Pizza au thon et aux olives
publié par karolinne
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 40 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.40 €
- Calories par portion▼
- 960 kcal
- Lipides
- 35 g
- Acides gras saturés
- 11.3 g
- Glucides
- 102.7 g
- Sucres
- 3.1 g
- Fibres
- 6 g
- Protéines
- 52.2 g
- Calories pour 100g
- 203 kcal
- SmartPoints par portion
- 262626
- ProPoints par portion
- 24
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La pâte à pizza
- 200 grammes
- Eau
- 50 grammes
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
- Sel
- 400 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure de boulanger déshydratée
La garniture
- 60 grammes
- Échalotes
- 1
- Gousse d'ail
- 15 grammes
- Huile d'olive
- 200 grammes
- Pulpe de tomate
- 1 cuillère à café
- Origan
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 280 grammes
- Thon en conserve
- 200 grammes
- Mozarella
- 30
- Olives noires
Recommandé pour cette recette :
Avec une simple salade verte, cette pizza au thon à préparer à l’aide de votre Thermomix constitue un repas complet et équilibré, facile à manger et à préparer. Cette recette vous permettra de faire 3 pizzas de taille normale ou 2 très grandes.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes d'eau, 50 grammes d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 400 grammes de farine et 1 sachet de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier fariné et réserver couvert d'un torchon, dans un endroit chaud pendant 60 min.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 60 grammes d'échalotes épluchées et 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 200 grammes de pulpe de tomate, 1 cuillère à café d'origan, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C/.
- Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Dégazer la pate avec les mains en pétrissant, former un boudin et le diviser en 3 parts égales.
- Étaler les 3 portions de pâtes.
- Étaler une louchette de sauce tomate sur chacune des pizzas.
- Mettre 280 grammes de thon en conserve emiétté et (à ajuster en fonction des goûts), 200 grammes de mozarella coupées en tranches et 30 olives noires dénoyautées et émincées à répartir sur les pizzas.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 220°C.
La pâte à pizza
La garniture
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Alev a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Juste excellent, j’ai mit du gruyère dans le bord de la pâte, badigeonné d’un jaune d’œuf et de la chapelure.
On s’est régalés avec un mojito maison sans alcool.
-
mylene_971 a attribué 5/5 à la recette Pizza au thon et aux olives, il y a 3 mois et 2 semaines
En pleine preparation
- B
Bonjour . Vous avez cuit la pizza sur la plaque de cuisson sans papier de cuisson ? Elle n’étais pas dur (
-
Non juste délicieuse chemise huile d’olive et farine
- B
Top . J’ai testée es effectivement elle était super bonne . Merci pour la technique
-
lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
J’aurais jamais osé mais qu’est ce que c’est bon avec du thon vivement le déconfinement que je puisse faire goûter ça aux enfants.Mais qu’est ce qu’ils me manquent😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥😥
-
Bonsoir…c vrai elle est super bonne!!! C vrai les enfants nous manquent…😉
-
Je confirme….
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Ça ira
-
Courage ma belle 😘
-
Oui les enfants manquent 😢
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poupi57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
La recette est topissime 😍 la pâte à pizza est vraiment excellente et hyper malléable ! 5/5
- I
ilhami a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Que du regal mammamiya
-
J’adore
-
mariaknight a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Je n’ai pas fait la même garniture mais utilisé la recette de la pâte et de la sauce tomate, délicieuse ! La pâte a très bien gonflé en 1h et bien croustillante après cuisson sur pierre à pizza.
- C
Bonjour
C’est quoi une pierre a pizza ?-
https://shop.emilehenry.com/fr/329-pizza-stone-lisse.html#/36-couleurs-fusain C’est une plaque en ceramique qu’on met dans le four froid et qu’on fait chauffer à 250°C pendant 30 min, qui sert à restituer la chaleur et à donner une pâte bien croustillante. Pas donnée mais vaut l’investissement. Je l’avais trouvée en vente privée pour une trentaine d’euros.
- C
Merci
-
Mecken a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
J’ai diviser la recette par deux j’ai fait une pizza Light avec un peu roquette et mâché par-dessus✌️😷
- A
ade35580 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Excellente ! Moitié au thon et l’autre lardons chèvre
-
originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Merci Karoline
Qu elle est gourmande votre pizza
J’ai put en réalisé deux une Au thon une découverte que l on a❤
La deuxième poivrons et anchois emmental
Une pâte très souple qui rappelle une pâte à pain - F
fanie47 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
J en ai essayé des pâtes à pizzas…. mais là j ai trouvé la bonne🤗 on a pu l étaler finement comme on aime. Extra ! Et la sauce tomate je n ai rien changer sauf la quantité de tomate que j ai doublé. Le goût était moins prononcé pour nous😊. Pour ma part cuite au feu de bois,une tuerie 🍕
-
yann_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellente, et la recette de la pâte est parfaite, je la réutiliserais c’est certain
- M
Marielaure13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Très très bonne recette par contre j’ai pas fait la pâte je l’ai acheté trop long d’attendre 60min qu’elle repose 🤣😂😍🤩
-
Caro.v a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
👍🏼
-
Elodie_11 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Réaliser ce soir , tout le monde à apprécier ! La pâte est très bonne
-
SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Simple et efficace 😉 pas de mozza car difficile d’en trouver, donc emmental et olives verte car on préfère ! Et une variante sur l’idée de ma fille; version Nutella/Fraises/poudre d’amandes 😋
-
Il manque pas de Nutella,Eva fait pas d économie sur la pâte à tartiner.😍
-
J’essaie désespérément de finir ce pot…
-
Helene@ a attribué 5/5 à la recette Pizza au thon et aux olives, il y a 3 mois
La même recette. Sauf pour lever la pâte j’ai mis au four à 35°C pour une pousse plus vite. J’ai mis poivrons et pas d’olive car chez moi je suis la seule à en manger… Des boules de crèmes fraîche et du gorgonzola ainsi que du gruyère et parmesan au lieu de la mozzarella car j’avais pas. Une tuerie… J’ai cuis la pâte à 300°c pour être à une cuisson approximative des pizzerias et sincèrement un délice
- P
pawline a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
La pâte est super même avec de la T65 😉
Merci pour cette recette qui change de la classique jambon champignon, on s’est régalé !-
Ah enfin quelqu’un qui a fait la pâte avec la farine t65!!! J’ai que ça 😢
-
karolinne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
-
Ben c’est dommage , pas de photos 😟
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La photo ne s’affiche pas chez vous ?
-
Non 😟
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Bonjour elles sont magnifique combien de gramme de levure desydratee avez vous mis svp ?
Bonjour merci bcp, j’ai mit un sachet.
Voilà celle que j’ai mit
Merci pour votre réponse il y’a cb de gramme dans votre sachet parce que moi j’en ai dans un bocal et pas en petit sachet comme le vôtre merci
5 gram