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Moelleux coco-bananes au Thermomix

publié par

Moelleux coco-bananes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.45 €
Coût de la recette
3.58 €
Calories par portion
350 kcal
Lipides
19.3 g
Acides gras saturés
12.6 g
Glucides
38.4 g
Sucres
22.6 g
Fibres
2.8 g
Protéines
6.2 g
Calories pour 100g
276 kcal
SmartPoints par portion
15
14
14
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (185 votes)
4
Oeufs
120 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
1 cuillère à soupe
Rhum ambré
125 grammes
Farine
100 grammes
Crème fleurette
0.5 sachet
Levure chimique
3
Bananes
75 grammes
Beurre
75 grammes
Noix de coco rapée

Voici un gâteau moelleux et fondant où se mêlent à merveille les saveurs de noix de coco, de banane, de rhum et de vanille. C’est un gâteau facile et rapide à réaliser. Ce moelleux coco-bananes la particularité d’être composé de deux préparations qui sont séparées par une couche de bananes découpées en fines rondelles. Si vous aimez la noix de coco et la banane vous pouvez faire ce gateau les yeux fermés 🙂

Astuce
Les plus gourmands pourront ajouter une poignée de pépites de chocolat dans la première préparation.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 2 oeufs, 75 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe de rhum ambré, 125 grammes de farine, 100 grammes de crème fleurette et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 22 cm) beurré.
  5. Mettre 3 bananes mûres et coupées en rondelles et à ajuster en fonction des goûts réparties sur toute la surface de la préparation.
  6. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
  7. Mettre 2 oeufs, 45 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 4 min/vitesse 4.
  8. Ajouter 75 grammes de beurre fondu et à température ambiante dans le Thermomix.
  9. Ajouter 75 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
  10. Verser la préparation sur les bananes.
  11. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.
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193 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Moelleux coco-bananes Thermomix par Minou Moelleux coco-bananes Thermomix par Minou
    J'aimeMiamWowLove42
    • Marie a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Peut on remplacer la crème fleurette après du fromage blanc? 🙃

    • Isa1981 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci Minou, ça a l’air très bon 😋😇

  • Niveau cuisson j’ai rajouté 20 min facile car il était pas du tout cuit
    Verdict du goût ce soir pour l’anniversaire de ma maman 🙂

    Moelleux coco-bananes Thermomix par audrey_12
    WowJ'aimeLove28
    • Transat a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Super beau

    • Erghy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Une fleur pour sa maman 🤩🌼 ce moule fait toujours son petit effet

    • audrey_12 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui un super moule trouvé sur Amazon pour 2€, on aurait tord de s’en priver ^^

      • Erghy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J’ai celui-ci aussi, voir le gateau à la clémentine, et plusieurs autres très sympa aussi

      • sebedelf a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        C’est un moule en silicone?

      • audrey_12 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui c’est en silicone

    • Cricri-25 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Tres joli ! C est votre maman qui a dû être contente

      • audrey_12 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui elle était ravie 🤗

    • Lisette.33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Magnifique ce gâteau. Est ce que vous avez prolongé la cuisson de 20 mn à la fin ou vous avez réparti sur les 2 cuissons

      • audrey_12 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J’ai rajouté à la fin en vérifiant régulièrement avec la lame d’un couteau

      • Lisette.33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse

    • Erghy a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous avez fait le moelleux avec les quantités indiquées? Je pense le faire avec ce moule pour mes petits fils fan de bananes.

      • audrey_12 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, Oui les quantités de la recette 😉

      • Erghy a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci, j’espère qu’ il sera aussi joli que le votre

    • Nathalieu a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bravo
      C est un très beau gâteau.

    • helene_61 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Il est beau 😊

    • mimi85600 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, ce gâteau peut-il être préparé à l’avance ? Par exemple aujourd’hui pour vendredi ?

  • Realise ce dimanche avec des ananas. C est une réussite. L ananas, le rhum et la noix de coco se marient très bien ensemble.je vous conseille d essayer cette combinaison.merci.

    J'aimeLoveWow24
    • Coma57 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci . Super bonne idée les ananas !!

    • NADIA78 a répondu il y a 4 mois

      Merci pour l’idée je vais réaliser ce gâteau dimanche avec de l’ananas

    • FlaviaGonca a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ça devient une pina colada à manger 😆

  • Pour que la première couche soit moins sèche j’ai mélangé les bananes à la préparation 😉
    J’ai ajouté 8 mn de cuisson et le gâteau juste moelleux comme il faut
    Merci Minou pour cette délicieuse recette

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Jackdu25 Moelleux coco-bananes Thermomix par Jackdu25
    J'aime16
  • 😋 très bon moelleux ! bananes🍌 rajoutées à l’étape 3 et des pépites de chocolat avant l’étape 7. Les 3 saveurs se marient à la perfection 😍! Merci Minou👍, 😊💞

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Dauphinlibre
    MiamJ'aimeLove14
    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Et la cuillère de Maman Brigitte ? 😄😉

      • Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        😳 heuuu ! La cuillère a même débordé un peu ! 🤣😂

  • On reste dans la banane, juste 30g de sucre en moins, suivi les conseils d’ Audrey_12, pas de rhum pour les petits qui se sont régalés

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Erghy
    J'aimeMerci10
  • Tres bon . J’ai laissé 10 mn de plus a la cuisson mais encore limite. Je pense le laisser 15 mn de plus la prochaine fois

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Carine 37
    J'aime9
  • J’ai rajouté 10mn de cuisson à la fin
    A voir demain quand je l’aurais gouté mais une bonne façon de consommer des bananes mûres

    Moelleux coco-bananes Thermomix par fredersat
    J'aimeLove9
  • Original facile à réaliser et surtout très bon !!!

    Moelleux coco-bananes Thermomix par caro8375 Moelleux coco-bananes Thermomix par caro8375
    J'aime8
  • Mon premier gâteau 👍

    Moelleux coco-bananes Thermomix par philzip
    J'aimeLove7
  • Tres tres bon j’ai mis 5 bananes car j’adore les bananes.

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Marielaure13
    LoveJ'aime7
  • Excellent ! Et effectivement j’ai rajouté 10 min de cuisson

    Moelleux coco-bananes Thermomix par loreta Moelleux coco-bananes Thermomix par loreta Moelleux coco-bananes Thermomix par loreta
    J'aime5
  • J’ai essayé avec de la mangue à la place des bananes et j’ai rajouté 5 minutes de cuisson lors de la première cuisson. Un délice 😊

    Moelleux coco-bananes Thermomix par elisacrl
    LoveJ'aime5
  • Excellent !!!
    Septique concernant la cuisson peu commune et au final recette suivi à la lettre (sauf pour le rhum) Et se fut un régal.
    Ah si, et comme je suis très très gourmande j’ai parsemé de pépite de chocolat entre mes deux gâteaux et c était topissime !!!
    Merciiii🤗👍

    Moelleux coco-bananes Thermomix par eleanor28
    J'aimeLove5
  • J’adore ❤️🍌❤️🍌❤️ rien à modifier !!!

    Moelleux coco-bananes Thermomix par djinny Moelleux coco-bananes Thermomix par djinny
    J'aimeLove5
  • Tres bien
    Cuisson spéciale mais bon résultat
    Merci

    Moelleux coco-bananes Thermomix par jajagrelou
    J'aime5
  • Juste pour l’envie de le faire…..
    En cours de cuisson….
    Photo et avis à suivre ce soir

    Un régal

    Moelleux coco-bananes Thermomix par mamounette88 Moelleux coco-bananes Thermomix par mamounette88
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  • Rien à dire

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Imane_2
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