Tarte aux pommes façon crumble
publié par Minou
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 01 h 18 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.78 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.84 €
- Calories par portion▼
- 545 kcal
- Lipides
- 26.8 g
- Acides gras saturés
- 9.1 g
- Glucides
- 69.1 g
- Sucres
- 34.7 g
- Fibres
- 4.2 g
- Protéines
- 9 g
- Calories pour 100g
- 243 kcal
- SmartPoints par portion
- 201919
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte
- 300 grammes
- Farine
- 70 grammes
- Sucre roux
- 150 grammes
- Margarine
- 1
- Oeuf
- 25 grammes
- Lait demi-écrémé
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 800 grammes
- Pommes
La crème
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide
- 90 grammes
- Sucre roux
- 3
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre
Le crumble
- 100 grammes
- Noisettes
- 100 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Margarine
- 90 grammes
- Sucre roux
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 pincée
- Cannelle en poudre
Cette délicieuse tarte aux pommes façon crumble à réaliser au Thermomix offre différentes textures avec du moelleux, de la douceur, du fondant et du croustillant. Parfait en dessert à la fin d’un repas ou pour un goûter gourmand !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 300 grammes de farine, 70 grammes de sucre roux, 150 grammes de margarine, 1 oeuf, 25 grammes de lait demi-écrémé et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Étaler immédiatement la pâte à la main dans un moule à charnière de 28 à 30 cm bien beurré.
- Ajouter 800 grammes de pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Répartir les pommes sur la pâte.
- Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide, 90 grammes de sucre roux, 3 oeufs et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Verser la crème sur les pommes.
- Ajouter 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
- Ajouter 100 grammes de farine, 100 grammes de margarine coupés en morceaux, 90 grammes de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 3.
- Étaler le crumble sur la tarte aux pommes.
- Mettre dans le four pendant 60 min à 180°C.
La pâte
La crème
Le crumble
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Myriam_lch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
J’ai l’impression de mettre a toutes les recettes 5 étoiles mais à chaque fois on se régale alors merci
J’ai diminué les quantités car mon moule etait plus petit
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Crac-91 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 1 semaine et 3 jours
Recette Topissime !!! Les enfants se sont jetés dessus, Fondant, Croustillant et Moelleux sont au rendez-vous à chaque Bouchée.
Régalade à tout va !!! Trop Bon 😋😁👌🏽
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Jolies vos photos !👌
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Merci beaucoup 😊
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Humm ça donne envie, les enfants doivent être ravis 😀
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C’est bien simple, il n’en reste pas une miette, tout à été Dévorer dans les Règles de l’Art !!! 😋😉😁
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Claude vba813 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans
Je l’ai fait avec des poires mais je ne doute pas que ce soit aussi bon avec des pommes. La pâte à tarte est à tomber ! Je vais m’en servir pour faire mes tartes à l’avenir.
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Très beau 😀
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Merci, il est très bon aussi 👍
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Magnifique!
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Merci.
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Sogocam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Ça sent trop bon 😍
Hâte d y goûter
Merci pour la recette
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MaCa62620 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Parfaite pour finir un repas de famille, tout le monde y trouve son compte !
- R
rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans
Trop trop bon 😍😍 J’ai diminué de moitié les doses de pâte et de crème mais gardé la même quantité de crumble. Voulant garder des morceaux de pommes j’ai mixé seulement 3-4 secondes à vitesse 10. Excellente recette ! Nous nous sommes régalés ☺
- B
Super appétissant ! Bravo
- R
Merciiii ☺ un regal cette tarte 👍
-
Tres jolie ta tarte 👏👏👏
- R
Merci Dany. Tu as bien travaillé toi aussi aujourd’hui 😊😊
- P
Magnifique 👍👍
- R
Merci Presci 🙂
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Bonjour, en ayant divisé les doses par 2 vous avez pris quelle taille de moule ? Charnière ou pas ?
- R
Bonsoir, moule silicone 18/20 cm ☺
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Merci bcp, j’ai suivi votre conseil, mon moule était 4 cm plus petit donc j’ai fait moitié crème et moitié pâte et résultat un delice.
- M
Bonjour alors je viens de le faire , mais j’ai un soucis le liquide coule du plat à charnière ? Est ce que ça vous la fait aussi merci
- R
Bonjour, pas de moule à charnière mais un moule silicone
- M
Top, j’ ai remplacé noisettes par des noix
- F
Fanfanpet a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Très bon. Je referai en mixant moins les pommes pour retrouver des morceaux gourmands à la dégustation
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Oui pareil
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Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Très bon et comme je n’avais pas assez de pommes ça a fini en moitié pommes moitié framboises.
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Vraiment très bon recette respecter sauf pour le fruit remplacer par des prunes jaunes dénoyautées et disposé sur la pâte coupés en morceaux sans mixer Au Momo
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jessouu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
E.X.E.L.L.E.N.T avec une petite boule de glace à la vanille un delice
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Trop bo ! Bravo👏 c’est avec quel moule stp ? Il est trop beau 😊
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Merciii! C’est le moule a charnière Tefal je l’ai acheté a Action pour -3€
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Super merci beaucoup 😉
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Avec plaisir !!
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Bichon88 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 1 an et 5 mois
Très sympa! Je m’attendais à ce que la pâte ait une texture plus croustillante, mais en fait c’est très moelleux. Je reduirai peut être le sucre la prochaine fois. En tout cas les différentes textures sont très agréables !
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A quel niveau moins de Sucre
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Au niveau de la pâte et de la crème. J’ai réduit de moitié et j’ai trouvé ça beaucoup mieux
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Merci
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SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Une belle idée recette pour changer des tartes aux pommes 🍎
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kikinette57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Superbe ❤️
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Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Y a plus qu’à goûter 😊
Minou j’ai écorché votre recette 😏 je suis tombée en panne de farine donc je n’ai pas pu faire le crumble … on va se contenter des noisettes
Ça devrait est tout de même pas mal 😉
Très bonne texture mais je n’aime décidemment pas la cannelle… donc je referai sans - M
mathilderoche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très beau gâteau et très bon !!! Vraiment il a fait l’unanimité ! J’ai respecté à la lettre la recette et il est super !
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Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellent dessert!!! J’ai modifié le crumble pour qu’il soit moins gras et moins sucré. C’était parfait 👌
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Je suis curieuse de savoir : vous avez diminué les doses de sucre et beurre ?
J ai fait 2 fois ce gâteau mais au final je m en suis écoeurée : trop trop riche …surtout quand ça arrive en fin de repas …je préfère toute autre recette de gâteau aux pommes-
Bonsoir,
Effectivement c’est assez copieux. J’ai mis 120g de beurre dans la pâte, 60g de sucre roux ds la crème. Crumble fait un peu au pif… 130g de noisette, 150g de farine, 70g de beurre, 60g sucre roux, cannelle et jai rajouté un peu de lait. Je trouve qu’elle est meilleure passez quelques heures au frais 😉
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samtibotao a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour, une tuerie ce gâteau 😍
Merci et bon we -
Nimaux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Depuis des mois je te regardais ,Tu m attirais ,J en salivais
Et bien tu ne m a pas déçu tu es juste parfait à l unanimité
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Un vrai poème d amour ..conquise👍
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Elle donne envie de mots doux cette tarte 🍎😚
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Bonjour ,pour étaler la pâte il faut étaler aussi sur les côtés du moule ?
Bonjour oui effectivement
Merci ,mais du coup je l’ai pas fait