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Fondants aux deux chocolats

publié par KJWAnna

Fondants aux deux chocolats au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
2.27 €
Calories par portion
157 kcal
Lipides
10.7 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
12.8 g
Sucres
9.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
2.4 g
Calories pour 100g
409 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.56 / 5 (226 notes)
3
Oeufs
75 grammes
Sucre en poudre
80 grammes
Chocolat noir
105 grammes
Beurre
50 grammes
Farine
12 carrés
Chocolat blanc
DessertPâtisseriesFrançaise

Voici une recette de muffins aux deux chocolats à réaliser avec votre Thermomix. Rapide à faire pour une bonne pause gourmande. Un régal à toute saison !

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  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 3 oeufs et 75 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Mettre 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 95 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 2 min/80°C/vitesse 2.
  5. Ajouter dans le Thermomix le mélange oeufs et sucre.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Verser la pâte dans les moules à muffins.
  9. Mettre 12 carrés de chocolat blanc et 10 grammes de beurre coupés en morceaux dans un bol.
  10. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre 30 secondes au micro-ondes, mélanger et en déposer une cuillère à café au centre de chaque caissette, en enfonçant légèrement au centre du chocolat noir.
  11. Mettre dans le four pendant 12 min à 200°C. Mode chaleur tournante. Surveillez bien, le temps est à adapter en fonction de votre matériel.
  12. Servir tiède.

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    • L

      lapoule01 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Que dire…. 🙃🙃

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par lapoule01
      Fondants aux deux chocolats Thermomix par lapoule01
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    • Natha1774 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

      Extra au chocolat lait et blanc, et sans gluten (farine de riz et maïzena).

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par Natha1774
      J'aime15
      • P
        picorette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Cc, pouvez vous me dire en quelles proportions le mélange farine de riz et maïzena svp ? Merci

        • Natha1774 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Il y a 50gr de farine dans la recette, je fais souvent moitié mix patisserie (sans gluten en mag bio) et moitié maïzena.

        • P
          picorette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Cool merci 👍

    • Illustration du profil de clin87

      clin87 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

      Délicieux !!!

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par clin87
      Fondants aux deux chocolats Thermomix par clin87
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    • Illustration du profil de sandrineD

      sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

      J ai coupé les carreaux de chocolat blanc et ils étaient fondus …. très bon

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par sandrineD
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    • S

      Steph a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

      8 min de cuisson parfait!

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par Steph
      MiamJ'aime10
      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Un pur Bonheur tout choco. 🍫😋👌🏽

      • L
        liinab a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Vous les avez fait cuir dans quoi ?

      • S
        Steph a répondu il y a 8 mois

        Dans moules en silicone

    • N

      nicolebayard a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

      Trop bon ….presque coulant
      La prochaine fois c la bonne

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par nicolebayard
      Fondants aux deux chocolats Thermomix par nicolebayard
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    • F

      Fifo972 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Une tuerie !!!

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par Fifo972
      J'aimeMerci8
    • R

      romuchon a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Très bon ..
      Un peu décu car les muffins retombent très rapidement…
      J’ajouté une boule vanille, des granulés chocolat, un tout petit peu de confiture à la fraise et sur le dessus quelques flocons de noix de coco

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par romuchon
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      • victoria2304 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Comment faites vous pour que la cuillerée de chocolat blanc ne se voit pas ?

      • romubzh35 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Bonjour
        Je ne vous reponds pas du même pseudo car j’avais eu un soucis de comote.
        On ne voit pas la vanille à l’intérieur car le fondant n’a pas été commencé.

        • victoria2304 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Oui mais justement, en enfonçant une cuillère de chocolat blanc on ne l’a voit vraiment pas à la cuisson? Je pensais mettre un carré de chocolat blanc au centre. Vous pensez que ça peut fonctionner?

      • romubzh35 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        J’avais mis 2 carrés au centre et tout etait nickel.

    • fanfan060467 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      J’ai fait 8 muffins, je viens de les sortir du four

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par fanfan060467
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      • fanfan060467 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Très bon

      • Illustration du profil de Mourad79
        Mourad79 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C bizarre jai réussi que en faire 4 avec la recette😪😪😪😪😥😥😥😥

        Muffins aux deux chocolats Thermomix par Mourad79
    • O

      Ophelie35 a noté 5/5 la recette Fondants aux deux chocolats, il y a 1 an et 7 mois

      J ai fais au chocolat au lait et praliné trop bon 😍

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par Ophelie35
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    • Lauryta a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Déjà réalisé deux fois un succès

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par Lauryta
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    • N

      nadyn a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      superbe recette j’ai mis à l’intérieur du kinder 😋😋😋

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par nadyn
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    • de_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

      Au top, les enfants ont adoré.
      La prochaine fois, je laisserai juste 8 min de cuisson car là, en les mettant 10 min, c’était à peine coulant.
      Je referai cette recette !

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par de_1
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      • Illustration du profil de CaroleC22
        CaroleC22 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour le chocolat blanc fond moins que l’autre

      • djinny a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Moi le Chocolat blanc ne fond pas

    • C

      cillalapro a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bon. La prochaine fois je cuirai moins longtemps pour qu’ils soient coulants.

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par cillalapro
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    • Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

      Très très bonnes

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par Leila1966
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    • Cecile 2912 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

      Facile, rapide et excellentes!

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par Cecile 2912
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      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Que c’est mimi 😊

    • valou_56 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

      Excellent.

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par valou_56
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    • T

      tinytoons a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Envie d une petite touche sucree pour accompagner mon café! Je n avais que 2oeufs, donc j ai baisse les quantités pour tout le reste et mis du beurre salé (tres bon mariage avec le chocolat!😉)
      J en ai obtenu 5, dont 2 avec un coeur coulant « lait speculoos ».
      Pas encore gouté, donc je vous laisse!

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par tinytoons
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