Crème de marrons au Thermomix

Je n avais pas de sirop d agave j ai mis au total pour remplacer 160g de sucre cassonade
Tres bon mais manque un peu de vanille
Je rajouterai une gousse decanille la prochaine fois
J ai remplis 2 pots

Recette suivie à la lettre, texture et goût parfaits pour monter mon gâteau de crêpes, merci

Recette validée par des fans de crème de marrons. Pas trop sucré. J’ai fais la version tout sucre (140g) car je n’ai pas de sirop d’agave. 👍

J ai fait 2 pots et à la place du sirop d’agave j’ai mis du miel de lavande liquide c’est excellent!!!!😋

Bonne texture, pas trop sucrée. Je n’es pas mis de sirop d’agave mais 130gr de sucre . Manque un goût de vanille… à refaire avec de la vanille du coup

Crème de marrons Thermomix par Elsa06100

Recette hyper simple texture épaisse comme celle du commerce
Idéal en verrine avec une pointe de chantilly et des brisures de marrons glacés dessus

Très bonne crème de Marron (j’ai oublié le sel et fais avec de la cassonade uniquement)… à refaire sans oublier le sel cette fois ci 🙈

Excellente ! J’ai mis un peu plus de vanille et j’ai utilisé la méthode 100% sucre. Je vais m´en servir pour faire une galette des rois. Merci pour la recette !

Pas de sirop d’agave donc tout sucre cassonade… un délice et pas trop sucrée !
Je recommande et je recommencerai ❤️❤️

Avez-vous déjà testé avec des châtaignes ramassé ?

Tatamix a répondu il y a 1 an
Oui c’est juste plus de travail pour les préparer
- C
  
  corkinou38 a répondu il y a 1 an
  Ok merci pour ta réponse.
- Orloaxil a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
  Oui en effet beaucoup de boulot 😅
Orloaxil a répondu il y a 12 mois
Justement je me posais la question nous venons d’aller en ramasser en forêt
C

corkinou38 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
Bah moi j’ai pas encore fait la recette mais oui il faut les faire cuire à l’eau 20 à 30 mn je pense.
Cocodu66 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
Pareil pour moi.mon fils m’en a ramené un panier plein hier et je me posais la question. Est ce que vous l’avez fait finalement?
C

corkinou38 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
Malheureusement non toutes les châtaignes que j’avais étaient abîmées.
Orloaxil a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
Bonjour.
Recette testée avec les châtaignes ramassées dimanche.
Je les ai décortiquées puis faites cuire à l’eau 15min environ (elles n’étaient pas très grosses) le mieux est de goûter si la cuisson est suffisante 😅
J’ai ensuite suivi la recette (sans le sirop d’agave remplacé par la cassonade)
Résultat tout le monde a adoré 😋
C

corkinou38 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
Ça doit être encore meilleur avec des châtaignes fraîches, bonne dégustation.
L

LPSH a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
Fait avec des châtaignes ramassées, épluchées, cuites puis réépluchées… bref, un long travail mais qui en valait la peine. J’ai suivi la recette à la lettre et tout le monde se régale ! Merci
F

fandethermomixdu78 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour. J en ai ramassé j ai juste fais une entaille sur chaque châtaigne avant de les cuire à l eau puis je les ai épluché. Est il important de retirer toute la pellicule marron ou non?merci d avance pour votre reponse

Tres bonne texture.
J’ai mis toute ma boite de marrons sans rajouter de sucre… j’aurais du reajuster car un peu juste. Je pense que les proportions de base doivent donner un gout sucré juste comme j’aime. Je ferai attention la prochaine fois.
Recette enregistré dans mon carnet.

Valou45110 a répondu il y a 1 an
Bonjour j ai une boîte de marrons je peut l utiliser pour cette recette merci d avance

Une tuerie, le pot n’a pas tenu 2 jours !

Excellente crème de marron réalisée avec du sucre rapadura. Il en reste un,peu pour les tartines car la plus grande quantité est au four, pour réaliser le fondant chocolat à la crème de marron.

Crème de marrons Thermomix par Zabettenal

Une tuerie !
Peu sucré
J’ai mis de la vanille en poudre et 160g de sucre roux car pas d’agave.
Je vais en refaire pour offrir à Noël.

Crème de marrons Thermomix par Bobolotte

Absolument fabuleux !!!!! merci pour la recette

Une fois les châtaignes cuites et épluchées …..🙄 le reste se fait vite. Recette très bonne dixit le fiston !

Magnifique recette merciiii😍

Crème de marrons Thermomix par Cocoxynel22

Viens de terminer la mise en bocal. Pas besoin de nettoyer le bol du TM5 , mon fils et mon épouse s’en sont occupés !!!!.
Très belle texture, j’ai diminué la dose de sucre en remplacement du sirop d’agave (15g de sucre vanillé et 20g de sucre)
Une tuerie !!!!

Merci beaucoup pour cette recette.

Crème de marrons au Thermomix

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