Moelleux aux pommes au Thermomix
publié par Melbee1977
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.31 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.52 €
- Calories par portion▼
- 285 kcal
- Lipides
- 12.6 g
- Acides gras saturés
- 7.4 g
- Glucides
- 31.3 g
- Sucres
- 21.7 g
- Fibres
- 0.4 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 201 kcal
- SmartPoints par portion
- 11 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La Pâte
- 100 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 45 grammes
- Lait demi-écrémé
- 40 grammes
- Beurre
- 1
- Oeuf
- 1 pincée
- Sel
- 4
- Pommes
La Crème
- 70 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
Recommandé pour cette recette :
Voici la recette d’un délicieux moelleux aux pommes au Thermomix. Un moelleux qui est aussi très fondant, avec une petite couche caramélisée que l’on rajoute en cours de cuisson. A déguster sans modération 🙂
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 70 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de lait demi-écrémé, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 4 pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 2.
- Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 70 grammes de beurre et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 2.
- Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
- Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Verser cette crème sur le gâteau au bout des 20 premières minutes de cuissons.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Servir froid ou tiède.
La Pâte
La Crème
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J’ai diminué un peu les quantités de sucre comme conseillé dans les autres commentaires et c’était parfait! Très bonne recette plébiscitée par mon fils et mon mari! Merci pour ce partage
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Super facile à faire. Apprécié de toute la famille. J’ai diminué les doses de sucre comme précisé sur les commentaires précédents. Sinon j’ai suivi la recette à la lettre.
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Excellent ce moelleux et légèrement croustillant 😋 si simple à faire en plus !!! Peut facilement s’accompagner d´une crème chantilly pour les gourmands !
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Tiède avec une boule de glace à la vanille … une tuerie 😉
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Je testerai !!! Merci du conseil 😊
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Très joli ce gâteau. Ça donne envie de le faire. Je vais essayer avec des pommes de mon verger
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Trop beau ce moule !
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Il mérite ses 5 étoiles !!!
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Whaouuuuuuu !!!!!!! Avec 50g de sucre pour la pâte et 70g de sucre pour la crème. C’est largement suffisant. À faire sans hésitation !!
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Le mien était pareil c est dûment parce que le moule était trop grand 😁
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24 cm de diamètre
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Oui je pense que c est sa faut essayer avec un plus petit ou doubler les proportion 😁
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A refaire 😉
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Une bonne raison de refaire la recette 😉
Tout simplement délicieux !!! J’ai testé la recette plusieurs fois elle est à chaque fois réussie
J’ai juste mis un peu moins de sucre-
Parfait même à la sortie du four , sucre réduit dans la crème et la pâte et beurre réduit dans la pate aussi 15gs au lieu de 40g
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Hummm😋😋😋 celui là cedric le fait souvent j’adore
😋 -
Très jolie avec ça!
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Miam miam!!! Bravo il est superbe.
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A refaire !
J’ai juste – comme dans les commentaires – diminué les quantités de sucre et de beurre pour la crème. -
Recette suivie à lettre (enfin presque puisque j’ai accidentellement mis 65g de lait au lieu de 45g) et résultat délicieux et très très gourmand (déconseille pour garder la ligne lol)
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Ce gâteau aux pommes est juste une tuerie il fait l’unanimité !!!! J’ai mis un peu moins de sucre. Léger et goûteux à refaire sans faute 😁
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Cette recette porte bien son nom, un gâteau extra moelleux et tellement facile à faire 👍
J’ai diminué la quantité de sucre de moitié pour la crème et c’est parfait 😋-
Il fait fureur à chaque fois que je le fais ! TOP comme recette facile et rapide !
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c vrai je le fais souvent également
- Afficher plus de commentaires
Superbe !!! Comment coupez vous vos pommes?? Quartiers, lamelles,cubes ou dés…merci
Bonjour Djinny,
Comme perso j’aime les pommes fondantes, je les pèle, les coupe en quartier et les précuits au four environ 180° sans beurre, ni eau ni sucre (je surveille la coloration) environ 30/45 minutes (tout dépend du four)
Ensuite je les recoupe en 2 ou 3 et je les incorpore…
Fondant assuré!
Bonne journée Djinny!
en quartiers tout simplement.