Muffins aux pommes façon crumble
publié par Popolipo
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 50 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.22 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.66 €
- Calories par portion (85 g)▼
- 245 kcal
- Lipides
- 11.9 g
- Acides gras saturés
- 7 g
- Glucides
- 31.6 g
- Sucres
- 15.5 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 3.9 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 289 kcal
- Points WW par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Le crumble
- 130 grammes
- Farine
- 75 grammes
- Beurre
- 75 grammes
- Sucre en poudre
- 0.5 cuillère à café
- Cannelle en poudre
La pâte à muffins
- 125 grammes
- Farine
- 75 grammes
- Sucre en poudre
- 80 grammes
- Beurre
- 0.5 sachet
- Sucre vanillé
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 3
- Oeufs
- 1 pincée
- Sel
- 2
- Pommes
Tarte aux pommes façon crumble
Moelleux aux pommes
Crumble aux Pommes
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Sortez vos moules à muffins, car aujourd’hui vous allez pouvoir préparer de délicieux muffins aux pommes façon crumble, bien moelleux, parfumés à la cannelle et chargés de pommes tendres !
L’une des choses qui distinguent cette recette de muffins aux pommes des autres, est son topping au crumble parfumé à la cannelle qui ne prend que quelques minutes à faire et qui ajoute une saveur et une texture bien sympathique aux muffins ! Les morceaux de pommes à l’intérieur apportent quant à eux du fondant et contrastent avec le croustillant du crumble sur le dessus.
Ces petits muffins accompagneront très bien vos pauses gourmandes ou vos petits-déjeuners pendant la saison automnale 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 130 grammes de farine, 75 grammes de beurre froid coupés en morceaux, 75 grammes de sucre en poudre et ½ cuillère à café de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Emietter la préparation à la main pour former le crumble.
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre 125 grammes de farine, 75 grammes de sucre en poudre, 80 grammes de beurre mou coupés en morceaux, ½ sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
- Mettre 2 pommes épluchées, épépinées et coupées en dés sur votre plan de travail.
- Répartir la moitié des dés de pommes dans la pâte, mélanger et verser dans des moules à muffins chemisés avec des petites caissettes.
- Répartir l'autre moitié des dés de pommes et le crumble réservé par-dessus.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 175°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
Le crumble
La pâte à muffins
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juliedad a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
😋Délicieux 🍎🍏
Très simple à réaliser, j’ai fais 12 muffins et pour encore plus de gourmandise 🤭j’ai rajouté un peu de caramel au centre dès la sortie de cuisson. Ce fut un régal 👍👍
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Merci Popolipo pour cette merveilleuse recette ♥️
J’ai mis tout le crumble 😃 Clin d’œil au sacrifice du pauvre crumble que certaines cookopines ont osé faire 😂😂😂😂
Pas la peine de les citer, elles se reconnaîtront 😂😂😂😂
Un bonheur ces petits muffins à faire et refaire ça c’est sûr 👍🏻♥️
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Une petite gourmandise au bon goût de fruits 🍎🍏 😋🥰 et pas trop sucrée 👌👍
Ces petits muffins sont moelleux à l’intérieur et le crumble apporte le petit côté croquant 😃😋🤪
J’ai suivi la recette à la lettre à part la cannelle que j’ai remplacée comme d’habitude par des épices à pain d’épices. -
Kris Tel 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Simple et efficace !
J’ai rajouté un Insert caramel et j’en ai remis sur le dessus ! Bah on est bientôt en hiver non, il nous faut du réconfort 🤗😝
Notre fils aîné est rentré cette semaine, nous e l’avions pas revu depuis fin août. Il a cru que c’était la semaine du goût tellement j’ai cookimixé ! On ne peut pas retenir une maman poule 😁 -
tom_chouch a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Délicieuse cette recette ! Merci beaucoup 😍
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Pas enore goûtés car ils sortent du four mais ils embaument toute la cuisine.
Crumble fait dans les proportions indiquées mais avec du sucre de coco réduit à 50g.
Pour la pâte à muffins : beurre remplacé en même quantité par de la compote de pommes et 40g de sirop d’agave.
26 min de cuisson ont suffi avec mon four.
Mon chéri piaffe devant le plat en attendant qu’ils refroidissent.
Zozo on parlait des ados la dernière fois….les hommes ne sont pas mieux parfois 🤣🤣
Faut dire qu’avec le Thermomix et Cookomix on leur donne de très mauvaises habitudes 😉😋 -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Mes caissettes étaient assez grandes je n ai fait que 6 muffins.J ai commencé par faire la pâte et mis 50g de sucre et 60 g de beurre.Pour le crumble j ai aussi diminué les ingrédients.
- T
taattoo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Miam 🤤
-
magali_235 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Super recette les muffins son moelleux !!! Je les ai fourré avec un peu de caramel beurre salée à la fin de la cuisson😋😋😋 un régal
- C
cacouns a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Excellent !! Il manque le 12eme sur la photo je l’ai déjà mangé ! Trop trop bon!
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Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
-
longuenesse a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Muffins aux pommes façon crumble dégustation ce midi
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melissam13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Délicieux il me restait du crumble que j’ai congelé pour la prochaine fois .a refaire sans hésiter !
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Anna62 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Top pour le goûter j’ai ajouté du caramel beurre salé maison après cuisson, je vous joint les quantités pour le caramel beurre salé
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melchahi a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Très bonne recette. Mes pommes étais petites j’en ai mis 3 au lieux de 2 .
Ils sont pas sec du tout, cest très gourmand 😋 -
claudia_s92 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Cette recette ? Une tuerie ! Merci beaucoup !
Les muffins sont juste merveilleux. Pas trop sucrés et à la fois délicieux.
J’ai un peu changé la recette de base. J’ai ajouté des groseilles et fini sur une pointe de caramel beurre salé 🤍
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misscr a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Les enfants ont beaucoup aimé pour le goûter aujourd’hui. J’ai reduis le sucre a 2×50g
- D
dolpheen a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Un régal ces muffins façon crumble!
J’ai juste un peu diminué les quantités de sucre - Afficher plus de commentaires
