Moelleux au chocolat cœur fondant
publié par Cuisto Pedro
- Préparation
- 6 min
- Durée totale
- 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.54 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.16 €
- Calories par portion▼
- 379 kcal
- Lipides
- 26.6 g
- Acides gras saturés
- 15.3 g
- Glucides
- 28.2 g
- Sucres
- 24.5 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 6.5 g
- Calories pour 100g
- 394 kcal
- SmartPoints par portion
- 181717
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Chocolat noir
- 70 grammes
- Beurre
- 3
- Oeufs
- 50 grammes
- Sucre en poudre
- 15 grammes
- Farine
- 8 carrés
- Chocolat noir
Ramequins fondants au chocolat
Fondants aux deux chocolats
Cakounet au chocolat
Le Moelleux au chocolat cœur fondant ou mi-cuit au chocolat est un type de gâteau au chocolat. Ce dessert est réalisé grâce à une cuisson rapide qui assure un cœur coulant et un extérieur cuit.
J’ai reçu des invités et j’ai voulu leur faire des moelleux au chocolat coeur fondant. Ils ont adorés ces fondants qui une fois passés au micro-ondes quelques secondes gardent leur fondant carrément coulant.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 100 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 9.
- Ajouter 70 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 3 oeufs, 50 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins beurré.
- Mettre 8 carrés de chocolat noir sur votre plan de travail.
- Placer 2 carrés de chocolat dans chacun des 4 emplacements du moule.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 200°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four et de la taille de vos moules.
- Servir immédiatement.
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mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
voilà pour la Saint-Valentin😍
- V
Virginie773 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Une tuerie !…
- C
celinemiha a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Avec de la farine de châtaigne et un cœur au caramel beurre salé 🤤
- M
Bonjour, comment avez vous fait le coeur caramel ? merci
- C
J’avais congelé le caramel beurre salé me restant de la recette « bouchés caramel chocolat » dans un bac à glaçon
-
Whaou 🤩🤩 je like l’idée 🤪👌
- C
Voici la recette
-
Aaudrey👩🏼🍳 a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 1 an et 11 mois
🍃Petit changement j’ai mis un carré de chocolat blanc au milieu. Un régal 😍🍫. Recette avec moins de sucre pour ma part aussi. 🍃
-
Le chocolat blanc était coulant aussi du coup?
-
Oui coulant aussi 😊
- S
Bonjour, à quel moment vous avez mis le carré de chocolat blanc ?
-
Bonjour , juste avant de le mettre au four 🙂
- V
virginiedds a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellents!
Bien respecter le temps de cuisson.
Forme très bizarre mais tellement bons.
-
Idem chez moi peut être les moules trop rempli ?
-
Delph73 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super bon j’ai fait 8 gâteaux dans des moules plus petits et mis 9 min
-
Idem pour moi!
-
Vous avez utilisé quel genre de moules du coup ? Ça m’intéresse pour une version café gourmand… Merci
-
Alors désolé mais je ne me souviens pas du tout
-
lililachouquette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Une tuerie! C est le vrai fondant ! Pile 12 minutes de cuisson pour et c est topisime! Pour ma part, je l’ai fait sans gluten en remplaçant la farine par de la maïzena 👌
- Y
Bonjour
Vous avez mis la même quantité que la farine ?
Merci-
Oui
-
Kapucine13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Y’a plus qu’à déguster 😍
-
Vous les demoulez comment ?
-
C’est un moule en silicone 😊
-
Sabrina_27 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Délicieux 😍
-
LaFa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
C’est une recette que je fais souvent… tellement elle est bonne! C’est hyper rapide à faire ! Merci @cuisto-pedro !
- C
celinerou a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Bon mais un poil trop cuit j’essayerai 8minutes la prochaine fois 😉
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Isabellejmusiciens a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Topissime 👍👍
-
Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bon. Je l »ai servi avec de la glace à la vanille recette publié par Minou
-
Cette fois j’ai changer les quantités 200 gr chocolat, 200 beurre, 160 sucre, 4 œufs, 120 farines hyper bon
- I
irmala a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 1 an et 10 mois
Recette suivi à la lettre 👍
Avec des fraises et framboises du jardin
Un pur régal 😋😋😋Merci merci merci
- G
Bonjour est il possible d’incorporer des framboises au cœur du gâteau avant cuisson?
-
djinny a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Forcément bon c’est du chocolat 🍫🍫😍 préparés à l’avance et réservés au frigo jusqu’à la dernière minute, j’aurai peut-être dû enfoncer un peu plus les carrés de chocolat car sur certains ramequins la pâte n’a pas recouvert mes carrés .
J’ai quand même mon coulant🍫 trop bon 💕-
Vous avez fait cuire à la dernière minute ou réservé au frigo après cuisson ? Merci à vous
-
J’ai mis au frigo les ramequins non cuits et mis au four au moment voulu pour les avoir tièdes au dessert 😋
-
Dose doublée
-
Après cuisson …
-
Cynthia_4 a noté 4/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 1 an et 11 mois
Super bon, superbe recette chocolat noir et cœur caramel beurre salé. Four statique 8 mins à la place de 12 pour un cœur vraiment coulant. J’ai doublé la recette pour en avoir plus 😋 Et 20 secondes au micro ondes le lendemain et toujours aussi bon et coulant.
- M
Qu’avez vous mis pour le coeur ?
-
Bonjour, j’ai mis du caramel beurre salé liquide que j’achète dans les magasins.
-
Bonjour vous avez mis 6 oeufs?
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Bonjour oui j’ai doublé la recette donc doublé tous les ingrédients 😉
-
Super merci beaucoup
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Vous avez fait cuire la veille et réchauffer le lendemain c est ça ?
-
peche0107 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Recette facile et rapide, scrupuleusement respectée avec 10 minutes de cuisson..!
Préparée le soir pour le lendemain midi, du coup je vous dirai plus tard ce que cela a donné à la dégustation ! 😋Verdict : Une véritable tuerie…c’est excellentissime !!!! Je le referai souvent même si ce n’est pas bon pour la ligne, tant pis…c’est bon tout court et ça suffit !!
- V
Bonjour, comment et où l’avez-vous conservé en attendant ? L’avez-vous réchauffé en dernière minute ?
-
J’ai fait la préparation et j’ai tout mis au four de suite…ce sont les fondants une fois terminés de cuire le soir que nous avons mangé le lendemain.
-
Mdr. T’as bien raison. On n’a qu’une vie.
-
HaleyEsbt a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux ! Recette suivie à la lettre, coeur coulant. Tout le monde s’est régalé
- Afficher plus de commentaires
Est-ce que ça a bcp le goût au chocolat noir???
Oui. C’est extra 😋
Bonjour. Est ce que vous avez réussi à démouler sans problème ?
On les a mangé tels quels dans le pot. Pas sûr que ce soit facile à démouler…
Si c’est bien chemiser, pas de soucis.
Si ce n’est pas pour manger tout de suite, je mets au frigo, du coup, ça durcit et c’est plus facile à démouler. Et je repasse au micro-onde avant de déguster. Ou je congèle, comme ça, j’en ai d’avance si j’ai une envie ou si des personnes viennent à l’improviste 😉
Bonjour,
Petite question, le coulant reste coulant après avoir passé au micro onde ?
merci
Oui. Je mets 15 secondes au micro-onde.
La recette es fa8te pour 4 gâteau
Dans le moule tupp 7 gâteaux 😉