Pizza au thon et aux olives
publié par karolinne
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 40 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.60 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.79 €
- Calories par portion (474 g)▼
- 932 kcal
- Lipides
- 35 g
- Acides gras saturés
- 11.3 g
- Glucides
- 102.1 g
- Sucres
- 4.7 g
- Fibres
- 6.6 g
- Protéines
- 52.7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 197 kcal
- Points WW par portion
- 25
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La pâte à pizza
- 200 grammes
- Eau
- 50 grammes
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
- Sel
- 400 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure de boulanger déshydratée
La garniture
- 60 grammes
- Échalotes
- 1
- Gousse d'ail
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 200 grammes
- Pulpe de tomate
- 1 cuillère à café
- Origan
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 280 grammes
- Thon en conserve
- 200 grammes
- Mozzarella
- 30
- Olives noires
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Avec une simple salade verte, cette pizza au thon et aux olives à préparer à l’aide de votre Thermomix constitue un repas complet et équilibré, aussi facile à préparer qu’à manger. La pizza est une valeur sûre pour faire plaisir à petits et grands ! C’est le plat gourmand par excellence.
Cette recette vous permettra de faire 3 pizzas de taille normale ou 2 très grandes.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes d'eau, 50 grammes d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 400 grammes de farine et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier fariné puis réserver couvert d'un torchon, dans un endroit chaud pendant 60 min.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 60 grammes d'échalotes épluchées et 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 200 grammes de pulpe de tomate, 1 cuillère à café d'origan, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C/.
- Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Dégazer la pate avec les mains en pétrissant, former un boudin et le diviser en 3 parts égales.
- Étaler les 3 portions de pâtes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Étaler une louchette de sauce tomate sur chacune des pizzas.
- Mettre 280 grammes de thon en conserve emiétté et (à ajuster en fonction des goûts), 200 grammes de mozzarella coupées en tranches et 30 olives noires dénoyautées et émincées à répartir sur les pizzas.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 220°C.
La pâte à pizza
La garniture
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-
Alev a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Juste excellent, j’ai mit du gruyère dans le bord de la pâte, badigeonné d’un jaune d’œuf et de la chapelure.
On s’est régalés avec un mojito maison sans alcool.
-
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
De la 💣 excellent 😋 😋 Merci beaucoup Karoline 🥰🥰 pour cette merveille, j’ai utilisé de la T110, je trouve le résultat moelleux à tomber 😜
-
Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai diviser la recette par deux j’ai fait une pizza Light avec un peu roquette et mâché par-dessus✌️😷
-
poupi57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
La recette est topissime 😍 la pâte à pizza est vraiment excellente et hyper malléable ! 5/5
-
mylene_971 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
En pleine preparation
- I
ilhami a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Que du regal mammamiya
-
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Je n’ai pas fait la même garniture mais utilisé la recette de la pâte et de la sauce tomate, délicieuse ! La pâte a très bien gonflé en 1h et bien croustillante après cuisson sur pierre à pizza.
- A
ade35580 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Excellente ! Moitié au thon et l’autre lardons chèvre
- N
nadyn a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
La pâte est excellente!!! J’ai fais une savoyarde et une autre (qui n’est pas en photo) avec sauce tomate,thon, champignon et mozzarella! Ma famille c’est bien régaler 😋
-
Smetisse a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Cette recette est vraiment excellente, la pâte est très bonne, elle s étale facilement et la sauce est parfaite. J en ai fait au thon, j’ai ajouté sur certaines des poivrons, et j’ai garni une autre pizza aux 3 fromages
-
loxley a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Je la fais très souvent, on adore 😊 🤗comme
Ce soir 🤪 -
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Simple et efficace 😉 pas de mozza car difficile d’en trouver, donc emmental et olives verte car on préfère ! Et une variante sur l’idée de ma fille; version Nutella/Fraises/poudre d’amandes 😋
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Merci Karoline
Qu elle est gourmande votre pizza
J’ai put en réalisé deux une Au thon une découverte que l on a❤
La deuxième poivrons et anchois emmental
Une pâte très souple qui rappelle une pâte à pain - F
fanie47 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
J en ai essayé des pâtes à pizzas…. mais là j ai trouvé la bonne🤗 on a pu l étaler finement comme on aime. Extra ! Et la sauce tomate je n ai rien changer sauf la quantité de tomate que j ai doublé. Le goût était moins prononcé pour nous😊. Pour ma part cuite au feu de bois,une tuerie 🍕
-
yann_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Excellente, et la recette de la pâte est parfaite, je la réutiliserais c’est certain
-
Caro.v a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
👍🏼
-
🐱UnchatEnCuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Très bonne pizza 🍕
Facile à faire
J’ai laissé monté la pâte à pizza dans le four pour aller plus vite
La sauce est aussi très bonne -
shupa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellente!
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