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Muffins au chorizo

publié par Jeanne

Muffins au chorizo au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
3.79 €
Calories par portion (57 g)
174 kcal
Lipides
11.6 g
Acides gras saturés
3.7 g
Glucides
9.8 g
Sucres
0.7 g
Fibres
0.6 g
Protéines
7.5 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
304 kcal
Points WW par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (485 notes)
100 grammes
Comté
3
Oeufs
100 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Huile de tournesol
150 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
30 grammes
Olives vertes
100 grammes
Chorizo
ApéritifCarnivore

Ces muffins gourmands parfumés au chorizo se confectionnent vraiment très vite et se savourent dès la sortie du four.
Parfait pour un apéritif, un brunch ou un buffet, ils font toujours leur petit effet 🙂

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de comté dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 3 oeufs, 100 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 50 grammes d'huile de tournesol, 150 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 30 grammes d'olives vertes dénoyautées et coupées en petits morceaux et 100 grammes de chorizo coupés en petits morceaux dans le Thermomix.
  6. Ajouté le compté râpé réservé dans le bol du Thermomix.
  7. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster de plus ou moins 3 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de Majay

    Majay a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Un peu trop cuit mais le goût est là, tout le monde à aimé

    Muffins au chorizo Thermomix par Majay
    J'aimeWowMerciLoveMiam56
  • Illustration du profil de VVirgie1207

    VVirgie1207 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Faits dans des moules à mini-canelés pour l’apéritif. Excellent et très rapide à faire !

    Muffins au chorizo Thermomix par VVirgie1207
    J'aimeLove31
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Bonjour la cookosphère 👋🏻
    Bonjour mes cookopines et cookopains 😍

    🥂Hier soir, petit repas entre amis 🥰

    Mon mecàmwoua avait fait les courses, le menu et la cuisine 🥳 mais avait oublié les amuses bouche pour l’apéro 🤦‍♂️

    ⏳️Action/réaction en rentrant du taf 😂, petit tour dans mon frigo et congélateur, recherche de recettes avec mes stocks 💪🏽💪🏽 disponibles.
    💫Recette faite avec du St Nectaire, râpé.

    Et voilà, simple et très bons 😋
    Merciiiiiii @Jeanne 🥰
    Sur le plateau, en plus : roulés feuilletés au saumon (Cookomix).

    Muffins au chorizo Thermomix par mariepoppins77
    J'aimeMiamWowLoveMerci28
  • S

    seb-gimli a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    J’ai rajouté un peu de gruyère sur le dessus. Excellente recette

    Muffins au chorizo Thermomix par seb-gimli
    J'aimeMerci27
  • Illustration du profil de Pétroni

    Pétroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Préparés pour l’apéro de ce soir en mode minis cannelés.
    20 min de cuisson.
    J’ai mis du lait d’avoine et du chorizo extra fort. Huile d’olive pour nous et réduite à 30g.
    Déjà goûtés et bien relevés comme on aime
    Gruyère remplacé par du Cheddar.

    Muffins au chorizo Thermomix par Pétroni
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  • Illustration du profil de tortuenana4

    tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Délicieux ces muffins mangés au dîner avec une salade verte ! Merci @Jeanne.

    Muffins au chorizo Thermomix par tortuenana4
    Muffins au chorizo Thermomix par tortuenana4
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Legés et goûteux c’était super bon. Tout le monde a apprécié

    Muffins au chorizo Thermomix par Moutonnette
    Muffins au chorizo Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de Adeline 👩‍🍳

    Adeline 👩‍🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon c’est muffins 😋

    Le chorizo miam miam et les olives vertes j’adore 😍

    Un peu salés mais sa passe 😉

    Et le goût du comté hummm 😋

    J’ai réaliser 8 muffins

    Recette mise dans mes favoris ❤

    Merci @jeanne pour cette recette 🙂

    MiamJ'aimeWowLove21
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    bons muffins, je pense qu’on doit pouvoir y ajouter de la feta ou du basilic.
    merci Jeanne.

    Muffins au chorizo Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

    Préparés hier soir pour un apéro entre amis qui s’est annulé au dernier moment car leur fille était malade…😔
    Du coup, on a transformé l’essai avec mes enfants et on s’est fait un petit plateau télé en famille avec les muffins au chorizo.
    Très bon goût mais un peu secs car je pense un peu trop gros. Sûrement meilleur en version mini, ce que je ferai la prochaine fois.
    J’ai congelé ceux qui restaient, on verra bien ce que ça donne à la décongélation !

    Muffins au chorizo Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Et voilà !!!! Une pointe de curry breton à la place du poivre 😁
    Par cette chaleur… c’est terrible le four 🥵🥵 mais c’est pour l’anniversaire de mon grand fiston (apéro dînatoire demain soir) alors ….

    Muffins au chorizo Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Trop bon 😱😱😱
    J’en ai fait 35 (mini muffin) cuisson 15 min… Enfin maintenant il y a plus que 34 😁

    Muffins au chorizo Thermomix par Babou 🐒
    Muffins au chorizo Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de carambar10

    carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Alors , alors comment j ai eu l idée de faire cette recette ? 🤔😏
    Bah je sais plus en même temps c était y a 2 jours ! Autrement dit si on calcule le temps qu’il faut pour pour manger ces petits muffins 2 jours c’est looooiiinnnnn.
    J ai effectué quelques modifications pendant la recette :
    _ pas d huile de tournesol mais de l huile d olive et seulement 40 g et c’est largement suffisant
    _ je n’ai pas mis de conté mais 50 g de gruyère dans la pâte et du Parmesan sur le dessus.
    _ pas d olive j en avait pas…
    _ pour finir j ai ajouté 1cc. De paprika + 2cs. D herbes de Provence sur le dessus et dans la pâte.

    Vraiment recette au TOP du TOP 🎩 on a juste adorés !!!!!❤️🙃
    Merci @Jeanne de la recette et vous les cookopines y a pu ka 😻😋…

    Muffins au chorizo Thermomix par carambar10
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  • Illustration du profil de Hippolu

    Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Un régal je les ai préparés en bouchée pour en manger plus 😋merci pour la recette

    Muffins au chorizo Thermomix par Hippolu
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois

    Pas de chorizo (pas fan chez nous) mais du jambon blanc.

    Muffins au chorizo Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Chappie74

    Chappie74 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois

    J´ài mis le sàchet de levure en entier, ils étaient bien gonflés ! 😊
    Je n’hésiterai pas à mettre plus de chorizo la prochaine fois afin d’avoir plus le goût 😉

    Muffins au chorizo Thermomix par Chappie74
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  • Illustration du profil de sandrineD

    sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    parfait pour un pique nique!

    Muffins au chorizo Thermomix par sandrineD
    J'aimeMerciLove11
  • Andreaah a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Trop bon fait avec du parmesan

    Muffins au chorizo Thermomix par Andreaah
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