Perles de tapioca aux bananes et lait de coco

Une brique de lait de coco de 500ml, un citron vert, tous deux en fin de vie.
Brique entière, pas de lait demi-écrémé, pour le reste j’ai suivi la recette.
Citron vert et lait de coco mariage parfait.
Un petit dessert bien crémeux, je referai avec les mêmes ingrédients.

Vraiment très bon.
Aussi bon tiède que froid

Recette simple à réaliser, elle n’est pas très sucrée. J’ai pu faire 4 verrines avec. Si vous le mangez tiède, la texture sera un liquide épaisi, si vous le mangez froid, cela devient plus compacte.
Je conseille peut être de diminuer les perles pour que ça soit moins gélatineux.
Plus qu’à rajouter les fruits au dernier moment pour le dressage.

Très bon, je l’ai mangé tiède ça m’a réchauffer le cœur j’ai juste mis moins de graine de tapioca 10 g de moins pour avoir quelques chose de crémeux comme le fait ma maman 🤤

Divisée par 2 avec des graines de tapioca de chez tang marché

Tout simplement excellent !!
Mes garçons ont adorés

Recette très facile et très bonne ! Faite avec des cerises au fond 🍒🥥

Une belle recette exotique et raffinée. Meilleur consommer froid, j’ai ajouter du zeste de citron et de l’ananas.
Ça change vraiment des desserts du quotidien. Saveurs ronde, douce et réconfortante qui se marie à merveille avec la vanille et la coco 👌

Dessert vraiment sympa ,
Je n’ai rajouté aucun sucre à part celui présent naturellement dans les bananes 🍌 😋

La recette est intéressante, c’est rassasiant avec de bonnes calories 😅
🚨Mais pour moi, la quantité de perles est trop importante par rapport au reste de la recette. Ce qui rend la texture en bouche pas top 😌. Je vais retenter avec moins de perles 💪🏻

Excellent ! Merci beaucoup pour cette recette, j’avais goûté ce dessert il y a des années avec de la mangue, sans trop savoir ce que ça pouvait être… j’avais même tenté une recette à base de graine de chia 🤣

J’ai laissé tremper les perles de coco 30 minutes dans de l’eau froide avant de les utiliser.
Pour 120g de perles de coco, j’ai utilisé 1l de boisson coco Bjorg et 400 mL de coco.
Cuisson 30 minutes.
C’était délicieux 😍

Mettre moitié moins de perles de coco sinon c’est trop gélatineux, surtout en refroidissant. J’ai remplacé le lait de vache par du lait d’avoine. C’était parfait. Et j’ai mis les bananes au fond du ramequin ce qui permet plus d’homogénéité au niveau du goût du dessert

Très déçue 😞…il faut bien une première fois…
Ça ne ressemble pas du tout au dessert que j’adore pourtant.
J’ai suivi la recette à la lettre…on dirait un pudding sans beaucoup de goût.
Snif 😭 je n’ai même pas envie de le finir ce qui est extrêmement rare pour une gourmandinette comme moi.

J’ai modifié les proportions 😅
Je voulais une recette un peu plus « liquide »
J’ai mis 350g de lait entier et 40g de perles.
Ça reste très crémeux!
On adore celui que l’on mange dans notre resto thaï préféré…un peu de spéculoos au fond, de la banane et quelques miettes de spéculoos dessus 🤤…
Bref, c’est trop bon! 😄