Riz au lait de coco et mangue

Une brique de 500ml de lait coco à utiliser, j’ai adapté la recette (500g lait de coco+150g de lait).
La quantité de sucre correspond à mes goûts.
5 minutes de cuisson en plus
Un petit dessert tout léger, tout doux

Délicieux. J’ai rajouté de la grenade et un peu de noix de coco râpée

Merci Pastèque pour ce délicieux partage !
Le goût de la noix de coco reste subtil mais c’était vraiment bon 🥭 🥥

Suuuuuuper bon!!!!!! 💋💘💥
Crémeux, doux, onctueux, j’ai retravailler à ma façon: 300gr lait de coco, 400gr lait d’amande, chauffer le lait et laisser le riz poser dedans durant 30 minutes (c’est le secret des riz au lait crémeux 😉) puis j’ai fait une purée de 🥭 en passant la pulpe filtrer à la passoire car c’était filandreux, j’ai chauffer 2 minutes à la casserole puis ajouter 2 pincée de Maïzena…et voilà une crème à la 🥭 bien nappante.
Je n’ai pas mis le jus de 🍋 juste le zeste car je trouve dommage d’apporter de l’acidité à un fruit qui en comporte déjà au risque de masqué les doux parfums de ma mangue.
C’est trés raffiné pour un simple riz au lait. Ajouter aux favoris direct 👌👌👌

Bonjour
Merci pour la recette!
Ça change du riz au lait traditionnel.
J’ai rajouté un peu plus de sucre et moins de jus de citron, sinon tout est parfait 😋!

Très bonne recette ! J’ai remplacé le riz par des perles afin de reproduire à l’identique le dessert de chez woko qui est hors de prix !
Avec cette recette j’ai pu faire 14 petites verrines.
Par contre, j’ai aussi apporté quelques modifications : j’ai doublé la quantité de sucre, je n’ai pas fait cuire la mangue car elle était déjà très mûre et très sucré, pas utilisé de citron car je n’en avait pas. Je referais ce dessert très vite mais je diviserai la quantité des perles par deux afin que ce soit moins bourratif et plus liquide (j’ai mis la même quantité que le riz)
Merci pour la recette de ce magnifique dessert, je n’aurais plus à l’acheter !

Je mets 5 étoiles, même si j’ai apporté quelques petites modifs. Cuisson en 2 temps, un peu plus de lait de coco, un peu moins de riz.
Je me suis inspirée de ma recette de riz au lait.
Pas de mangue… Mais de la compotée d’ananas, on reste dans l’exotique.
C’est un dessert très gourmand, un riz bien crémeux avec de subtils arômes de vanille, citron vert, ananas 🍍🍍🍍

Très bon mariage de la coco avec la mangue.
J’ai rajouté 80g de coco râpé afin d’amplifier le goût. Par contre en lisant les commentaires j’ai cru bon de rajouter 30g de sucre mais c’était beaucoup trop.

C’est tres bon pour ceuxqui n’aiment pas trop le sucre comme moi
Merci pour cette belle recette

Trop bon 🤤

Merci pour cette recette dont je me suis inspirée pour reproduire du riz au lait style Ya..n dont je raffole et je ne réussis pas a obtenir le crémeux avec le lait classique. J’ai mis 400ml de lait de coco 500ml de lait de soja 170g de riz rond pas de sucre j’utilise la sauce caramel recette Thermomix 3-4 Cuillères à soupe selon les goûts la cuisson 98degres 10minutes 92degres 30minutes et 5minutes a98de nouveau .un fond de caramel liquide vah..é . Lechouillage de bol a chaud.. délicieux..plus qu’à patienter jusqu’à refroidissement

Très bonne recette, une très bonne idée de mélanger le riz au lait et la fraîcheur de la mangue. Par contre j’ai opté pour du lait d’amande à la place de la coco, c’était délicieux également 🙂

Riz bien crémeux au bon goût de coco 😋
J’ai juste mis 250 gr de lait de coco au lieu de 150 et j’ai rajouté du sucre à la fin

Ça change, très frais avec la mangue fraîche et les zestes de citrons verts

Recette réalisée cet après-midi pour emmener demain au travail.
Mes petites modifications en fonction de ce que j’avais : 400ml de lait de coco, 250g de lait d’amande grillée (une collègue étant intolérante au lactose), et 40g de sucre suite à plusieurs commentaires. Et 2 boîtes de mangues en conserve car il n’y avait plus de mangues fraîches quand je suis passée faire mes courses hier soir …
L’association est géniale, franchement foncez !

Eh bien pour terminer, j’ai mixer la mangue avec du lait de coco et c’est super mais alors Une tuerie