Moelleux aux pommes

publié par Melbee1977

Moelleux aux pommes au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 11 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.31 €
Coût de la recette
2.52 €
Calories par portion
285 kcal
Lipides
12.6 g
Acides gras saturés
7.4 g
Glucides
41.8 g
Sucres
29.2 g
Fibres
2.2 g
Protéines
3.4 g
Calories pour 100g
201 kcal
SmartPoints par portion
12
11
11
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (1456 notes)

La Pâte

100 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
70 grammes
Sucre en poudre
45 grammes
Lait demi-écrémé
40 grammes
Beurre
1
Oeuf
1 pincée
Sel
4
Pommes

La Crème

70 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
DessertPâtisseriesFrançaise

Voici la recette d’un délicieux moelleux aux pommes au Thermomix. Un moelleux qui est aussi très fondant, avec une petite couche caramélisée que l’on rajoute en cours de cuisson. A déguster sans modération 🙂

Au niveau des variantes vous pouvez très bien remplacer les pommes par des poires 😉

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    La Pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 70 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de lait demi-écrémé, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 4 pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 2.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  5. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  6. La Crème

  7. Mettre 70 grammes de beurre et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 2.
  8. Réserver dans le Thermomix pendant 10 min.
  9. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  10. Verser cette crème sur le gâteau au bout des 20 premières minutes de cuissons.
  11. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  12. Servir froid ou tiède.

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  • Illustration du profil de ritacook

    ritacook a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Un délice, petite déco en surface vous en pensez quoi ?

    Moelleux aux pommes Thermomix par ritacook
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  • R

    ricore92 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    J’ai consulté les commentaires précédents qui préconisent de réduire le beurre et le sucre 🤔
    Et ben 😃………… j’ai pas suivi
    Beurre et sucre en totalité, hum que c’est bon. Un vrai délice.
    Là encore, j’achète ‼️
    MERCI

    Moelleux aux pommes Thermomix par ricore92
    Moelleux aux pommes Thermomix par ricore92
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  • D

    Dom54 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Recette testée et approuvée par tous ! Merci

    Moelleux aux pommes Thermomix par Dom54
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  • K

    kikiss83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai diminué un peu les quantités de sucre comme conseillé dans les autres commentaires et c’était parfait! Très bonne recette plébiscitée par mon fils et mon mari! Merci pour ce partage

    Moelleux aux pommes Thermomix par kikiss83
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  • Illustration du profil de emymelimelo

    emymelimelo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Délicieux !!
    J’ai remplacer l’œuf par 50gr de compote de pomme et le beurre par de l’huile de coco en enlevant 15/20gr sur la quantité de beurre et c’est parfait 👌🏼

    Moelleux aux pommes Thermomix par emymelimelo
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  • Illustration du profil de lesdoubous44

    lesdoubous44 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Super facile à faire. Apprécié de toute la famille. J’ai diminué les doses de sucre comme précisé sur les commentaires précédents. Sinon j’ai suivi la recette à la lettre.

    Moelleux aux pommes Thermomix par lesdoubous44
    Moelleux aux pommes Thermomix par lesdoubous44
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  • Illustration du profil de mimireille

    mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Vraiment très bon j’ai divisé la recette en deux car j’avais peur que ça soit trop gros je regrette

    Moelleux aux pommes Thermomix par mimireille
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  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Gâteau fait et refait , facile à réaliser, et tellement bon, avec ce caramel sur le dessus. Le plus long , c’est la préparation des pommes, car elles sont du jardin, donc petites et il faut trier, car aucun traitement. Mais ça en vaut la peine. Succès assuré !

    Moelleux aux pommes Thermomix par MARIE0720
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Pour finir la journée….choix de mon mari et excellent choix d’ailleurs.
    J’ai juste mis de la vergeoise pour la crème et non du sucre blanc.
    C’est délicieux, très tentant de prendre et reprendre une part après l’avoir goûté 😀😀.
    Soyons raisonnables et gardons en pour demain 😋😋

    Moelleux aux pommes Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de AnMa0620

    AnMa0620 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Simple et extra bon!!! Exactement comme on aime🥰👌👍

    Moelleux aux pommes Thermomix par AnMa0620
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  • Illustration du profil de Soal

    Soal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Whaouuuuuuu !!!!!!! Avec 50g de sucre pour la pâte et 70g de sucre pour la crème. C’est largement suffisant. À faire sans hésitation !!

    Moelleux aux pommes Thermomix par Soal
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  • rimatop a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Moelleux aux pommes avec le moule tablette hâte de le déguster 😋😋😋

    Moelleux aux pommes Thermomix par rimatop
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  • Illustration du profil de Delinette

    Delinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Excellent ce moelleux et légèrement croustillant 😋 si simple à faire en plus !!! Peut facilement s’accompagner d´une crème chantilly pour les gourmands !

    Moelleux aux pommes Thermomix par Delinette
    Moelleux aux pommes Thermomix par Delinette
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Parfait même à la sortie du four , sucre réduit dans la crème et la pâte et beurre réduit dans la pate aussi 15gs au lieu de 40g

    Moelleux aux pommes Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de Dehliaa

    Dehliaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Excellente recette ! Comme les autres j’ai réduits les doses en beurre et sucre. Pour la partie crème j’ai mis du sucre roux. Avec un bon chocolat chaud c’est le petit goûter gourmand

    Moelleux aux pommes Thermomix par Dehliaa
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Mon nouveau chouchou en pâtisserie 🤩 vraiment très bon !!! Caramel réalisé avec du sucre brun vergeoise pour un caramel plus prononcé, c’est réussi! une vraie tuerie 💖

    Moelleux aux pommes Thermomix par Nanie🍫
    Moelleux aux pommes Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 3 semaines

    Moelleux aux pommes qui sort du four pour le dessert de ce soir. 😋 J y est rajouté une lichette de calvados à la pâte et moins de sucre comme recommandé dans les différents commentaires 😉 Ça sent rudement bon 🥰
    Juste la prochaine fois je doublerai les doses pour qu il soit un peu plus épais

    Moelleux aux pommes Thermomix par Cricri-25
    Moelleux aux pommes Thermomix par Cricri-25
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  • O

    olivangy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    1er gâteau effectué avec mon robot. Recette au top et facile à réaliser.
    Comme conseillé dans les précédents commentaires, j’ai mis moitié moins de sucre et de beurre. A refaire !!

    Moelleux aux pommes Thermomix par olivangy
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