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Oeufs au lait

publié par Pierrette

Oeufs au lait au Thermomix
Préparation
1 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.83 €
Coût de la recette
5.01 €
Calories par portion
166 kcal
Lipides
5.9 g
Acides gras saturés
2.3 g
Glucides
19.2 g
Sucres
19 g
Fibres
0 g
Protéines
9.2 g
Calories pour 100g
94 kcal
SmartPoints par portion
7
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (265 notes)
750 grammes
Lait demi-écrémé
1
Gousse de vanille
6
Oeufs
75 grammes
Sucre en poudre
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Les oeufs au lait au Thermomix représentent un dessert ultra simple, rapide à réaliser et qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Un vrai recette de grand-mère ! économique, onctueux, léger et aérien, ce dessert vous rappellera dans aucun doute de bons souvenirs d’enfance 🙂

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  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 750 grammes de lait demi-écrémé et 1 gousse de vanille ouverte et grattée dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 4 oeufs, 2 jaunes d'oeufs et 75 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter le lait tiède.
  6. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  8. Déposer les verrines ou les ramequins dans un grand plat, couler de l’eau à mi-hauteur.
  9. Mettre dans le four pendant 25 min à 170°C.
  10. Sortir le plat et laisser refroidir les œufs au lait .
  11. Réserver au frigo, pendant 02 h 00 min avant de servir.
  12. Servir froid.

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  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    🌈💥🎊
    Equilibre parfait sucre /oeuf
    Recette suivie à la lettre
    Cuisson au 🔝🏆🥇aucune bulle d’air !!!
    Fait 8 ramequins en alu
    la texture : une dinguerie 🤪
    Ai bien rendu tiède le lait + rincer bol a l’eau froide avant de mettre les oeufs 🥚 sinon… cuits sur le poteau !!…
    Lait versé doucement au fur et a mesure
    Et avec les blancs restants….. meringues 😉

    Oeufs au lait Thermomix par @flo@
    Oeufs au lait Thermomix par @flo@
    Oeufs au lait Thermomix par @flo@
    J'aime28
  • N

    NAMOURE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Rapide et bon. Cuisson 22 mn dans ma yaourtiere 😉 et 80 gr de sucre dont 1sachet sucre vanillé.

    Oeufs au lait Thermomix par NAMOURE
    J'aimeLoveMiam23
  • Illustration du profil de Abbygaelle

    Abbygaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bon et pas trop sucré.
    Pour la coloration, j’ai utiliser le mode grill à 250° pendant 1 à 2 minutes.
    Recette déjà refaite 3 fois 😊

    Oeufs au lait Thermomix par Abbygaelle
    J'aimeMiam17
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Super bons ! J’ai pu faire 8 ramequins environ et j’ai mis du caramel liquide au fond (bon il a du fusé avec la crème avant cuisson mais tant pis. Peut être qu’en mettant les pots au congél pour figer le caramel le résultat serait meilleur ? ).
    J’ai mis la moitié en sucre (goût personnel) et remplacé le lait de vache par du lait de riz.
    Niveau cuisson 25 MN était trop court car encore liquides donc j’ai rajouté environ 10 minutes à 200 degrés.
    À refaire !
    (recette faite au MCC)

    Oeufs au lait Thermomix par Poudre de perle
    J'aimeMerci11
  • Illustration du profil de Oliju87-

    Oliju87- a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Encore une très bonne recette, j ai rajouté 5 minutes de cuisson

    Oeufs au lait Thermomix par Oliju87-
    J'aime12
  • pepita34725 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    fait avec 60 g de sucre et mis du caramel au fond j ai eu 9 pots

    Oeufs au lait Thermomix par pepita34725
    J'aime11
  • Nathalie_31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Trop bon😊😊

    Oeufs au lait Thermomix par Nathalie_31
    J'aimeMerci9
  • C

    celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellente recette 😋 rien à modifier, vraiment très bon, merci pour le partage 😊

    Oeufs au lait Thermomix par celinetteyo
    LoveJ'aime8
  • Illustration du profil de Lamouette69

    Lamouette69 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Super simple plus qu’à goûter!

    Oeufs au lait Thermomix par Lamouette69
    J'aime8
  • R

    rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette simple et rapide ☺ appréciée par mon mari et mes enfants. J’ai oublié de préciser que je l’ai réalisée avec deux oeufs d’oie entiers et un jaune d’oeuf de poule.

    Oeufs au lait Thermomix par rachel2010
    MiamJ'aimeWow8
  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Très bon. A refaire

    Oeufs au lait Thermomix par Mokaroyal
    MiamJ'aime8
  • F

    fanny74 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    à peine sortis du four, verdict dans 2 heures !!!!

    Oeufs au lait Thermomix par fanny74
    J'aimeWow8
  • A

    armony a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    1 ère fois et résultat visuel très sympa plus qu à goûter se soir.
    Recette suivie à la lettre j ai juste rajouté 5 min de cuisson.

    Oeufs au lait Thermomix par armony
    J'aime7
  • Illustration du profil de poupet

    poupet a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bonne recette 👍👍

    Oeufs au lait Thermomix par poupet
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  • fifine59190 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Un délice !

    Oeufs au lait Thermomix par fifine59190
    Oeufs au lait Thermomix par fifine59190
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  • V

    vacherin70 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Recette d’antan qui nous régale toujours autant.
    Pour ne pas avoir d’eau dans votre flan, faites le cuire au bain marie.😉

    Oeufs au lait Thermomix par vacherin70
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  • Milou12640 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Recette suivi à la lettre
    Parfait

    Oeufs au lait Thermomix par Milou12640
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  • Sevmartjo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Top ! J’ai fait cuire 30 minutes à 180 degrés. 8 pots plein et 1 à moitié. La prochaine fois je mets un peu de caramel au fond.

    Oeufs au lait Thermomix par Sevmartjo
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