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Muesli au Thermomix

publié par

Muesli au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût de la recette
8.71 €
Calories pour 100g
449 kcal
Lipides
27 g
Acides gras saturés
9.2 g
Glucides
38.4 g
Sucres
16.6 g
Fibres
7.9 g
Protéines
11.2 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.98 / 5 (174 votes)
85 grammes
Abricots secs
80 grammes
Amandes
60 grammes
Noisettes
20 grammes
Noix de pécan
40 grammes
Huile de coco
80 grammes
Miel liquide
300 grammes
Flocons d'avoine
40 grammes
Raisins secs
80 grammes
Graines de tournesol
45 grammes
Noix de coco rapée
0.5 cuillère à café
Extrait de vanille

Voici une recette qui plaît à coup sûr, délicieuse qui remplacera les mueslis industriels. Un muesli maison simple comme tout, à réaliser au Thermomix qui peut se décliner à volonté selon vos envies.

A déguster au petit-déjeuner dans du lait, mélanger à un yaourt… bref comme il vous plaira.

Laissez vous tenter par ce muesli maison 😉

Variante
Vous pouvez très bien remplacer les abricots par des figues séchées, des dattes... Les fruits à coques peuvent être remplacés aussi par ce que vous désirez (il faut que cela reste des fruits secs). C'est une base, laissez libre cours à votre imagination culinaire, les plus gourmands peuvent rajouter une fois le muesli froid, des copeaux de chocolat :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 85 grammes d'abricots secs dans le Thermomix et donnez 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  2. Ajouter 80 grammes d'amandes, 60 grammes de noisettes et 20 grammes de noix de pécan dans le Thermomix. Donnez 3 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  3. Ajouter 40 grammes d'huile de coco (essayez de placer l'huile au fond du bol) et 80 grammes de miel liquide (essayez aussi de placer le miel au fond du bol) dans le Thermomix. Chauffer 3 min/50°C//vitesse 2.
  4. Ajouter 300 grammes de flocons d'avoine, 40 grammes de raisins secs (j'ai mis 20g de cranberries et 20g mûres blanches), 80 grammes de graines de tournesol (j'ai mis 50g de graines de courge et 30g de graines de tournesol), 45 grammes de noix de coco rapée et ½ cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) dans le Thermomix. Chauffer 30 sec/50°C//vitesse 3 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  5. Transvaser dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 150°C.
  6. A mi-cuisson, mélangez le muesli à l'aide d'une cuillère et laissez le jusqu'à ce qu'il soit doré. S'il est encore mou c'est normal, il croustillera après ;).
  7. A déguster sans modération. Pour le garder plus longtemps, un bocal en verre soigneusement fermé ou une boîte hermétique seront parfaits. .
173 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Une tuerie ce muesli! 😋👌🏼Plus jamais je n’achèterai de muesli industriel!
    Je ne mets que 40g de miel et c’est largement suffisant. Pas d’huile de coco, mais l’huile de tournesol fait parfaitement l’affaire!
    Merci pour cette super recette👍🏼😉

    Muesli Thermomix par blandine
    LoveMiamJ'aimeMerci9
    • Babou 🐒 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      C’est des bananes séchées maison ?

    • blandine a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Désolée pour le retard… non ce sont des bananes séchées achetées toute faites 😐😉

  • PARFAIT ce muesli !!! Les enfants adorent surtout avec des pépites de chocolat !!!

    Muesli Thermomix par vivie1971 @
    J'aimeLove9
    • Lise_3 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Coucou je vois sur ta photo que ton muesli fait des gros morceaux.. quand Jai fais le recette je n’avais que 180g de flocons.. mais mon muesli ne reste pas en gros morceaux je ne comprend pas. Faut il le laissé secher sur la plaque ?

      • vivie1971 @ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonsoir Lise,

        Je mélange mon muesli à mi-cuisson sans trop l’écraser et je le laisse doré.
        Peut être effectivement pas assez de flocons d’avoine !!
        Oui je le laisse sécher et refroidir sur la plaque
        Bon week-end
        Vivie

      • Lise_3 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse !!🙂

      • Angel hic a répondu il y a 3 mois

        Mon muesli n’est pas croquant…combien de temps doit t’il sécher sur la plaque?

      • vivie1971 @ a répondu il y a 3 mois

        Bonjour Angel,
        Eh bien pour ma part il est croquant après total refroidissement
        Peut être le laisser cuire un p’tit peu plus longtemps et surtout bien le mélanger à mi-cuisson.

        Bonne Journée

  • J’ai mis un mélange de graines et de baies de goji raisin sec, amandes ,pas d abricots secs
    Les gourmandes de la maison préfèrent le granola chocolat,ah bon !
    Oui mais le changement c’est bien aussi

    Muesli Thermomix par originebike Muesli Thermomix par originebike
    J'aime7
    • chocolatitine a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui il faut diversifier le petit déjeuner aussi 👏😉

    • CBOU a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour le côté chocolat, je mets deux plaquettes de chocolat noir au moment de passer au four

  • Vraiment trop bon!! Je n’achète plus de céréales, ceux là sont parfaits!

    Muesli Thermomix par jessica5610 Muesli Thermomix par jessica5610
    J'aimeMerci7
  • C’est parfait ! J’ai juste mélangé un peu plus que 30 s à l’étape 4. Mon mélange est délicieux. Merci pour la recette.

    Muesli Thermomix par lolotche
    J'aime6
    • AurelieLap a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour combien de temps peut on conservé le muesli?

    • lolotche a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour ! Moi je le garde très longtemps dans un pot en verre

  • Amandes, noix de cajoux, noisettes et chocolat…un délice comparable aux cruesli vendu en grandes surfacs et bien plus sain!!

    Muesli Thermomix par adyp
    J'aimeMerci6
  • Bonsoir
    Muesli maison,un délice
    Également muesli chocolat pour mon fils.😁 il adore…vive le fait maison

    Muesli Thermomix par Marie 84
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    • christine 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ça a l air drôlement bon
      Bravo 😉

    • Sab14480 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vous pouvez donner votre recette pour le muesli chocolat svp ?

  • Une de mes recettes fétiches !
    J adore car on peut agrémenter a notre goût !
    Aujourd hui figues, raisins blonds, noisettes et graines de courges.
    Seulement 80gr de miel

    Muesli Thermomix par Jomaze Muesli Thermomix par Jomaze Muesli Thermomix par Jomaze
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  • Un délice! J en achèterai plus! Fait avec des dattes à la place des abricots secs et un peu d amande amer!

    Muesli Thermomix par Marion_grenouille
    J'aimeMerci5
    • lisen a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, pour avoir cette grande quantité vous avez multipliez la recette par 2 ?

    • Marion_grenouille a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Non- j ai respecté les quantités indiquées!

  • Très très bonne recette 🙂 rapide et laisse une bonne odeur dans la maison , le matin avec du fromage blanc un délice 😋 fait sans raisins secs et rajout de pepites de chocolat une fois refroidi et mélange graines de courges et tournesol , je referai régulièrement pour mon petit dej’ !!!!!

    Muesli Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
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  • Très simple, rapide et adaptable selon les goûts de chacun. En plus, une odeur à fondre par terre qui se diffuse dans la maison lorsqu’on enfourne. Vivement le petit déjeuner !

    Muesli Thermomix par miimiie
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  • Excellent! Parfait pour mon petit dej ou le goûter ! Même ma fille ne mange plus que ça !! 😉

    Muesli Thermomix par Kikeka
    J'aimeMiam5
  • Recette topissime!!! D’après les enfants c’est « grave bon »!!! Réalisée avec un mélange de céréales et quelques cranberries en plus des raisins. La prochaine fois je réduirai la cuisson de 2-3 minutes. Je n’achèterai plus de muesli industriel c’est certain !!!
    Merci pour ce partage.

    Muesli Thermomix par Alexaime Muesli Thermomix par Alexaime
    MiamJ'aimeHaha5
    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je confirme,ce muesli est délicieux..je n’achète plus de boîte.

  • N’ayant pas tous les ingrédients de là recette j ai fait à ma« sauce » : abricots secs , baies de goji , cranberrys, flocon d avoine , graines de courge et j ai diminué de moitié le miel donc 40g et pareil d huile de coco —> délicieux 😋😁😍

    Muesli Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeMiamMerci5
  • Excellent

    Muesli Thermomix par Noura84 Muesli Thermomix par Noura84 Muesli Thermomix par Noura84
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  • Fini je n’en achèterais plus. 😍

    Muesli Thermomix par bellaedouard
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  • Trop bon 🤤

    Muesli Thermomix par Sab_Cook
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  • Muesli maison quel bonheur ! J’ai mis noix de pecan, dattes, amandes, 40g de miel et 40g d’huile de coco, cranberries et graines de chia. Très bon mais la prochaine fois je mettrais plus de fruits secs, mais c’est excellent. 👌

    Muesli Thermomix par gigi72
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