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Tarte aux pommes façon crumble

publié par Minou

Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.78 €
Coût de la recette
7.84 €
Calories par portion
545 kcal
Lipides
26.8 g
Acides gras saturés
9.1 g
Glucides
69.1 g
Sucres
34.7 g
Fibres
4.2 g
Protéines
9 g
Calories pour 100g
243 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (468 votes)

La pâte

300 grammes
Farine
70 grammes
Sucre roux
150 grammes
Margarine
1
Oeuf
25 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique
800 grammes
Pommes

La crème

200 grammes
Crème fraîche liquide
90 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
1 cuillère à café
Cannelle en poudre

Le crumble

100 grammes
Noisettes
100 grammes
Farine
100 grammes
Margarine
90 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Cannelle en poudre

Cette délicieuse tarte aux pommes façon crumble à réaliser au Thermomix offre différentes textures avec du moelleux, de la douceur, du fondant et du croustillant. Parfait en dessert à la fin d’un repas ou pour un goûter gourmand !

Variante
Au niveau du crumble vous pouvez remplacer les 100 grammes de noisettes par 100 grammes d'amandes.
Astuce
Si vous n'avez pas de margarine vous pouvez la remplacer par du beurre mou. Si vous utilisez de la margarine faites attention a bien prendre une margarine pour cuisson, pas une pate a tartiner.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 300 grammes de farine, 70 grammes de sucre roux, 150 grammes de margarine, 1 oeuf, 25 grammes de lait demi-écrémé et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Étaler immédiatement la pâte à la main dans un moule à charnière de 28 à 30 cm bien beurré.
  4. Ajouter 800 grammes de pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  5. Répartir les pommes sur la pâte.
  6. La crème

  7. Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide, 90 grammes de sucre roux, 3 oeufs et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  8. Verser la crème sur les pommes.
  9. Le crumble

  10. Ajouter 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  11. Ajouter 100 grammes de farine, 100 grammes de margarine coupés en morceaux, 90 grammes de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 3.
  12. Étaler le crumble sur la tarte aux pommes.
  13. Mettre dans le four pendant 60 min à 180°C.

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    • Myriam_lch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      J’ai l’impression de mettre a toutes les recettes 5 étoiles mais à chaque fois on se régale alors merci
      J’ai diminué les quantités car mon moule etait plus petit

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Myriam_lch
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      • J
        johan974 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour ,pour étaler la pâte il faut étaler aussi sur les côtés du moule ?

        • Myriam_lch a répondu il y a 1 mois

          Bonjour oui effectivement

        • J
          johan974 a répondu il y a 1 mois

          Merci ,mais du coup je l’ai pas fait

          Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par johan974
    • Illustration du profil de Crac-91

      Crac-91 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 1 semaine et 3 jours

      Recette Topissime !!! Les enfants se sont jetés dessus, Fondant, Croustillant et Moelleux sont au rendez-vous à chaque Bouchée.
      Régalade à tout va !!! Trop Bon 😋😁👌🏽

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Crac-91
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      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Jolies vos photos !👌

        • Illustration du profil de Crac-91
          Crac-91 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

          Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Humm ça donne envie, les enfants doivent être ravis 😀

        • Illustration du profil de Crac-91
          Crac-91 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          C’est bien simple, il n’en reste pas une miette, tout à été Dévorer dans les Règles de l’Art !!! 😋😉😁

    • Illustration du profil de Claude vba813

      Claude vba813 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Je l’ai fait avec des poires mais je ne doute pas que ce soit aussi bon avec des pommes. La pâte à tarte est à tomber ! Je vais m’en servir pour faire mes tartes à l’avenir.

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Claude vba813
      J'aimeMiamLove19
      • Illustration du profil de christine 84
        christine 84 a répondu il y a 2 ans

        Très beau 😀

        • Illustration du profil de Claude vba813
          Claude vba813 a répondu il y a 2 ans

          Merci, il est très bon aussi 👍

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 ans

        Magnifique!

        • Illustration du profil de Claude vba813
          Claude vba813 a répondu il y a 2 ans

          Merci.

    • Illustration du profil de Sogocam

      Sogocam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Ça sent trop bon 😍
      Hâte d y goûter
      Merci pour la recette

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Sogocam
      J'aimeTristeLove17
    • Illustration du profil de MaCa62620

      MaCa62620 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Parfaite pour finir un repas de famille, tout le monde y trouve son compte !

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par MaCa62620
      J'aimeWow17
    • R

      rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Trop trop bon 😍😍 J’ai diminué de moitié les doses de pâte et de crème mais gardé la même quantité de crumble. Voulant garder des morceaux de pommes j’ai mixé seulement 3-4 secondes à vitesse 10. Excellente recette ! Nous nous sommes régalés ☺

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par rachel2010
      J'aimeLoveMiamMerci16
      • B
        Bribri16 a répondu il y a 2 ans

        Super appétissant ! Bravo

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 2 ans

          Merciiii ☺ un regal cette tarte 👍

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans

        Tres jolie ta tarte 👏👏👏

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 2 ans

          Merci Dany. Tu as bien travaillé toi aussi aujourd’hui 😊😊

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans

        Magnifique 👍👍

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 2 ans

          Merci Presci 🙂

      • Illustration du profil de Cynthia_4
        Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, en ayant divisé les doses par 2 vous avez pris quelle taille de moule ? Charnière ou pas ?

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir, moule silicone 18/20 cm ☺

      • Lia_Rednum a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci bcp, j’ai suivi votre conseil, mon moule était 4 cm plus petit donc j’ai fait moitié crème et moitié pâte et résultat un delice.

      • M
        mumu67 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour alors je viens de le faire , mais j’ai un soucis le liquide coule du plat à charnière ? Est ce que ça vous la fait aussi merci

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour, pas de moule à charnière mais un moule silicone

      • M
        musique a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Top, j’ ai remplacé noisettes par des noix

    • F

      Fanfanpet a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Très bon. Je referai en mixant moins les pommes pour retrouver des morceaux gourmands à la dégustation

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Fanfanpet
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      • Illustration du profil de natalese
        natalese a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui pareil

    • Illustration du profil de Marie

      Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Très bon et comme je n’avais pas assez de pommes ça a fini en moitié pommes moitié framboises.

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Marie
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    • Illustration du profil de originebike

      originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Vraiment très bon recette respecter sauf pour le fruit remplacer par des prunes jaunes dénoyautées et disposé sur la pâte coupés en morceaux sans mixer Au Momo

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par originebike
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    • Illustration du profil de jessouu

      jessouu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

      E.X.E.L.L.E.N.T avec une petite boule de glace à la vanille un delice

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par jessouu
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par jessouu
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par jessouu
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par jessouu
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par jessouu
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par jessouu
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      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Trop bo ! Bravo👏 c’est avec quel moule stp ? Il est trop beau 😊

      • Illustration du profil de jessouu
        jessouu a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merciii! C’est le moule a charnière Tefal je l’ai acheté a Action pour -3€

        Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par jessouu
      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Super merci beaucoup 😉

        • Illustration du profil de jessouu
          jessouu a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

          Avec plaisir !!

    • Illustration du profil de Bichon88

      Bichon88 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 1 an et 5 mois

      Très sympa! Je m’attendais à ce que la pâte ait une texture plus croustillante, mais en fait c’est très moelleux. Je reduirai peut être le sucre la prochaine fois. En tout cas les différentes textures sont très agréables !

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Bichon88
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Bichon88
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      • izab76 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        A quel niveau moins de Sucre

        • Illustration du profil de Bichon88
          Bichon88 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Au niveau de la pâte et de la crème. J’ai réduit de moitié et j’ai trouvé ça beaucoup mieux

        • izab76 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Merci

    • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Une belle idée recette pour changer des tartes aux pommes 🍎

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par SCSC
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    • Illustration du profil de kikinette57

      kikinette57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Superbe ❤️

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par kikinette57
      J'aime9
    • Illustration du profil de Isa29270

      Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Y a plus qu’à goûter 😊
      Minou j’ai écorché votre recette 😏 je suis tombée en panne de farine donc je n’ai pas pu faire le crumble … on va se contenter des noisettes
      Ça devrait est tout de même pas mal 😉
      Très bonne texture mais je n’aime décidemment pas la cannelle… donc je referai sans

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Isa29270
      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Isa29270
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    • M

      mathilderoche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très beau gâteau et très bon !!! Vraiment il a fait l’unanimité ! J’ai respecté à la lettre la recette et il est super !

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par mathilderoche
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    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Excellent dessert!!! J’ai modifié le crumble pour qu’il soit moins gras et moins sucré. C’était parfait 👌

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Moutonnette
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      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je suis curieuse de savoir : vous avez diminué les doses de sucre et beurre ?
        J ai fait 2 fois ce gâteau mais au final je m en suis écoeurée : trop trop riche …surtout quand ça arrive en fin de repas …je préfère toute autre recette de gâteau aux pommes

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonsoir,
          Effectivement c’est assez copieux. J’ai mis 120g de beurre dans la pâte, 60g de sucre roux ds la crème. Crumble fait un peu au pif… 130g de noisette, 150g de farine, 70g de beurre, 60g sucre roux, cannelle et jai rajouté un peu de lait. Je trouve qu’elle est meilleure passez quelques heures au frais 😉

    • samtibotao a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, une tuerie ce gâteau 😍
      Merci et bon we

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par samtibotao
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    • Illustration du profil de Nimaux

      Nimaux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

      Depuis des mois je te regardais ,Tu m attirais ,J en salivais
      Et bien tu ne m a pas déçu tu es juste parfait à l unanimité

      Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Nimaux
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Un vrai poème d amour ..conquise👍

      • Illustration du profil de Nimaux
        Nimaux a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Elle donne envie de mots doux cette tarte 🍎😚

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