Moelleux au chocolat cœur fondant

publié par Cuisto Pedro

Moelleux au chocolat cœur fondant au Thermomix
Préparation
6 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.52 €
Coût de la recette
2.09 €
Calories par portion
379 kcal
Lipides
26.6 g
Acides gras saturés
15.3 g
Glucides
28.2 g
Sucres
24.5 g
Fibres
2 g
Protéines
6.5 g
Calories pour 100g
394 kcal
SmartPoints par portion
18
17
17
ProPoints par portion
9

Cuisto Pedro 2 recettes https://www.youtube.com/user/dropse28

Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (549 votes)
100 grammes
Chocolat noir
70 grammes
Beurre
3
Oeufs
50 grammes
Sucre en poudre
15 grammes
Farine

Le Moelleux au chocolat cœur fondant ou mi-cuit au chocolat est un type de gâteau au chocolat. Ce dessert est réalisé grâce à une cuisson rapide qui assure un cœur coulant et un extérieur cuit.

J’ai reçu des invités et j’ai voulu leur faire des moelleux au chocolat coeur fondant. Ils ont adorés ces fondants qui une fois passés au micro-ondes quelques secondes gardent leur fondant carrément coulant.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 100 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 70 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
  4. Ajouter 3 oeufs, 50 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins beurré.
  6. Ajoutez 2 carrés de chocolat dans chacun des 4 emplacements du moule.
  7. Mettre dans le four pendant 12 min à 200°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four et de la taille de vos moules.
  8. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de mimireille

    mimireille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    voilà pour la Saint-Valentin😍

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par mimireille
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  • V

    Virginie773 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Une tuerie !…

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Virginie773
    MiamJ'aime30
    • D
      deedee a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Est-ce que ça a bcp le goût au chocolat noir???

      • V
        Virginie773 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui. C’est extra 😋

    • Aich_1 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour. Est ce que vous avez réussi à démouler sans problème ?

      • V
        Virginie773 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        On les a mangé tels quels dans le pot. Pas sûr que ce soit facile à démouler…

      • Illustration du profil de Tazbond78
        Tazbond78 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Si c’est bien chemiser, pas de soucis.

      • Illustration du profil de LaFa
        LaFa a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Si ce n’est pas pour manger tout de suite, je mets au frigo, du coup, ça durcit et c’est plus facile à démouler. Et je repasse au micro-onde avant de déguster. Ou je congèle, comme ça, j’en ai d’avance si j’ai une envie ou si des personnes viennent à l’improviste 😉

      • K
        katou29100 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour,
        Petite question, le coulant reste coulant après avoir passé au micro onde ?
        merci

      • V
        Virginie773 a répondu il y a 3 mois

        Oui. Je mets 15 secondes au micro-onde.

    • Nounou59 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      La recette es fa8te pour 4 gâteau

      • mlyne08 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Dans le moule tupp 7 gâteaux 😉

  • Illustration du profil de Aaudrey👩🏼‍🍳

    Aaudrey👩🏼‍🍳 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    🍃Petit changement j’ai mis un carré de chocolat blanc au milieu. Un régal 😍🍫. Recette avec moins de sucre pour ma part aussi. 🍃

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Aaudrey👩🏼‍🍳
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    • cindy_54470 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Le chocolat blanc était coulant aussi du coup?

    • Illustration du profil de Aaudrey
      Aaudrey a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Oui coulant aussi 😊

    • S
      soso38380 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, à quel moment vous avez mis le carré de chocolat blanc ?

    • Illustration du profil de Aaudrey
      Aaudrey a répondu il y a 6 mois

      Bonjour , juste avant de le mettre au four 🙂

  • Illustration du profil de Kapucine13

    Kapucine13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Y’a plus qu’à déguster 😍

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Kapucine13
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  • Delph73 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super bon j’ai fait 8 gâteaux dans des moules plus petits et mis 9 min

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Delph73
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    • Illustration du profil de Guiguitte
      Guiguitte a répondu il y a 8 mois

      Idem pour moi!

    • Illustration du profil de Nobakilyto
      Nobakilyto a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Vous avez utilisé quel genre de moules du coup ? Ça m’intéresse pour une version café gourmand… Merci

      • Delph73 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Alors désolé mais je ne me souviens pas du tout

  • C

    celinerou a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Bon mais un poil trop cuit j’essayerai 8minutes la prochaine fois 😉

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par celinerou
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  • Illustration du profil de lililachouquette

    lililachouquette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Une tuerie! C est le vrai fondant ! Pile 12 minutes de cuisson pour et c est topisime! Pour ma part, je l’ai fait sans gluten en remplaçant la farine par de la maïzena 👌

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par lililachouquette
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  • Leila1966 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon. Je l »ai servi avec de la glace à la vanille recette publié par Minou

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Leila1966
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    • Leila1966 a répondu il y a 5 mois

      Cette fois j’ai changer les quantités 200 gr chocolat, 200 beurre, 160 sucre, 4 œufs, 120 farines hyper bon

      Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Leila1966
      Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Leila1966
  • Isabellejmusiciens a attribué 5/5 à la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 2 ans et 9 mois

    Topissime 👍👍

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Isabellejmusiciens
    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Isabellejmusiciens
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  • Illustration du profil de LaFa

    LaFa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    C’est une recette que je fais souvent… tellement elle est bonne! C’est hyper rapide à faire ! Merci @cuisto-pedro !

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par LaFa
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  • Illustration du profil de Sabrina_27

    Sabrina_27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Délicieux 😍

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Sabrina_27
    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Sabrina_27
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  • V

    virginiedds a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

    Excellents!
    Bien respecter le temps de cuisson.
    Forme très bizarre mais tellement bons.

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par virginiedds
    HahaJ'aimeWow13
  • I

    irmala a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recette suivi à la lettre 👍
    Avec des fraises et framboises du jardin
    Un pur régal 😋😋😋

    Merci merci merci

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par irmala
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    • G
      godymad a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour est il possible d’incorporer des framboises au cœur du gâteau avant cuisson?

  • djinny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Forcément bon c’est du chocolat 🍫🍫😍 préparés à l’avance et réservés au frigo jusqu’à la dernière minute, j’aurai peut-être dû enfoncer un peu plus les carrés de chocolat car sur certains ramequins la pâte n’a pas recouvert mes carrés .
    J’ai quand même mon coulant🍫 trop bon 💕

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par djinny
    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par djinny
    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par djinny
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  • HaleyEsbt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Délicieux ! Recette suivie à la lettre, coeur coulant. Tout le monde s’est régalé

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par HaleyEsbt
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  • Illustration du profil de Cynthia_4

    Cynthia_4 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super bon, superbe recette chocolat noir et cœur caramel beurre salé. Four statique 8 mins à la place de 12 pour un cœur vraiment coulant. J’ai doublé la recette pour en avoir plus 😋 Et 20 secondes au micro ondes le lendemain et toujours aussi bon et coulant.

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Cynthia_4
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    • M
      MaGuMa a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Qu’avez vous mis pour le coeur ?

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’ai mis du caramel beurre salé liquide que j’achète dans les magasins.

    • marie_xavier a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez mis 6 oeufs?

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour oui j’ai doublé la recette donc doublé tous les ingrédients 😉

    • marie_xavier a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Super merci beaucoup

  • E

    Emeline Durand a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Comme dirais mon fils : 👍🤪 hum c’est trop bon !!
    Recette facile à faire. J’ai fait la cuisson dans des moules à muffins ( 8 pour moi)

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par Emeline Durand
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  • D

    dimitri.lapilus@gmail.com a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Recette une fois de plus délicieuse et recommandée

    Moelleux au chocolat cœur fondant Thermomix par dimitri.lapilus@gmail.com
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