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Fondants aux deux chocolats au Thermomix

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Fondants aux deux chocolats au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
2.27 €
Calories par portion
157 kcal
Lipides
10.7 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
12.8 g
Sucres
9.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
2.4 g
Calories pour 100g
409 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.43 / 5 (150 votes)
3
Oeufs
75 grammes
Sucre en poudre
80 grammes
Chocolat noir
105 grammes
Beurre
50 grammes
Farine
12 carrés
Chocolat blanc

Voici une recette de muffins aux deux chocolats à réaliser avec votre Thermomix. Rapide à faire pour une bonne pause gourmande. Un régal à toute saison !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 3 oeufs et 75 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  4. Mettre 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 95 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 2 min/80°C/vitesse 2.
  5. Ajouter dans le Thermomix le mélange oeufs et sucre.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Verser la pâte dans les moules à muffins.
  9. Mettre 12 carrés de chocolat blanc et 10 grammes de beurre coupés en morceaux dans un bol.
  10. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre 30 secondes au micro-ondes, mélanger et en déposer une cuillère à café au centre de chaque caissette, en enfonçant légèrement au centre du chocolat noir.
  11. Mettre dans le four pendant 12 min à 200°C. Mode chaleur tournante. Surveillez bien, le temps est à adapter en fonction de votre matériel.
  12. Servir tiède.
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  • Extra au chocolat lait et blanc, et sans gluten (farine de riz et maïzena).

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Natha1774
    J'aime9
    • picorette a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Cc, pouvez vous me dire en quelles proportions le mélange farine de riz et maïzena svp ? Merci

      • Natha1774 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Il y a 50gr de farine dans la recette, je fais souvent moitié mix patisserie (sans gluten en mag bio) et moitié maïzena.

      • picorette a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Cool merci 👍

  • J’ai fait 8 muffins, je viens de les sortir du four

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par fanfan060467
    J'aime7
    • fanfan060467 a répondu il y a 11 mois

      Très bon

    • Mourad79 a répondu il y a 2 mois

      C bizarre jai réussi que en faire 4 avec la recette😪😪😪😪😥😥😥😥

  • Très bon ..
    Un peu décu car les muffins retombent très rapidement…
    J’ajouté une boule vanille, des granulés chocolat, un tout petit peu de confiture à la fraise et sur le dessus quelques flocons de noix de coco

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par romuchon
    J'aimeMiam6
  • J ai coupé les carreaux de chocolat blanc et ils étaient fondus …. très bon

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par sandrineD
    J'aimeMiam6
  • J ai fais au chocolat au lait et praliné trop bon 😍

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par Ophelie35
    J'aimeMiam5
  • Très bon. La prochaine fois je cuirai moins longtemps pour qu’ils soient coulants.

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par cillalapro
    J'aimeMerci5
  • Déjà réalisé deux fois un succès

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Lauryta
    J'aime5
  • Très très bonnes

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Leila1966
    MiamWowJ'aime5
  • Une tuerie !!!

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par Fifo
    J'aime4
  • Envie d une petite touche sucree pour accompagner mon café! Je n avais que 2oeufs, donc j ai baisse les quantités pour tout le reste et mis du beurre salé (tres bon mariage avec le chocolat!😉)
    J en ai obtenu 5, dont 2 avec un coeur coulant « lait speculoos ».
    Pas encore gouté, donc je vous laisse!

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par tinytoons
    J'aime4
  • Un chouille trop sucré je réduirais le sucre la prochaine fois et j’en ferais moins pour qu’ils soient plus gros mais sinon ce fut apprécié au goûter

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Marina_12
    J'aime4
  • Facile, rapide et excellentes!

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Cecile 2912
    J'aime4
    • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Que c’est mimi 😊

  • Excellent

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par Anthea_2
    MiamJ'aime3
  • Tout raplapla et le morceau de chocolat blanc n’a pas fondu…

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Didou68
    TristeJ'aime3
    • djinny a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Pareil

    • CaroleC22 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour c’est normal la cuisson n’est pas assez longue pour faire fondre le chocolat blanc en tablette.mais avec un autre chocalat c’est niquel (caramel ,fruit,lait etc…..)

  • J’en n’ai pas mis de chocolat blanc, je n’en avais pas.
    Et mis que 50g de sucre.
    Ils refroidissent et ensuite, je sens qu’on va se régaler !

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par MA Rie
    MiamJ'aime3
  • Je suis déçue de mon résultat…ils manquent de chocolat, je les trouve un peu fade…
    La texture dedans est plutot bonne , mais ils sentent beaucoup l’oeuf, mais ca doit etre ma faute, j’ai melangé la pâte avec le fouet car quantités doublées et je ne voulais pas que la farine et le sucre collent au fond…😕
    ( je n’avais pas assez de moules donc les madeleines n’ont pas caché le choco blanc,
    mais ca c’est une autre histoire)

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Cocuistoulie
    J'aime3
    • sophielandes a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      J’ai mis 150g de chocolat pour la même quantité de beurre, et jai mis 3 œufs pour 60 g de Sucre…par contre j’aurais dû mettre un peu de levure…

  • Bons, très bon et super facile malgré le chocolat blanc qui n a pas fondu mais qui est mou dans la bouche. Merci

    Muffins aux deux chocolats Thermomix par Nat24
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  • Voilà les miens, espérons qu’ils soient bons ils sortent juste du four

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par katili67
    J'aime2
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