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Mini muffins au comté et aux lardons

publié par Tatamix

Mini muffins au comté et aux lardons au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
26 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
34 portions
Coût pour 1 portion
0.15 €
Coût de la recette
5.11 €
Calories par portion
66 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
1.6 g
Glucides
4.8 g
Sucres
0.4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
3.9 g
Calories pour 100g
233 kcal
SmartPoints par portion
2
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (297 notes)
150 grammes
Comté
200 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
200 grammes
Lait demi-écrémé
3
Oeufs
250 grammes
Lardons

Excellent pour l’apéro, vous n’allez faire qu’une bouchée de ces mini-muffins au comté et aux lardons.

Cette recette permet de faire environ 34 mini-muffins, si vous préférez utiliser des moules à muffins classiques vous obtiendrez environ une vingtaine de muffins de taille normale.

Vérifiez la cuisson avec l’aide de la pointe d’un couteau, ajoutez 5 minutes de plus dans le four si nécessaire (obligatoire dans le cas de muffins de taille normale).
Le fromage et les lardons étant déjà salés, il est inutile de saler ces muffins.

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes de comté coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 grammes de lait demi-écrémé et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  5. Ajouter 250 grammes de lardons dans le Thermomix.
  6. Ajouter le comté reservé.
  7. Mélanger 15 sec//vitesse 2.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  9. A la sortie du four, démouler et déposer les mini-muffins sur une grille afin qu'ils ne ramollissent pas.
  10. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de Ludivine25

    Ludivine25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Faits dans un moule à mini-cannelés, en diminuant les quantités de moitié j’ai pu en faire une trentaine ☺
    Pour la 1ere fournée j’ai suivi la recette à la lettre, et pour la 2eme j’ai pris la recette de base et j’ai rajouté du pesto, des petits chèvres frais et un peu de gruyère râpé… J’ai gardé le même temps de cuisson et c’était délicieux 🤗
    Merci pour la recette 😊

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Ludivine25
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Ludivine25
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Moitié Emmental moitié cheddar.
    17 min de cuisson dans les moules à muffins et ceux à madeleines . Ils étaient cuits au bout de 15 min mais un peu clairs et je les préférais un peu plus bronzés.😊
    12 min pour le moule mini cannelés.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Très bon! Moelleux et goûteux 👍Fait dans 2 mini moules à cake

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Moutonnette
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de raida

    raida a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Muffins super rapide à faire et qu’est-ce qu’ils sont bons à tomber par terre. Un grand merci pour vos recettes.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par raida
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par raida
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  • Illustration du profil de Alexs25

    Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Faits dans un moule à mini canelés, c’est un régal à l’apero, ils ont eu beaucoup de succès !!

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Alexs25
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    En apéro, parfait, accompagnés de petites verrines mousse au jambon et pesto de tomates 🍅. J’ai pu en faire 20.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Sylvie
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  • E

    EmilieCuartero a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Une tuerie !!! Un régal pour toutes les papilles en apéro ou en accompagnement !!

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par EmilieCuartero
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Ça m’a l’air pas mal du tout !
    J’attends mes invités 😋

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Babou 🐒
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de Hélène

    Hélène a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Que ça sent bon….
    De nouvelles recettes pour les 22 ans de ma fille ! Et vive le congélateur 🤗
    J’ai mis des allumettes de bacon à la place des lardons.
    Verdict vendredi soir.
    Merci Tatamix

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Hélène
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  • Illustration du profil de larunneuse

    larunneuse a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très bonne recette, rapide, efficace

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par larunneuse
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  • C

    catherine1963 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très bon et facile à faire

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par catherine1963
    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par catherine1963
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  • cerise_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai coupé le lait av de la crème liquide pour le moelleux.
    J’ai fait les muffins au comté et poêlé de morceaux de chipolatas et merguez en morceaux qui restaient.
    J’ai rajouté des oignons frits sur le dessus. Deliciousse!

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par cerise_1
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  • C

    chrys60 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Un apéritif sympa en perspective ! Délicieux !

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par chrys60
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  • L

    lokev a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Excellent et très facile à faire.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par lokev
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  • Illustration du profil de Finou

    Finou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Délicieux! J ai divisé par deux les quantités et j ai fait 6 gros muffins avec 5 minutes de cuisson en plus. Parfait. Merci pour la recette !

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  • Emilie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Whaouuuu une recette simple et je viens de goûter, un régal !
    Moi jai fais dans un moule a muffins donc normal jai pu en faire 22 !
    Franchement c’est super pour l’apéritif !
    La prochaine fois j’essayerai chorizo chèvre.. ça ne devrai pas être mauvais ^^

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par Emilie
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  • G

    gaggou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bon on a tous aimé j ai juste mis du gouda a la place du comté car j en avait pas et c était très bon.

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par gaggou
    MerciJ'aimeLove5
  • V

    ValetGil a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très rapides a faire et bons ! J’ai ajouté du parmesan

    Mini muffins au comté et aux lardons Thermomix par ValetGil
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