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Tarte aux pommes façon crumble

publié par Minou

Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.78 €
Coût de la recette
7.84 €
Calories par portion
545 kcal
Lipides
26.8 g
Acides gras saturés
9.1 g
Glucides
69.1 g
Sucres
34.7 g
Fibres
4.2 g
Protéines
9 g
Calories pour 100g
243 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (628 notes)

La pâte

300 grammes
Farine
70 grammes
Sucre roux
150 grammes
Margarine
1
Oeuf
25 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique
800 grammes
Pommes

La crème

200 grammes
Crème fraîche liquide
90 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
1 cuillère à café
Cannelle en poudre

Le crumble

100 grammes
Noisettes
100 grammes
Farine
100 grammes
Margarine
90 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Cannelle en poudre

Cette délicieuse tarte aux pommes façon crumble à réaliser au Thermomix offre différentes textures avec du moelleux, de la douceur, du fondant et du croustillant. Parfait en dessert à la fin d’un repas ou pour un goûter gourmand !

Variante
Au niveau du crumble vous pouvez remplacer les 100 grammes de noisettes par 100 grammes d'amandes.
Astuce
Si vous n'avez pas de margarine vous pouvez la remplacer par du beurre mou. Si vous utilisez de la margarine faites attention a bien prendre une margarine pour cuisson, pas une pate a tartiner.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 300 grammes de farine, 70 grammes de sucre roux, 150 grammes de margarine, 1 oeuf, 25 grammes de lait demi-écrémé et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Étaler immédiatement la pâte à la main dans un moule à charnière de 28 à 30 cm bien beurré.
  4. Ajouter 800 grammes de pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  5. Répartir les pommes sur la pâte.
  6. La crème

  7. Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide, 90 grammes de sucre roux, 3 oeufs et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  8. Verser la crème sur les pommes.
  9. Le crumble

  10. Ajouter 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  11. Ajouter 100 grammes de farine, 100 grammes de margarine coupés en morceaux, 90 grammes de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 3.
  12. Étaler le crumble sur la tarte aux pommes.
  13. Mettre dans le four pendant 60 min à 180°C.

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  • Myriam_lch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    J’ai l’impression de mettre a toutes les recettes 5 étoiles mais à chaque fois on se régale alors merci
    J’ai diminué les quantités car mon moule etait plus petit

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Myriam_lch
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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Recette Topissime !!! Les enfants se sont jetés dessus, Fondant, Croustillant et Moelleux sont au rendez-vous à chaque Bouchée.
    Régalade à tout va !!! Trop Bon 😋😁👌🏽

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
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  • Illustration du profil de Claude vba813

    Claude vba813 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Je l’ai fait avec des poires mais je ne doute pas que ce soit aussi bon avec des pommes. La pâte à tarte est à tomber ! Je vais m’en servir pour faire mes tartes à l’avenir.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Claude vba813
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  • Illustration du profil de Sogocam

    Sogocam a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Ça sent trop bon 😍
    Hâte d y goûter
    Merci pour la recette

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Sogocam
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Très bon et comme je n’avais pas assez de pommes ça a fini en moitié pommes moitié framboises.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Marie
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  • Illustration du profil de MaCa62620

    MaCa62620 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Parfaite pour finir un repas de famille, tout le monde y trouve son compte !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par MaCa62620
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  • R

    rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Trop trop bon 😍😍 J’ai diminué de moitié les doses de pâte et de crème mais gardé la même quantité de crumble. Voulant garder des morceaux de pommes j’ai mixé seulement 3-4 secondes à vitesse 10. Excellente recette ! Nous nous sommes régalés ☺

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par rachel2010
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  • F

    Fanfanpet a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bon. Je referai en mixant moins les pommes pour retrouver des morceaux gourmands à la dégustation

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Fanfanpet
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Vraiment très bon recette respecter sauf pour le fruit remplacer par des prunes jaunes dénoyautées et disposé sur la pâte coupés en morceaux sans mixer Au Momo

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de MccLola

    MccLola a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Tout simplement excellent !
    Je n’avais pas de moule à charnières alors moule rond normal + papier cuisson.
    Recette ultra simple et ultra délicieuse croquante moelleuse et fondante ! J’ai suivi la recette à la lettre à l’exception de l’ajout d’un petit bouchon de rhum ambré dans la crème explosion de saveur en bouche !
    Première pâte sucrée pour moi je n’en n’achèterais plus tellement simple et tellement meilleure !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par MccLola
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  • Illustration du profil de Jessouu

    Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    E.X.E.L.L.E.N.T avec une petite boule de glace à la vanille un delice

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Jessouu
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Jessouu
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Jessouu
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Jessouu
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Jessouu
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Jessouu
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  • Illustration du profil de Bichon88

    Bichon88 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très sympa! Je m’attendais à ce que la pâte ait une texture plus croustillante, mais en fait c’est très moelleux. Je reduirai peut être le sucre la prochaine fois. En tout cas les différentes textures sont très agréables !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Bichon88
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Bichon88
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  • samtibotao a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Bonjour, une tuerie ce gâteau 😍
    Merci et bon we

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par samtibotao
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  • cookyss a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Recette respectée à la lettre. Merci du partage tout le monde a adoré!! A refaire pour épater les invités

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par cookyss
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par cookyss
    J'aimeMerci10
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Une belle idée recette pour changer des tartes aux pommes 🍎

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de kikinette57

    kikinette57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Superbe ❤️

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par kikinette57
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Y a plus qu’à goûter 😊
    Minou j’ai écorché votre recette 😏 je suis tombée en panne de farine donc je n’ai pas pu faire le crumble … on va se contenter des noisettes
    Ça devrait est tout de même pas mal 😉
    Très bonne texture mais je n’aime décidemment pas la cannelle… donc je referai sans

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Isa29270
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Isa29270
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  • M

    mathilderoche a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très beau gâteau et très bon !!! Vraiment il a fait l’unanimité ! J’ai respecté à la lettre la recette et il est super !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par mathilderoche
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