
Madeleines au chorizo
publié par Pierrette

Pour l’apéro ou bien en accompagnement d’une bonne salade composée, vous ne ferez qu’une bouchée de ces petites madeleines au Chorizo.
La recette est très facile, le Thermomix vous aidera ici à couper le chorizo et à mélanger l’appareil à madeleine en une seule fois. Du coup, ne coupez pas votre chorizo en très petits morceaux dès le départ 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 120 grammes de farine, 1 pincée de paprika, ½ sachet de levure chimique, 35 grammes de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, 100 grammes de chorizo coupés en morceaux, 40 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 40 grammes d'emmental rapé, 80 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille ou dans un piston à pâtisserie.
- Répartir l'appareil dans un moule à madeleine beurré.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 12 min à 180°C.
- Démouler et laisser refroidir vos madeleines au chorizo.
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Vivib68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Fantastique !
Tout pour (me) plaire
Super rapide à faire et délicieux
Sans fromage et seulement 60g de beurre non salé car je n’en ai pas.
Quantité de pâte parfaite pour mon moule de 18 madeleine
Pourquoi acheter des biscuits apéritifs alors qu’on peut très bien le faire soi-même. Et en plus on sait ce qu’on mange
Edit du lendemain : encore meilleur que la veille ! Madeleine encore plus parfumée par le chorizo et le poivron. Délicieux 😋Michaelenola a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Test pour Halloween 🎃
Recette madeleines aux chorizo
Très bon juste un peu épicé 😉poivre a supprimer la prochaine fois 😉Très original
Ouh j’ai peur!!!😂😂😂 j’allais dire pareil
- M
Testé ce matin : belle idée pour apéro : plein de goût !!! J’ai remplacé le poivron par des olives vertes et la crème épaisse par du fromage blanc. Pour la levure chimique j’ai mis de la farine fermentante et cela marche aussi !!! Très belle recette à refaire ! Pour une plus belle présentation (madeleine régulière) je mixerai le chorizo !!!
- J
julielipucienne a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
Top! Idéal en cette période particulière où il n’y a plus de cantine! Ça permet de diversifier les piques niques et ma fille approuve à 100% cette recette!
imane91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super bon et original!
J’ai coupé moi même le chorizo et les poivrons car peur que ça fasse pateux plutôt que des morceaux.
Je ne retrouvais pas mon moule à madeleines alors j’ai utilisé celui à cannelés.- M
meryem07 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Bon
Fa2ny 38 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Un indispensable du fait vite !!! Cuisiné pour une réunion de boulot.. mes collègues on tout mangé !!!! J’avais mis du boursin et pas de poivron.. un régal !
Saturne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Délicieuses au chorizo,j’ai voulu varier,donc j’ai fait une deuxième tournée et en remplacement du chorizo,et du poivron, j’ai mis 200g de munster et une cuillère a café de cumin moulu,et bien tip top pour un apéro 😊
Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bon fait sans poivron merci pour la recette
bototo222 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Pour ma part, j’ai mis un poivron entier
Madeleine pas sèches et très moelleuses
Testées et approuvées 😉Maestro a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Simple et très bon !
J’essaierai avec le comté pour un prochain essai.
J’en ai fait en financiers, que j’ai préféré parce qu’ils sont moins « secs ».
(Pardonnez l’esthétique, plus de poche à douille)aurelie2211 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Pas très joli mais efficace
kt7635 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Délicieux !! J ai suivi la recette à la lettre. N ayant pas de moule à madeleines, j ai remplacé par des moules à muffins
magalie6788 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Très rapide, très simple et très bon, le trio gagnant 😃 merci !
supermaniion a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Super recette ! Je mets des poivrons marinés en bocal et des épices cajun pour donner encore plus de goût 🙂
ninon01 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Super bon! En apéro ça passe très bien! Je recommande fortement 😉
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Vraiment très bonnes 👌🏻
- L
laulau1984 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Trop bonnes !!!
- N
nininini57 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bonne recette
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Bonjour Vovib68
Comment vous les avez conservé jusqu au lendemain
Bonne journée
Un film alimentaire et le tour est joué 😉
Merci beaucoup
Bonne journée
C’est bon à savoir …,, j’aime bien préparer un max de chose la veille 👍🏻
Vous les avez conserver dans quoi 😋