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Ramequins fondants au chocolat

publié par Minou

Ramequins fondants au chocolat au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
23 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.52 €
Coût de la recette
2.08 €
Calories par portion
363 kcal
Lipides
21.3 g
Acides gras saturés
11.9 g
Glucides
35.1 g
Sucres
29.3 g
Fibres
2.4 g
Protéines
6.9 g
Calories pour 100g
372 kcal
SmartPoints par portion
17
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (281 votes)
120 grammes
Chocolat noir
35 grammes
Beurre
3
Oeufs
60 grammes
Sucre en poudre
25 grammes
Farine

Voici une adaptation Thermomix de la recette préférée des utilisateurs de Marmiton, les ramequins fondant au chocolat. La recette est ultra simple et c’est juste une tuerie gustative. Elle se rapproche des fondants au chocolat cœur coulant classiques mais ici pas besoin de démouler, on attaque sans attendre les ramequins directement à la petite cuillère ! Super fondants, super bons … difficile de résister à cette recette qui plaira assurément à n’importe quel gourmand !

A déguster avec une crème anglaise, une boule de glace à la vanille ou tout simplement nature 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 120 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 9 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 35 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
  4. Ajouter 3 oeufs, 60 grammes de sucre en poudre et 25 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  5. Transvaser 1/3 de la préparation dans 4 ramequins beurrés.
  6. Ajouter 2 carrés de chocolat par dessus et recouvrir avec le reste de la préparation.
  7. Mettre dans le four pendant 12 min à 210°C. Ajuster la durée en fonction de votre matériel.
  8. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Après une pizza, pour finir le repas bien équilibré, rien de tels que des coulants 😩😩😩😩. 10 minutes de cuisson, c’est parfait. Merci Minou.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Sylvie
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Sylvie
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    • I
      Irina67 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai le meme menu demain soir 😅

    • Illustration du profil de R1200gs
      R1200gs a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Effectivement un coulant parfait 👍

  • Illustration du profil de Cloud nine

    Cloud nine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Délicieux, facile à réaliser, les enfants adorent… 5 étoiles sans hésiter !

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
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    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Le chocolat nous appelle de l intérieur !

    • Doriane. D a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour, vous faites avec du chocolat pâtissier ou de dégustation style lindt s’il vous plaît. Merci 😊

      • Illustration du profil de Cloud nine
        Cloud nine a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Avec du chocolat pâtissier. Du nestlé dessert noir par exemple.

    • Doriane. D a répondu il y a 1 an et 9 mois

      D’accord merci beaucoup

    • Illustration du profil de mary
      mary a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Est il possible de les préparer le matin pour les cuire le soir
      À mettre au froid en attendant ou à température ambiante ?

      • Illustration du profil de Cloud nine
        Cloud nine a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui c’est possible, je l’ai déjà fait.

  • Illustration du profil de nora@nabil

    nora@nabil a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Chocolat overdose….juste parfait

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nora@nabil
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  • Murielle_57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Fait par mon fild Reste plus qu’à goûter

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Murielle_57
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    • Illustration du profil de Orschidee🌸
      Orschidee🌸 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir je voulais vous demandé pour les ramequins que vous avez utilisé c’est cela de crème dessert de commerce ? Ci oui est ce que Elle tien dans le four ?

      • P
        Prima a répondu il y a 5 mois

        Bonjour avez-vous eu une réponse? Ou avez-vous essayé? Merci

    • Illustration du profil de Orschidee🌸
      Orschidee🌸 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour pas du tt de réponse et pas osé à essayer

    • C
      cindyporcher a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour Orschidee et Prima ! Je viens de tester avec les pots de commerce, et c’est niquel 🙂

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Rapide….Un vrai régal! Je n’en n’avais jamais faits mais le résultat a été à la hauteur et les invités ont apprécié

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Zabettenal
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  • N

    nanou696 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Nickel !!! Pour le dessert de ce soir

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nanou696
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nanou696
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nanou696
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  • Syriaubenthi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un pur délice 😍 il est certain que j’en achèterai plus.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Syriaubenthi
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  • Illustration du profil de Laeti_Titia

    Laeti_Titia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bon! Réalisé en divisant par 2 la quantité de sucre.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Laeti_Titia
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  • Illustration du profil de Yaya55

    Yaya55 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Une tuerie 😋😋😋 , et une addiction aussi 😍

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Yaya55
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  • Delinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai utilisé des chocolats de Pâques pour réaliser cette recette sauf pour le coulant, pour lequel j’ai fait le choix d’utiliser du chocolat pâtissier. Très bon dessert servi avec de la crème anglaise (recette Cookomix évidemment).

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Delinette
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  • A

    Anaoj a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un délice! J’ai rempli trois gros ramequins. Très facile et rapide. À refaire. Merci pour le partage.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Anaoj
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  • Illustration du profil de mix2tou

    mix2tou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Ultra bon! J’ai suivi la recette à lettre et à la place du carrée de chocolat j’ai mis une framboise fraiche, c’était tellement bon.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou
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    • C
      cat1748 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Quand je fais cette recette, je mets 3 framboises par ramequins et une chantilly par dessus c’est excellent

  • Illustration du profil de CathRine

    CathRine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Recette simple, rapide et délicieuse

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par CathRine
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  • Ofee18 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Très bonne recette. Un délice. J’avais peur que ce soit trop lourd ou bien même écœurant avec le chocolat noir, mais pas du tout. A refaire.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Ofee18
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    • S
      sofia44 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Combien de temps les avez vous mis à cuire ?
      Car moi 12 min dans des petites cocottes mais trop cuit pas coulant du tout 😥

  • Illustration du profil de carooooo06800

    carooooo06800 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Fondant à souhait ! Une vrai tuerie 😋
    Super simple et efficace

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par carooooo06800
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  • Nath620 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très vite réalisé ! Et très bon.
    Idéal pour un dimanche cocooning en famille.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Nath620
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  • Y

    yael770 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Rapide et très bonne à refaire !!!! Merci

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par yael770
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  • R

    Ralolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Très bonne recette …. 💋

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Ralolo
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