Purée d’amandes

Personnellement je viens de faire purée d amande et de noisette simplement en mixant sans rien ajouter d autre et c’est parfais .

Merci pour la recette !
Je l’ai fait avec des amandes entières non émondées ni torréfiées. Je n’ai pas mis de sucre. J’ai suivi les instructions et nickel 👍🏻
Parfaite pour faire mon pudding chia amande 🤗

Rapide et aussi Bon que celle du commerce
J adore ce petit déjeuner
Sur des tartines de pain de mie complet cookomix

Recette validée par mon mari marocain. Pour se rapprocher du Amlou (Maroc) j’ai rajouté de l’huile d’olive à défaut d’avoir de l’huile d’argan et du miel.
Je n’ai fait qu’avec 125 gr d’amandes non emondées et torréfiée 15 min.

Excellent …j’ai mis 125g d’amandes émondées et 125g de noix de coco râpé pour avoir le même poids et suivi la recette mon robot monsieur cuisine connect à tout bien fait !!! 😋

Très bonne recette et ultra facile à réaliser . Pour ma part c est purée amandes et noisettes torréfiées et huile de coco . Mais la prochaine fois je ferai sans huile de coco qui parfume la purée à la coco . Je choisirai une huile neutre .

Cette recette est top !
J’ai mixé des amandes (uniquement). Je les ai passé au four pendant 15 min à 150 degrés avant de démarrer la recette.
C’est très bon, je recommande

Excellente recette ! Faite avec des amandes complète (avec la peau). J’ai juste avant fait torrifier mes amandes au four pendant 20 minutes, a 150 degrés et j’ai rajouté une mini cuillère de sucre vanillé maison. Un régal ! (Je n’ai jamais gouter ceux du commerce mais cela est un régal). A refaire !

Purée d’amandes faîte qu’avec des amandes émondées. Excellente, aussi bonne que celle que j’achetais beaucoup plus onéreuse 😊

Superbe recette ! Merci pour ce partage. J’ai l’habitude de la faire avce de l’huile d’argan mais j’en ai plus. J’ai torréfié les amandes la veille. Mes enfants adorent avec du miel 😋😋😋

Super ! Avec 500g de ce qui nous fait plaisir. Pour moi aujourd’hui c’est coco, amandes, noisettes et noix d’amazonie. Je mixe vitesse 4-5 pendant environ 10 minutes avec des pauses.

J’ai torrifié légèrement les amandes, environ 500g et ensuite mixé par 30 seconds, à vitesse 6, 7, 8, 9. J’ai donné quelques coups turbo et la résultat est sublime ! Pratiquement liquide. Je pense que ça dépend des amandes, comme les noisettes il y a qui contiennent plus de graisse que les autres. Perso je les ai acheté à Grand Frais 😉

J’ai suivi les conseils de #Cookie18 et c’était parfait ! À reproduire sans hésitez !

Faites avec 165 g d amandes que j ai torréfiées 15 min à 150 au préalable j ai remplacé l huile de coco par un filet huile de noisette. Parfaite pour la recette de cookies

Texture un peu plus épaisse que celle achetée mais je n’ai pas rajouté d’huile c’est pour ça… ni de sucre et elle est parfaite.
Après j’ai peur que ça abime mon Thermomix si je la fais régulièrement mais en tous cas elle est super bonne!!!
Environ 1/2 pot avec 250g d’amandes.

Je ne savais pas que je pouvais faire ma purée d’amandes avec Thermomix. Le plus simple est de mettre dans la cuve la quantité d’amandes souhaitée, de pulvériser en mode turbo quelques secondes et de faire des petites sessions de mixage vitesse 4à5 pendant 5mns environ en laissant des pauses entre chaque session pour éviter que ça chauffe, et ce jusqu’à ce que la texture vous convienne.! Pas d’ajout de sel,de sucre ,d’huile (l’amande en contient assez). Délicieux surtout avec les amandes du jardin. Merci pour l’inspiration.

Et voilà ma purée. Nickel, plus qu’à essayer de faire un crumble