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Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix

publié par

Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
01 h 18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.79 €
Coût de la recette
7.94 €
Calories par portion
568 kcal
Lipides
29.5 g
Acides gras saturés
10.9 g
Glucides
57.7 g
Sucres
26.5 g
Fibres
2.2 g
Protéines
8.6 g
Calories pour 100g
254 kcal
SmartPoints par portion
20 SP
ProPoints par portion
14 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.76 / 5 (185 votes)

La pâte

300 grammes
Farine
70 grammes
Sucre roux
150 grammes
Margarine
1
Oeuf
25 grammes
Lait
0.5 sachet
Levure chimique
800 grammes
Pommes

La crème

200 grammes
Crème fraîche liquide
90 grammes
Sucre roux
3
Oeufs
1 cuillère à café
Cannelle en poudre

Le crumble

100 grammes
Noisettes
100 grammes
Farine
100 grammes
Margarine
90 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Cannelle en poudre

Cette délicieuse tarte aux pommes façon crumble à réaliser au Thermomix offre différentes textures avec du moelleux, de la douceur, du fondant et du croustillant. Parfait en dessert à la fin d’un repas ou pour un goûter gourmand !

Variante
Au niveau du crumble vous pouvez remplacer les 100 grammes de noisettes par 100 grammes d'amandes.
Astuce
Si vous n'avez pas de margarine vous pouvez la remplacer par du beurre mou. Si vous utilisez de la margarine faites attention a bien prendre une margarine pour cuisson, pas une pate a tartiner.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 300 grammes de farine, 70 grammes de sucre roux, 150 grammes de margarine, 1 oeuf, 25 grammes de lait et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Étaler immédiatement la pâte à la main dans un moule à charnière de 28 à 30 cm bien beurré.
  4. Ajouter 800 grammes de pommes épluchées et coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  5. Répartir les pommes sur la pâte.
  6. La crème

  7. Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide, 90 grammes de sucre roux, 3 oeufs et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 8.
  8. Verser la crème sur les pommes.
  9. Le crumble

  10. Ajouter 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  11. Ajouter 100 grammes de farine, 100 grammes de margarine coupés en morceaux, 90 grammes de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 3.
  12. Étaler le crumble sur la tarte aux pommes.
  13. Mettre dans le four pendant 60 min à 180°C.
185 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai l’impression de mettre a toutes les recettes 5 étoiles mais à chaque fois on se régale alors merci
    J’ai diminué les quantités car mon moule etait plus petit

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Myriam_lch
  • Trop trop bon 😍😍 J’ai diminué de moitié les doses de pâte et de crème mais gardé la même quantité de crumble. Voulant garder des morceaux de pommes j’ai mixé seulement 3-4 secondes à vitesse 10. Excellente recette ! Nous nous sommes régalés ☺

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par rachel2010
    • Bribri16 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super appétissant ! Bravo

      • rachel2010 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merciiii ☺ un regal cette tarte 👍

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Tres jolie ta tarte 👏👏👏

      • rachel2010 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci Dany. Tu as bien travaillé toi aussi aujourd’hui 😊😊

    • Presci974 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique 👍👍

      • rachel2010 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci Presci 🙂

    • Cynthia_4 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour, en ayant divisé les doses par 2 vous avez pris quelle taille de moule ? Charnière ou pas ?

    • rachel2010 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonsoir, moule silicone 18/20 cm ☺

  • Je l’ai fait avec des poires mais je ne doute pas que ce soit aussi bon avec des pommes. La pâte à tarte est à tomber ! Je vais m’en servir pour faire mes tartes à l’avenir.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Claude vba813
  • Une belle idée recette pour changer des tartes aux pommes 🍎

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par SCSC
  • Très bon et comme je n’avais pas assez de pommes ça a fini en moitié pommes moitié framboises.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Marie
  • Excellent dessert!!! J’ai modifié le crumble pour qu’il soit moins gras et moins sucré. C’était parfait 👌

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Moutonnette
    • Rose40 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je suis curieuse de savoir : vous avez diminué les doses de sucre et beurre ?
      J ai fait 2 fois ce gâteau mais au final je m en suis écoeurée : trop trop riche …surtout quand ça arrive en fin de repas …je préfère toute autre recette de gâteau aux pommes

      • Moutonnette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        Effectivement c’est assez copieux. J’ai mis 120g de beurre dans la pâte, 60g de sucre roux ds la crème. Crumble fait un peu au pif… 130g de noisette, 150g de farine, 70g de beurre, 60g sucre roux, cannelle et jai rajouté un peu de lait. Je trouve qu’elle est meilleure passez quelques heures au frais 😉

  • J’ai pas su résister ! Excellent !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Doreentyki05
  • Très bon. Je referai en mixant moins les pommes pour retrouver des morceaux gourmands à la dégustation

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Fanfanpet
    • natalese a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui pareil

  • Au 1er abord il peut sembler mastoc. Mais pas du tout. Il est bien équilibré. J’ai un peu diminuer le sucre.
    Il présente bien. Les parts sont faciles à couper.
    Réalisée avec des pommes et un ananas 🍍 Victoria. C’est très bon. À faire et refaire sans hésiter.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Laulu
  • Très bon et beau gâteau , un peu copieux…
    En effet pour 10 ou 12 personnes
    Un peu galéré avec le fond de pâte mais résultat satisfaisant.
    A refaire…

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par acad6 Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par acad6
  • Impatiente de goûter 😋😁 ça sent tellement bon 👍

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Aurelie_86
  • Parfaite pour finir un repas de famille, tout le monde y trouve son compte !

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par MaCa62620
  • Excellente tarte , j’ai juste divisé les proportions par deux….

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Marie1967
    • christine1969 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Très belle tarte 😉

    • djinny a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Et du coup vous avez utilisé un moule de combien de centimètres?? car j’aurai voulu aussi diviser par 2 la recette, merci.

      • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour !
        Je ne sais plus la dimension du moule
        Je pense qu’il faut un moule de 22 ou 24 cm de diamètre.

    • djinny a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Très bien, merci , bonne soirée😉

  • Verdict ce soir

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Sandrine_Christophe
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très joli gâteau !

    • belsoso33@hotmail.fr a répondu il y a 4 mois

      Peut-on la préparer la veille

      • Sandrine_Christophe a répondu il y a 4 mois

        Bonjour,
        Oui elle peut être préparer la veille, elle sera moins croustillant mais quand même très bonne ☺

  • Vraiment très très bon, j’ai fait la moitié de la recette donc la prochaine fois je mettrai un peu moins de cuisson

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Dobbyplym
  • Excellente recette 👍👍👍

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Seb_5
  • Excellente tarte, tout le monde a adoré !! Trop de pâte pour le fond de tarte, je diviserais les doses de moitié la prochaine fois.

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par floflo
  • Très bon tiède ou frais 🙂 il est très copieux 🤗

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par kecigi
    • courantdair a répondu il y a 4 mois

      Elle est trop belle 👍

    • kecigi a répondu il y a 4 mois

      Merci 🙂

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