Mini muffins au chocolat au Thermomix
publié par Caro humesc
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 15 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.14 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.09 €
- Calories par portion▼
- 127 kcal
- Lipides
- 8.4 g
- Acides gras saturés
- 5 g
- Glucides
- 11.6 g
- Sucres
- 9.9 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.4 g
- Calories pour 100g
- 443 kcal
- SmartPoints par portion
- 666
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 100 grammes
- Chocolat noir
- 100 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 2
- Oeufs
- 30 grammes
- Farine
Recommandé pour cette recette :
Les mini muffins au chocolat au Thermomix : de délicieux petits gâteaux, rapides à faire et à cuire, à déguster aussi bien tièdes que froids, avec une boule de glace, une salade de fruits ou tout seuls, tout simplement !
Bonne dégustation !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.
- Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 2 oeufs et 30 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 31 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser dans un moule à mini muffins et mettre dans le four pendant 10 min à 220°C.
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Il manque un détail dans la description: risque d addiction important !
On en a fait hier, refait aujourd’hui…
C est un délice
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Recette au top merci pour le partage
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Voici les photos de famille de mes petits muffins (j’ai doublé les doses… faut pas trop hésiter quand ça a l’air aussi bon!!!)… Et alors, probablement un peu comme dans toutes les familles, il y en a des plus grands, des moins grands, des plus jolis, des moins jolis, des plus normaux et des moins normaux 🤣 … mais au final on les prend comme ils sont et on les aime comme ils sont. Et on les a tous mangés, ces muffins, on n’allait quand même pas en laisser un de côté, pas de jaloux! L’esprit de sacrifice, tout ça tout ça… 😊 Merci pour cette super recette, délicieuse et toute simple, je la referai à coup sûr!!!
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Une grande famille de muffins !
Miam 😋-
Malheureusement une attaque de gourmands les a tous décimés un à un sans exception et en un temps record! 🤣 Aucune pitié pour les mini-muffins!
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Surtout pour des muffins au chocolat !
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Bonjour Aurelie ici aussi nous avons un grand esprit de sacrifice 🤭
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Il faut, c’est important…! 😜😜😜
Bonjour, cest après 10 min de cuisson ? Car moi ce n’est pas cuit
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Bonjour! J’avais mis 2 min de plus mais la prochaine fois je teste en respectant le temps indiqué pour comparer. Belle fin de journée
Bonjour, vous aviez fait cuire les muffins directement dans petits moules en papiers ? Car j’ai les mêmes et j’aimerais savoir si ça marche
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Bonjour. Oui je les avais fait cuire directement dans les moules en papier. Vous allez adorer! Belle soirée.
Merci beaucoup de votre réponse
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Avec plaisir 😊
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J’ai doublé les doses pour en faire 12 gros, cuisson 25 min, le sucre a été diminué à 80g . Ils sont très bons et très légers je valide !
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Ou trouvez vous ces feuilles svp?
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Cette recette est vraiment de la bombe !!! Avec une crème anglaise hum miam miam 😍
Magnifique !
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Merci 😉
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Magnifique ! Très belle photo 😉👍
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Hihi merciiiii !!! 😉
Bonjour, pouvez vous me dire où je peux trouver des moules jetables comme vous avez sur la photo svp ? Merci 😊
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Bonjour, désolé de vous répondre que maintenant mais je viens tout juste de rentré de vacances…. Ces moules la je les trouve chez un fournisseur en pâtisserie qui sert également les particuliers
Sinon regardez sur le net voici un lien !!!
https://www.cdiscount.com/maison/cuisson/100pcs-caissette-muffin-papier-moule-gateau-chocol/f-11789110105-auc7456900003857.html#cm_rr=FP:7583423:SP:CAR
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Ils sont superbes !!!
Avez vous modifié quelque chose pour obtenir ce résultat ? Les miens foot une croûte sur le dessus et c mois jolis-
Bonjour, non je n ai absolument rien modifié 😊
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Ça fait un peu « gâteau de la mère qui a pas envie de se faire ch*** » ? 😬😬😬 pas grave. Il a adoré !! Et c’était très bon ! Recette facile et très rapide, donc à garder !!
Réalisé avec ma fille de 3 ans . impeccable avec une petite ganache montée au Nutella pour la version cupcakes😉.
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Bonsoir
Pourriez-vous me donner la recette de la ganache svp?
Merci100 g de Nutella et 50 g de crème liquide entière .une fois mélangée a environ 50 degrés bien refroidir et monter en chantilly.fouet vitesse 3 quand ça commence a mousser c’est que c’est bon.vois pouvez doubler voir tripler les proportions
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Merci
Vous pouvez tout aussi bien utiliser du chocolat pâtissier également. C’est même mieux je trouve
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MAIS VOUS AVEZ RAISOOOONNNN….faut doubler les proportions de ce truc là !!!
Une dinguerie 🤪 de fou 😝
Ai mis 70 gr sucre-beurre salé – choc noir corsé — ai fait 8 muffins (moules indiv silicone) et … bam 💥 bim 💥 boum 💥
Cuisson comme sur la recette & c’est 🔝 (en tout cas avec mon four!!) : un semi coulant-moelleux a l’intérieur -
Aaaahhhh le chocolat ……. 🤤
Mes fils se régalent 🥰 j’ai doublé la dose pour en faire 12, avec moitié moins de sucre qu’à la recette initiale et on a aussi ajouté une p’tite amande ☺️
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Réalisés en triple dose (no comment 🤫🤭) Avec les restes de chocolats de Pâques de l’an dernier 280g de chocolat au lait + 20g de chocolat noir pour avoir la dose prévue. 95g de sucre (je voulais en mettre moins mais j’ai raté mon coup 🙄). J’ai un petit peu réduit le beurre (250g au lieu de 300). Pour le reste j’ai gardé les mesures initiales.
Je craignais que le démoulage soit sportif… Tu parles ! À peine sortis du four, j’ai retourné le moule sur la grille : rien n’a accroché. Seul bémol, la forme cannelée est un peu cabossée je vais sans doute les présenter dans l’autre sens 😇😇
Goûtés à chaud ils sont super bons, je me permettrai de regoûter quand ils auront refroidi (histoire d’en avoir le cœur net !!)
Merci en tout cas pour cette recette. Faut pas la perdre celle-ci non plus. C’est une petite perle 😋😍
Je tenterais bien de remplacer le beurre par du beurre de cacahuètes (avec morceaux svp !) une prochaine fois… Gourmandise quand tu nous tiens 😕🤫🤪 !! -
Au top dans mes nouveaux petits moules de chez Lidl!
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N’ayant pas de moule à mini muffin ,j’ai utilisé la recette pour en faire six de taille moyenne. Très bon
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Ils sont beaux ces muffins,très gourmand.
Super photo ! Bonjour ! Combien de temps les avez vous cuits du coup ?
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Waouh elle est de loin la meilleure recette que je connaisse plus fondant que jamais une tuerie
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J’adore 😍🥰
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Très bon !
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Gwarf plurf …. Pas de mot….. 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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Trop bon … C est vrai que ça devient une addiction ces petits gâteaux.. comme pour ceux a la noix de coco..
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Juste un mot : PARFAIT 😍
70g de sucre dont un sachet de sucre vanillé et ajout de pépites aux 3 chocolats -
Hyper rapide à faire et vraiment excellent 👌 ! Petit goûter pour faire plaisir à mes hommes. La prochaine fois ce sera pour accompagner un café gourmand ☕ obligé !!
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C’est bien trop vrai! Fait 2x en deux jours 😅
🤣
Malgré leurs formes bizarres, c est trop trop trop bons.
Avez vous une astuce pour que cela ressemble à des vrais muffins ?