Moelleux aux noisettes
publié par Marie 🌹🌹
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 01 h 03 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.90 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.42 €
- Calories par portion (92 g)▼
- 381 kcal
- Lipides
- 30.4 g
- Acides gras saturés
- 6.8 g
- Glucides
- 22.3 g
- Sucres
- 17.9 g
- Fibres
- 3.3 g
- Protéines
- 9.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 416 kcal
- Points WW par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 50 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Cassonade
- 4
- Oeufs
- 200 grammes
- Noisettes en poudre
Gâteau creusois
Torta di nocciole
Moelleux poires, noisettes et chocolat
Je vous propose un gâteau sans gluten, moelleux, tout léger, au bon goût de noisette.
Une recette facile et rapide pour un goûter tout en gourmandise. Vous pouvez déguster ce moelleux à la noisette avec une crème anglaise ou tout simplement, accompagné d’un bon café, d’un chocolat chaud ou d’une tasse de thé. 😋
AstucePour cette recette j'ai utilisé des noisettes en poudre déjà torréfiées.
Pour plus de gourmandise parsemer des noisettes concassées sur le dessus de la pâte avant la cuisson.
- Mettre 50 grammes de beurre dans un récipient et le faire fondre. Réserver..
- Ajouter le fouet.
- Mettre 100 grammes de cassonade et 4 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 8 min/vitesse 3 sans le gobelet doseur.
- La préparation doit tripler de volume et blanchir. Cela va permettre d'incorporer de l'air dans la préparation ce qui va aider au gâteau à se développer à la cuisson.
- On incorpore ensuite les noisettes en deux fois pour éviter que la préparation ne tombe.
- Ajouter 100 grammes de noisettes en poudre dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de noisettes en poudre dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 1.
- Ajouter le beurre fondu refroidi.
- Mélanger 20 sec/vitesse 1 puis retirer le fouet.
- Soulever délicatement la pâte avec la spatule.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à bord haut de 18 ou 20 cm de diamètre, poser un cercle de papier cuisson dans le fond du moule. Cela facilitera le démoulage du gâteau.
- Verser la pâte dans le moule.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon la fonctionnalité de votre four.
- Attendre quelques minutes avant de démouler le gâteau sur une grille, laisser refroidir.
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Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Une belle part pour le goûter 😋
Ce gâteau sans farine n’a pas besoin d’ajout de levure.
-
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Une délicieuse odeur de noisette flotte dans la cuisine.
Avec 4 ingrédients tu as encore réussi a faire des miracles Marie avec cette recette hyper simple de gâteau moelleux.
Merci❤️
Il nous régalera pour le goûter d’anniversaire de ma maman cet après midi 😋😉 -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
plus rapide ça va être difficile a trouver, et en plus il est bon!
merci Marie. - D
duae a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Hyper facile à faire, le rendu est bon. Il reste plus qu’à goûter 😋
-
Mimolette31 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Excellent gâteau ! Je me dirige habituellement vers des gâteaux au chocolat pour contenter les plus gourmands mais quelle bonne surprise avec cette recette ! Super goût de noisette et la texture du biscuit est parfaite, moelleuse et fondante. Direct dans mes favoris ! Merci beaucoup pour ce partage.
-
pnat33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
5 ⭐️ ce n’est pas suffisant !
J’ai ajouté une cuillère à soupe de liqueur de noisettes espagnole, ce gâteau est une noisette à l’état pur je me suis transformée en 🐿 tellement il est bon et aérien 😂
- C
Candyella✨ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Merci Marie pour le partage de ce moelleux
Effectivement il porte bien son nom hyper moelleux et il sent très bon -
soizic_31 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Super recette merci beaucoup
- S
Sunnylie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Gateau super moelleux. Très bon. Beurre remplacé par du fromage blanc.
- M
mamieve4555 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Un super moelleux au magnifique goût de noisette, servi avec une crème anglaise, le tout réalisé avec M Cuisine C. On s’est régalés !
-
J🍩S🥕 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Un vrai délice nappé d’une fine couche de chocolat au lait
-
Laurent a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Recette découverte par hasard pour utiliser un sachet de noisettes en poudre.
J’ai beaucoup aimé, avec en accompagnement une crème anglaise comme suggéré.
Merci 🙏 Marie pour le partage. -
Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Aussi bon que la torta di nocciole ,et surtout moins douloureux pour le poignet !!
Je valide aussi celui -ci 👌
Bien moelleux ,sans gluten et peu de matière grasse , parfait !
Cuit dans un moule charnière 18cm ,il ne faut pas plus grand au risque d’avoir une galette 😄
Merci Marie 🩷 - S
soro25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Super moelleux et bon!
- S
sophyy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très bon et bien moelleux. La prochaine fois je mixerai plus la poudre de noisette pour avoir moins l’effet de grain dans la bouche. Merci pour la recette 😋
-
pierre-yves_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Merci 🙏 pour cette délicieuse 😋 recette
-
ams54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Validé par mon chéri et les amis ! Moelleux et très bon 😋 ! Un peu chocolat fondu sur le dessus.
Fait version yaourt et sucre divisé par deux.
Format mini, 15min de cuisson. - E
Emiliegueneret a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Super moelleux et très bon avec une petite crème anglaise. Tout le monde s’est régalé.
Je n’avais plus de noisettes pour mettre en déco du coup j’ai opté pour des amandes caramélisées maison.
