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Mousse au chocolat magique

publié par Ibiza

Mousse au chocolat magique au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.44 €
Coût de la recette
2.65 €
Calories par portion
246 kcal
Lipides
14.4 g
Acides gras saturés
7.9 g
Glucides
22.5 g
Sucres
21.2 g
Fibres
2.5 g
Protéines
5.1 g
Calories pour 100g
327 kcal
SmartPoints par portion
12
11
11
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (1151 notes)
200 grammes
Chocolat noir
60 grammes
Lait entier
10 grammes
Eau
3
Oeufs
30 grammes
Sucre en poudre
DessertBasiques

Voici donc la recette de la mousse au chocolat magique au Thermomix. Pourquoi magique ? c’est par sa composition qui ne comporte pas de crème (elle est remplacée ici par du lait entier) et surtout par le fait que l’on ne monte pas les blancs en neige mais que l’on fouette en chauffant les œufs.

Cette mousse au chocolat n’a que des avantages, en plus d’être inratable elle est facile à préparer et surtout, et c’est bien le principal, elle est délicieuse !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 60 grammes de lait entier dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 6.
  4. Chauffer 1 min/50°C/vitesse 2.
  5. Réserver.
  6. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  7. Ajouter le fouet.
  8. Mettre 10 grammes d'eau, 3 oeufs et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/70°C/vitesse 4 puis retirer le fouet.
  9. Incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.
  10. Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.

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    • Illustration du profil de Val74

      Val74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Déjà fait avec une recette semblable qui utilise soit du lait, soit du jus d’orange. Pour éviter le nettoyage on peut commencer par l’étape 6 et revenir ensuite à l’étape 1.
      Peut servir également pour fourrer un gâteau. 🎂🍴

      LoveJ'aime129
      • Illustration du profil de capal3
        capal3 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonsoir,
        En commençant par l’étape 6, vous faites quoi du « mélange-oeufs » pendant que vous redémarrez à l’étape 1 (le gardez au chaud ou non?)? J’imagine que la température retombe pendant la préparation du chocolat, du coup qd vous remélangez, est-ce que ça a de l’importance si ce n’est plus à 70°?
        Merci et bonne soirée. / cl

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Bonsoir ☺
          Je le garde tout simplement de côté sans me préoccuper de la température et ça fonctionne très bien.
          Par contre c’est très liquide au départ, ne pas s’en inquiéter , la mousse prend ensuite au frigo.

        • Illustration du profil de capal3
          capal3 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Merci beaucoup pour ces bons conseils 😉 (pas facile de « dériver » qd on est nouvelle) Bonne fin d’année 🎄

        • pop-corn1972 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour, j’ai fait cette recette en commandant par la 6, mais ça n’a pas complètement pris, c’est reste semi liquide. Pourquoi ?

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour c’est indiqué dans mon commentaire, surprenant mais très liquide. Après qq heures la mousse devient mousse !! Mais je pense que vous avez du voir maintenant 😉

        • pop-corn1972 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          J’avais bien vu le précédent commentaire, mais ça n’est pas devenu mousse, mais c’est resté plus crème dessert. Je pense que mon mélange œufs n’était pas assez mousseux. Merci d’avoir pris du temps à me répondre.

      • S
        StephanieD a répondu il y a 2 ans

        Bonne idée !

      • C
        carine312 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci du conseil. Effectivement ça marche super bien!

      • F
        fableo1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Super merci à vous tous

      • C
        chachz a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, pensez vous qu’on puisse faire cette recette avec du chocolat blanc?
        Merci

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonsoir aucune idée.!! Je vous laisse essayer et nous redire 😜

        • F
          fableo1 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Oui bien sûr

      • Illustration du profil de juliat
        juliat a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Coucou on est d’accord on met les œufs entiers ???

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour,
          Oui oui, les oeufs entiers. Et aucune inquiétude sur le fait que ce soit très liquide lorsque c’est fini, ça prend une fois au frais, il faut bien que le mot « magique » serve à quelque chose !!!!!

        • Illustration du profil de juliat
          juliat a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci elle est au frais moi ça va elle est déjà assez mousseuse hâte d’être ce soir par contre quantité 6… j’en est fait deux (pots nutella) j’ai du recommencer et j’ai multiplié par deux 🙂

        • M
          mumu67 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonjour à votre avis peut on doubler les doses ? Ou le faire en 2 fois ?

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonjour je n’ai jamais essayé de doubler. 1 quantité suffit pour la mousse ou pour fourrer un gâteau
          Si vous essayez faites nous un retour 😉

      • Syletmar a répondu il y a 1 an et 1 mois

        On commence à l’étape 6 ou 5??? Désolé je suis nul !

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonsoir du coup oui c’est l’étape 5 puisqu’il faut mettre le fouet 🥴

      • natha29 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Cc avec le mc+ je ne peux pas mettre vit 4 pour les oeufs 70 degré que faire ? Merci de me repondre

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir le problème est dans la vitesse ou la température ? Malheureusement je ne peux pas vous aider !!

      • M
        mel83340 a répondu il y a 1 an

        Bonsoir j’ai suivi à la lettre et lu vos commentaires mais ma mousse a la texture de crème pas du tout aérienne !😔🙄.
        Lorsque qu’on commence par l’étape 6 le mélange faut t-il vider du bol et continuer les autres étapes et ensuite mélanger le tout ?
        Merci de vos réponses 🙏

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 1 an

          Bonjour oui après l’étape 6 je vide le contenu dans un récipient et ensuite je passe au chocolat. Pas besoin de nettoyer entre la préparation

        • M
          mel83340 a répondu il y a 1 an

          Génial merci de votre réponse vous êtes au top .
          👏👍
          Bonne année 2020 🥂🎉🎊

      • Illustration du profil de zoubida_idrissi@yahoo_fr
        zoubida_idrissi@yahoo_fr a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        bonjour stp peut-on la preparer la veille pour un dessert lelendemain ?

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

          Bonjour oui sans aucun soucis. La mise au frigo a un temps minimum elle peut même rester plusieurs jours. J’avoue ne pas y être arrivée encore 😋 bonne dégustation

      • Illustration du profil de zoubida_idrissi@yahoo_fr
        zoubida_idrissi@yahoo_fr a répondu il y a 11 mois

        Merci bcp

      • virginie_235 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour vous avez commencé par faire quoi ?

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

          Bonjour comme expliqué dans un post déjà … mais du coup étape 5 car il ne faut pas oublier le fouet 🤣 bonne préparation

          Bonjour oui après l’étape 6 je vide le contenu dans un récipient et ensuite je passe au chocolat. Pas besoin de nettoyer entre la préparation

      • sandy_22 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour j’ai fais pareil que vous étape 6 … maïs malheureusement elles sont liquide à l’intérieur même après une nuit au frais des conseils à me donner par hasard merci

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

          Bonjour
          Malheureusement non toujours réussi pour ma part. Est-ce que les œufs étaient au frigo ? Peut-être trop froid 🤔

        • sandy_22 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

          Non même pas bon je réessaierai une autre fois au cas où j’ai peu être loupé une étape merci pour votre réponse

        • M
          myriamg a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Moi non plus ça ne fonctionne pas 😢 Aujourd’hui 2ème essai, on verra bien ! Mais c’est très bon quand même !

        • sandy_22 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          🤞🏼🤞🏼

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Ça a marché 😉 ??

        • M
          myriamg a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Non toujours pas 😢 Peut-être parce que j’utilise du chocolat au lait ?

        • sandy_22 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Dommage 😞 moi aussi avec du chocolat au lait

        • M
          myriamg a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Ça y est ça a fonctionné 😉😋 mais avec du chocolat noir. Les autres essais étaient au chocolat au lait. Les mousses ne prennent jamais aussi bien avec du chocolat au lait. Merci pour la recette rapide et facile

        • Illustration du profil de vivizou
          vivizou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Oui car il y a plus de sucre et moins de gras : c’est ce dernier qui fige au froid 😉

      • 3
        3mum a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Pour ma part, ça n a pas fonctionné avec le chocolat au lait. Elle était très bonne mais ce n était pas une mousse même après plusieurs heures au frigo alors qu avec le chocolat noir nickel.

      • N
        niniche45 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Hello ts le monde
        J’ai suivi le conseil : j’ai commencé par l’etape 6.
        J’ai reservé la preparation d’oeuf en mousse. Une fois la preparation a base de chocolat fondu faite
        n’hesitez pas a Refouetter la preparation d’oeuf car entre temps la « mousse d’oeuf retombe et devient liquide » Si elle est liquide on n’obtient pas l’effet mousse
        Et effectivement preparation tres liquide mais se solidifie au frigo
        Rajoutez une fois refroidi de la chantilly maison c’est une tuerie
        Je me demande si sa marche avec le chocolat blanc et chocolat praliné ?

         Thermomix par niniche45
         Thermomix par niniche45
        • Illustration du profil de vivizou
          vivizou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Je pense qu’avec le chocolat blanc oui mais pas le praliné du fait de leur composition… mais si vous le faites, revenez nous le dire !😊

      • Anais_9 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour , ce n’ai pas une mousse obtenue après avoir fouetter , faut il mettre les oeufs en entier ou que le blanc ?

        • Illustration du profil de Val74
          Val74 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Bonjour c’est bien les œufs entiers

      • fanny_57 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Magique c’est le mot !
        Moi qui n’ai jamais réussi à faire une mousse au chocolat en mélangeant les blancs en neige qui retombaient tout le temps.
        Je la trouve un peu forte en goût et un poil trop sucrée , je ressaierai avec du chocolat au lait et 20g de sucre de moins

      • clair_5 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Au top! Merci pour le conseil!!

    • bototo222 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 11 mois

      Excellente recette facile à faire… attention bien commencée par l’étage sur le mélange des œufs ça évite de nettoyer…
      Autre info : avec du lait demi écrémé ça fonctionne aussi

      Mousse au chocolat magique Thermomix par bototo222
      MiamJ'aimeLove87
      • helenedavid a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Combien de pot de fait ? Et j’ai l’impression d’avoir casser tout le côté mousseux en mélanger le chocolat avec la mousse œuf …

        • bototo222 a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Ça fait 4 verres classiques! Au frigo ça prend super bien même si on croit avoir casser la mousse

      • M
        Manytiff a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’ai voulu faire comme vous et inverser les étapes… le chocolat a fait une pates et a plier mes couteaux 😥

        • bototo222 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Ah oui? Mince… le chocolat sortait peux être du frigo et était trop dur?

      • Illustration du profil de sylvestre
        sylvestre a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Mousse au chocolat qui déchire

      • Illustration du profil de sylvestre
        sylvestre a répondu il y a 1 an et 2 mois

        L’idéal pour faire fondre le chocolat mettre un bol à la place du Goblets et se servir de la fonction Varomà

      • D
        dyedye26 a répondu il y a 10 mois

        Merci pour l’astuce!!!! Recette qui a l’air délicieuse!!! Je te dis ça ce soir 😂😂

      • maureen_13 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour pas encore faite ..
        quand il faut ajouter la mousse au mélange chocolaté faut tous mettre dans le thermomix pour mélanger ou mélanger à la main ? Je n’est jamais su obtenir une mousse au paravant
        Merci

    • Coco a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Oh oui elle est magique cette mousse au chocolat. On s’est régalé 😀

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Coco
      HahaJ'aimeMiamWow62
      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Excellente photo !!! Et si explicite…. j’essaie la recette demain, oui, oui !!

      • Illustration du profil de fabylix
        fabylix a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Elle est magique elle a disparue 😂😂

      • violette49 a répondu il y a 1 an

        Je me suis fait avoir, j’ai fait le chocolat avant la mousse donc corvée de nettoyage. Par contre, est-ce qu’on peut doubler les doses car nous sommes très gourmands. Je débute avec MCC donc je n’ai pas osé. En tout cas, c’est un délice 😋😋😋😋

        Mousse au chocolat magique Thermomix par violette49
    • V

      valoudelarun a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 3 mois

      Un délice ! Bisous à vous de la Réunion ! Mousse au chocolat magique avec une crème Chantilly aromatisée à la pistache uuuuunnnnneeeee tuuuueeeriiiiiieeee !!!😍😍😍

      Mousse au chocolat magique Thermomix par valoudelarun
      J'aimeLoveMiamWow59
      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bisous du département de Vaucluse

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bisous de Belgique💞😊

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bisous des Vosges

      • L
        Lili38360 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Mmmhhh ! Comment avez vous fait votre chantilly a la pistache ?

        • V
          valoudelarun a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Coucou Lili38360 ! Alors je fais une Chantilly avec de la crème liquide puis j’ajoute un arôme pistache dedans et une pointe de colorant pour le vert ! Voilà !

      • Illustration du profil de Pakatte 974
        Pakatte 974 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bravo !! Et bisous de Cannes de la part d’une z’oréole !!

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Quelle jolie présentation 💜 Bisous de la Moselle

      • S
        Soraya93 a répondu il y a 2 semaines

        Superbe ! Bisou de Paris😘

    • Illustration du profil de Veronique Marie

      Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Je l’ai faite au MC+, avec du jus d’orange à la place du lait comme je l’ai lu dans certains commentaires et j’ai ajouté des pépites de chocolat. Elle est parfaite, la texture, le goût… 👌🏻 Juste je sucrerai beaucoup moins la prochaine fois 😉

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Veronique Marie
      J'aimeLoveMiam56
      • J
        JohLM a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour
        Avez vous ajoutez du temps du coup ? Avec le fouet on ne dépasse pas la vitesse 3 🤔

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonjour, non j’ai bien suivi la recette, on peut aller jusqu’à la vitesse 4 avec le fouet 😉

        • J
          JohLM a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ah ok
          Bah moi j’ai pas réussi à tourner plus 🤔

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ha oui je viens de penser que le MC+ ne chauffe pas en vitesse 4 c’est ça ? Je crois que j’ai dû chauffer le temps indiqué en vitesse 3 et après rajouter un peu de temps en vitesse 4 sans chauffer

        • Illustration du profil de angelee
          angelee a répondu il y a 1 an et 6 mois

          bonjour, moi non plus je ne peux pas aller au dela de la vitesse 3…

      • J
        JohLM a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ok merci

      • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Waouuh encore plus belles qu’avec le thermomix ❤️❤️❤️

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Et super bonne en plus 😉

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Trop hâte d’avoir mon MCC 😊😊😊.

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Je comprends ! Je m’éclate déjà avec le MC+ alors avec le MCC ça va être cool aussi 😋

        • jordan59 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Juste une petite question : je viens d’acheter le MCC, est ce que les temps de cuisson sont les mêmes qu’avec le Thermomix ou il faut en ajouter ? 🤔

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Je n’ai pas le MCC mais je sais qu’avec le MC+ pour les temps de cuisson, je suis les recettes comme elles sont données 🙂

        • S
          sihemtanger a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonsoir c’est quoi le mec svp

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Le MCC c’est le Monsieur cuisine Connect de chez Lidl 😊

      • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour 👋🏼
        Les pépites de chocolat vous les avez ajoutée à quel moment ? Votre mousse donne tellement envie 😉

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Bonjour, j’avais dû les ajouter à la fin, à l’étape 7 😉

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Ah ok donc elles étaient entières on les sentait en mangeant la mousse ?? Ça croquait ?

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Oui oui elles étaient entières, ça croquait 😊

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Okkkk 😊. Je vais en faire une de suite là .. Si vous deviez la refaire vous remettriez des pépites de chocolat ou pas ????

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Oui parce que j’aime ça, après ça dépend des goûts bien sûr

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Mercii pour vos réponses.. Je fonce 😊

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Vous me direz ce que vous en avez pensé 😉

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Oui oui bien sûr 😉

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Je viens d’ajouté une publication et une note 😊 Allez voir dans les plus récentes 😘

      • A
        anaisanais62880 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci pour les commentaires avec mcc il faut parfois adapter et avec vos commentaires ça aide
        En attente au frigo hâte de la manger 😉😉

      • Marie_Elizabeth a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bizarre la mienne de ressemble pas à une mousse. À voir après le temps de pose au réfrigérateur ! Je l’ai fait au MC

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Oui il faut vraiment attendre le temps de pause au frigo, elle ne reste pas liquide 😉

        • Marie_Elizabeth a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Super. Merci de votre réponse. Bon week-end

      • T
        tchido a répondu il y a 1 an

        Faite au mcc complètement ratée puisque on ne peut pas fouetter et chauffer à 4!!!

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an

          Il suffit de chauffer en vitesse 3 le temps indiqué et passer en vitesse 4 sans chauffer. Si je me souviens bien, la mousse est liquide et devient mousse après le temps de pause au frigo

        • T
          tchido a répondu il y a 1 an

          D’accord merci je vais voir alors

      • Noelleanne a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        bonjour à tous peut on la faire avec du chocolat blanc svp

      • G
        gazinette33 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Bonjour,
        Je voudrais savoir,si pour l’étape 9 , on peut l’effectuer dans le bol, avec la spatule, en sens inversé?
        Une amie m’en a par.é sans l’avoir essayé
        Merci

      • K
        krine06 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        La mienne était bonne dans l’ensemble mais compacte savez vous pourquoi ?

      • P
        pttitange a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bon je me lance 😁

    • Illustration du profil de Mariponpon

      Mariponpon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Adaptation de la recette pour faire une « charlotte » poire chocolat. Décoré pour l’occasion du jour. J’ai suivis les commentaires en mettant moins de sucre. Du lait demi écrémé a fait l’affaire. Je fais cette recette de mousse au chocolat régulièrement et jamais de surprise. Merci pour ce partage.

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Mariponpon
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      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Très bonne Charlotte. Miam 👍

      • M
        mumu67 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour
        Justement je me poser la question est ce qu on peut utiliser du lait demi écrémé

        • Illustration du profil de Mariponpon
          Mariponpon a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Oui oui, je la fait souvent avec du demi écrémé sans pb.

      • M
        mumu67 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci pour votre réponse bonne journée à vous

      • G
        guegette a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour! Avec quoi avez vous imbibés les biscuits svp?

        • Illustration du profil de Mariponpon
          Mariponpon a répondu il y a 1 an et 4 mois

          J’avais testé avec du chocolat au lait (genre cacao non sucré en poudre mélanger dans le lait)

      • Illustration du profil de Mariponpon
        Mariponpon a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, j’avais testé avec du lait chocolaté et ça a plutôt pas mal fonctionné.

      • Illustration du profil de MissMarine
        MissMarine a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je me posais la question si je pouvais la faire avec du lait demi écrémé, j’ai la réponse allez hop

      • L
        lacigale84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour cela tombe très bien je souhaiterais faire une charlotte , vous avez imbibée vos boudoir avec le sirop de poire ? Et ensuite l intérieur vous avez mis mousse , poire, biscuits ?
        Merci

        • Illustration du profil de Mariponpon
          Mariponpon a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          C’est ça. Je fais bien égoutter les poires tout de même.

      • L
        lacigale84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merciii

    • V

      Virginie773 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Magique !… Disparue !….😉 🧙‍♀️

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Virginie773
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    • laureb44 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Aussi bonne que belle !

      Mousse au chocolat magique Thermomix par laureb44
      Mousse au chocolat magique Thermomix par laureb44
      MiamJ'aime36
      • F
        fableo1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Hummmm

      • L
        lolalechat a répondu il y a 12 mois

        Très belle!

      • au_11 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Il disent les œufs mais il faut les mettre en entier?! Ou que les blancs

        • laureb44 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          les oeufs entiers

      • Annie40 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Peut on la faire la veille

        • laureb44 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Oui je pense qu’elle se conserve au moins 48h sans problème

        • Annie40 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Merci

    • V

      vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Tres bonne mousse au chocolat. La 1ere fois j’ai utilisé du chocolat noir mais c etait trop fort en chocolat donc cette fois chocolat au lait. J’ai utilisé du sirop d’agave à la place du sucre mais la prochaine fois j essaye sans car le chocolat est suffisamment sucré.

      Mousse au chocolat magique Thermomix par vivi13360
      Mousse au chocolat magique Thermomix par vivi13360
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      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Je ne sucre jamais quand j’utilise du chocolat 😉

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        En voyant ta super recette de mousse au chocolat je viens d’avoir une idée de dessert !!

        • V
          vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          😉 les photos donnent toujours des idees. Moi c’est tes lasagnes qui m’ont mis l’eau à la bouche du coup j’ai testé la recette.

      • Vanessa_14 a répondu il y a 2 ans

        Moi je l’ai faite hier et elle est liquide je ne sais pas pourquoi

        • V
          vivi13360 a répondu il y a 2 ans

          Au depart c est plutot liquide mais elle se solidifie au frigo.

        • Vanessa_14 a répondu il y a 2 ans

          Elles sont restés toute la nuit au frigo ça fait plutôt une crème qu’une mousse

        • V
          vivi13360 a répondu il y a 2 ans

          Alors peut etre que ça vient de la mousse obtenue avec les oeufs. Moi ça avait bien la consistance d une mousse.

        • Vanessa_14 a répondu il y a 2 ans

          Merci je vais ressayer

        • amandine_033 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonjour Vanessa_14

          Moi aussi je l’essayer et je trouve aussi que cela fait plus crème
          que mousse je n’ai fait que 4 petits pots de crème j’ai trouvé cela un peu surprenant…

          Alors je ne sais pas si ça vient de la mousse car c’est indiqué vitesse 4 sauf que moi le MCC bloc à vitesse 3 du coup ça faisait pas tant de mousse que ça…

          Avez-vous pu rééssayer??

          bonne journée

        • Vanessa_14 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonjour Amandine je n’ai pas encore réessayé

      • helenedavid a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Vous faîtes combien de coupelles ? Seulement 5 pour nous. J’ai mis du lait demi écrémé on verra bien le résultat. Et au moment de mettre la mousse avec le chocolat vous re mélanger ? Ça ne casse pas tout ? Merci

        • V
          vivi13360 a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Bonsoir
          Je ne sais plus combien de petits pots j’ai obtenu. Oui je melange le chocolat et les oeufs en neige avec une maryse délicatement jusqu’à ce que se soit homogène

        • pop-corn1972 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour, vous parlez d’œufs en neige, mais je ne vois pas cette étape. Vous voulez parler de la mousse de l’étape 6 ?

        • V
          vivi13360 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour
          Oui c est bien ça

      • robaarabat a répondu il y a 1 an et 1 mois

        1

      • sylang a répondu il y a 1 an

        Oui chocolat au lait tjrs plus sucre que le noir

    • Illustration du profil de Maricatala

      Maricatala a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Tres bon commencer par l etape 6
      Rajouté des poires en sirop que j avais steri🤩lisé

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Maricatala
      J'aimeMiamWow27
      • chantal_13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour combien de poires par pots svp?

        • Illustration du profil de Maricatala
          Maricatala a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour j ai mis au pif

        • chantal_13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci

    • N

      NadaElBanna a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Excellente mousse.

      Mousse au chocolat magique Thermomix par NadaElBanna
      J'aimeMiam23
    • Illustration du profil de Aurélie

      Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Recette faite pour 8 (donc j’ai divisé les quantités par 3 et fait fois 4). J’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave, je n’en ai mis que 20 g en tout et j’ai mis 250 g de chocolat (200 g de noir et 50 g de praliné). Comme conseillé, j’ai commencé par les œufs et j’ai fait le chocolat ensuite. N’hésitez pas à remettre battre plus longtemps les œufs, sur 3.5 ou 4, après l’étape 6, mais sans chauffer (la consistance doit être très mousseuse et assez épaisse) et/ou à remettre fondre le chocolat (si tout n’a pas bien fondu), surtout si vous augmentez les doses. En tout cas c’était top top top, que des compliments 😋😋😋 Merci pour la recette!

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Aurélie
      Mousse au chocolat magique Thermomix par Aurélie
      Mousse au chocolat magique Thermomix par Aurélie
      J'aimeLove22
      • Illustration du profil de Aurore
        Aurore a répondu il y a 1 an et 10 mois

        J’essaierai de faire pareil la prochaine fois.

      • L
        Lucilla a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour,
        Pouvez vous m’éclairer sur votre commentaire : « battre plus longtemps les œufs,
        L ETAPE OU ILS NE SONT QUE BATTUS ET PAS CHAUFFES « . Je ne vois pas cette étape dans la recette, il est juste écrit à l’étape 6 : chauffer 3 min 70° Vitesse 4…
        J’aurais aimé obtenir une texture semblable a votre photo lors de mon prochain essai…
        Merci 🙂

        • Illustration du profil de Aurélie
          Aurélie a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oh oui merci, je vois maintenant que j’ai mal expliqué ce que j’avais fait. En fait, après l’étape 6, j’ai remis battre quelques minutes à vitesse 3.5 mais sans chauffer. Je modifie maintenant mon commentaire pas clair du tout 😅 Belle soirée!

    • E

      Errelblueberry a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Recette testée avec du chocolat noir et du lait demi-écrémé. J’ai écouté les conseils concernant le sucre soit 20 g à la place de 30g. J ai fait sous forme de verrine + biscuits cuillères. Les biscuits étant sucrés, les 20 g sont largement suffisant (même moins serait mieux pr mes papilles 😉).
      Recette facile et simple, succès assuré 👍

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Errelblueberry
      Mousse au chocolat magique Thermomix par Errelblueberry
      J'aimeWowLove18
      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Je ne la sucre pas. On l’aime bien

      • L
        Lucilla a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour,
        Humm… très bonne idée votre Charlotte. Avez-vous essayé d’ajouter des fruits (poires, framboises ou fraises… ) ?

      • E
        Errelblueberry a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour Lucilla, non je n’ai pas mis de fruits dans la charlotte mais je pense qu’avec les poires cela peut etre tres bon 👍 bonne recette.

      • Jennifix a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Avez vous trempé vos biscuits dans quel que chose ?

        • E
          Errelblueberry a répondu il y a 1 an et 3 mois

          J’ai légèrement trempé les biscuits dans de l eau, pas trop, car allant au frigo je ne voulais pas que les biscuits deviennent à l état de purée. Je n ai pas réalisé de sirop, le biscuit étant déjà sucré de base.

        • Jennifix a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Merci beaucoup

      • Maud31490 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Très bonne idée !

    • M

      Maus a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      un rêve

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Maus
      J'aimeLoveMiam17
    • Illustration du profil de Rosalya

      Rosalya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Cette mousse au chocolat est vraiment magique ! Je pensais l’avoir ratée en voyant la texture à la préparation, mais après 2h au frais, magique ! Jolie texture…miam 😋

      Mousse au chocolat magique Thermomix par Rosalya
      J'aimeMerciLove17
    • Illustration du profil de irisbleu

      irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Mousse au chocolat facile à faire, j’ai commencer à l’étape 6 et je suis revenu en arrière pour éviter de laver le bol. Bien penser à racler les bordures du bol après le mixage du chocolat, sinon la chauffe sert à rien! Pour mon chéri c’est une tuerie, excellente! Pour moi c’est très chocolat et trop compact! Mais comme c’est principalement lui qui en mange, je referais la recette! En plus il y a des tout petits morceaux de chocolat au milieu.
      ☆☆J’ai également testé avec 14 Ferrero Rocher et 20g de chocolat noir corsé, à la place des 200g de chocolat noir, et en commençant à l’étape 6! Beaucoup plus onctueux, un bon goût de Ferrero Rocher, et des petits morceaux de noisettes, un régal ! Pour les amateur de Ferrero Rocher, ou pour écouler les chocolat de Noël, je vous recommande d’essayer! ☆☆

      Mousse au chocolat magique Thermomix par irisbleu
      J'aimeMiam16
    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Tellement magique que même la photo a disparu c’est sur cette recette reviendra sur notre table

      HahaJ'aime15
      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        oh tu m’as fait trop rire

    • Illustration du profil de aurelp

      aurelp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Facile et rapide

      Mousse au chocolat magique Thermomix par aurelp
      WowJ'aimeMiam14
      • Illustration du profil de Sabrina
        Sabrina a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        C’est magnifique.
        Très belle idée

        • Illustration du profil de aurelp
          aurelp a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Oui c’est sympa 😉 moules demi sphère et j’ai fait une base praliné / biscuits gravottes

      • mumudadoo a répondu il y a 6 jours et 22 heures

        Bonjour vous avez mis la mousse directement dans le moule 1/2 sphère ? Comment les avez-vous de moulés ?

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