 grammes de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, 100 grammes de chorizo coupés en morceaux, 40 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 40 grammes d'emmental rapé, 80 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille ou dans un piston à pâtisserie.
  4. Répartir l'appareil dans un moule à madeleine beurré.
  5. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 12 min à 180°C.
  6. Démouler et laisser refroidir vos madeleines au chorizo.

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  • Illustration du profil de Vivib68

    Vivib68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Fantastique !
    Tout pour (me) plaire
    Super rapide à faire et délicieux
    Sans fromage et seulement 60g de beurre non salé car je n’en ai pas.
    Quantité de pâte parfaite pour mon moule de 18 madeleine
    Pourquoi acheter des biscuits apéritifs alors qu’on peut très bien le faire soi-même. Et en plus on sait ce qu’on mange
    Edit du lendemain : encore meilleur que la veille ! Madeleine encore plus parfumée par le chorizo et le poivron. Délicieux 😋

    Madeleines au chorizo Thermomix par Vivib68
    Madeleines au chorizo Thermomix par Vivib68
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  • Illustration du profil de Saturne

    Saturne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Délicieuses au chorizo,j’ai voulu varier,donc j’ai fait une deuxième tournée et en remplacement du chorizo,et du poivron, j’ai mis 200g de munster et une cuillère a café de cumin moulu,et bien tip top pour un apéro 😊

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  • Illustration du profil de NiNi

    NiNi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Super bonnes, je n’ai pas mis les poivrons car je n’en n’avais pas mais c’est très bon ✌🏻

    Madeleines au chorizo Thermomix par NiNi
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  • Michaelenola a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois

    Test pour Halloween 🎃
    Recette madeleines aux chorizo
    Très bon juste un peu épicé 😉poivre a supprimer la prochaine fois 😉

    Madeleines au chorizo Thermomix par Michaelenola
    Madeleines au chorizo Thermomix par Michaelenola
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  • C

    cheyene54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    « Hummm, trop bon tes petits muffins » m’a dit mon mari 😁. Et il a raison super recette 👌.
    J’ai juste mis du paprika fumé, pas de poivre (j’aime pas trop) et du piment doux.
    Pas de moules à madeleines donc minis muffins 🥰. Merci.

    Madeleines au chorizo Thermomix par cheyene54
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  • J

    julielipucienne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Top! Idéal en cette période particulière où il n’y a plus de cantine! Ça permet de diversifier les piques niques et ma fille approuve à 100% cette recette!

    Madeleines au chorizo Thermomix par julielipucienne
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  • Illustration du profil de imane91

    imane91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super bon et original!
    J’ai coupé moi même le chorizo et les poivrons car peur que ça fasse pateux plutôt que des morceaux.
    Je ne retrouvais pas mon moule à madeleines alors j’ai utilisé celui à cannelés.

    Madeleines au chorizo Thermomix par imane91
    Madeleines au chorizo Thermomix par imane91
    J'aimeMerci7
  • M

    meryem07 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Bon

    Madeleines au chorizo Thermomix par meryem07
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  • Illustration du profil de Fa2ny 38

    Fa2ny 38 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Un indispensable du fait vite !!! Cuisiné pour une réunion de boulot.. mes collègues on tout mangé !!!! J’avais mis du boursin et pas de poivron.. un régal !

    Madeleines au chorizo Thermomix par Fa2ny 38
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  • magali_235 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Ces madeleines sont un un vrai régal c’est une super idée pour l’apéro.
    J’ai remplacer le poivron par de la tomate séchées ! Miam

    Madeleines au chorizo Thermomix par magali_235
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  • Illustration du profil de Hippolu

    Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Très bon fait sans poivron merci pour la recette

    Madeleines au chorizo Thermomix par Hippolu
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  • bototo222 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Pour ma part, j’ai mis un poivron entier
    Madeleine pas sèches et très moelleuses
    Testées et approuvées 😉

    Madeleines au chorizo Thermomix par bototo222
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  • kt7635 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Délicieux !! J ai suivi la recette à la lettre. N ayant pas de moule à madeleines, j ai remplacé par des moules à muffins

    Madeleines au chorizo Thermomix par kt7635
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  • P

    pattoche a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très bonne recette !!!!

    Madeleines au chorizo Thermomix par pattoche
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  • Illustration du profil de eva_didier

    eva_didier a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Excellent très bon

    Madeleines au chorizo Thermomix par eva_didier
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  • aurelie2211 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Pas très joli mais efficace

    Madeleines au chorizo Thermomix par aurelie2211
    HahaJ'aimeLove5
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    J ai remplacé le chorizo par du bacon fumé et pas mis le poivron.Moule à minis madeleines .

    Madeleines au chorizo Thermomix par chocolatitine
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  • F

    fannyg76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Excellent

    Madeleines au chorizo Thermomix par fannyg76
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