Mini muffins au comté et aux lardons
publié par Tatamix
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 26 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 34 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.15 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.11 €
- Calories par portion▼
- 66 kcal
- Lipides
- 3.4 g
- Acides gras saturés
- 1.6 g
- Glucides
- 4.8 g
- Sucres
- 0.4 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 3.9 g
- Calories pour 100g
- 233 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 150 grammes
- Comté
- 200 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 3
- Oeufs
- 250 grammes
- Lardons
Excellent pour l’apéro, vous n’allez faire qu’une bouchée de ces mini-muffins au comté et aux lardons.
Cette recette permet de faire environ 34 mini-muffins, si vous préférez utiliser des moules à muffins classiques vous obtiendrez environ une vingtaine de muffins de taille normale.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de comté coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 grammes de lait demi-écrémé et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 250 grammes de lardons dans le Thermomix.
- Ajouter le comté reservé.
- Mélanger 15 sec//vitesse 2.
- Transvaser dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
- A la sortie du four, démouler et déposer les mini-muffins sur une grille afin qu'ils ne ramollissent pas.
- Servir tiède ou froid.
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Ludivine25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Faits dans un moule à mini-cannelés, en diminuant les quantités de moitié j’ai pu en faire une trentaine ☺
Pour la 1ere fournée j’ai suivi la recette à la lettre, et pour la 2eme j’ai pris la recette de base et j’ai rajouté du pesto, des petits chèvres frais et un peu de gruyère râpé… J’ai gardé le même temps de cuisson et c’était délicieux 🤗
Merci pour la recette 😊
-
Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très bon! Moelleux et goûteux 👍Fait dans 2 mini moules à cake
- R
raida a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Muffins super rapide à faire et qu’est-ce qu’ils sont bons à tomber par terre. Un grand merci pour vos recettes.
-
Alexs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Faits dans un moule à mini canelés, c’est un régal à l’apero, ils ont eu beaucoup de succès !!
- E
EmilieCuartero a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Une tuerie !!! Un régal pour toutes les papilles en apéro ou en accompagnement !!
-
Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
En apéro, parfait, accompagnés de petites verrines mousse au jambon et pesto de tomates 🍅. J’ai pu en faire 20.
-
Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Ça m’a l’air pas mal du tout !
J’attends mes invités 😋
-
Helene a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Que ça sent bon….
De nouvelles recettes pour les 22 ans de ma fille ! Et vive le congélateur 🤗
J’ai mis des allumettes de bacon à la place des lardons.
Verdict vendredi soir.
Merci Tatamix- W
Bonjour vous les avez congeler combien de temps avant svp?
-
Bonjour,
J’ai étalé toutes mes préparations sur 1 semaine
- W
Ok super merci beaucoup
- D
Bonjour, vous les avez congelé cuits ou crus ? Merci
-
Bonjour,
Cuits bien sûr…. moins de travail ensuite !
- C
catherine1963 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bon et facile à faire
-
cerise_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
J’ai coupé le lait av de la crème liquide pour le moelleux.
J’ai fait les muffins au comté et poêlé de morceaux de chipolatas et merguez en morceaux qui restaient.
J’ai rajouté des oignons frits sur le dessus. Deliciousse! - C
chrys60 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Un apéritif sympa en perspective ! Délicieux !
-
Finou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Délicieux! J ai divisé par deux les quantités et j ai fait 6 gros muffins avec 5 minutes de cuisson en plus. Parfait. Merci pour la recette !
-
Emilie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Whaouuuu une recette simple et je viens de goûter, un régal !
Moi jai fais dans un moule a muffins donc normal jai pu en faire 22 !
Franchement c’est super pour l’apéritif !
La prochaine fois j’essayerai chorizo chèvre.. ça ne devrai pas être mauvais ^^ - G
gaggou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon on a tous aimé j ai juste mis du gouda a la place du comté car j en avait pas et c était très bon.
- V
ValetGil a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très rapides a faire et bons ! J’ai ajouté du parmesan
- C
cathefoy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Vraiment top, j’ai mis des allumettes de bacon à la place des lardons et je n’avais que 75g de comté j’ai donc ajouté 120g (oui le fromage c’est la vie lol) de fourme de Montbrison et c’est une tuerie.
Aussi simple que rapide que bon, je valide et referais.
Parfait pour un apéro imprévu 😁 -
Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Excellent! Bonne tenue et texture. Pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour se régaler. 🙃
Muffins réalisés en proratisant les quantités en fonction de 150g d’allumettes de jambon fumées. Résultat = 6 grands muffins -
Martine NO a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Un régal !
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Bonjour, vous avez mis le même temps de cuisson ?
Bonjour, à peu près le même temps de cuisson, il me semble 1 ou 2 minutes de moins…et puis ça dépend aussi si vous les aimez plus ou moins dorés…
Merci