Crumble aux Pommes
publié par Minou
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.36 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.17 €
- Calories par portion (164 g)▼
- 332 kcal
- Lipides
- 13.8 g
- Acides gras saturés
- 8.5 g
- Glucides
- 51.6 g
- Sucres
- 29.5 g
- Fibres
- 3.2 g
- Protéines
- 3 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 202 kcal
- SmartPoints par portion
- 131313
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Beurre
- 120 grammes
- Sucre roux
- 150 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Sel
- 600 grammes
- Pommes
- 1 cuillère à soupe
- Jus de citron
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre
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Spécialité britannique imaginée pendant les bombardements de Londres par les avions nazis de la Seconde guerre mondiale, le crumble aux pommes a été créé en raison du rationnement : les ingrédients nécessaires à la préparation de tartes nécessitaient trop de farine, de beurre et de sucre.
Ce dessert d’origine anglaise allie la texture croustillante de la surface à l’intérieur tendre de la pomme et de la cannelle. Le contraste des températures est également surprenant, car il est généralement servi chaud accompagné d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Bien que le plus connu soit le crumble aux pommes, il peut aussi être préparé avec d’autres fruits comme les fraises, les fruits rouges, les pêches…
Pour un après-midi d’automne, le crumble aux pommes est la douceur idéale : il est facile et rapide à réaliser au Thermomix, utilise des fruits de saison et se marie parfaitement avec une infusion ou une tasse de thé, alors ne vous privez pas !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de beurre, 80 grammes de sucre roux, 150 grammes de farine et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 600 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 40 grammes de sucre roux et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 2 sec/vitesse 4.
- Cuire 5 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin beurré.
- Répartir le crumble précédemment préparé sur les pommes.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 185°C.
- Servir chaud.
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Coincoin a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Une tuerie….Je sauterai bien dans l’sac mais j’ai dit que j’amènerai un dessert ce soir………..Ce qui est dit est dit, c’est ça ?…..bon……….( mais l’ais-je dit fort ? )……
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Mamanda a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Un vrai régal
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July_26 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Parfait ! Avec des pépites de chocolat en plus et moitié de sucre et de beurre en moins 👌😍
-
Angeldjx a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Tres bon!
Fait avec 4 grosses Golden et 1 poire
Ds la pâte à crumble 50g de poudre d amande et 100g de farine 90g beurre 70g sucre
Avec les pommes 20g de sucre -
briochine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Réalisation rapide et simple. Excellent.
Pour ma part, j’ai mis 65g de farine, 50g de poudre de noisette, 75g de beurre et 50g de sucre roux. C’est suffisant et un peu moins calorique. -
Justine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Humm!! Trop bon! 🤤
Pour ma part j’ai mis moitié moins de sucre, de beurre (demi-sel) et de farine et j’ai ajouté une CS de citron en plus !
J’ai dû cuire 10 min de plus mais ça dépend des fours 😊J’avoue que je suis gourmande alors un peu de caramel beurre salé et de la chantilly -> une tuerie !
-
petroni a commenté cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines
Parfait en cette journée automnale😃.
Simple,rapide et tellement bon. -
vivie1971 @ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon 😋
J’ai diminué le sucre.
J’ai ajouté une c à c de nutella et servit dans des ptits ramequins et hop le dessert de ce soir est prêt.
Servit tiède 😜 -
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Ne rien changer à la recette…. C’est un délice 😋
- O
Oua59 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Trop bon accompagné d’une glace à la vanille 😍
-
delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Reste juste à déguster 😋Merci Minou pour cette recette 👍
-
Kro a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Recette magique !!!
J’ai remplacé les pommes par des fraises car elles étaient abîmées et je ne savais pas quoi en faire 😉
Le résultat était top, la pâte à crumble est juste terrible !
Je referai avec des pommes la prochaine fois et je testerai aussi avec encore d’autres fruits ! -
Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Simple, Rapide et Savoureux…c’est les Enfants qui l’ont fait.😋👍🏽
-
nat2282 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Super recette !
Suivie à la lettre et franchement un délice, je recommande à 1000%
Variété de pommes utilisées : Gala -
SPG78 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Merci pour votre recette !
J’ai fais à ma sauce : des framboises en plus des pommes et de la poudre d’amandes dans la pâte à crumble. -
Caroline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
À table !!! 😋
-
gwencooke a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Recette savoureuse ✅
Personnellement j’ai mis du beurre salé
Le sucre de la pomme avec le beurre salé excellent -
poupi57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Un mot : DIVIN 😍 Ce crumble est juste délicieux !!! Je vous le recommande à 10000%! J’ajoute aussi de la poudre de noisette (vu dans les commentaires précédents) au moment de la farine, ça donne un coup subtile qui se marie hyper bien avec la pomme caramélisée ainsi que des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise… Hummm😋
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