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Tarte aux pommes façon crumble

publié par Minou

Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.78 €
Coût de la recette
7.84 €
Calories par portion (224 g)
537 kcal
Lipides
26.8 g
Acides gras saturés
9.1 g
Glucides
67.9 g
Sucres
34.7 g
Fibres
4.2 g
Protéines
9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
240 kcal
Points WW par portion
19
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (968 notes)

La pâte

300 grammes
Farine
70 grammes
Sucre roux
150 grammes
Margarine
1
Oeuf
25 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique

Les pommes

800 grammes
Pommes

La crème

200 grammes
Crème fraîche liquide
90 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
1 cuillère à café
Cannelle en poudre

Le crumble

100 grammes
Noisettes
100 grammes
Farine
100 grammes
Margarine
90 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Cannelle en poudre
DessertPâtisseries

Cette délicieuse tarte aux pommes façon crumble à réaliser au Thermomix offre différentes textures avec du moelleux, de la douceur, du fondant et du croustillant. Et si vous êtes vraiment gourmand, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille ou de caramel au beurre salé..

Parfait en dessert à la fin d’un repas ou pour un goûter gourmand !

Variante
Au niveau du crumble vous pouvez remplacer les 100 grammes de noisettes par 100 grammes d'amandes.
Astuce
Si vous n'avez pas de margarine vous pouvez la remplacer par du beurre mou. Si vous utilisez de la margarine faites attention a bien prendre une margarine pour cuisson, pas une pate a tartiner.

La pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 300 grammes de farine, 70 grammes de sucre roux, 150 grammes de margarine, 1 oeuf, 25 grammes de lait demi-écrémé et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Étaler immédiatement la pâte à la main dans un moule à charnière de 28 à 30 cm bien beurré.

Les pommes

  1. Ajouter 800 grammes de pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  2. Répartir les pommes sur la pâte.

La crème

  1. Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide, 90 grammes de sucre roux, 3 oeufs et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  2. Verser la crème sur les pommes.

Le crumble

  1. Ajouter 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  2. Ajouter 100 grammes de farine, 100 grammes de margarine coupées en morceaux, 90 grammes de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 3.
  3. Étaler le crumble sur la tarte aux pommes.
  4. Mettre dans le four pendant 60 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de Myriam_lch

    Myriam_lch a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    J’ai l’impression de mettre a toutes les recettes 5 étoiles mais à chaque fois on se régale alors merci
    J’ai diminué les quantités car mon moule etait plus petit

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Myriam_lch
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  • Illustration du profil de Claude vba813

    Claude vba813 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Je l’ai fait avec des poires mais je ne doute pas que ce soit aussi bon avec des pommes. La pâte à tarte est à tomber ! Je vais m’en servir pour faire mes tartes à l’avenir.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Claude vba813
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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Recette Topissime !!! Les enfants se sont jetés dessus, Fondant, Croustillant et Moelleux sont au rendez-vous à chaque Bouchée.
    Régalade à tout va !!! Trop Bon 😋😁👌🏽

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette au top la pâte est excellente je n’ai pas fait de crumble pour la raison suivante j’ai utilisé mes chutes de pâte pour y faire un quadrillage quoi dire de plus trop bon 😋merci Minou pour ce délicieux partage

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par macze
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par macze
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de MaCa62620

    MaCa62620 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Parfaite pour finir un repas de famille, tout le monde y trouve son compte !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par MaCa62620
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  • Illustration du profil de Sogocam

    Sogocam a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Ça sent trop bon 😍
    Hâte d y goûter
    Merci pour la recette

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Sogocam
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  • Illustration du profil de aprilflower

    aprilflower a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Par où commencer ?

    Tout d’abord j’ai bien lu tous les commentaires qui disaient qu’il fallait réduire les quantités de sucre dans la recette…. Et …. J’ai pas du tout écouté et j’ai bien fait ! Le sucre est parfaitement dosé. Je n’avais pas assez de pommes (environs 300gr) du coup j’ai rajouté 300gr de framboises surgelées

    L’une des meilleures recettes que j’ai testées !
    J’ai mis de la poudre d’amande pour la crumble et un peu de rhum vieux dans la crème.

    Je recommande +++, je commence à me demander pourquoi je mets que des 5 étoiles sur toutes les recettes de Cookomix 😂

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par aprilflower
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par aprilflower
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par aprilflower
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par aprilflower
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par aprilflower
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  • F

    Fanfanpet a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 11 mois

    Très bon. Je referai en mixant moins les pommes pour retrouver des morceaux gourmands à la dégustation

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Fanfanpet
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Merci Minou pour cette excellente tarte qui a permis d’utiliser le surplus de crumble de la tarte aux cerises façon crumble.
    Dans la crème j’ai mis moitié Skyr et lait entier à la place de la crème et pas de sucre car je me suis servi des fruits au sirop ( le cocktail de fruits qui me restait ) et complété par des poires.
    En fait ma tarte s’appelle, tarte façon crumble à la mode de chez Coco 😂😂😂

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Coconini
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Coconini
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  • R

    rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Trop trop bon 😍😍 J’ai diminué de moitié les doses de pâte et de crème mais gardé la même quantité de crumble. Voulant garder des morceaux de pommes j’ai mixé seulement 3-4 secondes à vitesse 10. Excellente recette ! Nous nous sommes régalés ☺

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par rachel2010
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 11 mois

    Très bon et comme je n’avais pas assez de pommes ça a fini en moitié pommes moitié framboises.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Marie
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  • tatiana81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Magnifique !!!

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par tatiana81
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  • N

    nahama a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Tarte délicieuse, la pâte est vraiment très bonne, l intérieur est moelleux et le crumble croustillant. J ai facilement pu faire 16parts avec le moule de 24cm. Recette suivi à la lettre, rien à changer 😋😋

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par nahama
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  • Illustration du profil de ChaiNa 🍰

    ChaiNa 🍰 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Superbe recette le gâteau est entrain de refroidir en laissant une odeur agréable 😉
    Hâte de le goûter 👅

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par ChaiNa 🍰
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  • samtibotao a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour, une tuerie ce gâteau 😍
    Merci et bon we

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par samtibotao
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Il était beau… il sentait bon… ça n’était juste pas le bon moule !
    Un régal imprésentable que tout le monde a dévoré 😋
    A refaire dans le bon moule 😉
    J’espère vous avoir fait rire 😁
    Belle soirée à Toutes et Tous ⚘️⚘️⚘️

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par sandlemaitre
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par sandlemaitre
    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par sandlemaitre
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  • S

    sarr a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines

    J’ai mis un peu moins de sucre en voyant les commentaires et je regrette j’aurais du mettre la quantité recommandée 🙂
    Tres facile
    Tres beau 😍😍😍😍
    Et miammmmm tres bon
    J’ai fais un melange de noisettes et d’amandes entières.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par sarr
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  • A

    adela91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    A essayer d’urgence!!! Excellente recette et bien bien gourmande!

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par adela91
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