Moelleux aux pommes au Thermomix

publié par

Moelleux aux pommes au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 11 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.31 €
Coût de la recette
2.52 €
Calories par portion
285 kcal
Lipides
12.6 g
Acides gras saturés
7.4 g
Glucides
31.3 g
Sucres
21.7 g
Fibres
0.4 g
Protéines
3.1 g
Calories pour 100g
201 kcal
SmartPoints par portion
11 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (532 votes)

La Pâte

100 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
70 grammes
Sucre en poudre
45 grammes
Lait demi-écrémé
40 grammes
Beurre
1
Oeuf
1 pincée
Sel
4
Pommes

La Crème

70 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf

Voici la recette d’un délicieux moelleux aux pommes au Thermomix. Un moelleux qui est aussi très fondant, avec une petite couche caramélisée que l’on rajoute en cours de cuisson. A déguster sans modération 🙂

Au niveau des variantes vous pouvez très bien remplacer les pommes par des poires 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La Pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 70 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de lait demi-écrémé, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 4 pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 2.
  4. Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  5. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  6. La Crème

  7. Mettre 70 grammes de beurre et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 2.
  8. Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
  9. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  10. Verser cette crème sur le gâteau au bout des 20 premières minutes de cuissons.
  11. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  12. Servir froid ou tiède.
537 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • J’ai diminué un peu les quantités de sucre comme conseillé dans les autres commentaires et c’était parfait! Très bonne recette plébiscitée par mon fils et mon mari! Merci pour ce partage

    Moelleux aux pommes Thermomix par kikiss83
    • djinny a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Superbe !!! Comment coupez vous vos pommes?? Quartiers, lamelles,cubes ou dés…merci

      • kikiss83 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour Djinny,
        Comme perso j’aime les pommes fondantes, je les pèle, les coupe en quartier et les précuits au four environ 180° sans beurre, ni eau ni sucre (je surveille la coloration) environ 30/45 minutes (tout dépend du four)
        Ensuite je les recoupe en 2 ou 3 et je les incorpore…
        Fondant assuré!
        Bonne journée Djinny!

      • Evelyne-b-c a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        en quartiers tout simplement.

  • Super facile à faire. Apprécié de toute la famille. J’ai diminué les doses de sucre comme précisé sur les commentaires précédents. Sinon j’ai suivi la recette à la lettre.

    Moelleux aux pommes Thermomix par lesdoubous44 Moelleux aux pommes Thermomix par lesdoubous44
  • Excellent ce moelleux et légèrement croustillant 😋 si simple à faire en plus !!! Peut facilement s’accompagner d´une crème chantilly pour les gourmands !

    Moelleux aux pommes Thermomix par Delinette Moelleux aux pommes Thermomix par Delinette
    • Isa29270 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Tiède avec une boule de glace à la vanille … une tuerie 😉

      • Delinette a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Je testerai !!! Merci du conseil 😊

  • Recette testée et approuvée par tous ! Merci

    Moelleux aux pommes Thermomix par Dom54
    • Sunshine25870 a répondu il y a 7 mois

      Très joli ce gâteau. Ça donne envie de le faire. Je vais essayer avec des pommes de mon verger

    • Yoli A a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Trop beau ce moule !

  • Une tuerie 😍 mais je réduirai le sucre la prochaine fois

    Moelleux aux pommes Thermomix par maksomali
  • Pas encore goûté, mais il sent super bon et il est extrêmement simple à faire !

    Moelleux aux pommes Thermomix par Aubin
    • Aubin a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Il mérite ses 5 étoiles !!!

  • Whaouuuuuuu !!!!!!! Avec 50g de sucre pour la pâte et 70g de sucre pour la crème. C’est largement suffisant. À faire sans hésitation !!

    Moelleux aux pommes Thermomix par Soal
    • Marieg7333 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Tres bien pour les proportions de sucre, merci!

    • Claudya a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Le mieux c est un moule de combien de diamètre ?

      • Soal a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        J’ai utilisé un moule à manqué, dimension standard de 23 cm environ

    • laptiterebelle a répondu il y a 1 jour

      Bonjour très beau gâteau

  • Il me paraît un peu plat ! Mais excellent 🤗 hyper moelleux ….

    Moelleux aux pommes Thermomix par Isa29270 Moelleux aux pommes Thermomix par Isa29270
    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois

      Le mien était pareil c est dûment parce que le moule était trop grand 😁

    • Isa29270 a répondu il y a 1 mois

      24 cm de diamètre

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois

      Oui je pense que c est sa faut essayer avec un plus petit ou doubler les proportion 😁

    • Isa29270 a répondu il y a 1 mois

      A refaire 😉

    • Ansooo a répondu il y a 1 mois

      Une bonne raison de refaire la recette 😉

  • Tout simplement délicieux !!! J’ai testé la recette plusieurs fois elle est à chaque fois réussie
    J’ai juste mis un peu moins de sucre

    Moelleux aux pommes Thermomix par Zaboune
  • Parfait même à la sortie du four , sucre réduit dans la crème et la pâte et beurre réduit dans la pate aussi 15gs au lieu de 40g

    Moelleux aux pommes Thermomix par MarionBlanc
    • Laeti3 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Hummm😋😋😋 celui là cedric le fait souvent j’adore
      😋

    • delfesong a répondu il y a 7 mois

      Très jolie avec ça!

    • Sunshine25870 a répondu il y a 7 mois

      Miam miam!!! Bravo il est superbe.

  • Bonne recette pour un gâteau Facile et rapide

    Moelleux aux pommes Thermomix par sandrineD
  • A refaire !
    J’ai juste – comme dans les commentaires – diminué les quantités de sucre et de beurre pour la crème.

    Moelleux aux pommes Thermomix par laetitia92800
  • Recette suivie à lettre (enfin presque puisque j’ai accidentellement mis 65g de lait au lieu de 45g) et résultat délicieux et très très gourmand (déconseille pour garder la ligne lol)

    Moelleux aux pommes Thermomix par Anne
  • Excellente recette ! En diminuant le sucre et le beurre mais vraiment apprécié de tous 🙂

    Moelleux aux pommes Thermomix par MoLaCuisto
  • Très bonne recette.

    Moelleux aux pommes Thermomix par PatDomi
  • Ce gâteau aux pommes est juste une tuerie il fait l’unanimité !!!! J’ai mis un peu moins de sucre. Léger et goûteux à refaire sans faute 😁

    Moelleux aux pommes Thermomix par LaReine
  • Cette recette porte bien son nom, un gâteau extra moelleux et tellement facile à faire 👍
    J’ai diminué la quantité de sucre de moitié pour la crème et c’est parfait 😋

    Moelleux aux pommes Thermomix par chloe2528
    • Valou974 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Il fait fureur à chaque fois que je le fais ! TOP comme recette facile et rapide !

  • Je le fais presque toutes les semaines il est excellent

    Moelleux aux pommes Thermomix par soso1010
    • christine55 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      c vrai je le fais souvent également

  • Afficher plus de commentaires