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Muesli

publié par Papaous

Muesli au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût de la recette
8.65 €
Calories pour 100g
449 kcal
Lipides
27 g
Acides gras saturés
9.2 g
Glucides
38.4 g
Sucres
16.6 g
Fibres
7.9 g
Protéines
11.2 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (284 votes)
85 grammes
Abricots secs
80 grammes
Amandes
60 grammes
Noisettes
20 grammes
Noix de pécan
40 grammes
Huile de coco
80 grammes
Miel liquide
300 grammes
Flocons d'avoine
40 grammes
Raisins secs
80 grammes
Graines de tournesol
45 grammes
Noix de coco rapée
0.5 cuillère à café
Extrait de vanille
Petit déjeunerConfiseriesBasiques

Voici une recette qui plaît à coup sûr, délicieuse qui remplacera les mueslis industriels. Un muesli maison simple comme tout, à réaliser au Thermomix qui peut se décliner à volonté selon vos envies.

A déguster au petit-déjeuner dans du lait, mélanger à un yaourt… bref comme il vous plaira.

Laissez vous tenter par ce muesli maison 😉

Variante
Vous pouvez très bien remplacer les abricots par des figues séchées, des dattes... Les fruits à coques peuvent être remplacés aussi par ce que vous désirez (il faut que cela reste des fruits secs). C'est une base, laissez libre cours à votre imagination culinaire, les plus gourmands peuvent rajouter une fois le muesli froid, des copeaux de chocolat :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 85 grammes d'abricots secs dans le Thermomix et donnez 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  2. Ajouter 80 grammes d'amandes, 60 grammes de noisettes et 20 grammes de noix de pécan dans le Thermomix. Donnez 3 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  3. Ajouter 40 grammes d'huile de coco (essayez de placer l'huile au fond du bol) et 80 grammes de miel liquide (essayez aussi de placer le miel au fond du bol) dans le Thermomix. Chauffer 3 min/50°C//vitesse 2.
  4. Ajouter 300 grammes de flocons d'avoine, 40 grammes de raisins secs (j'ai mis 20g de cranberries et 20g mûres blanches), 80 grammes de graines de tournesol (j'ai mis 50g de graines de courge et 30g de graines de tournesol), 45 grammes de noix de coco rapée et ½ cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) dans le Thermomix. Chauffer 30 sec/50°C//vitesse 3 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  5. Transvaser dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 150°C.
  6. A mi-cuisson, mélangez le muesli à l'aide d'une cuillère et laissez le jusqu'à ce qu'il soit doré. S'il est encore mou c'est normal, il croustillera après ;).
  7. A déguster sans modération. Pour le garder plus longtemps, un bocal en verre soigneusement fermé ou une boîte hermétique seront parfaits. .

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  • Illustration du profil de vivie1971 @

    vivie1971 @ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    PARFAIT ce muesli !!! Les enfants adorent surtout avec des pépites de chocolat !!!

    Muesli Thermomix par vivie1971 @
    J'aimeLoveWowMiam20
    • Lise_3 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Coucou je vois sur ta photo que ton muesli fait des gros morceaux.. quand Jai fais le recette je n’avais que 180g de flocons.. mais mon muesli ne reste pas en gros morceaux je ne comprend pas. Faut il le laissé secher sur la plaque ?

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonsoir Lise,

        Je mélange mon muesli à mi-cuisson sans trop l’écraser et je le laisse doré.
        Peut être effectivement pas assez de flocons d’avoine !!
        Oui je le laisse sécher et refroidir sur la plaque
        Bon week-end
        Vivie

      • Lise_3 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse !!🙂

      • Angel hic a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Mon muesli n’est pas croquant…combien de temps doit t’il sécher sur la plaque?

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Angel,
        Eh bien pour ma part il est croquant après total refroidissement
        Peut être le laisser cuire un p’tit peu plus longtemps et surtout bien le mélanger à mi-cuisson.

        Bonne Journée

  • Illustration du profil de blandine

    blandine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Une tuerie ce muesli! 😋👌🏼Plus jamais je n’achèterai de muesli industriel!
    Je ne mets que 40g de miel et c’est largement suffisant. Pas d’huile de coco, mais l’huile de tournesol fait parfaitement l’affaire!
    Merci pour cette super recette👍🏼😉

    Muesli Thermomix par blandine
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’est des bananes séchées maison ?

    • Illustration du profil de blandine
      blandine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Désolée pour le retard… non ce sont des bananes séchées achetées toute faites 😐😉

  • Illustration du profil de hiba_1

    hiba_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Une tuerie 😍😍😍 merci beaucoup

    Muesli Thermomix par hiba_1
    J'aime11
    • wissal_3 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Miam miam

  • Illustration du profil de lolotche

    lolotche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    C’est parfait ! J’ai juste mélangé un peu plus que 30 s à l’étape 4. Mon mélange est délicieux. Merci pour la recette.

    Muesli Thermomix par lolotche
    J'aime9
    • AurelieLap a répondu il y a 1 an

      Bonjour combien de temps peut on conservé le muesli?

    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 1 an

      Bonjour ! Moi je le garde très longtemps dans un pot en verre

  • C

    Candyella a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    À la maison ce ne sera plus que ça !! J’ai rajouté du chocolat noir et du chocolat blanc pour mon compagnon qui adore ça

    Muesli Thermomix par Candyella
    J'aimeLove8
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Pour moi aussi le petit-déjeuner le plus régulier.bisousss

    • D
      dimitri36 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Tu as suivi la recette à la lettre en ajoutant du chocolat ?
      Combien de g de miel ?
      Quelle quantité de chocolat stp ?
      Merci

    • C
      Candyella a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      J’ai suivi la recette à la lettre j’ai juste rajouté la moitié d’une tablette de chocolat noir et une autre moitié de tablette de chocolat blanc que j’ai mixé 5 secondes vitesse 5

    • M
      Myliss a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Votre muesli a l’air excellent.
      Comment avez vous fait pour obtenir ces pépites comme les industriels? 😋

      • C
        Candyella a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Ce ne sont pas des petites c’est juste des carrés de chocolats que j’ai haché grossièrement avec le Thermomix 😀

      • M
        Myliss a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Je me suis mal exprimée je ne parle pas du chocolat mais de l’avoine qui s’est tout agrégé pour former des boules

    • C
      Candyella a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ah désolée .. en fait c’est le fait que l’avoine soit collée avec le miel et l’huile qui fait ça après dans la recette ils disent de laisser refroidir et ensuite de le briser grossièrement avec les doigts j’ai suivis à la lettre la recette

      • M
        Myliss a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ahhh super merci beaucoup 😊👌

    • Salim a répondu il y a 5 mois

      Le chocolat vous l’avez ajouté une fois tout cuit on est d’accord ?

  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

    Une de mes recettes fétiches !
    J adore car on peut agrémenter a notre goût !
    Aujourd hui figues, raisins blonds, noisettes et graines de courges.
    Seulement 80gr de miel

    Muesli Thermomix par Jomaze
    Muesli Thermomix par Jomaze
    Muesli Thermomix par Jomaze
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai mis un mélange de graines et de baies de goji raisin sec, amandes ,pas d abricots secs
    Les gourmandes de la maison préfèrent le granola chocolat,ah bon !
    Oui mais le changement c’est bien aussi

    Muesli Thermomix par originebike
    Muesli Thermomix par originebike
    J'aime9
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Oui il faut diversifier le petit déjeuner aussi 👏😉

    • C
      CBOU a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pour le côté chocolat, je mets deux plaquettes de chocolat noir au moment de passer au four

  • Marion_grenouille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Un délice! J en achèterai plus! Fait avec des dattes à la place des abricots secs et un peu d amande amer!

    Muesli Thermomix par Marion_grenouille
    J'aimeMerciWow8
    • Illustration du profil de lisen
      lisen a répondu il y a 1 an

      Bonjour, pour avoir cette grande quantité vous avez multipliez la recette par 2 ?

    • Marion_grenouille a répondu il y a 1 an

      Non- j ai respecté les quantités indiquées!

  • A

    Alexaime a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Recette topissime!!! D’après les enfants c’est « grave bon »!!! Réalisée avec un mélange de céréales et quelques cranberries en plus des raisins. La prochaine fois je réduirai la cuisson de 2-3 minutes. Je n’achèterai plus de muesli industriel c’est certain !!!
    Merci pour ce partage.

    Muesli Thermomix par Alexaime
    Muesli Thermomix par Alexaime
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je confirme,ce muesli est délicieux..je n’achète plus de boîte.

  • M

    mamanx4 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

    A tomber parterre ! Comme j’adore le chocolat noir, j’ajoute 200g de chocolat à 70% coupé en morceaux…

    Muesli Thermomix par mamanx4
    J'aimeWow7
  • Illustration du profil de fredersat

    fredersat a attribué 4/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    On peut tout y mettre dedans et c’est bien bon mais les abricots étaient encore un peu gros.
    A refaire quand on aime les mueslis

    Muesli Thermomix par fredersat
    J'aime7
  • B

    bellaedouard a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

    Fini je n’en achèterais plus. 😍

    Muesli Thermomix par bellaedouard
    J'aime7
  • A

    adyp a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Amandes, noix de cajoux, noisettes et chocolat…un délice comparable aux cruesli vendu en grandes surfacs et bien plus sain!!

    Muesli Thermomix par adyp
    J'aimeMerciMiam7
    • Salim a répondu il y a 5 mois

      Bonjour. Est ce que vous avez mis de l’avoine? Sinon dans quelle proportion vous avez mis les différents ingrédients ?

      • A
        adyp a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour, oui j’ai mis les flocons d’avoine, j’ai juste remplacer les fruits secs par ceux que j’ai noté… par contre pour les quantités j’ai fait au pif en essayant de me rapprocher de celles indiquées dans la recette.
        Désolée de ne pas être plus précise …

  • Doudou_Yanis_Lenaelle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très très bonne recette 🙂 rapide et laisse une bonne odeur dans la maison , le matin avec du fromage blanc un délice 😋 fait sans raisins secs et rajout de pepites de chocolat une fois refroidi et mélange graines de courges et tournesol , je referai régulièrement pour mon petit dej’ !!!!!

    Muesli Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
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  • Illustration du profil de jessica5610

    jessica5610 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Vraiment trop bon!! Je n’achète plus de céréales, ceux là sont parfaits!

    Muesli Thermomix par jessica5610
    Muesli Thermomix par jessica5610
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    N’ayant pas tous les ingrédients de là recette j ai fait à ma« sauce » : abricots secs , baies de goji , cranberrys, flocon d avoine , graines de courge et j ai diminué de moitié le miel donc 40g et pareil d huile de coco —> délicieux 😋😁😍

    Muesli Thermomix par MarionBlanc
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  • S

    Sasa1304 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Avec des amandes ,des noisettes, dés noix de pécans!!!! Un délice par contre moins de sucre pour ma part!

    Muesli Thermomix par Sasa1304
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  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Au top ! noisettes / noix / noix de pecan / banane/ pomme / raisins/ poudre de coco / Le goût est top par contre je n’ai pas eu de « boules «  est ce que quelqu’un à une explication ? J’ai pourtant mis la bonne dose de miel liquide et d’huile de coco…🤔

    Muesli Thermomix par Elodie1280
    Muesli Thermomix par Elodie1280
    Muesli Thermomix par Elodie1280
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    • Illustration du profil de Véro BG
      Véro BG a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Aucune idée. Moi presque pareil. Mais j’ai mis trop de coco râpée il me semble.

    • Illustration du profil de Véro BG
      Véro BG a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Le mien semblait trop sec. J’ai eu la main lourde sur les graines et la coco râpée. Bref j’ai rajouté une compote de pomme. J’avais vu ça sur un site

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Le goût est malgré tout excellent c’est le principal ! Dans un yaourt nature c’est excellent 🤤

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