Mini muffins au comté et aux lardons au Thermomix
publié par Tatamix
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 26 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 34 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.15 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.11 €
- Calories par portion▼
- 66 kcal
- Lipides
- 3.4 g
- Acides gras saturés
- 1.6 g
- Glucides
- 4.8 g
- Sucres
- 0.4 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 3.9 g
- Calories pour 100g
- 233 kcal
- SmartPoints par portion
- 2 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 150 grammes
- Comté
- 200 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 3
- Oeufs
- 250 grammes
- Lardons
Recommandé pour cette recette :
Excellent pour l’apéro, vous n’allez faire qu’une bouchée de ces mini-muffins au comté et aux lardons.
Cette recette permet de faire environ 34 mini-muffins, si vous préférez utiliser des moules à muffins classiques vous obtiendrez environ une vingtaine de muffins de taille normale.
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de comté coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 grammes de lait demi-écrémé et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 250 grammes de lardons dans le Thermomix.
- Ajouter le comté reservé.
- Mélanger 15 sec//vitesse 2.
- Transvaser dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
- A la sortie du four, démouler et déposer les mini-muffins sur une grille afin qu'ils ne ramollissent pas.
- Servir tiède ou froid.
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Faits dans un moule à mini-cannelés, en diminuant les quantités de moitié j’ai pu en faire une trentaine ☺
Pour la 1ere fournée j’ai suivi la recette à la lettre, et pour la 2eme j’ai pris la recette de base et j’ai rajouté du pesto, des petits chèvres frais et un peu de gruyère râpé… J’ai gardé le même temps de cuisson et c’était délicieux 🤗
Merci pour la recette 😊 
Muffins super rapide à faire et qu’est-ce qu’ils sont bons à tomber par terre. Un grand merci pour vos recettes.
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Faits dans un moule à mini canelés, c’est un régal à l’apero, ils ont eu beaucoup de succès !!
Une tuerie !!! Un régal pour toutes les papilles en apéro ou en accompagnement !!
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En apéro, parfait, accompagnés de petites verrines mousse au jambon et pesto de tomates 🍅. J’ai pu en faire 20.
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Très bon! Moelleux et goûteux 👍Fait dans 2 mini moules à cake
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Ça m’a l’air pas mal du tout !
J’attends mes invités 😋 
Un apéritif sympa en perspective ! Délicieux !
Très bon on a tous aimé j ai juste mis du gouda a la place du comté car j en avait pas et c était très bon.
Très rapides a faire et bons ! J’ai ajouté du parmesan
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Délicieux! J ai divisé par deux les quantités et j ai fait 6 gros muffins avec 5 minutes de cuisson en plus. Parfait. Merci pour la recette !
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Whaouuuu une recette simple et je viens de goûter, un régal !
Moi jai fais dans un moule a muffins donc normal jai pu en faire 22 !
Franchement c’est super pour l’apéritif !
La prochaine fois j’essayerai chorizo chèvre.. ça ne devrai pas être mauvais ^^ -
Un régal !
Rien à redire, les invités ont adoré ! 😋
Recette très facile à faire!!! Pour une première, Je suis très contente!!!
Avec un moule à muffins de 12, j en ai fais 32.Délicieux !!! (Même si je dois ameliorer leur forme 🤣😉)
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Au top !
Il faut éventuellement surveiller la répartition des lardons dans la préparation avant de remplir les moules. SInon, RAS ! Enfin si : à table ! Avec une salade, ça fait un bon plat pour un soir (pour 4 adultes)
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Bonjour, vous avez mis le même temps de cuisson ?
Bonjour, à peu près le même temps de cuisson, il me semble 1 ou 2 minutes de moins…et puis ça dépend aussi si vous les aimez plus ou moins dorés…
Merci