Muffins au chocolat sans gluten ni lactose

Très bon muffins 😋 , top avec un bon café ☕. J’ai préparé la recette uniquement avec de la poudre d’amande et une c à c rase de levure chimique.
Cuisson 25 minutes au cake Factory , je réduirai le temps de cuisson de quelques minutes la prochaine fois.

Mon dieu que c’est bon!!!
Préparés avec la farine de riz et l’arôme de vanille recettes Cookomix.
La noisette et l’amande donnent une super texture .
C’est délicieusement chocolaté et pas trop sucré,j’adore.
11 min de cuisson pour moi avec un rendu fondant malgré tout.

DÉLICIEUX 😍
Avec du chocolat corsé de Valrhona
Moitié amandes, noix
Une banane pour remplacer la margarine
Pas de sucre ni de sucre vanillé

40g de cassonade,margarine remplacée par de la crème fraîche épaisse (à 15%) et farine de riz par un reste farine T80 demi complète.

Délicieux ! Je n’avais pas d’amandes et pas assez de noisettes alors j’ai complété avec des noix de cajou et des noix de pécan. Étant aux Antilles, J’ai remplacé la farine de riz par de la farine de manioc. Cuisson au delà de 9 min, peut être 12 min. Merci pour la recette

Recette suivie presque à la lettre..
Juste divisé le sucre par 2 et c’est parfait !
Cuisson pour ma part 13′ !

Merci pour cette superbe recette. Testè hier et ils sont très moelleux à l’intérieur d’ailleurs y en a plus tellement c’est bon. Plus qu’à en refaire.

Un délice j ai doublé les doses 😋😋😋

Texture ultra fondante, ces mini muffins sont dangereux tellement ils se mangent vite 😬 goût extra, peu sucrés, j’adore 😍 cuisson 17mn pour un résultat hyper moelleux et pas sec du tout, même le lendemain, si tant est qu’il vous en reste évidemment 😄

Top ! Pour ma part, j’ai remplacé les noisettes par les amandes (80g de poudre d’amandes)
Ça m’a fait 32 petits muffins
Je les ai cuit à 180 comme indiqué mais 12min

Rien à dire. Moelleux et cœur fondant.
A refaire.

J’ai commencé par faire de la farine de riz hyper facile et ensuite préparation de ces fondants chocolats avec une petite différence je n’ai pas mis les amandes et j’ai mis des noix entières émiettées avant de mettre en cuisson et le résultat est juste excellent en texture et en parfum 🥰 merci pour cette belle recette

Pour le goûter: avec quelques modifications étant intolérante au gluten et PLV je ne suis pas fan de la farine de riz notamment pour la pâtisserie j ai donc remplacé par 30g de farine de châtaigne (qui rend les préparations plus moelleuses), diminué dans les mêmes proportions la poudre d amande et de noisette (30g chacun, mais le goût reste pour moi encore un peu trop présent mais j aime tellement le chocolat 😅) idem 25g de sucre complet et remplacé la margarine par de la compote de pomme (même effet que le beurre dans les pâtisseries sans les PLV)
Résultat fondant en mini bouchées ici validées !

Géniale! Moi qui cherche des goûter sans lait et gluten c’est le top ces muffins merci 😍🤩 la première fournée trop cuit alors j’ai mis moins de temps la deuxième fois il étais plus fondant et donc bien meilleure

Bonjour,
Voilà pour ma 1ère realisation avec de la farine de riz complète et 15 min de cuisson, 180°.
J ai doublé les quantités pour plus de Muffins .
Trop heureuse de cette 1ère réussite 🥰