Muesli

Voici une recette qui plaît à coup sûr, délicieuse qui remplacera les mueslis industriels. Un muesli maison simple comme tout, à réaliser au Thermomix qui peut se décliner à volonté selon vos envies.

A déguster au petit-déjeuner dans du lait, mélanger à un yaourt… bref comme il vous plaira.

Laissez vous tenter par ce muesli maison 😉

Variante

Vous pouvez très bien remplacer les abricots par des figues séchées, des dattes... Les fruits à coques peuvent être remplacés aussi par ce que vous désirez (il faut que cela reste des fruits secs). C'est une base, laissez libre cours à votre imagination culinaire, les plus gourmands peuvent rajouter une fois le muesli froid, des copeaux de chocolat :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

Mettre 85 grammes d'abricots secs dans le Thermomix et donnez 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
Ajouter 80 grammes d'amandes, 60 grammes de noisettes et 20 grammes de noix de pécan dans le Thermomix. Donnez 3 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
Ajouter 40 grammes d'huile de coco (essayez de placer l'huile au fond du bol) et 80 grammes de miel liquide (essayez aussi de placer le miel au fond du bol) dans le Thermomix. Chauffer 3 min/50°C//vitesse 2.
Ajouter 300 grammes de flocons d'avoine, 40 grammes de raisins secs (j'ai mis 20g de cranberries et 20g mûres blanches), 80 grammes de graines de tournesol (j'ai mis 50g de graines de courge et 30g de graines de tournesol), 45 grammes de noix de coco rapée et ½ cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) dans le Thermomix. Chauffer 30 sec/50°C//vitesse 3 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
Transvaser dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 150°C.
A mi-cuisson, mélangez le muesli à l'aide d'une cuillère et laissez le jusqu'à ce qu'il soit doré. S'il est encore mou c'est normal, il croustillera après ;).
A déguster sans modération. Pour le garder plus longtemps, un bocal en verre soigneusement fermé ou une boîte hermétique seront parfaits. .

Babou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
C’est des bananes séchées maison ?
blandine a répondu il y a 1 mois
Désolée pour le retard… non ce sont des bananes séchées achetées toute faites 😐😉

Lise_3 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours
Coucou je vois sur ta photo que ton muesli fait des gros morceaux.. quand Jai fais le recette je n’avais que 180g de flocons.. mais mon muesli ne reste pas en gros morceaux je ne comprend pas. Faut il le laissé secher sur la plaque ?
- vivie1971 @ a répondu il y a 2 semaines et 5 jours
  Bonsoir Lise,
  Je mélange mon muesli à mi-cuisson sans trop l’écraser et je le laisse doré.
  Peut être effectivement pas assez de flocons d’avoine !!
  Oui je le laisse sécher et refroidir sur la plaque
  Bon week-end
  Vivie
- Lise_3 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours
  Merci beaucoup pour votre réponse !!🙂

Muesli au Thermomix

Recommandé pour cette recette :

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !