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Muffins aux pépites de chocolat au Thermomix

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Muffins aux pépites de chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
5.02 €
Calories par portion
393 kcal
Lipides
18 g
Acides gras saturés
11 g
Glucides
50.8 g
Sucres
31.1 g
Fibres
0.8 g
Protéines
6.2 g
Calories pour 100g
363 kcal
SmartPoints par portion
18 SP
ProPoints par portion
10 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.64 / 5 (204 votes)
100 grammes
Beurre
120 grammes
Lait
2
Oeufs
130 grammes
Sucre en poudre
200 grammes
Farine
1 pincée
Sel
1 cuillère à café
Arôme vanille
2 cuillères à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude
200 grammes
Pépites de chocolat

Les muffins sont de petits gâteaux individuels apparus au Pays de Galles aux alentours du 11ème siècle, ces derniers sont très répandus dans les pays anglo-saxons, surtout aux États-Unis.

Les muffins sont traditionnellement sucrés, vous trouverez ici la recette la plus répandue à savoir avec des pépites de chocolat. Les muffins au Thermomix c’est facile et rapide 🙂

Notez que si vous ne disposez pas de pépites de chocolat vous pouvez vous rabattre sur 100 grammes de chocolat noir en tablette que vous pouvez mixer 10 sec / vitesse 5 dans le Thermomix.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de beurre fondu et froid dans le Thermomix.
  3. Ajouter 120 grammes de lait, 2 oeufs, 130 grammes de sucre en poudre, 200 grammes de farine, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café d'arôme vanille, 2 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  4. Ajouter 200 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et mélanger 15 sec//vitesse 4.
  5. Transvaser dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.
  6. Attendez qu'ils refroidissent un peu pour les démoulez et les disposez sur un plat. Régalez-vous !
204 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai versé une moitiée de préparation puis un petit peu de nutella au centre, puis l´autre moitée de préparation. Et pour finir un petit peu de nutella sur le dessus après la cuisson. On est gourmand ou on ne l’est pas. 😂😂

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par benjcfr
  • C’est une recette hyper super simple à effectuer et en plus très rapide et de ce pas délicieux j’ai moi-même effectué celle-ci en supprimant les pépites de chocolat et mettant du chocolat en poudre amère.
    Du sucre par dessus avant la cuisson.
    Pour la collation de 16h00 au top.
    À vous de juger.

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par adsebsau Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par adsebsau Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par adsebsau
  • Très bon selon mes enfants😊 préparé pour l’école demain avec 500g farine et extrait de vanille

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Adenium13 Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Adenium13
    • Jomaze a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Vous faites souvent des gâteaux pour l école non?
      C est pour la classe ?

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oui😊 et j’en profite ce sera la dernière année, ma dernière rentre au collège à la rentrée, parfois c’est pour la classe ou quand il ya des festivités et demain c’est 1 goûter pour toute l’école et c’est les mamans des cm2 qui le souhaitent préparent des gâteaux, chaque mois c’est 2 classes à tour de rôle.

      • Jomaze a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        C est sympa ça, nous c’est juste pour les anniv!

    • Presci974 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Les élèves de l école sont bien gâtés avec vos pâtisseries. 👌👌

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Certaines mamans et maitresses/maîtres attendent toujours les miennes pour voir😁😁

      • Presci974 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Ah oui car tu es un chef 👍👍 et tu assures..

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Non pas 1 chef, j’essaie de faire plaisir 😉

    • Marielola19 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Qd vous mettez 500 gré de farine vous doublez tout même les œufs?

      • Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour je mets 5 oeufs, 225g beurre,300g lait et 320g sucre

  • Pour le régal des sportifs après le match cet après-midi ! Petit rajout proposé de grains de sucre au dessus. Verdict tout à l’heure

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Isaweb
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop jolis !

      • Isaweb a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci et très bons….je dois en refaire aujourd’hui à la demande générale 😁

    • Mins a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super beaux j’adore la façon dont ils craquelent Et le fait que les pépites restent à à la surface

  • Très bon, j’ai du faire une erreur qq part au vu de la couleur! 🤔

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Nomie
    • xoxosak a répondu il y a 1 semaine

      Mdr jai fait la meme

    • afia a répondu il y a 6 jours et 11 heures

      Bonjour, j’ai eu le même résultat.. savez vous pourquoi ?

    • Nomie a répondu il y a 6 jours et 10 heures

      Moi j’ai mis du chocolat pâtissier car pas de pépite. J’ai mixer le tout, je pense que vu que c’est de la poudre, au moment de la cuisson tout à fondu et à donner cette couleur.

      • afia a répondu il y a 4 jours et 7 heures

        D’accord merci pour votre réponse, j’avais mis une cuillère de nutella au milieu à la place des pépites mais je doute que ce sois du à cela

  • Simple et extra ! J’ai doublé les doses, ce qui m’a donné environ 30 muffins.
    Petit bémol, si qqn peut me conseiller, quasi toutes les pépites sont tombées au fond/bas du muffins ?! À part ça, c’est très bon :).

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Sophie67 Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Sophie67 Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Sophie67
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Cela fait envie trop beaux ! 👍👏

      • Sophie67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Un peu déçue des pépites qui restent au bas des muffins…

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir, il faut mélanger vos pépites avec un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.

      • Sophie67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour le conseil 🙂 !

      • Kimchi a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        ma conseillère m’a dit que ma pâte était trop liquide. je n’ai pas encore testé en réduisant le lait.

      • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas fais cette recette par contre pour que les pepites soient bien reparties ça vaut pour les cakes aussi je mets le four plus chaud de 10 degres de plus et ça marche ! Si la cuisson est de 20 mn je mets 10 mn plus fort, attention à remettre la bonne température apres !! Pour ne pas avoir 1 gateau carbonisé lol ça m’est arrivé 😣

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Se sera mieux la prochaine fois 😉 et s’ils sont bons c’est l’essentiel

    • Oum naël a répondu il y a 7 mois

      Mon conseille c’est de mettre les pépites ou congélateur est apres les fariner les incorporés dans la pâte ou dernière minute les résultats top

    • Lucatitou a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Sinon il faut mettre les pépites un peu au congélateur

  • Un délice 😋, ils sont vite partis !!

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Wananez 54
  • Exellent tout simplement

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Chrize
  • Super bon. Heureusement j’ai doublé les quantités 😁

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Moutonnette Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Moutonnette
    • chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Eh oui !pour votre petit 🌞il fallait bien doubler les quantités 😉

      • Moutonnette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Même pas! A 2ans et 1/2 elle commence seulement à manger des gâteaux. C’est moi qui suis trop gourmande… 😁 On vient d’avoir le 2ème et mes envies de femmes enceintes sont toujours là 😋😋

    • Arum 40 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Superbes bravo !

  • fait pour la 1ère fois avec pépites chocolat,et dans certain mis morceau de banane avec un petit morceau de chocolat, et dans d’autre des morceaux de poires plus qu’a les déguster pour le verdict

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par orchidee10
    • orchidee10 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      dégustation faite délicieux et super moelleux

    • Presci974 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Jolis réalisation 👍👍

  • Recette très facile à réaliser et délicieuse

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Martine971 Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Martine971
  • Parfait! Hyper moelleux! Je n’ai pas mis de pépites de chocolat (bébé à la sieste trop de bruit 😆). J’ai mis du nutella maison au cœur. J’ai fait cuire seulement 17 min (mon four chauffe bien). J’ai mis seulement 75 gr de sucre roux.
    Meilleur recette que celle du livre vert

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par La maman de Camil Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par La maman de Camil
  • Facile, rapide et délicieux !

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Auroredesaynans
  • En version xxl au pépites de chocolat et pépites de sucre et en version mini pépites de chocolat et fourrage Nutella… On va se régaler 😍😋

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par melmathys
  • Essais réussit. J ai mit la pâte 15 min au frais,avant de cuire. Les muffins sont bien gonflés.

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Cestef
  • Très bonne recette de muffins, je n’ai pas utilisé de moule a muffins juste que papiers et bien je ne l’utiliserai plus car ils n’ont pas bien montés et la pâte n’est pas resté bien ronde.
    Puis j’ai décidé d’utiliser le moules à oeuf en silicone de tupperware et bien joli rendu 👍🏼.

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Stasia Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Stasia Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Stasia Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Stasia
  • Un délice !! Réalisés avec seulement 80g de beurre fondu, 100g de pépites trois chocolats et avec un cœur de pâte à tartiner maison !!

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Elo35
  • Aux pepites de caramel un delice et moelleux..j ai utilise une levure chimique au moelleux prolonge d alsa !

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Christelle
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