Granola dattes et banane
publié par Pascaline
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.14 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.85 €
- Calories par portion▼
- 571 kcal
- Lipides
- 34.2 g
- Acides gras saturés
- 16.8 g
- Glucides
- 46.9 g
- Sucres
- 19.1 g
- Fibres
- 9.6 g
- Protéines
- 13.5 g
- Calories pour 100g
- 380 kcal
- SmartPoints par portion
- 222217
- ProPoints par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Dattes denoyautées
- 100 grammes
- Bananes
- 150 grammes
- Amandes
- 50 grammes
- Huile de coco
- 70 grammes
- Miel
- 300 grammes
- Flocons d'avoine
- 50 grammes
- Raisins secs
- 80 grammes
- Noix de coco rapée
Recommandé pour cette recette :
A la maison nous adorons le Granola. Au goûter, au petit déjeuner, avec des fruits et/ou un yaourt, c’est un incontournable que je préfère préparer moi-même au gré des fruits secs que de mon placard. Mes recettes sont toujours à base de dattes. Leur goût naturellement doux évite la tentation de rajouter du sucre dans la préparation finale. Je vous livre ici la recette préférée de mes gourmands. Elle est née du hasard d’une banane qui restait dans la corbeille à fruits et je n’ai depuis ce jour qu’une consigne : la reproduire.
Dans un bocal bien fermé, je suppose que ce Granola se conserve longtemps car tous les aliments sont séchés au four (même la banane). Je n’ai jamais réussi à garder le mien plus d’une semaine.
La banane peut être remplacée par des abricots secs.
On peut remplacer ou ajouter des fruits secs ou des graines en restant dans les proportions indiquées (ex:moitié amandes/noisettes...).
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de dattes denoyautées et 100 grammes de bananes coupées en morceaux dans le Thermomix. Donnez 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
- Ajouter 150 grammes d'amandes dans le Thermomix et donnez 2 coups de Turbo programmé sur 2 sec.
- Ajouter 50 grammes d'huile de coco et 70 grammes de miel dans le Thermomix.
- L’huile de coco et le miel se mélangeront mieux à la préparation s’ils sont versés au fond du bol. S’aider pour cela de la spatule.
- Chauffer 4 min/50°C//.
- Ajouter 300 grammes de flocons d'avoine, 50 grammes de raisins secs et 80 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Chauffer 3 min 30 sec/50°C//vitesse 3.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Étaler la préparation sur 2 plaques de four recouvertes de papier sulfurisé.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 150°C. Mode chaleur tournante. A mi-cuisson mélanger la préparation qui va commencer à dorer.
- Sortir du four après 15 minutes, mélanger à nouveau la préparation et remettre au four en inversant les plaques (celle du haut en bas et celle du bas en haut). .
- Mettre dans le four pendant 10 min à 150°C. Mode chaleur tournante. Remuer à mi-cuisson pour que la préparation soit dorée uniformément.
- Sortir du four et laisser refroidir sur les plaques. La préparation va devenir croustillante en refroidissant. Une fois qu'elle est froide, vous pouvez remplir un grand bocal.
- Accommoder à votre goût avec des yaourts et des fruits ... ou juste en grignotage :).
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
J ai remplacé les dattes par des pruneaux et les bananes par des abricots secs pas mis de noix de coco et remplacé les raisins secs par des cranberries.
-
Kechmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Testée et goûtée. Recette validée à refaire sans hésitation. A décliner suivant nos envies et humeur. Je n’ai pas mis de bananes car je n’en avait pas. J’ai remplacé les amandes par des noisettes et l’huile de coco par celle de tournesol. A la sortie du four j’ai ajouté quelques éclats de chocolat noir.
-
Du chocolat…c’est tentant! 🤤
-
Oui c’est un peu plus calorique mais bon il faut savoir se faire plaisir🤗. Merci pour le partage.
-
Merci à vous!
- C
Merci pour cette recette 👍👍👍
- F
Excellent recette! Merci!
- J
Excellent 😋😋
Merci pour cette recette👍🏻👍🏻
-
ameliemtn a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Excellente recette !
Ravie de faire enfin moi-même mes mueslis 😋
A la place des bananes, j’ai mis de l’abricot sec !-
Le Plein d’Energie 💪👍🏽😉
-
Alexkelya a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Un pur régal, je n’ai pas mis de miel car plus en stock.
- M
Vous avez remplacé le miel par un autre ingrédient ? Je n’en ai plus non plus et j’aimerais en faire
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Non je n’ai rien mis à la place 😊
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Ca se conserve bien? Combien de temps ? Svp
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J’avoue le consommer assez rapidement, je fais 10-15 jours avec cette quantité. Mais ça peut se conserver je pense 1 mois
-
Mercii
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De rien 😉
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Nouchette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Miam ! Quel plaisir de faire son granola soi-même ! J’ai suivi la recette à la lettre, la noix de coco en moins. Je ferai un peu moins cuire la prochaine fois. Hâte de le tester avec un yaourt 😋
-
Yaourt, granola et fruits frais coupés sur le dessus…c’est top!
- S
Est ce que le goût de la banane est très prononcé svp ?
-
Non !
- S
Merci
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bza9o3yndfnsbgu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
Cette recette est géniale ! Hyper simple à réaliser, super ludique et vraiment gratifiante, et évidemment elle est super bonne, sucrée juste comme il faut, merci
-
Merci!
-
tatiana_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Excellente recette realisée avec le MCC. J’ai apporté quelques modifications 200g de pruneaux à la place des dattes et de la noix de coco râpée. Je ne l’ai laissé cuire que 6 min à 150°C à la seconde cuisson.
- M
matthalmade a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Voilà le résultat fait avec cramberries, raisin sec poudre de noisette au lieu de la noix de coco, abricot au lieu des dattes et sans miel… Le résultat est malgré tout ces changements très bon et bien croustillant
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elopixie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Excellente recette ! Je me suis lancée en suivant qq commentaires d’adaptation sur les ingrédients que j’aime et c’est un délice ! Meilleur que celui que j’achète d’habitude en coop bio : pas fan des dattes mais elles permettent effectivement de sucrer naturellement le Granola
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drinette02 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Recette simple et rapide a realiser. A la place des amandes j’ai mis un mélange amandes noisettes noix noix de cajou et noix de pécan. Et j’ai mis moitié raisins secs moitié cranberries. N’ayant plus assez de dattes j’ai complété par des pruneaux. Hâte d’être au petit dej’ demain 😋
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heloise_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellent, le goût de la banane est assez prononcé et la texture correspond exactement à ce que l’on peut attendre d’un granola.
Je n’ai juste pas ajouté les raisins secs car à chaque fois ils carbonisent dans le four…-
Merci pour le commentaire! Oui c’est vrai qu’il faut éviter les raisins de petite taille souvent déjà trop secs. J’aurais dû le préciser dan sla recette. J’achète les miens dans mon magasins bio. Ils sont charnus et souples. Du coup, pas de problème de « carbonisation » 😉
-
Sinon il faut les faire tremper dans l’eau 1 jour avant non?
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maelle_ker a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Super recette ! J’ai pas mis de miel ni de raisins secs. J’avais pas assez de noix de coco donc j’ai mis des graines de chia pour compléter. C’est délicieux ! Par contre j’arrive pas à faire des « boulettes ». Peut-être qu’il faut les former à la main avant de mettre au four.
- M
C est parce que vous n avez pas mis de miel qui sert de « colle »
-
amelia_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Super! Économiques! Vraiment excellent
- C
clairclairette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Super bon! Et quelle satisfaction de manger un granola fait maison.
Je cuirai peut être un tout petit peu moins la prochaine fois car je trouve le coté grillé legerement trop prononcé. -
marie_oyegun a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Super recette validée par tous ! J’ai omis les raisins secs et ai diminué de moitié le miel. La prochaine fois je ne mettrai pas du tout de miel, la banane et les dates étant déjà très sucrées.
- F
fatiha007 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Recette au top ! Je n’avais pas d’amande j’ai is des noix de pecan et n’ai pas mis de noix de coco
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Merci! Ce doit être très bon aussi avec des noix de pécan.
- F
Oui très bon, granola dégusté par toute la famille même si au départ certains n’étaient pas fan
- E
Epicurienne74 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
La première fois, j’avais obtenu plus des biscuits que des granola mais cette fois je les ai bien effriter avant de les cuire et ça m’a l’air beaucoup mieux. Recette excellente tout le monde adore
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Comme quoi, on apprend de ses erreurs, bonne dégustation à vous.😁😉
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Merci! Oui j’aurais peut-être dû préciser que ça pouvait se compacter un peu selon la qualité des dattes utilisées….
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Lauratav a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 15 heures
Très bonne recette. J’ai remplacé la banane par des abricots secs et je n’ai pas mis de noix de coco râpées. Me voilà avec de quoi grignoter un peu plus sainement 😅
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Un bon petit dej avant un « petit » tour de vélo 😊