Purée de pommes de terre et petits pois à la menthe
publié par PollyAnna
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.39 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.32 €
- Calories par portion (222 g)▼
- 172 kcal
- Lipides
- 6.8 g
- Acides gras saturés
- 3.1 g
- Glucides
- 18.9 g
- Sucres
- 2.7 g
- Fibres
- 6.7 g
- Protéines
- 6.9 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 78 kcal
- Points WW par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 25 feuilles
- Menthe fraîche
- 500 grammes
- Pommes de terre
- 500 grammes
- Petits pois vert surgelés
- 230 grammes
- Eau
- 1 cuillère à café
- Sel
- 30 grammes
- Beurre
- 60 grammes
- Yaourts à la Grecque
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
- 1 pincée
- Poivre
Recommandé pour cette recette :
Pour changer de la classique purée de pommes de terre et ajouter une jolie couleur verte et de belles saveurs à votre plat, essayez cette recette de purée de pommes de terre et petits pois à la menthe.
Les petits pois sont riches en protéines, en fibres mais aussi en antioxydants et sont de parfaits alliés pour une bonne santé. Alors ne les écartez pas de votre alimentation et cuisinez-les d’une manière originale. Cette purée onctueuse est vraiment simple et très rapide à faire au Thermomix. Elle sera parfaite avec un bon morceau de viande ou de poisson 🙂
Astuce- Mettre 25 feuilles de menthe fraîche (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 500 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles, 500 grammes de petits pois vert surgelés préalablement décongelés, 230 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 30 grammes de beurre, 60 grammes de yaourts à la grecque, 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Ajouter les feuilles de menthe hachées.
- Mélanger 25 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
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lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Nous avons été unanime avec cette purée. La première bouchée est surprenante et à la deuxième le goût fraîcheur de la menthe nous a ravi les papilles. Merci pour ce bon partage je referai c’est sur
-
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Merci Pollyanna pour le partage de cette excellente recette et merci à @Zozofat pour m’avoir fait découvrir ce plat.
Nous nous sommes régalés. Juste un petit changement, j’ai mis du Skyr à la place du yaourt à la grecque. J’ai mixé plus longtemps mais on sent encore la texture des petits pois. Ça ne nous a pas du tout dérangé. - F
florencewu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Excellent !!!! Mais excellent !!merci
-
Delchouquette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Merci pour cette bonne recette car la purée avec les petits pois c’est trop bon. Je n’ai pas rajouté la menthe car je n’aime pas mais recette que je referais avec plaisir
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Très bon j’ai pas mis de menthe car je n’en avais pas. A la place du yaourt j’ai mis de la crème fraîche liquide car pas de yaourt à la grecque et pas de crème fraîche epaisse
-
eva_dbl a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Très bonne recette ! Je n’ai pas mis de menthe car nous n’aimons pas et j’ai remplacé le yaourt à la grecque par des petits suisses natures !
Un vrai régal ! Monsieur n’a pas arrêté de dire que c’était incroyable 😁 -
vanes_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
On vide le congélateur
Des petits pois, qu’en faire avec mes réfractaires de ces légumes secs…
Une purée
250g de petits pois pour 750g de pomme de terre…
Validé++++
Et plus de petits pois dans le congélateur 😀 -
david_374 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Très très bonne recette que l’on va refaire.
Recette suivie à la lettre.
Merci pour cette excellente recette -
SandrineT a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
C’est excellent !!
Depuis que j’ai vu cette recette, je me suis promis de la faire et je ne suis absolument pas déçue bien au contraire 😊 Ce petit goût de menthe c’est trop hummm, bref à refaire 😊 et d’ailleurs pour info, car je me suis posée la question pensant utiliser de la menthe en poudre (pas de menthe fraîche au départ), le poids correspond à ~8 à 9 g (les feuilles sont assez grandes).
Un grand merci pour cette savoureuse purée 🙂🙂 -
PollyAnna a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
-
Kris Tel 49 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Petite question ! Est-qu’on sent un peu la peau des petits pois ?
- S
selia01 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines
Tester ce soir avec des épinards : cest excellent !
-
Ju a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Wahou bluffant la première bouchée est surprenante par sa texture et ce petit goût de menthe
-
emmanuelle_279 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Une belle découverte pour les papilles !
Mise dans les favoris 😋 -
angelina_46 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Juste une recette top
-
heyjoe a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Très bon !
- T
titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Recette faite sans menthe n’en ayant pas sous la main. J’avais quelques appriori n’étant pas fan de petits pois mais je voulais vider mon congélateur et étonnement la recette est très bonne
Il faut que je réessaye avec la menthe la prochaine fois … -
camille74800 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Je reprends le plaisir de faire des purées !!
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