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Pizza au thon et aux olives

publié par karolinne

Pizza au thon et aux olives au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
1.13 €
Coût de la recette
3.40 €
Calories par portion
960 kcal
Lipides
35 g
Acides gras saturés
11.3 g
Glucides
102.7 g
Sucres
3.1 g
Fibres
6 g
Protéines
52.2 g
Calories pour 100g
203 kcal
SmartPoints par portion
26
26
26
ProPoints par portion
24
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (288 notes)

La pâte à pizza

200 grammes
Eau
50 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à café
Sel
400 grammes
Farine
1 sachet
Levure de boulanger déshydratée

La garniture

60 grammes
Échalotes
1
Gousse d'ail
15 grammes
Huile d'olive
200 grammes
Pulpe de tomate
1 cuillère à café
Origan
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
280 grammes
Thon en conserve
200 grammes
Mozarella
30
Olives noires
Plat principalPizzasPoissonMéditerranéenne

Avec une simple salade verte, cette pizza au thon à préparer à l’aide de votre Thermomix constitue un repas complet et équilibré, facile à manger et à préparer. Cette recette vous permettra de faire 3 pizzas de taille normale ou 2 très grandes.

Variante
Vous pouvez utiliser moitié olives noires et moitié olives vertes, ou uniquement des olives vertes.
Astuce
Dans la mesure du possible privilégiez de la farine T00 pour réaliser votre pâte à pizza.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte à pizza

  1. Mettre 200 grammes d'eau, 50 grammes d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 400 grammes de farine et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier fariné puis réserver couvert d'un torchon, dans un endroit chaud pendant 60 min.
  4. La garniture

  5. Préchauffer le four à 220°C.
  6. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  7. Mettre 60 grammes d'échalotes épluchées et 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
  9. Ajouter 200 grammes de pulpe de tomate, 1 cuillère à café d'origan, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C/.
  10. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  11. Dégazer la pate avec les mains en pétrissant, former un boudin et le diviser en 3 parts égales.
  12. Étaler les 3 portions de pâtes.
  13. Étaler une louchette de sauce tomate sur chacune des pizzas.
  14. Mettre 280 grammes de thon en conserve emiétté et (à ajuster en fonction des goûts), 200 grammes de mozarella coupées en tranches et 30 olives noires dénoyautées et émincées à répartir sur les pizzas.
  15. Mettre dans le four pendant 15 min à 220°C.

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    • Illustration du profil de Alev

      Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Juste excellent, j’ai mit du gruyère dans le bord de la pâte, badigeonné d’un jaune d’œuf et de la chapelure.
      On s’est régalés avec un mojito maison sans alcool.

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Alev
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Alev
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Alev
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Alev
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Alev
      LoveJ'aimeMiamWow57
      • L
        linda60 a répondu il y a 1 an

        Bonjour elles sont magnifique combien de gramme de levure desydratee avez vous mis svp ?

        • Illustration du profil de Alev
          Alev a répondu il y a 1 an

          Bonjour merci bcp, j’ai mit un sachet.

        • Illustration du profil de Alev
          Alev a répondu il y a 1 an

          Voilà celle que j’ai mit

          Pizza au thon et aux olives Thermomix par Alev
      • L
        linda60 a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre réponse il y’a cb de gramme dans votre sachet parce que moi j’en ai dans un bocal et pas en petit sachet comme le vôtre merci

        • Illustration du profil de Alev
          Alev a répondu il y a 1 an

          5 gram

          default Thermomix par Alev
      • Illustration du profil de FaSoAd
        FaSoAd a répondu il y a 3 mois

        Bonjour. j’aimerais savoir pourquoi vous avez badigeonné d’un oeuf et saupoudré de chapelure ?

        • Illustration du profil de Alev
          Alev a répondu il y a 3 mois

          Bonjour pour la dorure et le côté croustillant, comme l’es pizzas de chez Dominos

        • Illustration du profil de FaSoAd
          FaSoAd a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Merci pour votre réponse 👍😉

        • Illustration du profil de Alev
          Alev a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Avec plaisir

    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a noté 5/5 la recette Pizza au thon et aux olives, il y a 12 mois

      J’aurais jamais osé mais qu’est ce que c’est bon avec du thon vivement le déconfinement que je puisse faire goûter ça aux enfants.Mais qu’est ce qu’ils me manquent😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par lefrapper
      J'aimeTristeMerciLove30
      • Illustration du profil de Yayapat
        Yayapat a répondu il y a 12 mois

        Bonsoir…c vrai elle est super bonne!!! C vrai les enfants nous manquent…😉

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 12 mois

        Je confirme….

      • Valérie a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ça ira

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Courage ma belle 😘

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Oui les enfants manquent 😢

    • poupi57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      La recette est topissime 😍 la pâte à pizza est vraiment excellente et hyper malléable ! 5/5

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par poupi57
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par poupi57
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par poupi57
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      • lili2328 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour je voudrais savoir vous avez utilisé quoi comme levure ? Car moi j’ai suivi la recette et sa ne gonfle pas je compte pas merci

    • mylene_971 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      En pleine preparation

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par mylene_971
      J'aime22
      • B
        bibibaby a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour . Vous avez cuit la pizza sur la plaque de cuisson sans papier de cuisson ? Elle n’étais pas dur (

        • mylene_971 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Non juste délicieuse chemise huile d’olive et farine

        • B
          bibibaby a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Top . J’ai testée es effectivement elle était super bonne . Merci pour la technique

    • Illustration du profil de Mecken

      Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      J’ai diviser la recette par deux j’ai fait une pizza Light avec un peu roquette et mâché par-dessus✌️😷

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Mecken
      LoveJ'aimeMiam21
    • I

      ilhami a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Que du regal mammamiya

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par ilhami
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      • Illustration du profil de Helene@
        Helene@ a répondu il y a 1 an

        J’adore

    • Illustration du profil de mariaknight

      mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Je n’ai pas fait la même garniture mais utilisé la recette de la pâte et de la sauce tomate, délicieuse ! La pâte a très bien gonflé en 1h et bien croustillante après cuisson sur pierre à pizza.

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par mariaknight
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      • C
        chatomlou a répondu il y a 1 an

        Bonjour
        C’est quoi une pierre a pizza ?

        • Illustration du profil de mariaknight
          mariaknight a répondu il y a 1 an

          https://shop.emilehenry.com/fr/329-pizza-stone-lisse.html#/36-couleurs-fusain C’est une plaque en ceramique qu’on met dans le four froid et qu’on fait chauffer à 250°C pendant 30 min, qui sert à restituer la chaleur et à donner une pâte bien croustillante. Pas donnée mais vaut l’investissement. Je l’avais trouvée en vente privée pour une trentaine d’euros.

        • C
          chatomlou a répondu il y a 1 an

          Merci

        • Sylvianedesavoie a répondu il y a 3 mois

          Sur pearl.fr
          Il y a ce genre de produit

        • Illustration du profil de mariaknight
          mariaknight a répondu il y a 3 mois

          Merci pour l’information 🙂

    • A

      ade35580 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Excellente ! Moitié au thon et l’autre lardons chèvre

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par ade35580
      J'aimeLove12
    • Illustration du profil de originebike

      originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Merci Karoline
      Qu elle est gourmande votre pizza
      J’ai put en réalisé deux une Au thon une découverte que l on a❤
      La deuxième poivrons et anchois emmental
      Une pâte très souple qui rappelle une pâte à pain

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par originebike
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par originebike
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par originebike
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    • F

      fanie47 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      J en ai essayé des pâtes à pizzas…. mais là j ai trouvé la bonne🤗 on a pu l étaler finement comme on aime. Extra ! Et la sauce tomate je n ai rien changer sauf la quantité de tomate que j ai doublé. Le goût était moins prononcé pour nous😊. Pour ma part cuite au feu de bois,une tuerie 🍕

      J'aime9
    • Illustration du profil de loxley

      loxley a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

      Je la fais très souvent, on adore 😊 🤗comme
      Ce soir 🤪

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par loxley
      MiamJ'aime8
    • N

      nadyn a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

      La pâte est excellente!!! J’ai fais une savoyarde et une autre (qui n’est pas en photo) avec sauce tomate,thon, champignon et mozzarella! Ma famille c’est bien régaler 😋

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par nadyn
      J'aime8
    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

      Simple et efficace 😉 pas de mozza car difficile d’en trouver, donc emmental et olives verte car on préfère ! Et une variante sur l’idée de ma fille; version Nutella/Fraises/poudre d’amandes 😋

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par SCSC
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par SCSC
      MiamMerciJ'aimeLoveTriste9
      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 12 mois

        Il manque pas de Nutella,Eva fait pas d économie sur la pâte à tartiner.😍

        • SCSC a répondu il y a 12 mois

          J’essaie désespérément de finir ce pot…

          Pizza au thon et aux olives Thermomix par SCSC
    • Illustration du profil de yann_8

      yann_8 a noté 5/5 la recette Pizza au thon et aux olives, il y a 11 mois

      Excellente, et la recette de la pâte est parfaite, je la réutiliserais c’est certain

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par yann_8
      J'aime7
    • Caro.v a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

      👍🏼

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Caro.v
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    • M

      Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Très très bonne recette par contre j’ai pas fait la pâte je l’ai acheté trop long d’attendre 60min qu’elle repose 🤣😂😍🤩

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Marielaure13
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Marielaure13
      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Marielaure13
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    • Illustration du profil de karolinne

      karolinne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

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      • karibou_1 a répondu il y a 1 an

        Ben c’est dommage , pas de photos 😟

        • Illustration du profil de karolinne
          karolinne a répondu il y a 1 an

          La photo ne s’affiche pas chez vous ?

      • karibou_1 a répondu il y a 1 an

        Non 😟

    • Illustration du profil de Momix57

      Momix57 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

      Une pizza 🍕 super bonne. J’ai utilisé de la farine bio vendue dans la boulangerie de notre village ainsi que de la levure déshydratée bio. Le résultat après la pousse était top!👍 aérée, moelleuse à souhait et la garniture au thon était délicieuse. 😋On a adoré.👌Encore merci à Cookomix de nous faire partager toutes ces recettes ! 👍😘

      Pizza au thon et aux olives Thermomix par Momix57
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Et ben dis donc, vous m’avez l’air conquise et la tête dans les nuages ⛅️, la Pizza 🍕 devait être exceptionnelle alors …elle a l’air très bonne effectivement.😋👍🏽😁

      • Illustration du profil de Momix57
        Momix57 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci ! Conquise oui..car j’ai essayé plusieurs pâtes à pizza. De là à avoir la tête dans les nuages.. quand même pas !! 🤣

      • Didou a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        La levure normalement c’est pas au début ? Avec l’eau et l’huile parceque là c’est à la fin mais elle a pas le temps de chauffer c’est celle avec les petites billes moi j’espère que ça va pousser quand même 😔

      • Illustration du profil de Momix57
        Momix57 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonjour. Je suis toujours la recette à la lettre. La pâte pousse super bien et à la cuisson, c’est top. 👍🤗

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