Illustration du profil de KJWAnna

Fondants aux deux chocolats

publié par KJWAnna

Fondants aux deux chocolats au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
2.27 €
Calories par portion
157 kcal
Lipides
10.7 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
12.8 g
Sucres
9.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
2.4 g
Calories pour 100g
409 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.52 / 5 (190 votes)
3
Oeufs
75 grammes
Sucre en poudre
80 grammes
Chocolat noir
105 grammes
Beurre
50 grammes
Farine
12 carrés
Chocolat blanc
DessertPâtisseriesFrançaise

Voici une recette de muffins aux deux chocolats à réaliser avec votre Thermomix. Rapide à faire pour une bonne pause gourmande. Un régal à toute saison !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 3 oeufs et 75 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Mettre 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 95 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 2 min/80°C/vitesse 2.
  5. Ajouter dans le Thermomix le mélange oeufs et sucre.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Verser la pâte dans les moules à muffins.
  9. Mettre 12 carrés de chocolat blanc et 10 grammes de beurre coupés en morceaux dans un bol.
  10. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre 30 secondes au micro-ondes, mélanger et en déposer une cuillère à café au centre de chaque caissette, en enfonçant légèrement au centre du chocolat noir.
  11. Mettre dans le four pendant 12 min à 200°C. Mode chaleur tournante. Surveillez bien, le temps est à adapter en fonction de votre matériel.
  12. Servir tiède.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Natha1774 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Extra au chocolat lait et blanc, et sans gluten (farine de riz et maïzena).

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Natha1774
    J'aime12
    • P
      picorette a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Cc, pouvez vous me dire en quelles proportions le mélange farine de riz et maïzena svp ? Merci

      • Natha1774 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Il y a 50gr de farine dans la recette, je fais souvent moitié mix patisserie (sans gluten en mag bio) et moitié maïzena.

      • P
        picorette a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Cool merci 👍

  • Illustration du profil de sandrineD

    sandrineD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    J ai coupé les carreaux de chocolat blanc et ils étaient fondus …. très bon

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par sandrineD
    J'aimeMiam10
  • S

    Steph a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    8 min de cuisson parfait!

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par Steph
    MiamJ'aime7
    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Un pur Bonheur tout choco. 🍫😋👌🏽

    • L
      liinab a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Vous les avez fait cuir dans quoi ?

    • S
      Steph a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Dans moules en silicone

  • fanfan060467 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai fait 8 muffins, je viens de les sortir du four

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par fanfan060467
    J'aime7
    • fanfan060467 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Très bon

    • Illustration du profil de Mourad79
      Mourad79 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      C bizarre jai réussi que en faire 4 avec la recette😪😪😪😪😥😥😥😥

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par Mourad79
  • F

    Fifo972 a attribué 5/5 à la recette Fondants aux deux chocolats, il y a 8 mois

    Une tuerie !!!

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par Fifo972
    J'aimeMerci6
  • O

    Ophelie35 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    J ai fais au chocolat au lait et praliné trop bon 😍

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par Ophelie35
    J'aimeMiam6
  • R

    romuchon a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon ..
    Un peu décu car les muffins retombent très rapidement…
    J’ajouté une boule vanille, des granulés chocolat, un tout petit peu de confiture à la fraise et sur le dessus quelques flocons de noix de coco

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par romuchon
    J'aimeMiam6
    • victoria2304 a répondu il y a 2 mois

      Comment faites vous pour que la cuillerée de chocolat blanc ne se voit pas ?

    • romubzh35 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour
      Je ne vous reponds pas du même pseudo car j’avais eu un soucis de comote.
      On ne voit pas la vanille à l’intérieur car le fondant n’a pas été commencé.

      • victoria2304 a répondu il y a 2 mois

        Oui mais justement, en enfonçant une cuillère de chocolat blanc on ne l’a voit vraiment pas à la cuisson? Je pensais mettre un carré de chocolat blanc au centre. Vous pensez que ça peut fonctionner?

    • romubzh35 a répondu il y a 2 mois

      J’avais mis 2 carrés au centre et tout etait nickel.

  • Lauryta a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Déjà réalisé deux fois un succès

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Lauryta
    J'aime6
  • de_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Au top, les enfants ont adoré.
    La prochaine fois, je laisserai juste 8 min de cuisson car là, en les mettant 10 min, c’était à peine coulant.
    Je referai cette recette !

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par de_1
    J'aime5
    • Illustration du profil de CaroleC22
      CaroleC22 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour le chocolat blanc fond moins que l’autre

    • djinny a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Moi le Chocolat blanc ne fond pas

  • C

    cillalapro a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon. La prochaine fois je cuirai moins longtemps pour qu’ils soient coulants.

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par cillalapro
    J'aimeMerci5
  • Leila1966 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très très bonnes

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Leila1966
    MiamWowJ'aime5
  • Cecile 2912 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Facile, rapide et excellentes!

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Cecile 2912
    J'aime5
    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Que c’est mimi 😊

  • N

    nicolebayard a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Trop bon ….presque coulant
    La prochaine fois c la bonne

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par nicolebayard
    Fondants aux deux chocolats Thermomix par nicolebayard
    J'aime4
  • valou_56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellent.

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par valou_56
    J'aime4
  • T

    tinytoons a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Envie d une petite touche sucree pour accompagner mon café! Je n avais que 2oeufs, donc j ai baisse les quantités pour tout le reste et mis du beurre salé (tres bon mariage avec le chocolat!😉)
    J en ai obtenu 5, dont 2 avec un coeur coulant « lait speculoos ».
    Pas encore gouté, donc je vous laisse!

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par tinytoons
    J'aime4
  • Illustration du profil de Didou68

    Didou68 a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Tout raplapla et le morceau de chocolat blanc n’a pas fondu…

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Didou68
    TristeJ'aime4
    • djinny a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pareil

    • Illustration du profil de CaroleC22
      CaroleC22 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour c’est normal la cuisson n’est pas assez longue pour faire fondre le chocolat blanc en tablette.mais avec un autre chocalat c’est niquel (caramel ,fruit,lait etc…..)

    • ianismed a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Vous l’avez fait fondre au micro ondes avant comme dit la recette ?

  • Marina_12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Un chouille trop sucré je réduirais le sucre la prochaine fois et j’en ferais moins pour qu’ils soient plus gros mais sinon ce fut apprécié au goûter

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Marina_12
    J'aime4
  • Illustration du profil de arno2767

    arno2767 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Recette suivie plus ou moins à la lettre, ils étaient magnifique au four puis à leurs sortie sont retombés comme un soufflet..
    Je n’ai que remplie le moule de moitié pour chaque muffins.. et le chocolat blanc n’a pas fondu.. malgré tout ils ont du goût 😛

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par arno2767
    J'aime4
    • djinny a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Tout pareil pour moi , ne donne pas le même résultat que la photo de la recette .
      Ils sont retombés à la sortie du four et surtout pas coulants….. mais ça reste bon

  • Afficher plus de commentaires