Ramequins fondants au chocolat au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 23 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.52 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.08 €
- Calories par portion▼
- 363 kcal
- Lipides
- 21.3 g
- Acides gras saturés
- 11.9 g
- Glucides
- 35.1 g
- Sucres
- 29.3 g
- Fibres
- 2.4 g
- Protéines
- 6.9 g
- Calories pour 100g
- 372 kcal
- SmartPoints par portion
- 16 SP
- ProPoints par portion
- 9 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 120 grammes
- Chocolat noir
- 35 grammes
- Beurre
- 3
- Oeufs
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 25 grammes
- Farine
Recommandé pour cette recette :
Voici une adaptation Thermomix de la recette préférée des utilisateurs de Marmiton, les ramequins fondant au chocolat. La recette est ultra simple et c’est juste une tuerie gustative. Elle se rapproche des fondants au chocolat cœur coulant classiques mais ici pas besoin de démouler, on attaque sans attendre les ramequins directement à la petite cuillère ! Super fondants, super bons … difficile de résister à cette recette qui plaira assurément à n’importe quel gourmand !
A déguster avec une crème anglaise, une boule de glace à la vanille ou tout simplement nature 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 120 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 9 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 35 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 3 oeufs, 60 grammes de sucre en poudre et 25 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Transvaser 1/3 de la préparation dans 4 ramequins beurrés.
- Ajouter 2 carrés de chocolat par dessus et recouvrir avec le reste de la préparation.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 210°C. Ajuster la durée en fonction de votre matériel.
- Servir immédiatement.
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Rapide….Un vrai régal! Je n’en n’avais jamais faits mais le résultat a été à la hauteur et les invités ont apprécié
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Ultra bon! J’ai suivi la recette à lettre et à la place du carrée de chocolat j’ai mis une framboise fraiche, c’était tellement bon.
Un délice! J’ai rempli trois gros ramequins. Très facile et rapide. À refaire. Merci pour le partage.
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Très bonne recette. Un délice. J’avais peur que ce soit trop lourd ou bien même écœurant avec le chocolat noir, mais pas du tout. A refaire.
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Bonjour très bon fondant au chocolat mais a eu du mal à démouler il doit se manger dans les ramequins je suppose ou si vous avez un conseil pour les démouler??
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Bjr
Idem ici
Le temps de les démouler ils ne coulaient plus
Dommage
Ou à manger ds le moule peut être 😖-
Pour ma part ils sont coulant l le dessous a coulé un peu et sur les côtés ça a collé
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Chemiser le ramequin avec une matière grasse et de la noix de coco râpée ou mettre une caissette en papier qui supporte le passage au four ?
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Merci sa sera pour la prochaine 😉
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Le chocolat nous appelle de l intérieur !
Bonjour, vous faites avec du chocolat pâtissier ou de dégustation style lindt s’il vous plaît. Merci 😊
Avec du chocolat pâtissier. Du nestlé dessert noir par exemple.
D’accord merci beaucoup
Est il possible de les préparer le matin pour les cuire le soir
À mettre au froid en attendant ou à température ambiante ?
Oui c’est possible, je l’ai déjà fait.