Mini muffins au chocolat

publié par Caro humesc

Mini muffins au chocolat au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.14 €
Coût de la recette
2.09 €
Calories par portion
127 kcal
Lipides
8.4 g
Acides gras saturés
5 g
Glucides
11.6 g
Sucres
9.9 g
Fibres
0.6 g
Protéines
1.4 g
Calories pour 100g
443 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (1208 notes)
100 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
30 grammes
Farine
DessertPâtisseriesNord Américaine

Recommandé pour cette recette :

Les mini muffins au chocolat au Thermomix : de délicieux petits gâteaux, rapides à faire et à cuire, à déguster aussi bien tièdes que froids, avec une boule de glace, une salade de fruits ou tout seuls, tout simplement !

Bonne dégustation !

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  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.
  4. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 2 oeufs et 30 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 31 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins et mettre dans le four pendant 10 min à 220°C.

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  • tachou11 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans

    Recette au top merci pour le partage

    Mini muffins au chocolat Thermomix par tachou11
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  • Justineantoine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Il manque un détail dans la description: risque d addiction important !
    On en a fait hier, refait aujourd’hui…
    C est un délice

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  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Voici les photos de famille de mes petits muffins (j’ai doublé les doses… faut pas trop hésiter quand ça a l’air aussi bon!!!)… Et alors, probablement un peu comme dans toutes les familles, il y en a des plus grands, des moins grands, des plus jolis, des moins jolis, des plus normaux et des moins normaux 🤣 … mais au final on les prend comme ils sont et on les aime comme ils sont. Et on les a tous mangés, ces muffins, on n’allait quand même pas en laisser un de côté, pas de jaloux! L’esprit de sacrifice, tout ça tout ça… 😊 Merci pour cette super recette, délicieuse et toute simple, je la referai à coup sûr!!!

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Aurélie
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Aurélie
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  • Illustration du profil de Ghitaa

    Ghitaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    J’ai doublé les doses pour en faire 12 gros, cuisson 25 min, le sucre a été diminué à 80g . Ils sont très bons et très légers je valide !

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Ghitaa
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  • Illustration du profil de Didinou

    Didinou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois

    Cette recette est vraiment de la bombe !!! Avec une crème anglaise hum miam miam 😍

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Didinou
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Ça fait un peu « gâteau de la mère qui a pas envie de se faire ch*** » ? 😬😬😬 pas grave. Il a adoré !! Et c’était très bon ! Recette facile et très rapide, donc à garder !!

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Tiboutch
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Tiboutch
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Tiboutch
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  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    MAIS VOUS AVEZ RAISOOOONNNN….faut doubler les proportions de ce truc là !!!
    Une dinguerie 🤪 de fou 😝
    Ai mis 70 gr sucre-beurre salé – choc noir corsé — ai fait 8 muffins (moules indiv silicone) et … bam 💥 bim 💥 boum 💥
    Cuisson comme sur la recette & c’est 🔝 (en tout cas avec mon four!!) : un semi coulant-moelleux a l’intérieur

    Mini muffins au chocolat Thermomix par @flo@
    Mini muffins au chocolat Thermomix par @flo@
    Mini muffins au chocolat Thermomix par @flo@
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  • Illustration du profil de champimignon

    champimignon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Merci pour ces mini muffins très faciles à faire et délicieux. Leur coeur est fondant.
    Par rapport à la recette initiale, j’ai mis que 70 gr de sucre ainsi que 70 gr de beurre et je les ai trouvés parfaits.

    Quand je veux faire ces muffins et que je ne veux pas réveiller bébé qui dort en écharpe sur moi 😍, je ne mixe pas les carrés de chocolat et je les mets directement à l’étape 2, avec le beurre, 5 minutes au lieu de 3. Puis je poursuis les autres étapes de la recette.

    Mini muffins au chocolat Thermomix par champimignon
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  • G

    gigi22000 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Réalisé avec ma fille de 3 ans . impeccable avec une petite ganache montée au Nutella pour la version cupcakes😉.

    Mini muffins au chocolat Thermomix par gigi22000
    Mini muffins au chocolat Thermomix par gigi22000
    Mini muffins au chocolat Thermomix par gigi22000
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  • Illustration du profil de Titennette

    Titennette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Au top dans mes nouveaux petits moules de chez Lidl!

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Titennette
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Titennette
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  • Illustration du profil de amalianaya

    amalianaya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Trop bon et rapide à faire et simple au top à refaire souvent 👍👍👍👍
    Pas besoin De faire la vaisselle mdr j’ai une équipe de choc 🤣🤣🤣🤣

    Mini muffins au chocolat Thermomix par amalianaya
    Mini muffins au chocolat Thermomix par amalianaya
    Mini muffins au chocolat Thermomix par amalianaya
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Réalisés en triple dose (no comment 🤫🤭) Avec les restes de chocolats de Pâques de l’an dernier 280g de chocolat au lait + 20g de chocolat noir pour avoir la dose prévue. 95g de sucre (je voulais en mettre moins mais j’ai raté mon coup 🙄). J’ai un petit peu réduit le beurre (250g au lieu de 300). Pour le reste j’ai gardé les mesures initiales.
    Je craignais que le démoulage soit sportif… Tu parles ! À peine sortis du four, j’ai retourné le moule sur la grille : rien n’a accroché. Seul bémol, la forme cannelée est un peu cabossée je vais sans doute les présenter dans l’autre sens 😇😇
    Goûtés à chaud ils sont super bons, je me permettrai de regoûter quand ils auront refroidi (histoire d’en avoir le cœur net !!)
    Merci en tout cas pour cette recette. Faut pas la perdre celle-ci non plus. C’est une petite perle 😋😍
    Je tenterais bien de remplacer le beurre par du beurre de cacahuètes (avec morceaux svp !) une prochaine fois… Gourmandise quand tu nous tiens 😕🤫🤪 !!

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Isa1981
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Isa1981
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  • Illustration du profil de Supertimor50

    Supertimor50 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Mama Mia que c’est bon !!!! Préparé avec des petits dès de poires dans la pâte et petite ganache au chocolat noir pour encore plus de fondant..idéal pour terminer un repas.

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Supertimor50
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Supertimor50
    Mini muffins au chocolat Thermomix par Supertimor50
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    N’ayant pas de moule à mini muffin ,j’ai utilisé la recette pour en faire six de taille moyenne. Très bon

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Mokaroyal
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  • M

    marielle2009 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Délicieux ☺️

    Mini muffins au chocolat Thermomix par marielle2009
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    🤩🤩🤩
    Oh la la que c’est bon !
    Un chouillat moins de beurre et de sucre. Très moelleux et super bon !
    Tout le monde s’est régalé 😍 La prochaine fois, il faudra doubler les quantités 😋
    Merci beaucoup 😊

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Juste un mot : PARFAIT 😍
    70g de sucre dont un sachet de sucre vanillé et ajout de pépites aux 3 chocolats

    Mini muffins au chocolat Thermomix par titeritale
    Mini muffins au chocolat Thermomix par titeritale
    Mini muffins au chocolat Thermomix par titeritale
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  • Illustration du profil de JessicaSofiaa

    JessicaSofiaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    J’adore 😍🥰

    Mini muffins au chocolat Thermomix par JessicaSofiaa
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