
Moelleux aux pommes
publié par Melbee1977

Voici la recette d’un délicieux moelleux aux pommes au Thermomix. Un moelleux qui est aussi très fondant, avec une petite couche caramélisée que l’on rajoute en cours de cuisson. A déguster sans modération 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 70 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de lait demi-écrémé, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 4 pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 70 grammes de beurre et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 2.
- Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
- Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Verser cette crème sur le gâteau au bout des 20 premières minutes de cuissons.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Servir froid ou tiède.
La Pâte
La Crème
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Alors là, c’est ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ Que je mets la bouche pleine !!!! Kro kro délicieux, ce moelleux aux pommes qui porte trop bien son nom… 👍👏👏👏🤪🤪🤪🤪🤪🤪
Merci Melbee, merci les koocopines de m’avoir obligée, ben oui quelque part !!! 🥰🥰🥰🥰🥰Recette suivie à la lettre
50g de sucre Radapura
Le reste nickel… Petit moule à charnière 18cm vu les commentaires..Je fais tout bien, je m’applique… C’est que vous en avez dit tellement de bien de ce moelleux que je le déguste déjà par la pensée… 😌😌😋😋😋😋🤭
1ère cuisson, 20 mn, fastochePuis rajouter la crème : beurre, sucre, œuf, je rigole, trop fastoche…
Je verse donc ma « crème » refroidie sur le gâteau mi-cuit et le remets dans le four…
Je range, reprends le portébeule et là, je vois, en haut à droite : « SUIVANT » heu, kézako ??? Je clique et que lis-je ??? Ajouter un œuf !!!! 😳😳😲😲😲😲
Noooooonnnnnn, j’ai oublié l’œuf dans la crème… 😢😢😢😢 Des fois, je me filerai des baffes !!! 🥴
Que faire ??? Rien, de toutes façons, c’est trop tard… 😳😳😳 Reste pus k’à 🤞🤞🤞🤞🤞
20mn plus tard, je sors l’œuvre du four, l’a pas l’air mal, dit donc ??? L’a même l’air trop bien ??? 🤪🤪🤪😘Confirmation à la dégustation, c’est une tuerie !!! 🤪👏👏⭐⭐⭐⭐⭐😋😋🙃🙃🥰🤪🤪🤪
Le dessus est caramélisé, légèrement croquant, l’intérieur, un moelleux j’tedipô… Bref, un des p’tits bonheurs du jour… 💞
Avec chéri, on se regarde….👀 On se comprends… on ne parle pas la bouche pleine !!! 🤪🤪👍😄😄😄😄😄😄😄😄Nous aussi, on en a mangé la moitié direct !!! 🤭🤭🤫🤫🤫🤫🤩😋😋😋😋
ritacook a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Un délice, petite déco en surface vous en pensez quoi ?
- R
ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai consulté les commentaires précédents qui préconisent de réduire le beurre et le sucre 🤔
Et ben 😃………… j’ai pas suivi
Beurre et sucre en totalité, hum que c’est bon. Un vrai délice.
Là encore, j’achète ‼️
MERCI - D
Dom54 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Recette testée et approuvée par tous ! Merci
emymelimelo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Délicieux !!
J’ai remplacer l’œuf par 50gr de compote de pomme et le beurre par de l’huile de coco en enlevant 15/20gr sur la quantité de beurre et c’est parfait 👌🏼- K
kikiss83 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai diminué un peu les quantités de sucre comme conseillé dans les autres commentaires et c’était parfait! Très bonne recette plébiscitée par mon fils et mon mari! Merci pour ce partage
lesdoubous44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Super facile à faire. Apprécié de toute la famille. J’ai diminué les doses de sucre comme précisé sur les commentaires précédents. Sinon j’ai suivi la recette à la lettre.
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Gâteau délicieux mais très sucré et gras néanmoins. J’ai diminué le sucre à 50g dans la pâte et diminué le beurre et le sucre de moitié dans la crème. Je pense qu’il est possible de diminuer encore les doses car c’était quand même bien sucré pour notre palais. J’ai mis 3 pommes et 1 petite poire un peu abîmée. Du lait entier et du beurre doux. La cuisson a été un peu plus courte qu’indiqué.
maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Réalisé pour ma part en version individuelle. C’est une pure tuerie. Je pense le refaire pour des invités une boule de glace 🤩👌
AnMa0620 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Simple et extra bon!!! Exactement comme on aime🥰👌👍
MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Gâteau fait et refait , facile à réaliser, et tellement bon, avec ce caramel sur le dessus. Le plus long , c’est la préparation des pommes, car elles sont du jardin, donc petites et il faut trier, car aucun traitement. Mais ça en vaut la peine. Succès assuré !
Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💫💫💫💫💫
MOELLEUX AUX POIRES 🍐 🍐 🍐 🍐J’ai suivi le déroulé de cette recette mais avec des poires (ouiiiii je sais …. vous savez lire 😜).
Une lichette de rhum 🍹 🍹 ambré dans la 1 ère préparation.
De la vergeoise dans la seconde.
Moule beurré et sucré.
Un délice 🤤🤤🤤 moelleux, rhumé juste ce qu’il faut et croustillant grâce au sucre parsemé dans le moule…
Ayé 😀😀 Momo est au repos .
mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Vraiment très bon j’ai divisé la recette en deux car j’avais peur que ça soit trop gros je regrette
mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Il sort du four, il fait des bubulles 😂
@tartinepouki merci de m’avoir donné l’envie, la tentation de cette recette qui part direct dans mes fav….. encore une 😂😂.
Une bonne odeur de pommes, de caramel embaume la maison 😋🤪
J’ai suivi la recette, hors de question pour moi de diminuer le sucre/beurre, nan😵 et pi quoi encore 😜
J’ai utilisé un moule à manqué en silicone.
Merci @Melbee1977 🥰Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Pour finir la journée….choix de mon mari et excellent choix d’ailleurs.
J’ai juste mis de la vergeoise pour la crème et non du sucre blanc.
C’est délicieux, très tentant de prendre et reprendre une part après l’avoir goûté 😀😀.
Soyons raisonnables et gardons en pour demain 😋😋Soal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Whaouuuuuuu !!!!!!! Avec 50g de sucre pour la pâte et 70g de sucre pour la crème. C’est largement suffisant. À faire sans hésitation !!
rimatop a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Moelleux aux pommes avec le moule tablette hâte de le déguster 😋😋😋
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Parfait même à la sortie du four , sucre réduit dans la crème et la pâte et beurre réduit dans la pate aussi 15gs au lieu de 40g
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