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Mini muffins au comté et aux lardons

publié par Tatamix

Mini muffins au comté et aux lardons au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
26 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
34 portions
Coût pour 1 portion
0.15 €
Coût de la recette
5.11 €
Calories par portion
66 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
1.6 g
Glucides
4.8 g
Sucres
0.4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
3.9 g
Calories pour 100g
233 kcal
SmartPoints par portion
2
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (244 votes)
150 grammes
Comté
200 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
200 grammes
Lait demi-écrémé
3
Oeufs
250 grammes
Lardons

Excellent pour l’apéro, vous n’allez faire qu’une bouchée de ces mini-muffins au comté et aux lardons.

Cette recette permet de faire environ 34 mini-muffins, si vous préférez utiliser des moules à muffins classiques vous obtiendrez environ une vingtaine de muffins de taille normale.

Vérifiez la cuisson avec l’aide de la pointe d’un couteau, ajoutez 5 minutes de plus dans le four si nécessaire (obligatoire dans le cas de muffins de taille normale).
Le fromage et les lardons étant déjà salés, il est inutile de saler ces muffins.

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes de comté coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 grammes de lait demi-écrémé et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  5. Ajouter 250 grammes de lardons dans le Thermomix.
  6. Ajouter le comté reservé.
  7. Mélanger 15 sec//vitesse 2.
  8. Transvaser dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  9. A la sortie du four, démouler et déposer les mini-muffins sur une grille afin qu'ils ne ramollissent pas.
  10. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de Ludivine25

    Ludivine25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Faits dans un moule à mini-cannelés, en diminuant les quantités de moitié j’ai pu en faire une trentaine ☺
    Pour la 1ere fournée j’ai suivi la recette à la lettre, et pour la 2eme j’ai pris la recette de base et j’ai rajouté du pesto, des petits chèvres frais et un peu de gruyère râpé… J’ai gardé le même temps de cuisson et c’était délicieux 🤗
    Merci pour la recette 😊

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Ludivine25
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Ludivine25
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  • R

    raida a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Muffins super rapide à faire et qu’est-ce qu’ils sont bons à tomber par terre. Un grand merci pour vos recettes.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par raida
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par raida
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  • Illustration du profil de Alexs25

    Alexs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Faits dans un moule à mini canelés, c’est un régal à l’apero, ils ont eu beaucoup de succès !!

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Alexs25
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    • MaEliS a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, vous avez mis le même temps de cuisson ?

      • Illustration du profil de Alexs25
        Alexs25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, à peu près le même temps de cuisson, il me semble 1 ou 2 minutes de moins…et puis ça dépend aussi si vous les aimez plus ou moins dorés…

      • MaEliS a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci

  • E

    EmilieCuartero a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Une tuerie !!! Un régal pour toutes les papilles en apéro ou en accompagnement !!

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par EmilieCuartero
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    En apéro, parfait, accompagnés de petites verrines mousse au jambon et pesto de tomates 🍅. J’ai pu en faire 20.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bon! Moelleux et goûteux 👍Fait dans 2 mini moules à cake

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Moutonnette
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Ça m’a l’air pas mal du tout !
    J’attends mes invités 😋

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Babou 🐒
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de Helene

    Helene a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Que ça sent bon….
    De nouvelles recettes pour les 22 ans de ma fille ! Et vive le congélateur 🤗
    J’ai mis des allumettes de bacon à la place des lardons.
    Verdict vendredi soir.
    Merci Tatamix

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Helene
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    • W
      wige42 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour vous les avez congeler combien de temps avant svp?

      • Illustration du profil de Helene
        Helene a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        J’ai étalé toutes mes préparations sur 1 semaine

    • W
      wige42 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ok super merci beaucoup

    • D
      djelulu35 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous les avez congelé cuits ou crus ? Merci

      • Illustration du profil de Helene
        Helene a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Cuits bien sûr…. moins de travail ensuite !

  • C

    chrys60 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un apéritif sympa en perspective ! Délicieux !

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par chrys60
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  • Illustration du profil de Finou

    Finou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Délicieux! J ai divisé par deux les quantités et j ai fait 6 gros muffins avec 5 minutes de cuisson en plus. Parfait. Merci pour la recette !

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  • cerise_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    J’ai coupé le lait av de la crème liquide pour le moelleux.
    J’ai fait les muffins au comté et poêlé de morceaux de chipolatas et merguez en morceaux qui restaient.
    J’ai rajouté des oignons frits sur le dessus. Deliciousse!

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par cerise_1
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  • G

    gaggou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon on a tous aimé j ai juste mis du gouda a la place du comté car j en avait pas et c était très bon.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par gaggou
    MerciJ'aimeLove5
  • V

    ValetGil a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très rapides a faire et bons ! J’ai ajouté du parmesan

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par ValetGil
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  • Emilie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Whaouuuu une recette simple et je viens de goûter, un régal !
    Moi jai fais dans un moule a muffins donc normal jai pu en faire 22 !
    Franchement c’est super pour l’apéritif !
    La prochaine fois j’essayerai chorizo chèvre.. ça ne devrai pas être mauvais ^^

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Emilie
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  • Illustration du profil de Martine NO

    Martine NO a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Un régal !

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Martine NO
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  • T

    Toth17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Rien à redire, les invités ont adoré ! 😋

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Toth17
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Toth17
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    • Melanie17220 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Vous avez fait dans un moule à madeleine?

      • T
        Toth17 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Oui, tout à fait

      • Melanie17220 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Ok super 😉 je vais faire pareil vous avez garder le même temps de cuisson?

      • T
        Toth17 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Tout dépend de votre four. S’il s’agit d’un four à chaleur tournante, vous pouvez rester sur le même temps de cuisson. Mais bien sûr, l’idéal est de surveiller la cuisson

  • L

    LouveDesBois a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Recette très facile à faire!!! Pour une première, Je suis très contente!!!
    Avec un moule à muffins de 12, j en ai fais 32.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par LouveDesBois
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  • I

    Isaceu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Délicieux !!! (Même si je dois ameliorer leur forme 🤣😉)

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Isaceu
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