Moelleux aux pommes
publié par Melbee1977
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.31 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.52 €
- Calories par portion▼
- 285 kcal
- Lipides
- 12.6 g
- Acides gras saturés
- 7.4 g
- Glucides
- 41.8 g
- Sucres
- 29.2 g
- Fibres
- 2.2 g
- Protéines
- 3.4 g
- Calories pour 100g
- 201 kcal
- SmartPoints par portion
- 121111
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La Pâte
- 100 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 45 grammes
- Lait demi-écrémé
- 40 grammes
- Beurre
- 1
- Oeuf
- 1 pincée
- Sel
- 4
- Pommes
La Crème
- 70 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
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Voici la recette d’un délicieux moelleux aux pommes au Thermomix. Un moelleux qui est aussi très fondant, avec une petite couche caramélisée que l’on rajoute en cours de cuisson. A déguster sans modération 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 70 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de lait demi-écrémé, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 4 pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 70 grammes de beurre et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 2.
- Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
- Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Verser cette crème sur le gâteau au bout des 20 premières minutes de cuissons.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Servir froid ou tiède.
La Pâte
La Crème
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ritacook a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Un délice, petite déco en surface vous en pensez quoi ?
- R
ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai consulté les commentaires précédents qui préconisent de réduire le beurre et le sucre 🤔
Et ben 😃………… j’ai pas suivi
Beurre et sucre en totalité, hum que c’est bon. Un vrai délice.
Là encore, j’achète ‼️
MERCI
- D
Dom54 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Recette testée et approuvée par tous ! Merci
- K
kikiss83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai diminué un peu les quantités de sucre comme conseillé dans les autres commentaires et c’était parfait! Très bonne recette plébiscitée par mon fils et mon mari! Merci pour ce partage
-
emymelimelo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Délicieux !!
J’ai remplacer l’œuf par 50gr de compote de pomme et le beurre par de l’huile de coco en enlevant 15/20gr sur la quantité de beurre et c’est parfait 👌🏼 -
lesdoubous44 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Super facile à faire. Apprécié de toute la famille. J’ai diminué les doses de sucre comme précisé sur les commentaires précédents. Sinon j’ai suivi la recette à la lettre.
-
mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Vraiment très bon j’ai divisé la recette en deux car j’avais peur que ça soit trop gros je regrette
-
MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Gâteau fait et refait , facile à réaliser, et tellement bon, avec ce caramel sur le dessus. Le plus long , c’est la préparation des pommes, car elles sont du jardin, donc petites et il faut trier, car aucun traitement. Mais ça en vaut la peine. Succès assuré !
-
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Pour finir la journée….choix de mon mari et excellent choix d’ailleurs.
J’ai juste mis de la vergeoise pour la crème et non du sucre blanc.
C’est délicieux, très tentant de prendre et reprendre une part après l’avoir goûté 😀😀.
Soyons raisonnables et gardons en pour demain 😋😋 -
AnMa0620 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Simple et extra bon!!! Exactement comme on aime🥰👌👍
-
Soal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Whaouuuuuuu !!!!!!! Avec 50g de sucre pour la pâte et 70g de sucre pour la crème. C’est largement suffisant. À faire sans hésitation !!
-
rimatop a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Moelleux aux pommes avec le moule tablette hâte de le déguster 😋😋😋
-
Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Excellent ce moelleux et légèrement croustillant 😋 si simple à faire en plus !!! Peut facilement s’accompagner d´une crème chantilly pour les gourmands !
-
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Parfait même à la sortie du four , sucre réduit dans la crème et la pâte et beurre réduit dans la pate aussi 15gs au lieu de 40g
-
Dehliaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellente recette ! Comme les autres j’ai réduits les doses en beurre et sucre. Pour la partie crème j’ai mis du sucre roux. Avec un bon chocolat chaud c’est le petit goûter gourmand
-
Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Mon nouveau chouchou en pâtisserie 🤩 vraiment très bon !!! Caramel réalisé avec du sucre brun vergeoise pour un caramel plus prononcé, c’est réussi! une vraie tuerie 💖
-
Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 3 semaines
Moelleux aux pommes qui sort du four pour le dessert de ce soir. 😋 J y est rajouté une lichette de calvados à la pâte et moins de sucre comme recommandé dans les différents commentaires 😉 Ça sent rudement bon 🥰
Juste la prochaine fois je doublerai les doses pour qu il soit un peu plus épais - O
olivangy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
1er gâteau effectué avec mon robot. Recette au top et facile à réaliser.
Comme conseillé dans les précédents commentaires, j’ai mis moitié moins de sucre et de beurre. A refaire !! - Afficher plus de commentaires
