Oeufs au lait

Rapide et bon. Cuisson 22 mn dans ma yaourtiere 😉 et 80 gr de sucre dont 1sachet sucre vanillé.

🌈💥🎊
Equilibre parfait sucre /oeuf
Recette suivie à la lettre
Cuisson au 🔝🏆🥇aucune bulle d’air !!!
Fait 8 ramequins en alu
la texture : une dinguerie 🤪
Ai bien rendu tiède le lait + rincer bol a l’eau froide avant de mettre les oeufs 🥚 sinon… cuits sur le poteau !!…
Lait versé doucement au fur et a mesure
Et avec les blancs restants….. meringues 😉

Super bon et bien équilibré, pas trop sucré. Rajout de 5 mn de cuisson en fonction grill.
Merci Pierrette.

Très bon et pas trop sucré.
Pour la coloration, j’ai utiliser le mode grill à 250° pendant 1 à 2 minutes.
Recette déjà refaite 3 fois 😊

Quelle bonne odeur de vanille dans la maison 🤭😋
Ce qui va être le plus dur se faire…. Retenir mes enfants de ne pas les manger tout de suite !🤣🤣🤣

Encore une très bonne recette, j ai rajouté 5 minutes de cuisson

Un stock d œufs à utiliser cette recette est parfaite,

Excellente recette 😋 rien à modifier, vraiment très bon, merci pour le partage 😊

Super bons ! J’ai pu faire 8 ramequins environ et j’ai mis du caramel liquide au fond (bon il a du fusé avec la crème avant cuisson mais tant pis. Peut être qu’en mettant les pots au congél pour figer le caramel le résultat serait meilleur ? ).
J’ai mis la moitié en sucre (goût personnel) et remplacé le lait de vache par du lait de riz.
Niveau cuisson 25 MN était trop court car encore liquides donc j’ai rajouté environ 10 minutes à 200 degrés.
À refaire !
(recette faite au MCC)

Parfait, au bon goût de vanille.

fait avec 60 g de sucre et mis du caramel au fond j ai eu 9 pots

Super simple plus qu’à goûter!

Recette simple et rapide ☺ appréciée par mon mari et mes enfants. J’ai oublié de préciser que je l’ai réalisée avec deux oeufs d’oie entiers et un jaune d’oeuf de poule.

Recette d’antan qui nous régale toujours autant.
Pour ne pas avoir d’eau dans votre flan, faites le cuire au bain marie.😉

Alors j’ai eu trèèèèès peur car au bout de 25 min, préparation complètement liquide 😱 j’ai augmenté mon four à 190 et ajouté du temps, et encore, et encore jusqu’à ce que ça roussisse… (Plus d’une heure en tout !)
J’étais encore inquiète car ça me semblait tremblotant… Après 2h au frigo, me voilà rassurée : la texture est parfaite ! C’est comme une crème au caramel (je ne sais pas quelle est la différence au final) c’est vraiment bon, simple, efficace (j’ai mis du caramel en gourmande que je suis !)

La prochaine fois, je mettrai directement 1h à 190.

Astuce (utile également pour les cannelés) : j’utilise un entonnoir pour transvaser la pâte dans une bouteille d’eau ou de lait afin que le remplissage des pots/moules soit plus facile.

Edit : J’ai refait la recette parce que vraiment, je me régale avec ces oeufs au lait. 65 min à 190°, chaleur tournante, et c’est parfait !

1 ère fois et résultat visuel très sympa plus qu à goûter se soir.
Recette suivie à la lettre j ai juste rajouté 5 min de cuisson.

Trop bon😊😊

Très bon. A refaire