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Madeleines au chorizo

publié par Pierrette

Madeleines au chorizo au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
3.22 €
Calories par portion
96 kcal
Lipides
6.9 g
Acides gras saturés
3.9 g
Glucides
4.9 g
Sucres
0.3 g
Fibres
0.3 g
Protéines
3.4 g
Calories pour 100g
335 kcal
SmartPoints par portion
4
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (196 votes)
120 grammes
Farine
1 pincée
Paprika
0.5 sachet
Levure chimique
35 grammes
Crème fraîche épaisse
3
Oeufs
100 grammes
Chorizo
40 grammes
Poivrons rouges
40 grammes
Emmental rapé
80 grammes
Beurre demi-sel
2 pincées
Poivre
ApéritifAccompagnementCarnivoreMéditerranéenne

Pour l’apéro ou bien en accompagnement d’une bonne salade composée, vous ne ferez qu’une bouchée de ces petites madeleines au Chorizo.

La recette est très facile, le Thermomix vous aidera ici à couper le chorizo et à mélanger l’appareil à madeleine en une seule fois. Du coup, ne coupez pas votre chorizo en très petits morceaux dès le départ 🙂

Variante
Vous pouvez varier les goûts en variant les fromages, le parmesan ou le comté sont de bons choix :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 120 grammes de farine, 1 pincée de paprika, ½ sachet de levure chimique, 35 grammes de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, 100 grammes de chorizo coupés en morceaux, 40 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 40 grammes d'emmental rapé, 80 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille ou dans un piston à pâtisserie.
  4. Répartir l'appareil dans un moule à madeleine beurré.
  5. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 12 min à 180°C.
  6. Démouler et laisser refroidir vos madeleines au chorizo.

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    • Illustration du profil de Vivib68

      Vivib68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Fantastique !
      Tout pour (me) plaire
      Super rapide à faire et délicieux
      Sans fromage et seulement 60g de beurre non salé car je n’en ai pas.
      Quantité de pâte parfaite pour mon moule de 18 madeleine
      Pourquoi acheter des biscuits apéritifs alors qu’on peut très bien le faire soi-même. Et en plus on sait ce qu’on mange
      Edit du lendemain : encore meilleur que la veille ! Madeleine encore plus parfumée par le chorizo et le poivron. Délicieux 😋

      Madeleines au chorizo Thermomix par Vivib68
      Madeleines au chorizo Thermomix par Vivib68
      J'aime9
      • P
        poussy14 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour Vovib68
        Comment vous les avez conservé jusqu au lendemain
        Bonne journée

        • Illustration du profil de Vivib68
          Vivib68 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Un film alimentaire et le tour est joué 😉

      • P
        poussy14 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup
        Bonne journée

      • Illustration du profil de Domi77
        Domi77 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        C’est bon à savoir …,, j’aime bien préparer un max de chose la veille 👍🏻

    • Michaelenola a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

      Test pour Halloween 🎃
      Recette madeleines aux chorizo
      Très bon juste un peu épicé 😉poivre a supprimer la prochaine fois 😉

      Madeleines au chorizo Thermomix par Michaelenola
      Madeleines au chorizo Thermomix par Michaelenola
      MiamJ'aime7
      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 3 ans

        Très original
        Ouh j’ai peur!!!

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 3 ans

          😂😂😂 j’allais dire pareil

      • M
        Marykriss a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Testé ce matin : belle idée pour apéro : plein de goût !!! J’ai remplacé le poivron par des olives vertes et la crème épaisse par du fromage blanc. Pour la levure chimique j’ai mis de la farine fermentante et cela marche aussi !!! Très belle recette à refaire ! Pour une plus belle présentation (madeleine régulière) je mixerai le chorizo !!!

    • Illustration du profil de imane91

      imane91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Super bon et original!
      J’ai coupé moi même le chorizo et les poivrons car peur que ça fasse pateux plutôt que des morceaux.
      Je ne retrouvais pas mon moule à madeleines alors j’ai utilisé celui à cannelés.

      Madeleines au chorizo Thermomix par imane91
      Madeleines au chorizo Thermomix par imane91
      J'aimeMerci6
    • M

      meryem07 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Bon

      Madeleines au chorizo Thermomix par meryem07
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    • Illustration du profil de Fa2ny 38

      Fa2ny 38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Un indispensable du fait vite !!! Cuisiné pour une réunion de boulot.. mes collègues on tout mangé !!!! J’avais mis du boursin et pas de poivron.. un régal !

      Madeleines au chorizo Thermomix par Fa2ny 38
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    • Illustration du profil de Saturne

      Saturne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      Délicieuses au chorizo,j’ai voulu varier,donc j’ai fait une deuxième tournée et en remplacement du chorizo,et du poivron, j’ai mis 200g de munster et une cuillère a café de cumin moulu,et bien tip top pour un apéro 😊

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    • J

      julielipucienne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

      Top! Idéal en cette période particulière où il n’y a plus de cantine! Ça permet de diversifier les piques niques et ma fille approuve à 100% cette recette!

      Madeleines au chorizo Thermomix par julielipucienne
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    • Illustration du profil de Hippolu

      Hippolu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Très bon fait sans poivron merci pour la recette

      Madeleines au chorizo Thermomix par Hippolu
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    • bototo222 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Pour ma part, j’ai mis un poivron entier
      Madeleine pas sèches et très moelleuses
      Testées et approuvées 😉

      Madeleines au chorizo Thermomix par bototo222
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    • M

      Maestro a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

      Simple et très bon !
      J’essaierai avec le comté pour un prochain essai.
      J’en ai fait en financiers, que j’ai préféré parce qu’ils sont moins « secs ».
      (Pardonnez l’esthétique, plus de poche à douille)

      Madeleines au chorizo Thermomix par Maestro
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    • aurelie2211 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      Pas très joli mais efficace

      Madeleines au chorizo Thermomix par aurelie2211
      HahaJ'aimeLove4
    • kt7635 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Délicieux !! J ai suivi la recette à la lettre. N ayant pas de moule à madeleines, j ai remplacé par des moules à muffins

      Madeleines au chorizo Thermomix par kt7635
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    • Illustration du profil de magalie6788

      magalie6788 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

      Très rapide, très simple et très bon, le trio gagnant 😃 merci !

      Madeleines au chorizo Thermomix par magalie6788
      MerciJ'aime3
    • Illustration du profil de supermaniion

      supermaniion a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Super recette ! Je mets des poivrons marinés en bocal et des épices cajun pour donner encore plus de goût 🙂

      Madeleines au chorizo Thermomix par supermaniion
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    • Illustration du profil de ninon01

      ninon01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Super bon! En apéro ça passe très bien! Je recommande fortement 😉

      Madeleines au chorizo Thermomix par ninon01
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    • Illustration du profil de Mcgb

      Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

      Vraiment très bonnes 👌🏻

      Madeleines au chorizo Thermomix par Mcgb
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    • L

      laulau1984 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

      Trop bonnes !!!

      Madeleines au chorizo Thermomix par laulau1984
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    • N

      nininini57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

      Très bonne recette

      Madeleines au chorizo Thermomix par nininini57
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