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Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix

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Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.79 €
Coût de la recette
7.94 €
Calories par portion
568 kcal
Lipides
29.5 g
Acides gras saturés
10.9 g
Glucides
57.7 g
Sucres
26.5 g
Fibres
2.2 g
Protéines
8.6 g
Calories pour 100g
254 kcal
SmartPoints par portion
20 SP
ProPoints par portion
14 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (241 votes)

La pâte

300 grammes
Farine
70 grammes
Sucre roux
150 grammes
Margarine
1
Oeuf
25 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique
800 grammes
Pommes

La crème

200 grammes
Crème fraîche liquide
90 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
1 cuillère à café
Cannelle en poudre

Le crumble

100 grammes
Noisettes
100 grammes
Farine
100 grammes
Margarine
90 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Cannelle en poudre

Cette délicieuse tarte aux pommes façon crumble à réaliser au Thermomix offre différentes textures avec du moelleux, de la douceur, du fondant et du croustillant. Parfait en dessert à la fin d’un repas ou pour un goûter gourmand !

Variante
Au niveau du crumble vous pouvez remplacer les 100 grammes de noisettes par 100 grammes d'amandes.
Astuce
Si vous n'avez pas de margarine vous pouvez la remplacer par du beurre mou. Si vous utilisez de la margarine faites attention a bien prendre une margarine pour cuisson, pas une pate a tartiner.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 300 grammes de farine, 70 grammes de sucre roux, 150 grammes de margarine, 1 oeuf, 25 grammes de lait demi-écrémé et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Étaler immédiatement la pâte à la main dans un moule à charnière de 28 à 30 cm bien beurré.
  4. Ajouter 800 grammes de pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  5. Répartir les pommes sur la pâte.
  6. La crème

  7. Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide, 90 grammes de sucre roux, 3 oeufs et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  8. Verser la crème sur les pommes.
  9. Le crumble

  10. Ajouter 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  11. Ajouter 100 grammes de farine, 100 grammes de margarine coupés en morceaux, 90 grammes de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 3.
  12. Étaler le crumble sur la tarte aux pommes.
  13. Mettre dans le four pendant 60 min à 180°C.
241 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai l’impression de mettre a toutes les recettes 5 étoiles mais à chaque fois on se régale alors merci
    J’ai diminué les quantités car mon moule etait plus petit

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Myriam_lch
    LoveJ'aimeMiam13
  • Ça sent trop bon 😍
    Hâte d y goûter
    Merci pour la recette

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Sogocam
    J'aimeTristeLove10
  • Trop trop bon 😍😍 J’ai diminué de moitié les doses de pâte et de crème mais gardé la même quantité de crumble. Voulant garder des morceaux de pommes j’ai mixé seulement 3-4 secondes à vitesse 10. Excellente recette ! Nous nous sommes régalés ☺

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par rachel2010
    J'aimeLoveMiamMerci11
    • Bribri16 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Super appétissant ! Bravo

      • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merciiii ☺ un regal cette tarte 👍

    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Tres jolie ta tarte 👏👏👏

      • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci Dany. Tu as bien travaillé toi aussi aujourd’hui 😊😊

    • Presci974 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Magnifique 👍👍

      • rachel2010 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci Presci 🙂

    • Cynthia_4 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, en ayant divisé les doses par 2 vous avez pris quelle taille de moule ? Charnière ou pas ?

    • rachel2010 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonsoir, moule silicone 18/20 cm ☺

    • Lia_Rednum a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci bcp, j’ai suivi votre conseil, mon moule était 4 cm plus petit donc j’ai fait moitié crème et moitié pâte et résultat un delice.

  • Vraiment très bon recette respecter sauf pour le fruit remplacer par des prunes jaunes dénoyautées et disposé sur la pâte coupés en morceaux sans mixer Au Momo

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
    J'aimeLove10
  • Je l’ai fait avec des poires mais je ne doute pas que ce soit aussi bon avec des pommes. La pâte à tarte est à tomber ! Je vais m’en servir pour faire mes tartes à l’avenir.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Claude vba813
    J'aimeMiam10
    • christine1969 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Très beau 😀

      • Claude vba813 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci, il est très bon aussi 👍

    • Marie1967 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Magnifique!

  • Parfaite pour finir un repas de famille, tout le monde y trouve son compte !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par MaCa62620
    J'aimeWow9
  • Très bon. Je referai en mixant moins les pommes pour retrouver des morceaux gourmands à la dégustation

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Fanfanpet
    MiamJ'aime9
    • natalese a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Oui pareil

  • Très sympa! Je m’attendais à ce que la pâte ait une texture plus croustillante, mais en fait c’est très moelleux. Je reduirai peut être le sucre la prochaine fois. En tout cas les différentes textures sont très agréables !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Bichon88 Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Bichon88
    J'aimeMiam8
  • Superbe ❤️

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par kikinette57
    J'aime8
  • Y a plus qu’à goûter 😊
    Minou j’ai écorché votre recette 😏 je suis tombée en panne de farine donc je n’ai pas pu faire le crumble … on va se contenter des noisettes
    Ça devrait est tout de même pas mal 😉
    Très bonne texture mais je n’aime décidemment pas la cannelle… donc je referai sans

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Isa29270 Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Isa29270
    J'aimeMiam8
  • Une belle idée recette pour changer des tartes aux pommes 🍎

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par SCSC
    MiamLoveJ'aime8
  • Un délice 😍🙏🏻

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par ptitchou Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par ptitchou Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par ptitchou
    J'aime7
  • Très beau gâteau et très bon !!! Vraiment il a fait l’unanimité ! J’ai respecté à la lettre la recette et il est super !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par mathilderoche
    J'aimeMiam7
  • Très bon et comme je n’avais pas assez de pommes ça a fini en moitié pommes moitié framboises.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Marie
    J'aimeMiam7
  • Recette respectée à la lettre. Merci du partage tout le monde a adoré!! A refaire pour épater les invités

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par cookyss Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par cookyss
    J'aimeMerci6
  • Je l’ai fait une première fois en suivant exactement la recette et j’ai trouvé le gâteau trop gros et trop massif à manger et partager. Le goût était bon mais la part de gâteau ne tenait pas et visuellement ce n’était pas terrible du coup.
    Mais j’ai refait en divisant toutes les quantités par 2 (photo) et c’était un régal ! Je mettrai 5/5 mais en faisant tout 1/2 portion !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par itchigoo
    J'aime6
  • Au 1er abord il peut sembler mastoc. Mais pas du tout. Il est bien équilibré. J’ai un peu diminué le sucre.
    Il présente bien. Les parts sont faciles à couper.
    Réalisée avec des pommes et un ananas 🍍 Victoria. C’est très bon. À faire et refaire sans hésiter.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Laulu
    MiamJ'aimeLove6
  • Vraiment très très bon, j’ai fait la moitié de la recette donc la prochaine fois je mettrai un peu moins de cuisson

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Dobbyplym
    J'aimeLove6
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