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Fondants aux deux chocolats

publié par KJWAnna

Fondants aux deux chocolats au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
2.27 €
Calories par portion
157 kcal
Lipides
10.7 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
12.8 g
Sucres
9.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
2.4 g
Calories pour 100g
409 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.59 / 5 (245 notes)
3
Oeufs
75 grammes
Sucre en poudre
80 grammes
Chocolat noir
105 grammes
Beurre
50 grammes
Farine
12 carrés
Chocolat blanc
DessertPâtisseriesFrançaise

Voici une recette de muffins aux deux chocolats à réaliser avec votre Thermomix. Rapide à faire pour une bonne pause gourmande. Un régal à toute saison !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 3 oeufs et 75 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Mettre 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 95 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 2 min/80°C/vitesse 2.
  5. Ajouter dans le Thermomix le mélange oeufs et sucre.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Verser la pâte dans les moules à muffins.
  9. Mettre 12 carrés de chocolat blanc et 10 grammes de beurre coupés en morceaux dans un bol.
  10. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre 30 secondes au micro-ondes, mélanger et en déposer une cuillère à café au centre de chaque caissette, en enfonçant légèrement au centre du chocolat noir.
  11. Mettre dans le four pendant 12 min à 200°C. Mode chaleur tournante. Surveillez bien, le temps est à adapter en fonction de votre matériel.
  12. Servir tiède.

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    • L

      lapoule01 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

      Que dire…. 🙃🙃

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par lapoule01
      Fondants aux deux chocolats Thermomix par lapoule01
      J'aimeMiamLoveWow26
      • P
        pupucefleur a répondu il y a 2 mois

        Bonjour vous les avez cuit combien de temps a 200° car la recette dit 12 mn mais j ai vu des pers qui ont que 8 mn et c parfait ?

      • L
        lapoule01 a répondu il y a 2 mois

        Pas plus de 7 à 8 minutes en effet

      • ophelie_157 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour vous avez utilisé quel type de chocolat blanc? Vous avez suivi la recette ou mis les carrés directement? Merci d avance
        Ils sont magnifiques

        • P
          pupucefleur a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Du chocolat Nestlé dessert 😘

      • L
        lapoule01 a répondu il y a 2 mois

        Chocolat Nestlé.
        J’ai mis les chocolats directement et 8 min

      • Illustration du profil de sabinedebus
        sabinedebus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Fait la recette dimanche mais jais pas eux se résultats 🙄trop sec et plus de fondant

        • L
          lapoule01 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          En fait dès qu’ils sont bien gonflés et la croûte commençant à se faire il faut les arrêter.. Et déguster ds la foulée

        • P
          pupucefleur a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Bonjour il faut le cuir 8 mn et manger dire a la sortie du four pour garder cette effet coulant

        • L
          lapoule01 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Exact

      • Illustration du profil de sabinedebus
        sabinedebus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        A oui effectivement ont les a mangé plus tard

      • Illustration du profil de sabinedebus
        sabinedebus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ok

      • Illustration du profil de sabinedebus
        sabinedebus a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour la réponse

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Une grosse envie de chocolat assouvie avec cette super recette. Simple,rapide et savoureuse.
      Réalisée avec de la pralinoise à la place du chocolat blanc.
      Ouh là que c’est bon 🤩🤪😍.
      J’ai pu en faire 5.

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par petroni
      WowJ'aimeMiamLove24
      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ça à l air trop bon et hop dans ma liste des favoris 🙃

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Tu peux y aller les yeux fermés 👍

      • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
        Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oh la la !!! Après les cookies brownies, ces petits fondants me font trop envie 😍

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Il faut se laisser tenter 😊😉

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bizarre Tsunade n’a pas encore vu ta publication chocolatée 🤔😂…

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Oui et moi je ne suis pas enceinte avec des envies de chocolat 🤣

        • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
          Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          C’est pareil, je me faisais la même remarque !!! Toutes les photos de chocolat de Petroni me font trop envie. Je lutte mais après les cookies brownies, les fondants au chocolat… dur de résister !

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Tu es enceintes 🤣🤣?

        • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
          Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Non 🤣

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Juste gourmande ou fin gourmet 😉

        • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
          Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Voilà ! 🤣

        • Illustration du profil de tsunade
          tsunade a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Je viens de la voir maintenant babou😂 gt entrain de me dire OMG fo ke j’essaye c koi cette turie 🤤🤤🤤🤤🤤 chocolat🤤🤤🤤

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois

          C’est pour quand le Bb ? 🥰

        • Illustration du profil de tsunade
          tsunade a répondu il y a 2 mois

          Début mai🥰

      • M
        memene2325 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bravo pour votre travail

      • M
        memene2325 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Quelle gourmandise

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Les gâteaux au chocolat ne m’attirent vraiment pas, c’est grave docteur ? 🤣😂

      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        🤤🤤🤤🤤 magnifique ❤❤❤

    • Illustration du profil de clin87

      clin87 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

      Délicieux !!!

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par clin87
      Fondants aux deux chocolats Thermomix par clin87
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    • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

      Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

      Très très bon !
      J’ai oublié de mettre le beurre mélangé au chocolat blanc à l’étape 9 : j’ai directement mis un carreau de chocolat blanc dans chaque moule (rempli au 3/4 de pâte). A part ça, recette suivie à la lettre.
      Très bon mais la prochaine fois, je mettrai moins longtemps à cuire, comme indiqué dans certains commentaires : 8 minutes devraient suffire pour avoir un vrai cœur coulant 😉 Et je doublerai les doses car cela n’en fait pas assez 😉
      Merci pour le partage 😊

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par Lesfillescuisinent
      Fondants aux deux chocolats Thermomix par Lesfillescuisinent
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    • Natha1774 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      Extra au chocolat lait et blanc, et sans gluten (farine de riz et maïzena).

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par Natha1774
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      • P
        picorette a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Cc, pouvez vous me dire en quelles proportions le mélange farine de riz et maïzena svp ? Merci

        • Natha1774 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          Il y a 50gr de farine dans la recette, je fais souvent moitié mix patisserie (sans gluten en mag bio) et moitié maïzena.

        • P
          picorette a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          Cool merci 👍

    • S

      Steph a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

      8 min de cuisson parfait!

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par Steph
      MiamJ'aime14
      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Un pur Bonheur tout choco. 🍫😋👌🏽

      • L
        liinab a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Vous les avez fait cuir dans quoi ?

      • S
        Steph a répondu il y a 11 mois

        Dans moules en silicone

    • Illustration du profil de sandrineD

      sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      J ai coupé les carreaux de chocolat blanc et ils étaient fondus …. très bon

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par sandrineD
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    • N

      nicolebayard a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

      Trop bon ….presque coulant
      La prochaine fois c la bonne

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par nicolebayard
      Fondants aux deux chocolats Thermomix par nicolebayard
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    • R

      romuchon a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Très bon ..
      Un peu décu car les muffins retombent très rapidement…
      J’ajouté une boule vanille, des granulés chocolat, un tout petit peu de confiture à la fraise et sur le dessus quelques flocons de noix de coco

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par romuchon
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      • victoria2304 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Comment faites vous pour que la cuillerée de chocolat blanc ne se voit pas ?

      • romubzh35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Je ne vous reponds pas du même pseudo car j’avais eu un soucis de comote.
        On ne voit pas la vanille à l’intérieur car le fondant n’a pas été commencé.

        • victoria2304 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Oui mais justement, en enfonçant une cuillère de chocolat blanc on ne l’a voit vraiment pas à la cuisson? Je pensais mettre un carré de chocolat blanc au centre. Vous pensez que ça peut fonctionner?

      • romubzh35 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        J’avais mis 2 carrés au centre et tout etait nickel.

    • F

      Fifo972 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Une tuerie !!!

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par Fifo972
      J'aimeMerci8
    • N

      nadyn a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      superbe recette j’ai mis à l’intérieur du kinder 😋😋😋

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par nadyn
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    • fanfan060467 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      J’ai fait 8 muffins, je viens de les sortir du four

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par fanfan060467
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      • fanfan060467 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Très bon

      • Illustration du profil de Mourad79
        Mourad79 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C bizarre jai réussi que en faire 4 avec la recette😪😪😪😪😥😥😥😥

        Muffins aux deux chocolats Thermomix par Mourad79
    • de_1 a noté 5/5 la recette Fondants aux deux chocolats, il y a 1 an et 2 mois

      Au top, les enfants ont adoré.
      La prochaine fois, je laisserai juste 8 min de cuisson car là, en les mettant 10 min, c’était à peine coulant.
      Je referai cette recette !

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par de_1
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      • Illustration du profil de CaroleC22
        CaroleC22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour le chocolat blanc fond moins que l’autre

      • djinny a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Moi le Chocolat blanc ne fond pas

    • O

      Ophelie35 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      J ai fais au chocolat au lait et praliné trop bon 😍

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par Ophelie35
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    • Lauryta a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Déjà réalisé deux fois un succès

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par Lauryta
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    • P

      pupucefleur a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Une turie j ai cuit 8 mn a 200° et j ai mis juste avant de mettre au four un carré de chocolat blanc
      Et dans l assiette une crème anglaise hummmmm
      Un sans faute !

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par pupucefleur
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    • C

      cillalapro a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Très bon. La prochaine fois je cuirai moins longtemps pour qu’ils soient coulants.

      Fondants aux deux chocolats Thermomix par cillalapro
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    • Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      Très très bonnes

      Muffins aux deux chocolats Thermomix par Leila1966
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