Moelleux coco-bananes au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 58 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.45 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.58 €
- Calories par portion▼
- 350 kcal
- Lipides
- 19.3 g
- Acides gras saturés
- 12.6 g
- Glucides
- 38.4 g
- Sucres
- 22.6 g
- Fibres
- 2.8 g
- Protéines
- 6.2 g
- Calories pour 100g
- 276 kcal
- SmartPoints par portion
- 14 SP
- ProPoints par portion
- 8 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 4
- Oeufs
- 120 grammes
- Sucre en poudre
- 2 sachets
- Sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe
- Rhum ambré
- 125 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Crème fleurette
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 3
- Bananes
- 75 grammes
- Beurre
- 75 grammes
- Noix de coco rapée
Voici un gâteau moelleux et fondant où se mêlent à merveille les saveurs de noix de coco, de banane, de rhum et de vanille. C’est un gâteau facile et rapide à réaliser. Ce moelleux coco-bananes la particularité d’être composé de deux préparations qui sont séparées par une couche de bananes découpées en fines rondelles. Si vous aimez la noix de coco et la banane vous pouvez faire ce gateau les yeux fermés 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 2 oeufs, 75 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de rhum ambré, 125 grammes de farine, 100 grammes de crème fleurette et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 22 cm) beurré.
- Mettre 3 bananes mûres et coupées en rondelles et à ajuster en fonction des goûts réparties sur toute la surface de la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
- Mettre 2 oeufs, 45 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
- Ajouter 75 grammes de beurre fondu et à température ambiante dans le Thermomix.
- Ajouter 75 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Verser la préparation sur les bananes.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
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Niveau cuisson j’ai rajouté 20 min facile car il était pas du tout cuit
Verdict du goût ce soir pour l’anniversaire de ma maman 🙂-
Super beau
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Une fleur pour sa maman 🤩🌼 ce moule fait toujours son petit effet
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Oui un super moule trouvé sur Amazon pour 2€, on aurait tord de s’en priver ^^
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J’ai celui-ci aussi, voir le gateau à la clémentine, et plusieurs autres très sympa aussi
Bonjour,
C’est un moule en silicone?-
Bonjour, oui c’est en silicone
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Tres joli ! C est votre maman qui a dû être contente
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Oui elle était ravie 🤗
Magnifique ce gâteau. Est ce que vous avez prolongé la cuisson de 20 mn à la fin ou vous avez réparti sur les 2 cuissons
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J’ai rajouté à la fin en vérifiant régulièrement avec la lame d’un couteau
Merci pour votre réponse
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Bonjour, vous avez fait le moelleux avec les quantités indiquées? Je pense le faire avec ce moule pour mes petits fils fan de bananes.
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Bonjour, Oui les quantités de la recette 😉
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Merci, j’espère qu’ il sera aussi joli que le votre
Bravo
C est un très beau gâteau.
Realise ce dimanche avec des ananas. C est une réussite. L ananas, le rhum et la noix de coco se marient très bien ensemble.je vous conseille d essayer cette combinaison.merci.
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Merci . Super bonne idée les ananas !!
Merci pour l’idée je vais réaliser ce gâteau dimanche avec de l’ananas
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Ça devient une pina colada à manger 😆
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Pour que la première couche soit moins sèche j’ai mélangé les bananes à la préparation 😉
J’ai ajouté 8 mn de cuisson et le gâteau juste moelleux comme il faut
Merci Minou pour cette délicieuse recette J’ai rajouté 10mn de cuisson à la fin
A voir demain quand je l’aurais gouté mais une bonne façon de consommer des bananes mûres-
On reste dans la banane, juste 30g de sucre en moins, suivi les conseils d’ Audrey_12, pas de rhum pour les petits qui se sont régalés
Tres bon . J’ai laissé 10 mn de plus a la cuisson mais encore limite. Je pense le laisser 15 mn de plus la prochaine fois
Original facile à réaliser et surtout très bon !!!
Tres tres bon j’ai mis 5 bananes car j’adore les bananes.
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Excellent !!!
Septique concernant la cuisson peu commune et au final recette suivi à la lettre (sauf pour le rhum) Et se fut un régal.
Ah si, et comme je suis très très gourmande j’ai parsemé de pépite de chocolat entre mes deux gâteaux et c était topissime !!!
Merciiii🤗👍 -
J’adore ❤️🍌❤️🍌❤️ rien à modifier !!!
Tres bien
Cuisson spéciale mais bon résultat
MerciJuste pour l’envie de le faire…..
En cours de cuisson….
Photo et avis à suivre ce soirUn régal
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Rien à dire
Tout le monde a adoré. J’ai rajouté 5 minutes de cuisson pour la 1ère puis aussi pour la 2eme couche.
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On aime beaucoup !
J ai eu un peu peur que le goût de levure ressorte de trop car je me suis trompée (j y ai mis un sachet complet). Mais non, il est très bon. Par contre je l ai cuit 15 minutes de plus que ce qui est indiqué -
Mon mari qui adore les gâteaux à la banane ce gâteau était pour lui je me suis donc lancé ! Et voilà le résultat en photo Super recette teste et approuve par mon mari qui a adore Merci monoi pour cette recette
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Très bon gâteau
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Bonjour
Peut on remplacer la crème fleurette après du fromage blanc? 🙃
Merci Minou, ça a l’air très bon 😋😇