Moelleux aux pommes au Thermomix
publié par Melbee1977
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.31 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.52 €
- Calories par portion▼
- 285 kcal
- Lipides
- 12.6 g
- Acides gras saturés
- 7.4 g
- Glucides
- 31.3 g
- Sucres
- 21.7 g
- Fibres
- 0.4 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 201 kcal
- SmartPoints par portion
- 11 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La Pâte
- 100 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 45 grammes
- Lait demi-écrémé
- 40 grammes
- Beurre
- 1
- Oeuf
- 1 pincée
- Sel
- 4
- Pommes
La Crème
- 70 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
Recommandé pour cette recette :
Voici la recette d’un délicieux moelleux aux pommes au Thermomix. Un moelleux qui est aussi très fondant, avec une petite couche caramélisée que l’on rajoute en cours de cuisson. A déguster sans modération 🙂
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 70 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de lait demi-écrémé, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 4 pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 2.
- Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 70 grammes de beurre et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 2.
- Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
- Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Verser cette crème sur le gâteau au bout des 20 premières minutes de cuissons.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Servir froid ou tiède.
La Pâte
La Crème
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Super facile à faire. Apprécié de toute la famille. J’ai diminué les doses de sucre comme précisé sur les commentaires précédents. Sinon j’ai suivi la recette à la lettre.
J’ai diminué un peu les quantités de sucre comme conseillé dans les autres commentaires et c’était parfait! Très bonne recette plébiscitée par mon fils et mon mari! Merci pour ce partage
Recette testée et approuvée par tous ! Merci
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Très joli ce gâteau. Ça donne envie de le faire. Je vais essayer avec des pommes de mon verger
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Trop beau ce moule !
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Excellent ce moelleux et légèrement croustillant 😋 si simple à faire en plus !!! Peut facilement s’accompagner d´une crème chantilly pour les gourmands !
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Tiède avec une boule de glace à la vanille … une tuerie 😉
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Je testerai !!! Merci du conseil 😊
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Un délice, petite déco en surface vous en pensez quoi ?
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C’est joli mais trompeur! On dirait des quartiers de pêche 😁
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Ah oui c est vrai on dirait bien haha
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Délicieux !! Bon moi aussi il est retombé à la sortie du four..On fera mieux la prochaine fois 😉
1er gâteau effectué avec mon robot. Recette au top et facile à réaliser.
Comme conseillé dans les précédents commentaires, j’ai mis moitié moins de sucre et de beurre. A refaire !!Mes parents ont adoré !!
Une tuerie 😍 mais je réduirai le sucre la prochaine fois
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Pas encore goûté, mais il sent super bon et il est extrêmement simple à faire !
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Il mérite ses 5 étoiles !!!
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Parfait même à la sortie du four , sucre réduit dans la crème et la pâte et beurre réduit dans la pate aussi 15gs au lieu de 40g
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Hummm😋😋😋 celui là cedric le fait souvent j’adore
😋 -
Très jolie avec ça!
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Miam miam!!! Bravo il est superbe.
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Whaouuuuuuu !!!!!!! Avec 50g de sucre pour la pâte et 70g de sucre pour la crème. C’est largement suffisant. À faire sans hésitation !!
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Super bon
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Il me paraît un peu plat ! Mais excellent 🤗 hyper moelleux ….
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Le mien était pareil c est dûment parce que le moule était trop grand 😁
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24 cm de diamètre
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Oui je pense que c est sa faut essayer avec un plus petit ou doubler les proportion 😁
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A refaire 😉
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Une bonne raison de refaire la recette 😉
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A refaire !
J’ai juste – comme dans les commentaires – diminué les quantités de sucre et de beurre pour la crème. Tout simplement délicieux !!! J’ai testé la recette plusieurs fois elle est à chaque fois réussie
J’ai juste mis un peu moins de sucre-
Délicieux !!
J’ai remplacer l’œuf par 50gr de compote de pomme et le beurre par de l’huile de coco en enlevant 15/20gr sur la quantité de beurre et c’est parfait 👌🏼 Wouaou ! Une merveille
Avec les doses sucre et beurre divisées de moitié (merci pour les commentaires) et un peu de cassonade sur le dessus : effet caramélisé assuré !
Merci pour cette super recette 😋-
Un peu croustillant et moelleux en même temps , un régal… proportions suivis à la lettre et pas déçue 😀
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Superbe !!! Comment coupez vous vos pommes?? Quartiers, lamelles,cubes ou dés…merci
Bonjour Djinny,
Comme perso j’aime les pommes fondantes, je les pèle, les coupe en quartier et les précuits au four environ 180° sans beurre, ni eau ni sucre (je surveille la coloration) environ 30/45 minutes (tout dépend du four)
Ensuite je les recoupe en 2 ou 3 et je les incorpore…
Fondant assuré!
Bonne journée Djinny!
en quartiers tout simplement.