Gâteau moelleux aux abricots
publié par Marie 84
- Préparation
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 06 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.27 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.16 €
- Calories par portion (70 g)▼
- 226 kcal
- Lipides
- 11.5 g
- Acides gras saturés
- 4.7 g
- Glucides
- 25.4 g
- Sucres
- 13.6 g
- Fibres
- 1 g
- Protéines
- 5.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 323 kcal
- SmartPoints par portion
- 988
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 10
- Abricots
- 60 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 60 grammes
- Yaourts nature
- 3
- Oeufs
- 130 grammes
- Farine
- 50 grammes
- Amandes en poudre
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 1
- Zeste de citron (facultatif)
- 2 cuillères à soupe
- Amandes effilées
Clafoutis aux abricots
Crumble aux abricots
Far aux abricots
Recommandé pour cette recette :
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Après les confitures, les clafoutis, les tartes, je vous propose un moelleux aux abricots, un fruit toujours apprécié de tous en été !
Une recette facile à préparer, adaptée ici au thermomix qui vous donnera un gâteau moelleux à déguster tel quel ou accompagné d’une boule de glace 😋
AstuceEmballer le gâteau de papier alu pour le conserver.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Beurrer un moule à manqué (22 cm de diamètre environ), chemiser le fond uniquement .
- Mettre 10 abricots lavés et coupés en quatre dans un récipient.
- Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux et mou, 100 grammes de sucre en poudre et 60 grammes de yaourts nature dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 3 oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 130 grammes de farine, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique et 1 zeste de citron (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser la pâte dans le moule.
- Ranger les quartiers d'abricots en rosace, en les enfonçant dans la pâte.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (à ajuster en fonction des goûts) dans un récipient.
- Parsemer les amandes effilées sur le gâteau.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler le gâteau .
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katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Étant une pince en pâtisserie… j’ai tenté le coup avec des abricots en boîte et le résultat a été très surprenant! Le gâteau porte bien son nom de « moelleux »… j’ai même osé l’amener au boulot et il est parti comme il est arrivé, ni vu, ni connu! 😂 Merci pour le partage!
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Marie 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Dernier moelleux aux abricots pour la saison !
Miam !! 😋 -
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
C’est @cflo68 qui m’a donné envie de le préparer puisque j’avais des mirabelles de Lorraine qui se languissaient dans le congélo 😀😀.
J’ai lâchement profité que mes petits soient partis avec Papy pour me jeter dans les bras de Momo (oui oui j’assume 😉😉).
Ça croque sous la dent car, au-dessus des amandes effilées, j’ai mis du sucre Roux. 🙃🙃
Merciiiii @Marie84 pour cette recette facile avec un bon moelleux.
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petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois
1er essai de pâtisserie dans mon nouveau four
J’ai choisi ces petits moelleux aux abricots.
Réalisés avec de la noix de coco à la place de la poudre d’amandes et des amandes effilées.
Un vrai délice,comme toujours Marie ❤️ -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Excellent 👍
Réalisé en portion individuelle.
J’ai remplacé le fromage blanc par un yaourt à la grecque.
Pas trop sucré,j’adore😍. -
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Fait avec des pêches au sirop que j’ai égoutté. Le yaourt était fait maison !!! Parfait, moelleux. On a aimé
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cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Pas d’abricots, mais me restait des quetsches au congéle . Sympathique et savoureuse recette réalisée en petits gâteaux individuels. Saupoudrés de cannelle au sucre ( la cannelle c’est une déformation alsacienne, j’avoue que j’en met dans les desserts aux 🍎🍏, aux quetsches, aux mirabelles, le foie gras…. ).
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Gourmandises a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bon, et très moelleux pas trop sucré. Je n ai pas mis le zeste de citron et j’ai mis cuire en chaleur tournante avec 10min de plus.
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Trop bon 😝!!! Je n’ai pas mis d’abricots , je l’ai coupé en deux, avec au milieu un cœur à la poire (une gelée faite de jus de poire sucre et maïzena) et sur le dessus une gelée de lait, après une nuit au frigo, ça se tient parfaitement, j’ai décoré avec de la crème fouettée et des poires au sirop une tuerie de fraîcheur et de gourmandise 😍😍
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Tim Tim a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bon gâteau, merci pour la recette
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Gâteau aux mirabelles, sans farine, j ai oublié d en mettre, résultat un gâteau aux bons goûts d amande et de fruits
- S
Smc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellent! Fait avec des poires
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cflo68 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois
Première rhubarbe du jardin, pas encore assez pour une tarte, mais pour ce moelleux c’est largement suffisant. Le tout recouvert de meringue , parce qu’on est gourmand par ici…
Pour la rhubarbe, je l’epluche, la coupe en petits morceaux et la fait dégorger une nuit avec un peu de sucre … -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
J ai remplacé le yaourt par de la crème fraîche.
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Francky a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Merci Marie ! 😁👌👍
- K
kikiki88 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Très sympa ce gâteau, à refaire 🥮
- M
mialexe a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
C’etait vraiment tres bon.
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FLOW a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super cette recette pour l’été !
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