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Muffins salés façon pizza

publié par Jeanne

Muffins salés façon pizza au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
5.43 €
Calories par portion (83 g)
195 kcal
Lipides
12 g
Acides gras saturés
3.2 g
Glucides
13.6 g
Sucres
1.2 g
Fibres
1.3 g
Protéines
8.2 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
235 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (454 notes)
3
Oeufs
200 grammes
Farine
100 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique
80 grammes
Huile d'olive
150 grammes
Dés de jambon
150 grammes
Mozzarella
2 pincées
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Olives noires
3 cuillères à soupe
Sauce tomate
1 cuillère à soupe
Origan
1
Tomate
ApéritifPizzasCarnivoreMéditerranéenne

Vous aimez la pizza et les muffins salés ? Vous allez craquer pour ces délicieux petits muffins salés façon pizza à réaliser avec l’aide de votre Thermomix. Pour un apéro dînatoire accompagnés d’une salade verte ou simplement pour l’apéritif, vos convives seront bufflés 🙂

Astuce
Si vous êtes pressé, utilisez des olives noires déjà dénoyautés et tranchées !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 3 oeufs, 200 grammes de farine, 100 grammes de lait demi-écrémé, ½ sachet de levure chimique et 80 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 150 grammes de dés de jambon, 100 grammes de mozzarella coupées en petits morceaux, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 35 grammes d'olives noires dénoyautées et coupées en rondelles dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  4. Placez dans vos moules à muffins des petites caissettes et verser la préparation à l'intérieur.
  5. Mettre 3 cuillères à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 tomate coupée en petits morceaux en la répartissant sur vos muffins.
  6. Mettre 15 grammes d'olives noires dénoyautées et coupées en rondelles en les répartissant sur vos muffins.
  7. Mettre dans le four pendant 18 min à 180°C.
  8. Mettre 50 grammes de mozzarella coupées en petits morceaux en la répartissant sur vos muffins.
  9. Mettre dans le four pendant 6 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    J ai mis que des tomates fraîches et les olives noires dans la pâte

    Muffins salés façon pizza Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Extra !!! 😋 réalisé pour grignoter en soirée télé ! Parfait ! Je l’ajoute à ma liste des dînatoires 👌 Mozza remplacé avec du gorgonzola hummm 🤪

    Muffins salés façon pizza Thermomix par Nanie🍫
    Muffins salés façon pizza Thermomix par Nanie🍫
    Muffins salés façon pizza Thermomix par Nanie🍫
    Muffins salés façon pizza Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    C’est sympa, ça permet d’utiliser de petits restes et ça présente bien 👌🏻 A la place du lait, j’ai utilisé un restant de crème de soja (produit que je ne consomme pas habituellement – acheté car invité intolérant au lactose – et que je ne savais pas comment finir), plus de tomates donc j’ai remplacé par une petite boîte de conserve de champignons de Paris. J’ai également écoulé 2 paquets entamés de jambon de poulet et fini un paquet de mozzarella en cossettes. Ne pas hésiter à bien assaisonner l’appareil pour plus de goût mais ne pas trop saler.

    Muffins salés façon pizza Thermomix par mariaknight
    Muffins salés façon pizza Thermomix par mariaknight
    Muffins salés façon pizza Thermomix par mariaknight
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  • Caroline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Recette facile, rapide et efficace !!
    Moelleux à souhait 😋
    N’ayant pas d’olives noires j’ai remplacé par des vertes 😉
    N’hésitez plus !!!

    Muffins salés façon pizza Thermomix par Caroline
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  • Illustration du profil de laouada

    laouada a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Une recette comme j’aime, rapide, simple et top si on reçoit du monde.
    Pas de tomate fraîche, j’ai remplacé par des tomates confites et un reste de pesto rouge sur le dessus.

    Muffins salés façon pizza Thermomix par laouada
    Muffins salés façon pizza Thermomix par laouada
    Muffins salés façon pizza Thermomix par laouada
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  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Muffin pizza araignées et saucisses momies !

    Muffins salés façon pizza Thermomix par Jomaze
    Muffins salés façon pizza Thermomix par Jomaze
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  • fabiola38450 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Succulents! Pour ma part, j y ait rajouté des morceaux de tomates séchées dans la pâte ! Une tuerie 😊

    Muffins salés façon pizza Thermomix par fabiola38450
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  • A

    anaismachacha a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Délicieux !!! A faire a refaire et a congeler pour les invités !!

    Muffins salés façon pizza Thermomix par anaismachacha
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  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Bien aéré, moelleux à souhait : à refaire sans hésiter 👍

    Muffins salés façon pizza Thermomix par R1200gs
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Mmmmm au bacon, mozza, olives noir et poivrons rouge un délice 😋!!! Merci Jeanne 🥰

    Muffins salés façon pizza Thermomix par zozofat
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  • ophelie_58 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    J’ai doublé les doses et cela passe dans le thermomix sans problème. J’ai mis comme évoqué dans un commentaire précèdent chorizo et Comté sur le dessus à la place de la mozzarella. Verdict un peu plus tard pour la dégustation 😋😜

    Muffins salés façon pizza Thermomix par ophelie_58
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    👌

    Muffins salés façon pizza Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de lilasoumissa

    lilasoumissa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    facile et delicieux

    Muffins salés façon pizza Thermomix par lilasoumissa
    Muffins salés façon pizza Thermomix par lilasoumissa
    Muffins salés façon pizza Thermomix par lilasoumissa
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  • Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Bonjour
    Je viens de les faire, un pur délice vraiment 🤗
    N’ayant pas de moule à muffins j’ai fait avec ce que j’avais c’est à dire des p’tits moules à cakes , néanmoins j’ai pas mis d’olive car Mr n’aime pas mais en revanche remplacé par du chorizo fort , en attendant c’est très très bon et je remercie pour la recette 🤗😉

    Muffins salés façon pizza Thermomix par Nadine1955
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  • anne_382 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Simple et très bon. Merci pour la recette 🥰

    Muffins salés façon pizza Thermomix par anne_382
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  • Illustration du profil de marie_1153

    marie_1153 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Testé déjà 2 fois ! Très bonne recette et assez simple à réaliser ☺

    Muffins salés façon pizza Thermomix par marie_1153
    Muffins salés façon pizza Thermomix par marie_1153
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  • Illustration du profil de nanou050885

    nanou050885 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Merci Jeanne pour ce partage de recette hyper rapide! Et merci aux cookopines de m’avoir tentée avec vos jolies photos..
    recette que je recommande..
    je les ai préparés avec mes enfants, mes petits commis en cuisine pour couper les olives en rondelles 😈et je les ai faits cuire dans des mini-moules en silicone… quelle erreur! Les mini-muffins ont pris le goût du silicone et je suis déçue parce que la texture est bonne, on sent les saveurs et tout mais pour moi le goût du silicone l’emporte..
    est-ce que l’un ou l’une d’entre vous saurait me dire comment faire pour éviter que ça ne se reproduise ou Eske je suis mon envie et je balance tout à la poubelle? Moules compris?!

    Muffins salés façon pizza Thermomix par nanou050885
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  • L

    ln77320 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bons. Réalisés avec mon MCC.

    Muffins salés façon pizza Thermomix par ln77320
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