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Ramequins fondants au chocolat

publié par Minou

Ramequins fondants au chocolat au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
23 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.52 €
Coût de la recette
2.08 €
Calories par portion
363 kcal
Lipides
21.3 g
Acides gras saturés
11.9 g
Glucides
35.1 g
Sucres
29.3 g
Fibres
2.4 g
Protéines
6.9 g
Calories pour 100g
372 kcal
SmartPoints par portion
17
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (368 notes)
120 grammes
Chocolat noir
35 grammes
Beurre
3
Oeufs
60 grammes
Sucre en poudre
25 grammes
Farine
DessertPâtisseriesFrançaise

Voici une adaptation Thermomix de la recette préférée des utilisateurs de Marmiton, les ramequins fondant au chocolat. La recette est ultra simple et c’est juste une tuerie gustative. Elle se rapproche des fondants au chocolat cœur coulant classiques mais ici pas besoin de démouler, on attaque sans attendre les ramequins directement à la petite cuillère ! Super fondants, super bons … difficile de résister à cette recette qui plaira assurément à n’importe quel gourmand !

A déguster avec une crème anglaise, une boule de glace à la vanille ou tout simplement nature 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 120 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 9 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 35 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
  4. Ajouter 3 oeufs, 60 grammes de sucre en poudre et 25 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  5. Transvaser 1/3 de la préparation dans 4 ramequins beurrés.
  6. Ajouter 2 carrés de chocolat par dessus et recouvrir avec le reste de la préparation.
  7. Mettre dans le four pendant 12 min à 210°C. Ajuster la durée en fonction de votre matériel.
  8. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Après une pizza, pour finir le repas bien équilibré, rien de tels que des coulants 😩😩😩😩. 10 minutes de cuisson, c’est parfait. Merci Minou.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Sylvie
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Très très bon, pour les amateurs de chocolat 🍫 😍 Super coulant !!!
    Quand on met la table et qu’on se dit que quand même, en plein week-end, on n’a même pas de dessert… 😥 Alors on lance l’appli, et ces coulants sont faits le temps que le plat principal refroidisse !!! Et en plus c’est très bon !
    Merci beaucoup Minou 😊

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de Cloud nine

    Cloud nine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Délicieux, facile à réaliser, les enfants adorent… 5 étoiles sans hésiter !

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
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  • Illustration du profil de nora@nabil

    nora@nabil a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Chocolat overdose….juste parfait

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nora@nabil
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  • Murielle_57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Fait par mon fild Reste plus qu’à goûter

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Murielle_57
    J'aimeMerciLove20
  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Rapide….Un vrai régal! Je n’en n’avais jamais faits mais le résultat a été à la hauteur et les invités ont apprécié

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de Laeti_Titia

    Laeti_Titia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Très bon! Réalisé en divisant par 2 la quantité de sucre.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Laeti_Titia
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  • C

    chloegiraudeau a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Au top ! Très simple et rapide à faire 👍😉

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par chloegiraudeau
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par chloegiraudeau
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  • Illustration du profil de Yaya55

    Yaya55 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Une tuerie 😋😋😋 , et une addiction aussi 😍

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Yaya55
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  • N

    nanou696 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Nickel !!! Pour le dessert de ce soir

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nanou696
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nanou696
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nanou696
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  • Syriaubenthi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Un pur délice 😍 il est certain que j’en achèterai plus.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Syriaubenthi
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  • Y

    yael770 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Rapide et très bonne à refaire !!!! Merci

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par yael770
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  • Illustration du profil de mix2tou

    mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Ultra bon! J’ai suivi la recette à lettre et à la place du carrée de chocolat j’ai mis une framboise fraiche, c’était tellement bon.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Et voilà un ptit dessert gourmand au top 👌 par contre faut pas monter sur la balance le lendemain 🤣🤣
    Je pense que 10min pour la cuisson est parfaite 😁

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de Delinette

    Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    J’ai utilisé des chocolats de Pâques pour réaliser cette recette sauf pour le coulant, pour lequel j’ai fait le choix d’utiliser du chocolat pâtissier. Très bon dessert servi avec de la crème anglaise (recette Cookomix évidemment).

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Delinette
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  • A

    Anaoj a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Un délice! J’ai rempli trois gros ramequins. Très facile et rapide. À refaire. Merci pour le partage.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Anaoj
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  • Ofee18 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bonne recette. Un délice. J’avais peur que ce soit trop lourd ou bien même écœurant avec le chocolat noir, mais pas du tout. A refaire.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Ofee18
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  • Illustration du profil de CocoMIX

    CocoMIX a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Miam 😋 fort en chocolat 🍫 ils ont coulés tout seul, avec une boule de glace 🍨 par-dessus un régal 🤩
    ( 10 minutes de cuisson peut-être un peu Light )

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par CocoMIX
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par CocoMIX
    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par CocoMIX
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