
Muffins aux pommes façon crumble
publié par Popolipo

Sortez vos moules à muffins, car aujourd’hui vous allez pouvoir préparer de délicieux muffins aux pommes façon crumble, bien moelleux, parfumés à la cannelle et chargés de pommes tendres !
L’une des choses qui distinguent cette recette de muffins aux pommes des autres, est son topping au crumble parfumé à la cannelle qui ne prend que quelques minutes à faire et qui ajoute une saveur et une texture bien sympathique aux muffins ! Les morceaux de pommes à l’intérieur apportent quant à eux du fondant et contrastent avec le croustillant du crumble sur le dessus.
Ces petits muffins accompagneront très bien vos pauses gourmandes ou vos petits-déjeuners pendant la saison automnale 🙂
Le crumble
- Mettre 130 grammes de farine, 75 grammes de beurre froid coupés en morceaux, 75 grammes de sucre en poudre et ½ cuillère à café de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Emietter la préparation à la main pour former le crumble.
La pâte à muffins
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 125 grammes de farine, 75 grammes de sucre en poudre, 80 grammes de beurre mou coupés en morceaux, ½ sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
- Mettre 2 pommes épluchées, épépinées et coupées en dés sur votre plan de travail.
- Répartir la moitié des dés de pommes dans la pâte, mélanger et verser dans des moules à muffins chemisés avec des petites caissettes.
- Répartir l'autre moitié des dés de pommes et le crumble réservé par-dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 175°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
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juliedad a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
😋Délicieux 🍎🍏
Très simple à réaliser, j’ai fais 12 muffins et pour encore plus de gourmandise 🤭j’ai rajouté un peu de caramel au centre dès la sortie de cuisson. Ce fut un régal 👍👍Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Merci Popolipo pour cette merveilleuse recette ♥️
J’ai mis tout le crumble 😃 Clin d’œil au sacrifice du pauvre crumble que certaines cookopines ont osé faire 😂😂😂😂
Pas la peine de les citer, elles se reconnaîtront 😂😂😂😂
Un bonheur ces petits muffins à faire et refaire ça c’est sûr 👍🏻♥️Kris Tel 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Simple et efficace !
J’ai rajouté un Insert caramel et j’en ai remis sur le dessus ! Bah on est bientôt en hiver non, il nous faut du réconfort 🤗😝
Notre fils aîné est rentré cette semaine, nous e l’avions pas revu depuis fin août. Il a cru que c’était la semaine du goût tellement j’ai cookimixé ! On ne peut pas retenir une maman poule 😁Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Une petite gourmandise au bon goût de fruits 🍎🍏 😋🥰 et pas trop sucrée 👌👍
Ces petits muffins sont moelleux à l’intérieur et le crumble apporte le petit côté croquant 😃😋🤪
J’ai suivi la recette à la lettre à part la cannelle que j’ai remplacée comme d’habitude par des épices à pain d’épices.tom_chouch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Délicieuse cette recette ! Merci beaucoup 😍
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Pas enore goûtés car ils sortent du four mais ils embaument toute la cuisine.
Crumble fait dans les proportions indiquées mais avec du sucre de coco réduit à 50g.
Pour la pâte à muffins : beurre remplacé en même quantité par de la compote de pommes et 40g de sirop d’agave.
26 min de cuisson ont suffi avec mon four.
Mon chéri piaffe devant le plat en attendant qu’ils refroidissent.
Zozo on parlait des ados la dernière fois….les hommes ne sont pas mieux parfois 🤣🤣
Faut dire qu’avec le Thermomix et Cookomix on leur donne de très mauvaises habitudes 😉😋chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Mes caissettes étaient assez grandes je n ai fait que 6 muffins.J ai commencé par faire la pâte et mis 50g de sucre et 60 g de beurre.Pour le crumble j ai aussi diminué les ingrédients.
keziah78125 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Excellent recette.
J’ai ajouté un peu de caramel beurre salé sur le dessus pour la gourmandise
Le crumble dessus rend super bien- T
taattoo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Miam 🤤
naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
15h30, et envie d’un goûter le plus allégé possible
Ces muffins me semblent parfaits avec quelques petites adaptations 😊
🌟 farine d’épeautre à la place de la farine blanche
🌟 sucre : 30 g uniquement
🌟 pas de crumble sur le dessus
🌟 3 pommes au lieu de 2
Jusque là tout va bien sauf….
Que je sors d’une giga sieste de 1h30 et que j’ai encore la tête dans le seau 🥱🥱🥱 et c’est la que viennent les bêtises :
Donc j’ai rajouté un yaourt (c’était écrit nulle part !)
J’ai oublié le sucre vanillé !
Et Qu’une foi tout au four me suis rendu compte que je n’avais pas mis de levure chimique !
M’attendais à un muffin ultra compact à la texture bizarre 🫤
Eh bien que nenni, ils sont très bons et pas compacts du tout 🤗🤗🤗
Beaucoup de chance sur ce coup-là 😊😊
J’ai quand même eu la présence d’esprit de parsemer de la vergeoise dessus 😉😋😋
Bonne soirée à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤🐔🦤magali_235 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Super recette les muffins son moelleux !!! Je les ai fourré avec un peu de caramel beurre salée à la fin de la cuisson😋😋😋 un régal
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Carton plein !!!! 💥💥💥💥
À la sortie du four je dis : hummmm quelle bonne odeur ! 😮
Visuellement je dis : waouhhhh 🤩🤩🤩
Mais alors le goût 😱 on en parle ? 🤤🤤🤤
Comment j’ai pu ne pas avoir fait cette recette avant 🤔
Mon homme qui goûte le 1er : « hummm j’adore mais c’est pas tes goûts » . Tout ça pour que je lui laisse 😂 OK je fais attention mais tu vas au moins men laisser 2 sur 12 😂😂😂😂😂
À refaire encore et encore !!!!
Merci pour cette recette 🥰carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Une très bonne recette et bien réconfortante, tous les éléments sont délicieux 😋 que ce soit le crumble, les pommes ou ce moelleux, je craque totalement 🤣
J ai suivi la recette à la lettre, au début quand j ai vu le temps de cuisson ça me semblait beaucoup. Mais non en fin de compte c’est pile ce qu il faut.
Un grand merci pour le partage à @Popolipo
Je vous souhaite une belle après midi à vous ☺️😘- C
cacouns a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Excellent !! Il manque le 12eme sur la photo je l’ai déjà mangé ! Trop trop bon!
celiaa1008 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Testez cette recette les yeux fermés ! 👀
Vous allez régaler les petits comme les grands ! 🍎
Une petite touche de caramel beurre salé sur le dessus pour un peu plus de gourmandise😋
Oupsss les kilos🥴longuenesse a commenté cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Muffins aux pommes façon crumble dégustation ce midi
Anna62 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Top pour le goûter j’ai ajouté du caramel beurre salé maison après cuisson, je vous joint les quantités pour le caramel beurre salé
SparrowRaccoon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Je pense qu’ils ne feront pas long feu 🤩 ils sont excellents, très moelleux et pas lourd à manger 🤤 J’ai juste mélanger toute la pâte avec les pommes et ça rend quand même bien 😀
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