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Oeufs au lait au Thermomix

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Oeufs au lait au Thermomix
Préparation
1 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.83 €
Coût de la recette
5.01 €
Calories par portion
166 kcal
Lipides
5.9 g
Acides gras saturés
2.3 g
Glucides
19.2 g
Sucres
19 g
Fibres
0 g
Protéines
9.2 g
Calories pour 100g
94 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (122 votes)
750 grammes
Lait demi-écrémé
1
Gousse de vanille
6
Oeufs
75 grammes
Sucre en poudre

Les oeufs au lait au Thermomix représentent un dessert ultra simple, rapide à réaliser et qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Un vrai recette de grand-mère ! économique, onctueux, léger et aérien, ce dessert vous rappellera dans aucun doute de bons souvenirs d’enfance 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 750 grammes de lait demi-écrémé et 1 gousse de vanille ouverte et grattée dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 4 oeufs, 2 oeufs (seulement les jaunes) et 75 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter le lait tiède.
  6. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  8. Déposer les verrines ou les ramequins dans un grand plat, couler de l’eau à mi-hauteur.
  9. Mettre dans le four pendant 25 min à 170°C.
  10. Sortir le plat et laisser refroidir les œufs au lait .
  11. Réserver au frigo, pendant 02 h 00 min avant de servir.
  12. Servir froid.
122 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bonne recette, j’ai ajouté un peu d’arome orange et servi avec un coulis de framboises pour changer du caramel.

    Oeufs au lait Thermomix par Dany33 Oeufs au lait Thermomix par Dany33
    J'aimeWowMiam13
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Belle texture à première vue. Je dois essayer cette recette et vos photos m’y engagent fortement 🙂

    • emilonga a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour quel temps de cuisson pour une tel épaisseur s’il vous plaît ?

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        35 mn à 180°C il vous suffit de voir la cuisson avec une lame de couteaux les fours helas ne sont pas égaux et chaleur tournante
        Bonne soiree

      • emilonga a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci Dany33

    • poupet a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très bonne recette mais j ai du ajouter 10 minutes de cuisson

  • Encore une très bonne recette, j ai rajouté 5 minutes de cuisson

    Oeufs au lait Thermomix par Oliju87-
    J'aime11
  • Très bon et pas trop sucré.
    Pour la coloration, j’ai utiliser le mode grill à 250° pendant 1 à 2 minutes.
    Recette déjà refaite 3 fois 😊

    Oeufs au lait Thermomix par Abbygaelle
    J'aimeMiam9
  • Trop bon😊😊

    Oeufs au lait Thermomix par Nathalie_31
    J'aimeMerci8
  • fait avec 60 g de sucre et mis du caramel au fond j ai eu 9 pots

    Oeufs au lait Thermomix par pepita34725
    J'aime8
    • Adeline_14 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      J’ai suivi la recette a la lettre et mis dans les mêmes pots à yaourt, après une nuit au frigo la couche de dessus était cuite et le dessous tout liquide…. je suis dégoûtée 😕

  • Super simple plus qu’à goûter!

    Oeufs au lait Thermomix par Lamouette69
    J'aime8
  • Très bonne recette 👍👍

    Oeufs au lait Thermomix par poupet
    J'aimeMerci7
  • 🌈💥🎊
    Equilibre parfait sucre /oeuf
    Recette suivie à la lettre
    Cuisson au 🔝🏆🥇aucune bulle d’air !!!
    Fait 8 ramequins en alu
    la texture : une dinguerie 🤪
    Ai bien rendu tiède le lait + rincer bol a l’eau froide avant de mettre les oeufs 🥚 sinon… cuits sur le poteau !!…
    Lait versé doucement au fur et a mesure
    Et avec les blancs restants….. meringues 😉

    Oeufs au lait Thermomix par @flo@ Oeufs au lait Thermomix par @flo@ Oeufs au lait Thermomix par @flo@
    J'aime7
  • à peine sortis du four, verdict dans 2 heures !!!!

    Oeufs au lait Thermomix par fanny74
    J'aimeWow7
    • Saturne a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Hum,dites moi quand vous les aurez gouter car ça me tente bien,miam 😋

      • fanny74 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Top !!! sucré juste ce qu’il faut , très bonne texture et cuisson parfaite .
        A refaire sans hésitation !!!!

      • Saturne a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Super,merci pour le retour 😉

    • Ghislaine45 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Fanny74, bonjour. Les pots en verre dans le four au bain marie ???
      Cela ne risque pas d’éclater ??

      • fanny74 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        non , ça ne risque rien. Déjà testé plusieurs fois …
        jamais eu de problème

      • Ghislaine45 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ok merci

    • ikram63000 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir les pots utilisés sont les mêmes que les yaourts type la laitière ? Merci d avance

      • fanny74 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        exactement , ce sont ceux là

    • ikram63000 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir les pots utilisés sont les mêmes que les yaourts type la laitière ? Merci d avance

    • ikram63000 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super merci pour l astuce 😉 bonne soirée

      • fanny74 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        de rien, avec plaisir. bonne soirée à vous aussi

  • Rapide et bon. Cuisson 25 mn dans ma yaourtiere 😉 et 80 gr de sucre dont 1sachet sucre vanillé.

    Oeufs au lait Thermomix par NAMOURE
    J'aimeLove6
  • Top ! J’ai fait cuire 30 minutes à 180 degrés. 8 pots plein et 1 à moitié. La prochaine fois je mets un peu de caramel au fond.

    Oeufs au lait Thermomix par Sevmartjo
    J'aimeMerci6
  • Recette simple et rapide ☺ appréciée par mon mari et mes enfants. J’ai oublié de préciser que je l’ai réalisée avec deux oeufs d’oie entiers et un jaune d’oeuf de poule.

    Oeufs au lait Thermomix par rachel2010
    MiamJ'aimeWow6
  • Très bon. A refaire

    Oeufs au lait Thermomix par Mokaroyal
    MiamJ'aime6
  • 1 ère fois et résultat visuel très sympa plus qu à goûter se soir.
    Recette suivie à la lettre j ai juste rajouté 5 min de cuisson.

    Oeufs au lait Thermomix par armony
    J'aime5
  • Excellente recette 😋 rien à modifier, vraiment très bon, merci pour le partage 😊

    Oeufs au lait Thermomix par celinetteyo
    LoveJ'aime4
  • tres bon j’ai mis 15mn de plus de cuisson + 10mn grill et 1 cuillère à café vanille liquide n ayant que ça sous la main. merci pour ce partage.

    Oeufs au lait Thermomix par Sab85
    MiamJ'aime5
    • nyny0684 a répondu il y a 4 mois

      Ce sont des petits pots La laitière ? Ils passent sans casser au four?

  • Les choses les plus simples sont parfois les meilleures…😋

    Oeufs au lait Thermomix par Mariponpon
    J'aimeMiam5
  • Pas encore goûté mais super facile à faire et j’ai fais le caramel avec

    Oeufs au lait Thermomix par Aurore_Paree
    J'aime4
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