
Moelleux coco-bananes
publié par Minou

Voici un gâteau moelleux et fondant où se mêlent à merveille les saveurs de noix de coco, de banane, de rhum et de vanille. C’est un gâteau facile et rapide à réaliser. Ce moelleux coco-bananes la particularité d’être composé de deux préparations qui sont séparées par une couche de bananes découpées en fines rondelles. Si vous aimez la noix de coco et la banane vous pouvez faire ce gateau les yeux fermés 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 2 oeufs, 75 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de rhum ambré, 125 grammes de farine, 100 grammes de crème fleurette et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 22 cm) beurré.
- Mettre 3 bananes mûres et coupées en rondelles et à ajuster en fonction des goûts réparties sur toute la surface de la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
- Mettre 2 oeufs, 45 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
- Ajouter 75 grammes de beurre fondu et à température ambiante dans le Thermomix.
- Ajouter 75 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Verser la préparation sur les bananes.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
audrey_12 a noté 5/5 la recette Moelleux coco-bananes, il y a 1 an et 2 mois
Niveau cuisson j’ai rajouté 20 min facile car il était pas du tout cuit
Verdict du goût ce soir pour l’anniversaire de ma maman 🙂Super beau
Une fleur pour sa maman 🤩🌼 ce moule fait toujours son petit effet
Oui un super moule trouvé sur Amazon pour 2€, on aurait tord de s’en priver ^^
J’ai celui-ci aussi, voir le gateau à la clémentine, et plusieurs autres très sympa aussi
- S
Bonjour,
C’est un moule en silicone? Bonjour, oui c’est en silicone
Tres joli ! C est votre maman qui a dû être contente
Oui elle était ravie 🤗
- L
Magnifique ce gâteau. Est ce que vous avez prolongé la cuisson de 20 mn à la fin ou vous avez réparti sur les 2 cuissons
J’ai rajouté à la fin en vérifiant régulièrement avec la lame d’un couteau
- L
Merci pour votre réponse
Bonjour, vous avez fait le moelleux avec les quantités indiquées? Je pense le faire avec ce moule pour mes petits fils fan de bananes.
Bonjour, Oui les quantités de la recette 😉
Merci, j’espère qu’ il sera aussi joli que le votre
- N
Bravo
C est un très beau gâteau. Il est beau 😊
Bonjour, ce gâteau peut-il être préparé à l’avance ? Par exemple aujourd’hui pour vendredi ?
- P
Félicitations, je vais le faire, votre photo =trop envie. Et merci pour votre gentillesse dans les commentaires.
Merci à vous 😁
- C
Corinne63@ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Realise ce dimanche avec des ananas. C est une réussite. L ananas, le rhum et la noix de coco se marient très bien ensemble.je vous conseille d essayer cette combinaison.merci.
Merci . Super bonne idée les ananas !!
- N
Merci pour l’idée je vais réaliser ce gâteau dimanche avec de l’ananas
Ça devient une pina colada à manger 😆
- V
Merci
- G
Xcjvgxxvbnvccv l vvhfx
Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
😋 très bon moelleux ! bananes🍌 rajoutées à l’étape 3 et des pépites de chocolat avant l’étape 7. Les 3 saveurs se marient à la perfection 😍! Merci Minou👍, 😊💞
Et la cuillère de Maman Brigitte ? 😄😉
😳 heuuu ! La cuillère a même débordé un peu ! 🤣😂
- M
Bonne idée la banane sur le dessus 👍
- L
Oui trop bonne idée
Jackdu25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Pour que la première couche soit moins sèche j’ai mélangé les bananes à la préparation 😉
J’ai ajouté 8 mn de cuisson et le gâteau juste moelleux comme il faut
Merci Minou pour cette délicieuse recetteErghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
On reste dans la banane, juste 30g de sucre en moins, suivi les conseils d’ Audrey_12, pas de rhum pour les petits qui se sont régalés
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Tres tres bon j’ai mis 5 bananes car j’adore les bananes.
- C
Carine 37 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Tres bon . J’ai laissé 10 mn de plus a la cuisson mais encore limite. Je pense le laisser 15 mn de plus la prochaine fois
fredersat a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’ai rajouté 10mn de cuisson à la fin
A voir demain quand je l’aurais gouté mais une bonne façon de consommer des bananes mûres- P
philzip a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Mon premier gâteau 👍
- C
caro8375 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Original facile à réaliser et surtout très bon !!!
eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellent !!!
Septique concernant la cuisson peu commune et au final recette suivi à la lettre (sauf pour le rhum) Et se fut un régal.
Ah si, et comme je suis très très gourmande j’ai parsemé de pépite de chocolat entre mes deux gâteaux et c était topissime !!!
Merciiii🤗👍djinny a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’adore ❤️🍌❤️🍌❤️ rien à modifier !!!
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Je n’aime pas du tout la banane en pâtisserie. Mais j’avais des bananes un peu mûres dans mon compotier.
Ces moelleux sont super bons. Je les ai faits en format individuel : 2 bananes ont suffi.
La coco donne une petite touche gourmande ,un peu exotique. J’adore 😍. Qui l’eut cru ?🤣nora76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Un régale
Samsuffit a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Mon mari qui adore les gâteaux à la banane ce gâteau était pour lui je me suis donc lancé ! Et voilà le résultat en photo Super recette teste et approuve par mon mari qui a adore Merci monoi pour cette recette
loreta a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Excellent ! Et effectivement j’ai rajouté 10 min de cuisson
- E
elisacrl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
J’ai essayé avec de la mangue à la place des bananes et j’ai rajouté 5 minutes de cuisson lors de la première cuisson. Un délice 😊
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Bonjour
Peut on remplacer la crème fleurette après du fromage blanc? 🙃
perso j’ai mis 1 yaourt nature a la place de la crème et ca va aussi
Merci Minou, ça a l’air très bon 😋😇
Bonjour merci pour cette recette. Je n’ai plus qu’à la refaire au top 👍