Fondants aux deux chocolats au Thermomix
publié par KJWAnna
Voici une recette de muffins aux deux chocolats à réaliser avec votre Thermomix. Rapide à faire pour une bonne pause gourmande. Un régal à toute saison !
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- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 3 oeufs et 75 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 95 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 2 min/80°C/vitesse 2.
- Ajouter dans le Thermomix le mélange oeufs et sucre.
- Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Verser la pâte dans les moules à muffins.
- Mettre 12 carrés de chocolat blanc et 10 grammes de beurre coupés en morceaux dans un bol.
- Faire fondre le chocolat blanc et le beurre 30 secondes au micro-ondes, mélanger et en déposer une cuillère à café au centre de chaque caissette, en enfonçant légèrement au centre du chocolat noir.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 200°C. Mode chaleur tournante. Surveillez bien, le temps est à adapter en fonction de votre matériel.
- Servir tiède.
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Extra au chocolat lait et blanc, et sans gluten (farine de riz et maïzena).
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J’ai fait 8 muffins, je viens de les sortir du four
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Très bon
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C bizarre jai réussi que en faire 4 avec la recette😪😪😪😪😥😥😥😥
Très bon ..
Un peu décu car les muffins retombent très rapidement…
J’ajouté une boule vanille, des granulés chocolat, un tout petit peu de confiture à la fraise et sur le dessus quelques flocons de noix de coco
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J ai coupé les carreaux de chocolat blanc et ils étaient fondus …. très bon
J ai fais au chocolat au lait et praliné trop bon 😍
Très bon. La prochaine fois je cuirai moins longtemps pour qu’ils soient coulants.
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Déjà réalisé deux fois un succès
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Très très bonnes
Une tuerie !!!
Envie d une petite touche sucree pour accompagner mon café! Je n avais que 2oeufs, donc j ai baisse les quantités pour tout le reste et mis du beurre salé (tres bon mariage avec le chocolat!😉)
J en ai obtenu 5, dont 2 avec un coeur coulant « lait speculoos ».
Pas encore gouté, donc je vous laisse!-
Un chouille trop sucré je réduirais le sucre la prochaine fois et j’en ferais moins pour qu’ils soient plus gros mais sinon ce fut apprécié au goûter
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Facile, rapide et excellentes!
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Que c’est mimi 😊
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Excellent
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Tout raplapla et le morceau de chocolat blanc n’a pas fondu…
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Pareil
Bonjour c’est normal la cuisson n’est pas assez longue pour faire fondre le chocolat blanc en tablette.mais avec un autre chocalat c’est niquel (caramel ,fruit,lait etc…..)
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J’en n’ai pas mis de chocolat blanc, je n’en avais pas.
Et mis que 50g de sucre.
Ils refroidissent et ensuite, je sens qu’on va se régaler ! -
Je suis déçue de mon résultat…ils manquent de chocolat, je les trouve un peu fade…
La texture dedans est plutot bonne , mais ils sentent beaucoup l’oeuf, mais ca doit etre ma faute, j’ai melangé la pâte avec le fouet car quantités doublées et je ne voulais pas que la farine et le sucre collent au fond…😕
( je n’avais pas assez de moules donc les madeleines n’ont pas caché le choco blanc,
mais ca c’est une autre histoire)J’ai mis 150g de chocolat pour la même quantité de beurre, et jai mis 3 œufs pour 60 g de Sucre…par contre j’aurais dû mettre un peu de levure…
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Bons, très bon et super facile malgré le chocolat blanc qui n a pas fondu mais qui est mou dans la bouche. Merci
Voilà les miens, espérons qu’ils soient bons ils sortent juste du four
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Cc, pouvez vous me dire en quelles proportions le mélange farine de riz et maïzena svp ? Merci
Il y a 50gr de farine dans la recette, je fais souvent moitié mix patisserie (sans gluten en mag bio) et moitié maïzena.
Cool merci 👍