Crousti-moelleux aux poires
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.36 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.19 €
- Calories par portion (121 g)▼
- 253 kcal
- Lipides
- 8.6 g
- Acides gras saturés
- 4.8 g
- Glucides
- 38.8 g
- Sucres
- 26.8 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 4 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 209 kcal
- SmartPoints par portion
- 1099
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 95 grammes
- Sucre en poudre
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Farine
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 350 grammes
- Poires
- 2 cuillères à soupe
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Amande effilée (facultatif)
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Voici une recette Guy Demarle adaptée au Thermomix : le crousti-moelleux aux poires. Un dessert en portion individuelle délicieux et tout simple à réaliser.
Les proportions données dans la recette conviennent vous donneront donc 6 portions en utilisant le moule à briochettes de De Buyer ou celui de Guy Demarle.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 95 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter 50 grammes de beurre mou dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 100 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 350 grammes de poires épluchées et coupées en dés dans le Thermomix et remuer 30 sec//vitesse 0.5.
- Beurrer un moule à Briochettes.
- Mettre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre à répartir dans votre moule.
- Retourner le moule pour enlever le surplus de sucre et transvaser le contenu du Thermomix dans les empreintes.
- Mettre 1 cuillère à soupe d'amande effilée (facultatif) et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre à répartir sur les briochettes.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 190°C. Ajuster la durée de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
- Réserver 10 minutes avant de démouler.
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mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Une recette délicieuse de plus dans mon carnet ! Présentée façon « quadrilogie » : sucre perlé, pépites de chocolat, amandes effilées et cacahuètes. Je valide 👍🏻
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Roboam a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Croustillant et moelleux à la fois.
Il porte bien son nom.
Mon mari m’a demandé, combien il pouvait en manger…
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Délicieux !
Moelleux et croustillants, nous nous sommes régalés !
Recette suivie à la lettre. Je voulais ajouter des pépites de chocolat et j’ai oublié 🙄 Ce sera pour la prochaine fois 😉
Merci beaucoup pour le partage 😊
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Positive Vibes a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Excellente recette. Adoptée par toute la famille. On peut la décliner de plusieurs manières en utilisant des fruits différents. Je l’ai préparée 2 fois de suite avec une 1ère fournée en suivant la recette à la lettre. Et une seconde fournée avec des pommes, cannelle et un peu d’eau de fleur d’oranger. Merci pour la recette.
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Ça faisait un moment qu’ils me faisaient de l’œil aussi ceux là 🤣.
Trop bons… J’ai ajouté des pépites de chocolat 🤭 -
Mary70000 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Réalisés à la pomme 🍏, juste parfait. A refaire
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sasisisa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Excellent 🍐😋
Peu d’ingrédients et rapide à préparer -
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Moelleux à souhait. Mon mari n’en peut plus. 😂😂😂 Fait dans des moules à muffins.
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Adeline_14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Rapide, très bon 😋🍐(sans amandes)
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Anncook a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Fait hier, avec 2 poires et 1 🍎 pomme.
Trop bon, facile rapide pour avoir un bon goûter en quelques minutes.
Quelques pepites choco poir mes gourmands et amandes pour moi
Juste diminué la quantité de sucre à 50 grammes. -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Un bon petit dessert avant de partir au boulot 😍 la prochaine fois je tenterai avec une lichette de rhum ambré…
- R
rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Trop trop bons !!! Absolument délicieux 😊😊😊👍👍👍
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petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Préparés pour le goûter avec les copains de marche nordique cet après midi.
J’ai dû doubler la recette car j’ai eu droit au traditionnel: tu fais pour les autres et t’en fais pas pour nous🤔??🤣
Donc, à votre bon coeur,y’en aura pour tout le monde 😊 - S
sweetcake8587 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Gâteau très bon il n’a pas fait long feu 🙈🙈 pour plus de gourmandise j’y ai ajouté des framboises fraîche 😍😍 merci pour la recette je l’ai gardé bien au chaud 🤩
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isaplou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai remplacé les poires par des ananas et ajouté 4 cas de noix de coco râpé ! Les enfants ont adoré !
- N
nemo85 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Super bon
J’ai un peu diminué le sucre car les poires étaient bien mûres -
Patg a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Plus qu’à déguster….
-
Muyato a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
J’ai suivi la recette en cuisinant la version aux pommes. Miam 😋
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