Illustration du profil de Marie 84

Gâteau moelleux aux abricots

publié par Marie 84

Gâteau moelleux aux abricots au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 06 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.27 €
Coût de la recette
2.16 €
Calories par portion
229 kcal
Lipides
11.5 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
25.9 g
Sucres
13.6 g
Fibres
1 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
327 kcal
SmartPoints par portion
9
8
8
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (88 votes)
10
Abricots
60 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
60 grammes
Yaourts nature
3
Oeufs
130 grammes
Farine
50 grammes
Amandes en poudre
0.5 sachet
Levure chimique
1
Zeste de citron (facultatif)
2 cuillères à soupe
Amandes effilées
DessertPâtisseriesFrançaiseÉté

Après les confitures, les clafoutis, les tartes, je vous propose un moelleux aux abricots, un fruit toujours apprécié de tous en été !

Une recette facile à préparer, adaptée ici au thermomix qui vous donnera un gâteau moelleux à déguster tel quel ou accompagné d’une boule de glace 😋

Astuce
Ajouter plus d'abricots si nécessaire.
Emballer le gâteau de papier alu pour le conserver.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Beurrer un moule à manqué (22 cm de diamètre environ), chemiser le fond uniquement .
  2. Mettre 10 abricots lavés et coupés en quatre dans un récipient.
  3. Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux et mou, 100 grammes de sucre en poudre et 60 grammes de yaourts nature dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 3 oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 130 grammes de farine, 50 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique et 1 zeste de citron (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Transvaser la pâte dans le moule.
  9. Ranger les quartiers d'abricots en rosace, en les enfonçant dans la pâte.
  10. Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (à ajuster en fonction des goûts) dans un récipient.
  11. Parsemer les amandes effilées sur le gâteau.
  12. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
  13. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
  14. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler le gâteau .

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • Illustration du profil de Marie 84

      Marie 84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

      Dernier moelleux aux abricots pour la saison !
      Miam !! 😋

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Marie 84
      J'aimeLoveWow27
      • Illustration du profil de christine 84
        christine 84 a répondu il y a 3 mois

        Merci Marie pour cette belle recette hâte de la réaliser .

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 mois

        Merci 😋 j’en connais une qui va faire un gâteau tt à l’heure… 😁

      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merveilleux !!! 👏🏽

      • beatrice_17 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour puis je faire ce gâteau la veille Merci pour votre réponse 😀

    • Illustration du profil de katiam86

      katiam86 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

      Etant une pince en pâtisserie… j’ai tenté le coup avec des abricots en boîte et le résultat a été très surprenant! Le gâteau porte bien son nom de « moelleux »… j’ai même osé l’amener au boulot et il est parti comme il est arrivé, ni vu, ni connu! 😂 Merci pour le partage!

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par katiam86
      J'aime18
      • Illustration du profil de Lolo91
        Lolo91 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Beau gâteau et j’aime votre commentaire.

      • Illustration du profil de cecedelapampa
        cecedelapampa a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Goûté et approuvé par la street! Katia est un vrai “gâteau bleu” 🤤✨

    • P

      petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Excellent 👍
      Réalisé en portion individuelle.
      J’ai remplacé le fromage blanc par un yaourt à la grecque.
      Pas trop sucré,j’adore😍.

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par petroni
      LoveMerciJ'aimeMiamWow13
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ils ont l’air rudement bon

      • P
        petroni a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ils l’étaient et en portion individuelle,comme les vôtres 😉

      • E
        elsa.pascolo@gmail.com a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Super les formats muffins ! Quelle durée de cuisson as tu prise ?

      • P
        petroni a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J ‘ai programmé 15 min pour commencer puis j’ai surveillé la cuisson de très près 😉.

    • Tim Tim a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Très bon gâteau, merci pour la recette

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Tim Tim
      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Tim Tim
      J'aimeMiam13
    • Illustration du profil de Gourmandises

      Gourmandises a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Très bon, et très moelleux pas trop sucré. Je n ai pas mis le zeste de citron et j’ai mis cuire en chaleur tournante avec 10min de plus.

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Gourmandises
      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Gourmandises
      J'aime12
    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      J ai remplacé le yaourt par de la crème fraîche.

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par chocolatitine
      MiamJ'aime10
      • S
        sandy69600 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Vous avez mis quelle quantité de crème fraîche svp ?

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          60g la même quantité que le yaourt.(crème à 12%)

      • Nalou a répondu il y a 2 semaines

        Idem 🤪😜

    • Illustration du profil de Francky

      Francky a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Merci Marie ! 😁👌👍

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Francky
      J'aime10
      • Illustration du profil de Francky
        Francky a répondu il y a 3 mois

        En plus il est très bon 😋

        Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Francky
        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 3 mois

          Merci Francky !

    • Illustration du profil de FLOW

      FLOW a attribué 5/5 à la recette Gâteau moelleux aux abricots, il y a 3 semaines et 4 jours

      Super cette recette pour l’été !

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par FLOW
      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par FLOW
      MiamMerciJ'aime8
      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        On attend avec impatience une Recette pour l’Hiver 🥶😂✌🏽

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Une farandole de gourmandise !

    • Illustration du profil de Crac-91

      Crac-91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Pas encore goûter mais ça sent très bon, à peine sorti du Four et déjà sous vos yeux…Ah elle est belle la Vie chez Cookomix !!! 😎✌🏽

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Crac-91
      MiamLoveJ'aime8
    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

      Trop trop bon avec des prunes merci Marie 84

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par lefrapper
      LoveJ'aime8
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Très gourmand ! 😋

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Avec un petit café, hummm 🤪🤪

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          J’en refais demain viens prendre un café si ça te dit👌

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Ok j’arrive 😍😍😍

      • P
        petroni a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Super en format individuel 👍

    • Illustration du profil de Erghy

      Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Super léger, moelleux, pas trop sucré, un succès
      Merci pour le partage

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Erghy
      J'aimeMiamMerci7
    • I

      iluna198 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

      Très très bon gâteau, j’ai dû prolonger la cuisson de 30min en cuisson de dessous car il n’était pas cuit en dessous. J’ai mis des abricots en conserve.

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par iluna198
      MiamJ'aime5
    • Gwenou41 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Et voilà un gâteau moelleux mais aux prunes !!!!😋😋😋😋😋 super bon … merci pour la recette

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Gwenou41
      J'aime6
    • M

      mabri62172 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Tarte aux mirabelles,j’ai ajouté dans la pâte 1cc de kirch,et j’ai saupoudré de sucre roux et d’amandes en poudre.
      Plus qu’à goûter,mais la maison sent drôlement bon

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par mabri62172
      MiamJ'aime6
      • Illustration du profil de Aurore
        Aurore a répondu il y a 3 mois

        Les mirabelles, mes fruits préférés!!

      • M
        mabri62172 a répondu il y a 3 mois

        A la dégustation un vrai régal,et avec les mirabelles du jardin c’est divin,

    • P

      pat1786 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Très bon merci pour la recette 🙂 j’ai rajouté une pincée de vanille en poudre et des grains de lavande du jardin …

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par pat1786
      MiamJ'aime6
      • M
        mabri62172 a répondu il y a 3 mois

        La prochaine fois,je fais aux abricots et j’ajoute de la lavande,heureux mariage,merci pour l’idée

    • S

      Smc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

      Excellent! Fait avec des poires

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Smc
      WowMiamJ'aime5
    • Saboteuse a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

      Plus qu’à déguster !
      J’ai remplacé le zeste de citron par un demi zeste de citron vert et les amandes effilées par de la noix de coco.

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par Saboteuse
      J'aime5
    • Illustration du profil de sandrineD

      sandrineD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Très bon

      Gâteau moelleux aux abricots Thermomix par sandrineD
      J'aimeMiam4
    • Afficher plus de commentaires