Moelleux coco-bananes
publié par Minou
Voici un gâteau moelleux et fondant où se mêlent à merveille les saveurs de noix de coco, de banane, de rhum et de vanille. C’est un gâteau facile et rapide à réaliser. Ce moelleux coco-bananes la particularité d’être composé de deux préparations qui sont séparées par une couche de bananes découpées en fines rondelles. Si vous aimez la noix de coco et la banane vous pouvez faire ce gateau les yeux fermés 🙂
Astuce- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 2 oeufs, 75 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de rhum ambré, 125 grammes de farine, 100 grammes de crème fleurette et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 22 cm) beurré.
- Mettre 3 bananes mûres et coupées en rondelles et à ajuster en fonction des goûts réparties sur toute la surface de la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
- Mettre 2 oeufs, 45 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
- Ajouter 75 grammes de beurre fondu et à température ambiante dans le Thermomix.
- Ajouter 75 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Verser la préparation sur les bananes.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
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audrey_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Niveau cuisson j’ai rajouté 20 min facile car il était pas du tout cuit
Verdict du goût ce soir pour l’anniversaire de ma maman 🙂Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
- C
Corinne63@ a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Realise ce dimanche avec des ananas. C est une réussite. L ananas, le rhum et la noix de coco se marient très bien ensemble.je vous conseille d essayer cette combinaison.merci.
Jackdu25 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Pour que la première couche soit moins sèche j’ai mélangé les bananes à la préparation 😉
J’ai ajouté 8 mn de cuisson et le gâteau juste moelleux comme il faut
Merci Minou pour cette délicieuse recetteDauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
😋 très bon moelleux ! bananes🍌 rajoutées à l’étape 3 et des pépites de chocolat avant l’étape 7. Les 3 saveurs se marient à la perfection 😍! Merci Minou👍, 😊💞
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Coucou 👋🏿
2 bananes 🍌 au bord du burn-out 😫😫 donc je vole à leur secours avec la copine la pomme 🍎 et hop une recette à tester !!!
Une c.à.s de Shrubb orange (liqueur créole élaborée à base de rhum vieux ambré)
Photo 1 : je sors du four pas peu fier car cela se présente bien 🤩
Photo 2 : démoulage réussi (compte tenu de la patience de Mimi… c’est top) avec un plus … la déco qui va bien (bon je ne cafte pas… je précise : Mimi a chopé cette idée sur ce site)
Photo 3 : je montre ma beauté intérieure 😜
Photo 4 : Mimi et son homme se régalent mais c’est trop intime donc pas de photo 🤣🤣
À refaire 👍- P
philzip a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Mon premier gâteau 👍
manuestla1976 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Très simple à faire car moi et la cuisine 😄. Il reste plus qu’à y goûter. Merci pour cette recette. Je suis membre depuis hier et j’adore lire les commentaires, voir de nouvelles recettes et partager nos avis.
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Tres tres bon j’ai mis 5 bananes car j’adore les bananes.
valen_tina a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super bon 😋
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
On reste dans la banane, juste 30g de sucre en moins, suivi les conseils d’ Audrey_12, pas de rhum pour les petits qui se sont régalés
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois
Je n’aime pas du tout la banane en pâtisserie. Mais j’avais des bananes un peu mûres dans mon compotier.
Ces moelleux sont super bons. Je les ai faits en format individuel : 2 bananes ont suffi.
La coco donne une petite touche gourmande ,un peu exotique. J’adore 😍. Qui l’eut cru ?🤣Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
👌😛 Parfait !
Bon plan pour utiliser 3 bananes en fin de vie !
Je n’ai mis que la moitié du sucre dans chaque préparation, quelques pépites de chocolat noir sur les bananes,60 g de beurre au lieu de 75 dans la seconde préparation.
La seconde cuisson a duré 30 mn.
A refaire !
Merci pour cette recette !- C
Carine 37 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Tres bon . J’ai laissé 10 mn de plus a la cuisson mais encore limite. Je pense le laisser 15 mn de plus la prochaine fois
- C
caro8375 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Original facile à réaliser et surtout très bon !!!
pilounette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Moelleux effectivement ! Très bonne recette
fredersat a noté 3/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
J’ai rajouté 10mn de cuisson à la fin
A voir demain quand je l’aurais gouté mais une bonne façon de consommer des bananes mûreskatiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Gâteau très apprécié par mes collègues et par moi-même également!
J’ai remplacé le beurre par moitié moins d’huile de colza et j’ai mis des pépites de chocolat noir sur la moitié du gâteau pour celles qui n’aiment pas le chocolat… parce que oui, ça existe… incroyable mais vrai… des gens qui doivent s’ennuyer dans leur vie sans chocolat… 🙄 Mais je respecte!!! 😂
Merci pour ce partage!- Afficher plus de commentaires