Ramequins fondants au chocolat
publié par Minou
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 23 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.52 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.08 €
- Calories par portion▼
- 363 kcal
- Lipides
- 21.3 g
- Acides gras saturés
- 11.9 g
- Glucides
- 35.1 g
- Sucres
- 29.3 g
- Fibres
- 2.4 g
- Protéines
- 6.9 g
- Calories pour 100g
- 372 kcal
- SmartPoints par portion
- 171616
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 120 grammes
- Chocolat noir
- 35 grammes
- Beurre
- 3
- Oeufs
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 25 grammes
- Farine
Voici une adaptation Thermomix de la recette préférée des utilisateurs de Marmiton, les ramequins fondant au chocolat. La recette est ultra simple et c’est juste une tuerie gustative. Elle se rapproche des fondants au chocolat cœur coulant classiques mais ici pas besoin de démouler, on attaque sans attendre les ramequins directement à la petite cuillère ! Super fondants, super bons … difficile de résister à cette recette qui plaira assurément à n’importe quel gourmand !
A déguster avec une crème anglaise, une boule de glace à la vanille ou tout simplement nature 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 120 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 9 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 35 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 3 oeufs, 60 grammes de sucre en poudre et 25 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Transvaser 1/3 de la préparation dans 4 ramequins beurrés.
- Ajouter 2 carrés de chocolat par dessus et recouvrir avec le reste de la préparation.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 210°C. Ajuster la durée en fonction de votre matériel.
- Servir immédiatement.
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Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Après une pizza, pour finir le repas bien équilibré, rien de tels que des coulants 😩😩😩😩. 10 minutes de cuisson, c’est parfait. Merci Minou.
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Cloud nine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Délicieux, facile à réaliser, les enfants adorent… 5 étoiles sans hésiter !
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Le chocolat nous appelle de l intérieur !
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Bonjour, vous faites avec du chocolat pâtissier ou de dégustation style lindt s’il vous plaît. Merci 😊
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Avec du chocolat pâtissier. Du nestlé dessert noir par exemple.
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D’accord merci beaucoup
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Est il possible de les préparer le matin pour les cuire le soir
À mettre au froid en attendant ou à température ambiante ?-
Oui c’est possible, je l’ai déjà fait.
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nora@nabil a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Chocolat overdose….juste parfait
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Murielle_57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Fait par mon fild Reste plus qu’à goûter
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Bonsoir je voulais vous demandé pour les ramequins que vous avez utilisé c’est cela de crème dessert de commerce ? Ci oui est ce que Elle tien dans le four ?
- P
Bonjour avez-vous eu une réponse? Ou avez-vous essayé? Merci
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Bonjour pas du tt de réponse et pas osé à essayer
- C
Bonjour Orschidee et Prima ! Je viens de tester avec les pots de commerce, et c’est niquel 🙂
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Zabettenal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Rapide….Un vrai régal! Je n’en n’avais jamais faits mais le résultat a été à la hauteur et les invités ont apprécié
- N
nanou696 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Nickel !!! Pour le dessert de ce soir
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Syriaubenthi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Un pur délice 😍 il est certain que j’en achèterai plus.
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Laeti_Titia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bon! Réalisé en divisant par 2 la quantité de sucre.
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Yaya55 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Une tuerie 😋😋😋 , et une addiction aussi 😍
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Delinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
J’ai utilisé des chocolats de Pâques pour réaliser cette recette sauf pour le coulant, pour lequel j’ai fait le choix d’utiliser du chocolat pâtissier. Très bon dessert servi avec de la crème anglaise (recette Cookomix évidemment).
- A
Anaoj a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Un délice! J’ai rempli trois gros ramequins. Très facile et rapide. À refaire. Merci pour le partage.
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mix2tou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Ultra bon! J’ai suivi la recette à lettre et à la place du carrée de chocolat j’ai mis une framboise fraiche, c’était tellement bon.
- C
Quand je fais cette recette, je mets 3 framboises par ramequins et une chantilly par dessus c’est excellent
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CathRine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Recette simple, rapide et délicieuse
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Ofee18 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bonne recette. Un délice. J’avais peur que ce soit trop lourd ou bien même écœurant avec le chocolat noir, mais pas du tout. A refaire.
- S
Combien de temps les avez vous mis à cuire ?
Car moi 12 min dans des petites cocottes mais trop cuit pas coulant du tout 😥
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carooooo06800 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Fondant à souhait ! Une vrai tuerie 😋
Super simple et efficace -
Nath620 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Très vite réalisé ! Et très bon.
Idéal pour un dimanche cocooning en famille. - Y
yael770 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Rapide et très bonne à refaire !!!! Merci
- R
Ralolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Très bonne recette …. 💋
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J’ai le meme menu demain soir 😅
Effectivement un coulant parfait 👍