Illustration du profil de Minou

Ramequins fondants au chocolat au Thermomix

publié par

Ramequins fondants au chocolat au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
23 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.52 €
Coût de la recette
2.08 €
Calories par portion
363 kcal
Lipides
21.3 g
Acides gras saturés
11.9 g
Glucides
35.1 g
Sucres
29.3 g
Fibres
2.4 g
Protéines
6.9 g
Calories pour 100g
372 kcal
SmartPoints par portion
16 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (136 votes)
120 grammes
Chocolat noir
35 grammes
Beurre
3
Oeufs
60 grammes
Sucre en poudre
25 grammes
Farine

Voici une adaptation Thermomix de la recette préférée des utilisateurs de Marmiton, les ramequins fondant au chocolat. La recette est ultra simple et c’est juste une tuerie gustative. Elle se rapproche des fondants au chocolat cœur coulant classiques mais ici pas besoin de démouler, on attaque sans attendre les ramequins directement à la petite cuillère ! Super fondants, super bons … difficile de résister à cette recette qui plaira assurément à n’importe quel gourmand !

A déguster avec une crème anglaise, une boule de glace à la vanille ou tout simplement nature 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 120 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 9 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 35 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
  4. Ajouter 3 oeufs, 60 grammes de sucre en poudre et 25 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  5. Transvaser 1/3 de la préparation dans 4 ramequins beurrés.
  6. Ajouter 2 carrés de chocolat par dessus et recouvrir avec le reste de la préparation.
  7. Mettre dans le four pendant 12 min à 210°C. Ajuster la durée en fonction de votre matériel.
  8. Servir immédiatement.
136 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Rapide….Un vrai régal! Je n’en n’avais jamais faits mais le résultat a été à la hauteur et les invités ont apprécié

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Zabettenal
  • Délicieux, facile à réaliser, les enfants adorent… 5 étoiles sans hésiter !

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Cloud nine
    • Jomaze a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Le chocolat nous appelle de l intérieur !

    • Doriane. D a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour, vous faites avec du chocolat pâtissier ou de dégustation style lindt s’il vous plaît. Merci 😊

      • Cloud nine a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Avec du chocolat pâtissier. Du nestlé dessert noir par exemple.

    • Doriane. D a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      D’accord merci beaucoup

    • mary a répondu il y a 2 mois

      Est il possible de les préparer le matin pour les cuire le soir
      À mettre au froid en attendant ou à température ambiante ?

      • Cloud nine a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oui c’est possible, je l’ai déjà fait.

  • Chocolat overdose….juste parfait

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par nora@nabil
  • Très bon! Réalisé en divisant par 2 la quantité de sucre.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Laeti_Titia
  • Un pur délice 😍 il est certain que j’en achèterai plus.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Syriaubenthi
  • Une tuerie 😋😋😋 , et une addiction aussi 😍

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Yaya55
  • Ultra bon! J’ai suivi la recette à lettre et à la place du carrée de chocolat j’ai mis une framboise fraiche, c’était tellement bon.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mix2tou
  • Recette simple, rapide et délicieuse

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par CathRine
  • Un délice! J’ai rempli trois gros ramequins. Très facile et rapide. À refaire. Merci pour le partage.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Anaoj
  • Très bonne recette. Un délice. J’avais peur que ce soit trop lourd ou bien même écœurant avec le chocolat noir, mais pas du tout. A refaire.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Ofee18
  • Fondant à souhait ! Une vrai tuerie 😋
    Super simple et efficace

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par carooooo06800
  • A faire et refaire sans limites . Rapide et efficace . Merci bcp pour cette recette

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par PetiteC
  • Bonjour très bon fondant au chocolat mais a eu du mal à démouler il doit se manger dans les ramequins je suppose ou si vous avez un conseil pour les démouler??

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mimichris Ramequins fondants au chocolat Thermomix par mimichris
    • Hexben a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bjr
      Idem ici
      Le temps de les démouler ils ne coulaient plus
      Dommage
      Ou à manger ds le moule peut être 😖

      • mimichris a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Pour ma part ils sont coulant l le dessous a coulé un peu et sur les côtés ça a collé

    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Chemiser le ramequin avec une matière grasse et de la noix de coco râpée ou mettre une caissette en papier qui supporte le passage au four ?

      • mimichris a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci sa sera pour la prochaine 😉

  • Un délice 😊

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par MLaure131 Ramequins fondants au chocolat Thermomix par MLaure131
  • Une tuerie 😍😍😍

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Nane971
  • Très vite réalisé ! Et très bon.
    Idéal pour un dimanche cocooning en famille.

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par Nath620
  • Top 😍😍

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par najlapapillon Ramequins fondants au chocolat Thermomix par najlapapillon
  • un vrai délice et rapide à faire impeccable

    Ramequins fondants au chocolat Thermomix par cyrlene
  • Afficher plus de commentaires