Mini muffins au comté et aux lardons
publié par Tatamix
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 26 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 34 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.15 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.11 €
- Calories par portion (28 g)▼
- 65 kcal
- Lipides
- 3.4 g
- Acides gras saturés
- 1.6 g
- Glucides
- 4.6 g
- Sucres
- 0.4 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 3.9 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 229 kcal
- Points WW par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 150 grammes
- Comté
- 200 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 3
- Oeufs
- 250 grammes
- Lardons
Excellent pour l’apéro, vous n’allez faire qu’une bouchée de ces mini-muffins au comté et aux lardons.
Cette recette permet de faire environ 34 mini-muffins, si vous préférez utiliser des moules à muffins classiques vous obtiendrez environ une vingtaine de muffins de taille normale.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de comté coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 grammes de lait demi-écrémé et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 250 grammes de lardons dans le Thermomix.
- Ajouter le comté reservé.
- Mélanger 15 sec//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
- A la sortie du four, démouler et déposer les mini-muffins sur une grille afin qu'ils ne ramollissent pas.
- Servir tiède ou froid.
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Ludivine25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Faits dans un moule à mini-cannelés, en diminuant les quantités de moitié j’ai pu en faire une trentaine ☺
Pour la 1ere fournée j’ai suivi la recette à la lettre, et pour la 2eme j’ai pris la recette de base et j’ai rajouté du pesto, des petits chèvres frais et un peu de gruyère râpé… J’ai gardé le même temps de cuisson et c’était délicieux 🤗
Merci pour la recette 😊
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joceChinaillon74 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Sympa pour le pot de fin d’année du sport 🤗. J’ai rajouté 1 grosse pincée de cumin et du gruyère râpé sur le dessus. Ça aurait certainement été meilleur chaud en sortant du four mais comme ça n’était pas possible, on les a dégustés froids. J’ai utilisé moules à mini-canelés (à privilégier selon moi, effets petits bouchons 😜)et moules à madeleines. Quelques minutes de plus en cuisson et les 5 dernières minutes en mode gril.
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon! Moelleux et goûteux 👍Fait dans 2 mini moules à cake
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raida a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Muffins super rapide à faire et qu’est-ce qu’ils sont bons à tomber par terre. Un grand merci pour vos recettes.
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Anne-k a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Fait sous forme de madeleines pour plaire aux enfants. Belle petite assiette pour un soir 😋🍴
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Moitié Emmental moitié cheddar.
17 min de cuisson dans les moules à muffins et ceux à madeleines . Ils étaient cuits au bout de 15 min mais un peu clairs et je les préférais un peu plus bronzés.😊
12 min pour le moule mini cannelés. -
malika57140 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
EXCELLENT .
A REFAIRE
MERCI POUR CE PARTAGE . - K
krystale972 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Très bonne recette et surtout très facile et rapide. Tout le monde s’est régalé.
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Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Faits dans un moule à mini canelés, c’est un régal à l’apero, ils ont eu beaucoup de succès !!
- E
EmilieCuartero a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Une tuerie !!! Un régal pour toutes les papilles en apéro ou en accompagnement !!
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
En apéro, parfait, accompagnés de petites verrines mousse au jambon et pesto de tomates 🍅. J’ai pu en faire 20.
- N
nyfaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Super recette très simple. J’ai remplacé les 250g de lardons par 250g de chorizo que j’ai haché. Ça m’a donné 37 minis muffins + 21 MINIS financiers.
Et en plus… Un RÉGAL. Hâte de voir ce qu’en pense mes collègues 🤤🤤😍 -
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Ça m’a l’air pas mal du tout !
J’attends mes invités 😋
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HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Que ça sent bon….
De nouvelles recettes pour les 22 ans de ma fille ! Et vive le congélateur 🤗
J’ai mis des allumettes de bacon à la place des lardons.
Verdict vendredi soir.
Merci Tatamix -
nathalie_1062 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Un pur délice, une recette simple et rapide
Je valide 💯 -
dambre a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Quantité pour 24 minis moules à financiers et 15 muffins .Cuisson 15 mn parfaite .Le + c’est de pouvoir les congeler .Merci pour la recette .
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Grenouille01 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Fait en 2 versions, pour un apéro de voisins,
😋 très appréciés, aucun retour ici 😁, snif…
– une version comté/lardons : bon
– une version inspirée de la tarte courgettes/chèvre/miel… avec chèvre-miel-graines de tournesol-4 épices 😋😋😋 un délice ![faits dans des plaques en acier huilés, par contre galère +++ à nettoyer, si qn a 1 astuce pour qu’il ne reste pas de la pâte accrochée au fond je suis preneuse 🙏]
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larunneuse a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bonne recette, rapide, efficace
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