Granola dattes et banane
publié par Pascaline
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.27 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.65 €
- Calories par portion (150 g)▼
- 622 kcal
- Lipides
- 34.2 g
- Acides gras saturés
- 16.8 g
- Glucides
- 58.6 g
- Sucres
- 29.9 g
- Fibres
- 10.7 g
- Protéines
- 13.9 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 415 kcal
- Points WW par portion
- 25
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Dattes denoyautées
- 100 grammes
- Bananes
- 150 grammes
- Amandes
- 50 grammes
- Huile de coco
- 70 grammes
- Miel
- 300 grammes
- Flocons d'avoine
- 50 grammes
- Raisins secs
- 80 grammes
- Noix de coco rapée
A la maison nous adorons le Granola. Au goûter, au petit déjeuner, avec des fruits et/ou un yaourt, c’est un incontournable que je préfère préparer moi-même au gré des fruits secs que de mon placard. Mes recettes sont toujours à base de dattes. Leur goût naturellement doux évite la tentation de rajouter du sucre dans la préparation finale. Je vous livre ici la recette préférée de mes gourmands. Elle est née du hasard d’une banane qui restait dans la corbeille à fruits et je n’ai depuis ce jour qu’une consigne : la reproduire.
Dans un bocal bien fermé, je suppose que ce Granola se conserve longtemps car tous les aliments sont séchés au four (même la banane). Je n’ai jamais réussi à garder le mien plus d’une semaine.
La banane peut être remplacée par des abricots secs.
On peut remplacer ou ajouter des fruits secs ou des graines en restant dans les proportions indiquées (ex:moitié amandes/noisettes...).
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de dattes denoyautées et 100 grammes de bananes coupées en morceaux dans le Thermomix. Donner 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
- Ajouter 150 grammes d'amandes dans le Thermomix et donner 2 coups de Turbo programmé sur 2 sec.
- Ajouter 50 grammes d'huile de coco et 70 grammes de miel dans le Thermomix.
- L’huile de coco et le miel se mélangeront mieux à la préparation s’ils sont versés au fond du bol. S’aider pour cela de la spatule.
- Chauffer 4 min/50°C//.
- Ajouter 300 grammes de flocons d'avoine, 50 grammes de raisins secs et 80 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Chauffer 3 min 30 sec/50°C//vitesse 3.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Étaler la préparation sur 2 plaques de four recouvertes de papier sulfurisé.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 150°C. Mode chaleur tournante. A mi-cuisson mélanger la préparation qui va commencer à dorer.
- Sortir du four après 15 minutes, mélanger à nouveau la préparation et remettre au four en inversant les plaques (celle du haut en bas et celle du bas en haut). .
- Mettre dans le four pendant 10 min à 150°C. Mode chaleur tournante. Remuer à mi-cuisson pour que la préparation soit dorée uniformément.
- Sortir du four et laisser refroidir sur les plaques. La préparation va devenir croustillante en refroidissant. Une fois qu'elle est froide, vous pouvez remplir un grand bocal.
- Accommoder à votre goût avec des yaourts et des fruits ... ou juste en grignotage :).
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oumm a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Terriblement bon 🥰 j’ai suivi la recette à la lettre , j’ai simplement rajouter à la fin lorsque mon muesli avais refroidi , des chunks de 3 chocolats pour + de gourmandises 🥰🥰🥰 mes filles en sont folles et on je cite : TROP HÂTE DETRE DEMAIN MATIN POUR PRENDRE LE PETIT DEJ 😅
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
J ai remplacé les dattes par des pruneaux et les bananes par des abricots secs pas mis de noix de coco et remplacé les raisins secs par des cranberries.
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Après avoir acheté la rolls des dattes 🤩🤩 la Medjool ou Medjoul, je me suis lancée dans la préparation de ce granola….
Bien m’en a pris car il est très bon et en plus, pendant la cuisson, il a embaumé toutes les pièces avec cette odeur suave et soyeuse 🙃🙃
J’ai mis mes fameuses figues grecques, des canneberges et plusieurs variétés de noix.
Petit déj dominical : faisselle-granola-thé 💪💪
Bon dimanche les cop’s🦋🌴🌞🌺
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
J’ai suivi les conseils d’Originebike en utilisant des abricots à la place des dattes. Sinon recette suivie.
J’ai obtenu des mégas pépites ,hyper pratique à transporter pour les sorties vélos 😃. Mais pas que 🤣 -
Kechmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Testée et goûtée. Recette validée à refaire sans hésitation. A décliner suivant nos envies et humeur. Je n’ai pas mis de bananes car je n’en avait pas. J’ai remplacé les amandes par des noisettes et l’huile de coco par celle de tournesol. A la sortie du four j’ai ajouté quelques éclats de chocolat noir.
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rinette91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Essayer c’est l’adopter. Et on peut la décliner de plusieurs façons selon ses envies.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
J’ai juste remplacé les dattes par des abricots et un mélange de fruits secs
Pas de huile de coco, huile de noix -
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Délicieux !
Ce petit goût de datte avec la banane et la coco… 😍
Deux grands bocaux remplis, mais déjà presque vides… 😉
Avec du fromage blanc ou avec du lait… 🤩
Merci beaucoup Pascaline ! -
Alexkelya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Un pur régal, je n’ai pas mis de miel car plus en stock.
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valerie_280 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Un très bon granola pour changer car habituellement je fais celui au chocolat.
Moi j’aime beaucoup le granola datte babane mais mon mari et mon fils en gros gourmand préfèrent celui au chocolat. -
bza9o3yndfnsbgu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Cette recette est géniale ! Hyper simple à réaliser, super ludique et vraiment gratifiante, et évidemment elle est super bonne, sucrée juste comme il faut, merci
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ameliemtn a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Excellente recette !
Ravie de faire enfin moi-même mes mueslis 😋
A la place des bananes, j’ai mis de l’abricot sec ! -
jessy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Quelle belle découverte !! je n’avais pas de date, j’ai mis des abricots à la place .
Dans mes yaourt nature il sera parfait .
Merci pour la recette. -
Nouchette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Miam ! Quel plaisir de faire son granola soi-même ! J’ai suivi la recette à la lettre, la noix de coco en moins. Je ferai un peu moins cuire la prochaine fois. Hâte de le tester avec un yaourt 😋
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marie_oyegun a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Super recette validée par tous ! J’ai omis les raisins secs et ai diminué de moitié le miel. La prochaine fois je ne mettrai pas du tout de miel, la banane et les dates étant déjà très sucrées.
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amelia_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Super! Économiques! Vraiment excellent
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tatiana_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Excellente recette realisée avec le MCC. J’ai apporté quelques modifications 200g de pruneaux à la place des dattes et de la noix de coco râpée. Je ne l’ai laissé cuire que 6 min à 150°C à la seconde cuisson.
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matthalmade a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Voilà le résultat fait avec cramberries, raisin sec poudre de noisette au lieu de la noix de coco, abricot au lieu des dattes et sans miel… Le résultat est malgré tout ces changements très bon et bien croustillant
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