Mini muffins au jambon et olives vertes
publié par yougya
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.55 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.64 €
- Calories par portion (89 g)▼
- 203 kcal
- Lipides
- 12.6 g
- Acides gras saturés
- 3.9 g
- Glucides
- 12.1 g
- Sucres
- 1 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 10.4 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 228 kcal
- Points WW par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 4
- Oeufs
- 60 grammes
- Huile d'olive
- 180 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 100 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1.5 cuillères à soupe
- Moutarde de Dijon
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 150 grammes
- Olives vertes
- 200 grammes
- Dés de jambon
- 100 grammes
- Gruyère
- 40 grammes
- Gruyère rapé (facultatif)
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Pour l’apéro ou pour un pic-nique, voici de bons petits muffins au jambon, gruyère et olives vertes. Des ingrédients simples pour réaliser de petites bouchées qui plairont à tous les palais !
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 4 oeufs, 60 grammes d'huile d'olive, 180 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 grammes de lait demi-écrémé, 1.5 cuillères à soupe de moutarde de dijon (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 4.
- Ajouter 150 grammes d'olives vertes coupées en rondelles dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 2.
- Ajouter 200 grammes de dés de jambon et 100 grammes de gruyère coupés en dés dans le Thermomix. Mélanger 15 sec//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
- Mettre 40 grammes de gruyère rapé (facultatif) à répartir sur les muffins.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée en fonction de votre four et du diamètre de vos empreintes.
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Merci Yougya nous nous sommes régalés.
– Un reste de tome de Brebis pour compléter le comté.
– Moutarde de Mélusinette recette sur le site.
– Rajouté 5 mn de cuisson supplémentaire pour mon four.
Une recette sympa pour les soirs de flemme, quand on est pressés ou pour vide frigo 😊
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Cette recette était au planning d’aujourd’hui depuis sa parution sur le site.
Adaptée IG bas, forcément 🤷.
40 g d’huile d’olive,120 g de lait d’avoine,farine complète,3 tranches de jambon en chiffonnade et 45g de cheddar.
Dégustés ce midi avec quelques crudités.
J’en ai fait 14 donc….
Eh oh,eh oh,on file au congélo 😙😁😋
Je vous rassure,j’suis pas Blanche Neige🤣
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
L’apéro de ce soir était fort sympathique 🤩🤩🤩🤩🤩
Pas d’ajout de sel pour ma part.
Merci du partage 😉 -
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Simple, rapide et bien sûr bon !!!
Recette faite sans sel.
Les olives ont été remplacé par des tomates cerises (80g) coupées en 2.
Les dés de gruyère par du rapé. -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Pour accompagner une 🥗
3 🥚
Pas d 🫒
J ai rajouté qqls brins de ciboulette -
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Encore une recette facile, rapide qui rend bien service!
En petites bouchées pour la fête du quartier. Ils sortent du four alors que nous entrons dans celui du pré prêt pour la soirée! 🥵😂
Merci pour le partage! 😋👌🏻 -
yougya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
- J
jlrethore a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
J ai remplacé le jambon par du saucisson à l ail.
Recette facile et rapide. - N
nini0601 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Bien moelleux super bon !cuisson parfaite pour l apéro 😋😉
- A
aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
24 mini muffins obtenus avec la recette. J’ai divisé la pâte en deux pour faire une version sauce tomate et gruyère. Très bon !!
Sympa pour le dîner avec des crudités -
nathaliecramilly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Rapide, facile et trop bon
Je n’avais pas de dés de jambon j’ai donc mis de l’émincé de poulet et plutôt que de faire dans des moules à muffins j’ai fait en forme de Madeleines et de cannelés 😋 -
yumi72 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Recette très facile et rapide…Bon c’était tellement bon que j’ai oublié de faire la photo avant de les manger…😂 Allez..il nous en reste quand même quelques uns..😋..servis avec une petite salade et pas d’olives 🫒 je n’en avais pas..ce sera pour la prochaine fois..😉
- M
maluva a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Très bon. Recette suivie sauf pour les olives, j’ai mis des kalamata et la prochaine fois je rajouterai des épices italiennes ou autres pour plus de peps. A refaire sans hésiter. Merci pour le partage.
- M
melly74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 9 heures
Recette rapide et efficace : cuisson impeccable pour une dégustation plus que moelleuse.
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steph_254 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
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lagosse a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
