Gâteau moelleux aux abricots
publié par Marie 84
- Préparation
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 06 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.27 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.16 €
- Calories par portion▼
- 229 kcal
- Lipides
- 11.5 g
- Acides gras saturés
- 4.7 g
- Glucides
- 25.9 g
- Sucres
- 13.6 g
- Fibres
- 1 g
- Protéines
- 5.8 g
- Calories pour 100g
- 327 kcal
- SmartPoints par portion
- 988
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 10
- Abricots
- 60 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 60 grammes
- Yaourts nature
- 3
- Oeufs
- 130 grammes
- Farine
- 50 grammes
- Amandes en poudre
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 1
- Zeste de citron (facultatif)
- 2 cuillères à soupe
- Amandes effilées
Clafoutis aux abricots
Crumble aux abricots
Far aux abricots
Recommandé pour cette recette :
Après les confitures, les clafoutis, les tartes, je vous propose un moelleux aux abricots, un fruit toujours apprécié de tous en été !
Une recette facile à préparer, adaptée ici au thermomix qui vous donnera un gâteau moelleux à déguster tel quel ou accompagné d’une boule de glace 😋
AstuceEmballer le gâteau de papier alu pour le conserver.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Beurrer un moule à manqué (22 cm de diamètre environ), chemiser le fond uniquement .
- Mettre 10 abricots lavés et coupés en quatre dans un récipient.
- Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux et mou, 100 grammes de sucre en poudre et 60 grammes de yaourts nature dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 3 oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 130 grammes de farine, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique et 1 zeste de citron (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser la pâte dans le moule.
- Ranger les quartiers d'abricots en rosace, en les enfonçant dans la pâte.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (à ajuster en fonction des goûts) dans un récipient.
- Parsemer les amandes effilées sur le gâteau.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler le gâteau .
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- P
petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Excellent 👍
Réalisé en portion individuelle.
J’ai remplacé le fromage blanc par un yaourt à la grecque.
Pas trop sucré,j’adore😍.
-
Gourmandises a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines
Très bon, et très moelleux pas trop sucré. Je n ai pas mis le zeste de citron et j’ai mis cuire en chaleur tournante avec 10min de plus.
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chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 3 heures
J ai remplacé le yaourt par de la crème fraîche.
-
lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Trop trop bon avec des prunes merci Marie 84
-
Très gourmand ! 😋
-
Avec un petit café, hummm 🤪🤪
-
J’en refais demain viens prendre un café si ça te dit👌
-
Ok j’arrive 😍😍😍
- P
Super en format individuel 👍
-
Francky a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Merci Marie ! 😁👌👍
-
En plus il est très bon 😋
-
Merci Francky !
-
Tim Tim a attribué 5/5 à la recette Gâteau moelleux aux abricots, il y a 3 semaines
Très bon gâteau, merci pour la recette
-
Marie 84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
-
Merci Marie pour cette belle recette hâte de la réaliser .
-
Merci 😋 j’en connais une qui va faire un gâteau tt à l’heure… 😁
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Crac91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Pas encore goûter mais ça sent très bon, à peine sorti du Four et déjà sous vos yeux…Ah elle est belle la Vie chez Cookomix !!! 😎✌🏽
-
Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Super léger, moelleux, pas trop sucré, un succès
Merci pour le partage - P
pat1786 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines
Très bon merci pour la recette 🙂 j’ai rajouté une pincée de vanille en poudre et des grains de lavande du jardin …
- M
La prochaine fois,je fais aux abricots et j’ajoute de la lavande,heureux mariage,merci pour l’idée
-
Saboteuse a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Plus qu’à déguster !
J’ai remplacé le zeste de citron par un demi zeste de citron vert et les amandes effilées par de la noix de coco. -
sandrineD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Très bon
-
Gwenou41 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Et voilà un gâteau moelleux mais aux prunes !!!!😋😋😋😋😋 super bon … merci pour la recette
-
yosh0209 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Un dessert bien gourmand et moelleux à souhait!
Hyper léger car très peu de beurre et de sucre.
Je suis tombé sur cette recette en recherchant quoi faire avec de vieux abricots, et ce fut une belle réussite.
Je n’avais juste pas d’amandes effilées, alors j’ai saupoudré de sucre roux pour apporter du croquant. (J’ai faillis pas pouvoir prendre de photos… 🤪) - M
mabri62172 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Tarte aux mirabelles,j’ai ajouté dans la pâte 1cc de kirch,et j’ai saupoudré de sucre roux et d’amandes en poudre.
Plus qu’à goûter,mais la maison sent drôlement bon-
Les mirabelles, mes fruits préférés!!
- M
A la dégustation un vrai régal,et avec les mirabelles du jardin c’est divin,
-
morine_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines
Très bonne recette moi qui ne suis pas fan de gâteau à base de fruit, je recommande vivement !
-
Debiloute76 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Fait avec moitié prunes moitié abricots
Et de la crème semi épaisse à la place du yaourt
Très très bon il a fait l’unanimité à la maison -
MYRIAM13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Il doit être bon
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Ils ont l’air rudement bon
Ils l’étaient et en portion individuelle,comme les vôtres 😉