Moelleux poires, noisettes et chocolat
publié par Marie 🌹🌹
- Préparation
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 07 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.91 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.30 €
- Calories par portion (100 g)▼
- 271 kcal
- Lipides
- 18 g
- Acides gras saturés
- 2.4 g
- Glucides
- 22.5 g
- Sucres
- 14.3 g
- Fibres
- 3.4 g
- Protéines
- 6.6 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 271 kcal
- Points WW par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La poudre de noisettes
- 150 grammes
- Noisettes
La pâte à gâteau
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Cassonade
- 125 grammes
- Yaourts à la vanille
- 50 grammes
- Farine
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
- 2
- Poires
- 50 grammes
- Noisettes
- 30 grammes
- Pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe
- Sirop d'érable
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Envie d’un goûter gourmand , je vous propose ce délicieux moelleux , garni de morceaux de poires fondantes , des noisettes moulus et torrifiées puis pour la gourmandise des morceaux de chocolat fondu , que du bonheur pour les papilles 😋
Ce gâteau est très simple à préparer, ici avec l’aide du Thermomix. A l’heure du goûter, accompagné d’un chocolat chaud, un café ou un thé ou servi en dessert après le repas.
Astuce- Pour un gâteau plus haut, prendre un moule plus petit.
La poudre de noisettes
- Mettre 150 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
La pâte à gâteau
- Ajouter le fouet.
- Mettre 2 oeufs et 50 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 3.
- Ajouter 125 grammes de yaourts à la vanille (ou nature) dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Ajouter 50 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
- Ajouter la poudre de noisette réservée dans le bol du Tthermomix.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 2 poires épluchées, coupées en dés et (250 à 300 g de poires) dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 1.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à manqué de 18 cm de diamètre, déposer un disque de papier cuisson dans le fond du moule puis verser la pâte.
- Mettre 50 grammes de noisettes coupées en morceaux à parsemer sur le dessus de la pâte .
- Mettre 30 grammes de pépites de chocolat noir (ou du chocolat coupé en morceaux) à parsemer sur les noisettes ..
- Mettre 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou de miel) , verser en filet sur la garniture .
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon la fonctionnalité de votre four.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de le démouler délicatement.
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Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Quand je vois une de tes recettes Marie,je fonce les yeux fermés 🙈.
Adaptée en IG bas avec du sucre de Coco 20g ,du skyr ,de la farine complète et du miel d’acacia.
En format mini 🙂,16 min de cuisson.
Ils voyageront avec nous demain 👌😍
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
J ai utilisé de la vergeoise ,du skyr au citron et du sirop d agave .
-
pierre-yves_11 a commenté cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Un régal 🤤
-
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
-
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Merci aux cookopines d’avoir récemment publié des commentaires au sujet de ce moelleux,que je ne connaissais pas!
Que c’est bon!😋
Merci,@Marie🌹🌹
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Un grand merci Marie pour le partage de cette excellentissime recette ❤️🥰
C’est une belle découverte autant gustativement que visuellement et qui mériterait plus que cinq étoiles 🌟
J’ai utilisé le moule tablette de chez GD,
une fois et demi les proportions (sauf le sucre et le mélange noisettes/pépites de chocolat sur le dessus).
Le temps de cuisson a été respecté, j’ai juste laissé 5 mn de plus à la fin, four éteint et porte entrouverte. -
nifemix83 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Un délice gourmand et facile
À refaire encore et encore miam 😋😋😋 -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
il va arriver un moment ou je vais être a court de mots, ce gâteau est vraiment très bon, je regrette encore une fois que mes poires ne soient pas a la hauteur.
merci Marie. - A
anjuluto a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Très bon et facile à faire. Fait dans un moule à cake car mes moules avaient trop de diamètre sinon. Rien à redire. Mis mokns de cassonade que la recette et nikel
- S
Stefk a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
J’ai utilisé de la poudre de noisettes (100gr) et amandes (50gr), un yaourt nature au lait de brebis et ajouté 50 grammes de chocolat noir dans la pâte 😁 Un moule de 20 cm, un gâteau bien gourmand ! Merci pour cette recette qui m’a fait directement de l’œil 😉
-
pierre-yves_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Délicieux 😋
-
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Délicieux et très moelleux , réalise aussi pour la fête des mamies ! Dernière mini part pour la photo je n’ai pas fait les dernières étapes avec le sirop d’érable et les noisettes
- L
Lili2222 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Très très bon, j’ai doublé les doses car pas de moule de 18cm, et ai donc rallongé le temps de cuisson.
Ai mis 1/2 poudre noisette, 1/2 poudre amande; et dessus le gâteau, du pralin car je n’avais pas de noisettes entières.
Merci pour la recette, je viens de goûter, vraiment excellent ! -
Rosa a noté 3/5 cette recette, il y a 8 mois
Recette suivie à la lettre. C’est bon mais ça pourrait être plus gourmand. La prochaine fois je mettrai aussi des pépites de choc à l’intérieur.
-
biques a commenté cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Vite fait, bien fait…avec des produits simples qu’on a toutes chez soi…avec des poires au sirop…
J’aurais dû concasser les noisettes, pour le côté esthétique.
On ne va pas se mentir : LMP ce n’est pas pour toute suite!😁
👍Il est moelleux…les pépites de chocolat sont tombées🙄 Le miel lui a donné une belle coloration ambrée.
Cuisson Air Fryer 20 minutes à 180°. -
Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
🍐🍫 MOELLEUX POIRE CHOCOLAT NOISETTES 🍫🍐
La gourmandise n’a plus de limites avec de délicieux dessert bien gourmand #10000calories 😋👌
➡️ Ma page instagram pour toutes les bonnes recettes cookomix en photos 👩🍳🍽📸
@maggielesbonspetitsplats -
biques a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Avec des 🍐 poires au sirop détaillées en carrés…du miel à la place du sirop d’érable que je n’ai pas…
L’association poire chocolat noisette est👍👍👍
Format mini pour nous les Biques😉.
Merci pour le partage. -
a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Très bon ! J’ai mixé 1/4 amande et 3/4 noisettes. J’ai remplacé les poires par des pommes et c’est très bon.
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