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Muffins au chorizo

publié par Jeanne

Muffins au chorizo au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
3.79 €
Calories par portion
176 kcal
Lipides
11.6 g
Acides gras saturés
3.7 g
Glucides
10.2 g
Sucres
0.7 g
Fibres
0.6 g
Protéines
7.5 g
Calories pour 100g
308 kcal
SmartPoints par portion
6
5
5
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (301 votes)
100 grammes
Comté
3
Oeufs
100 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Huile de tournesol
150 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
30 grammes
Olives vertes
100 grammes
Chorizo

Ces muffins gourmands parfumés au chorizo se confectionnent vraiment très vite et se savourent dès la sortie du four.
Parfait pour un apéritif, un brunch ou un buffet, ils font toujours leur petit effet 🙂

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de comté dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 3 oeufs, 100 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 50 grammes d'huile de tournesol, 150 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 30 grammes d'olives vertes dénoyautées et coupées en petits morceaux et 100 grammes de chorizo coupés en petits morceaux dans le Thermomix.
  6. Ajouté le compté râpé réservé dans le bol du Thermomix.
  7. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  8. Transvaser dans un moule à muffins beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster de plus ou moins 3 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de Majay

    Majay a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Un peu trop cuit mais le goût est là, tout le monde à aimé

    Muffins au chorizo Thermomix par Majay
    J'aimeWowMerciLoveMiam28
  • Illustration du profil de VVirgie1207

    VVirgie1207 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Faits dans des moules à mini-canelés pour l’apéritif. Excellent et très rapide à faire !

    Muffins au chorizo Thermomix par VVirgie1207
    J'aime19
  • S

    seb-gimli a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai rajouté un peu de gruyère sur le dessus. Excellente recette

    Muffins au chorizo Thermomix par seb-gimli
    J'aimeMerci16
  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Legés et goûteux c’était super bon. Tout le monde a apprécié

    Muffins au chorizo Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aimeLove14
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Idéal pour un apéro !

    • Illustration du profil de Lehoisa
      Lehoisa a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai fait ces muffins pour le réveillon du jour de l’an ce fut un succès. merci.

  • Illustration du profil de Hippolu

    Hippolu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Un régal je les ai préparés en bouchée pour en manger plus 😋merci pour la recette

    Muffins au chorizo Thermomix par Hippolu
    J'aime12
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Pas de chorizo (pas fan chez nous) mais du jambon blanc.

    Muffins au chorizo Thermomix par chocolatitine
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    • sandrine_285 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, quel quantité pour le jambon blanc ? Merci

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour il y a 2 ans….sûrement la même quantité que le chorizo 100 g.

      • sandrine_285 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Ok merci

  • Illustration du profil de Chappie74

    Chappie74 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    J´ài mis le sàchet de levure en entier, ils étaient bien gonflés ! 😊
    Je n’hésiterai pas à mettre plus de chorizo la prochaine fois afin d’avoir plus le goût 😉

    Muffins au chorizo Thermomix par Chappie74
    J'aime11
  • Illustration du profil de sandrineD

    sandrineD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    parfait pour un pique nique!

    Muffins au chorizo Thermomix par sandrineD
    J'aimeMerciLove10
  • Andreaah a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Trop bon fait avec du parmesan

    Muffins au chorizo Thermomix par Andreaah
    J'aimeLove9
  • Illustration du profil de Guiguitte

    Guiguitte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent! j’ai mis plus de chorizo et rajouté des restes de fromage!

    Muffins au chorizo Thermomix par Guiguitte
    J'aime9
  • N

    Nathermomix28. a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellente recette.
    J’ai mélangé le comté et la mozzarella. (Soit environ 170gr de fromage)
    Chorizo doux pour ma part.

    Muffins au chorizo Thermomix par Nathermomix28.
    Muffins au chorizo Thermomix par Nathermomix28.
    J'aimeMerci9
  • Illustration du profil de titou74

    titou74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Une soirée en cuisine pour préparer les repas de fêtes à venir avec les amis, les copains, la famille
    Cette année ca sera déclinaison de muffins 👍👨🏼‍🍳

    Muffins au chorizo Thermomix par titou74
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  • C

    coco2517 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

    J’ai pu faire 46 bouchées (30 dans les mini tartelettes et 16 dans les mini cannelés) avec les proportions données. Cuisson 15 min! 👍

    Muffins au chorizo Thermomix par coco2517
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  • Illustration du profil de Poupeiililoo

    Poupeiililoo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Sans olives pour ma part, et c’était délicieux, la prochaine fois je mets plus de comté.

    Muffins au chorizo Thermomix par Poupeiililoo
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  • K

    Kacie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Rapide, simple et délicieux … j’espère que belle-Maman appréciera comme nous 🤭

    Muffins au chorizo Thermomix par Kacie
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Très bonne recette, réalisée avec du Chorizo fort dont le goût ressort très bien !

    Attention à la cuisson, j’aurais enlevé 2ou 3mn.

    Merci pour le partage !

    Muffins au chorizo Thermomix par Anne
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Exquis !!!
    À la cuisson une agréable odeur, rapide facile et pour le dîner ça complète le potage
    J’ai remplacé les olives vertes par olives noires

    Muffins au chorizo Thermomix par originebike
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    • SCSC a répondu il y a 8 mois

      Coucou, ils donnent envies , mais question; cela ne rend-t-il pas trop de gras le chorizo ? car bien souvent je renonce à faire les recettes à base de chorizo car il rend pas mal d’huile et malgré la marque acheter….

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 8 mois

        Coucou
        En effet ça rend du gras en réduisant la quantité de chorizo c’est mieux
        Bon dimanche

      • SCSC a répondu il y a 8 mois

        Je resterai… peut-être.. merci et bon week-end prolongé ☺️

  • R

    regis1978 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Bonne recette j ‘ai mis 150g de chorizo sinon les muffins ont bien gonflé .

    Muffins au chorizo Thermomix par regis1978
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