Illustration du profil de Marie 🌹🌹

Moelleux poires, noisettes et chocolat

publié par Marie 🌹🌹

Moelleux poires, noisettes et chocolat au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 07 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.91 €
Coût de la recette
7.30 €
Calories par portion (100 g)
271 kcal
Lipides
18 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
22.5 g
Sucres
14.3 g
Fibres
3.4 g
Protéines
6.6 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
271 kcal
Points WW par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.97 / 5 (37 notes)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

La poudre de noisettes

150 grammes
Noisettes

La pâte à gâteau

2
Oeufs
50 grammes
Cassonade
125 grammes
Yaourts à la vanille
50 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
1 pincée
Sel
2
Poires
50 grammes
Noisettes
30 grammes
Pépites de chocolat noir
1 cuillère à soupe
Sirop d'érable
DessertPâtisseriesFrançaiseAutomneHiver

Envie d’un goûter gourmand , je vous propose ce délicieux moelleux , garni de morceaux de poires fondantes ,  des noisettes moulus et torrifiées puis pour la gourmandise des morceaux de chocolat fondu , que du bonheur pour les papilles 😋

Ce gâteau est très simple à préparer, ici avec l’aide du Thermomix. A l’heure du goûter, accompagné d’un chocolat chaud, un café ou un thé ou servi en dessert après le repas.

Astuce
- Pour préparer ce moelleux j'ai utilisé des noisettes torréfiées.
- Pour un gâteau plus haut, prendre un moule plus petit.

La poudre de noisettes

  1. Mettre 150 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 6.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.

La pâte à gâteau

  1. Ajouter le fouet.
  2. Mettre 2 oeufs et 50 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 3.
  3. Ajouter 125 grammes de yaourts à la vanille (ou nature) dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3 puis retirer le fouet.
  4. Ajouter 50 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
  5. Ajouter la poudre de noisette réservée dans le bol du Tthermomix.
  6. Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
  8. Ajouter 2 poires épluchées, coupées en dés et (250 à 300 g de poires) dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 1.
  9. Préchauffer le four à 180°C.
  10. Beurrer un moule à manqué de 18 cm de diamètre, déposer un disque de papier cuisson dans le fond du moule puis verser la pâte.
  11. Mettre 50 grammes de noisettes coupées en morceaux à parsemer sur le dessus de la pâte .
  12. Mettre 30 grammes de pépites de chocolat noir (ou du chocolat coupé en morceaux) à parsemer sur les noisettes ..
  13. Mettre 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou de miel) , verser en filet sur la garniture .
  14. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon la fonctionnalité de votre four.
  15. Laisser refroidir 10 minutes avant de le démouler délicatement.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Quand je vois une de tes recettes Marie,je fonce les yeux fermés 🙈.
    Adaptée en IG bas avec du sucre de Coco 20g ,du skyr ,de la farine complète et du miel d’acacia.
    En format mini 🙂,16 min de cuisson.
    Ils voyageront avec nous demain 👌😍

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par petroni
    MiamJ'aimeLoveMerci55
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    J ai utilisé de la vergeoise ,du skyr au citron et du sirop d agave .

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par chocolatitine
    MiamJ'aimeLoveWow25
  • Illustration du profil de Marie 🌹🌹

    Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    LoveMerciJ'aimeMiam23
  • nifemix83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Un délice gourmand et facile
    À refaire encore et encore miam 😋😋😋

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par nifemix83
    MiamJ'aimeLove16
  • S

    Stefk a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    J’ai utilisé de la poudre de noisettes (100gr) et amandes (50gr), un yaourt nature au lait de brebis et ajouté 50 grammes de chocolat noir dans la pâte 😁 Un moule de 20 cm, un gâteau bien gourmand ! Merci pour cette recette qui m’a fait directement de l’œil 😉

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par Stefk
    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par Stefk
    J'aimeMiamWowLove15
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Délicieux et très moelleux , réalise aussi pour la fête des mamies ! Dernière mini part pour la photo je n’ai pas fait les dernières étapes avec le sirop d’érable et les noisettes

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeMiamLove12
  • Illustration du profil de biques

    biques a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Avec des 🍐 poires au sirop détaillées en carrés…du miel à la place du sirop d’érable que je n’ai pas…
    L’association poire chocolat noisette est👍👍👍
    Format mini pour nous les Biques😉.
    Merci pour le partage.

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par biques
    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par biques
    MiamJ'aime8
  • Illustration du profil de LOULOUTE4449

    LOULOUTE4449 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon et très beau gâteau !

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par LOULOUTE4449
    J'aime6
  • D

    dorolaon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    1er essai hier pour le goûter : c’est très bon, recette suivie à la lettre. Merci 👍

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par dorolaon
    J'aime6
  • evazia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Un délice. Tout le monde a adoré. La prochaine fois je doublerai les quantités

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par evazia67
    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par evazia67
    J'aimeMiam4
  • Sandy06 a commenté cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Trop bon !!! 😋

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par Sandy06
    J'aime4
  • alison_133 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Petit gâteau du dimanche. Vraiment très bon état facile. Je l’ ai fait avec un yaourt nature et poudre d amande et de noisette ( car j’avais un paquet ouvert). J’avais mis presque 300g de poire mais j’en rajouterais plus la prochaine fois.

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par alison_133
    J'aimeMiam4
  • L

    laurine21110 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Un délice ! Merci pour cette recette ☺️

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par laurine21110
    J'aime4
  • Illustration du profil de 123idees

    123idees a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon gâteau goûter 😋

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par 123idees
    J'aime4
  • Illustration du profil de MathildeLam

    MathildeLam a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Super bon et facile à faire 😊

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par MathildeLam
    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par MathildeLam
    J'aime4
  • M

    madref a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    J’étais un peu reticente au debut🤔 et j’ai fait cette recette pour une amie de ma fille intolérante au lactose. Mais j’ai goûté quand même 😏, et bien super surprise , ce gateau est excellent . Moelleux , mariage réussi de la poire ,du chocolat et du croquant de la noisette😋. Facile et rapide à faire. Je l’ai cuit dans un moule à cake . Il a eu du succès 👏, trop tard pour la photo 😁 Merci beaucoup pour se partage.

    J'aimeHaha3
  • mumu1349@gmail_com a commenté cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Ce gâteau paraît délicieux, je le fais semaine prochaine merci.

    J'aime2
  • Evelyne2b a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Merci pour cet excellente recette… suivie à la lettre… on s’est régalé 🤗🤗

    J'aime2
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !