Name: Quiche lorraine au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 39 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Beurre - 75 grammes; Farine - 150 grammes; Eau - 50 grammes; Sel - 0.25 cuillère à café; Lard fumé - 200 grammes; Crème fraîche épaisse - 250 grammes; Oeufs - 4; Sel - 0.25 cuillère à café; Poivre - 2 pincées; Gruyère rapé (facultatif) - 80 grammes

P

Pret a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Trop bon👍

fanfan020757 a répondu il y a 1 semaine
Excellent à refaire 😋

Gloria_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Simple et rapide

C

Clara eva a répondu il y a 1 an et 2 mois
merci pour les photos 😉
L

lylygb a répondu il y a 7 mois
Sur la recette il disent malaxer et a température zéro mais sur le robot on pe pas baisser la température
- Gloria_2 a répondu il y a 7 mois
  Pour le mode malaxer il y a le temps et la vitesse (qu’on ne peut pas changer, chez moi la vitesse est à 4)

V

vivi13360 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

Très bonne recette.
J’ai rajouté 1 échalote en même temps que les lardons et 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne avec la crème fraîche
Merci 😉

Orelye a répondu il y a 3 ans
Génial au top l’idée de la moutarde à l’ancienne !! Une délice ce soir
Merci ☺
Guiguitte a répondu il y a 2 ans et 7 mois
Bonsoir! J’ai suivi vos conseils ! Excellent! Merci !
- V
  
  vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 7 mois
  Avec cookomix c’est du plaisir à chaque repas, et c est vrai que les commentaires aident beaucoup. 😉
B

Biloue a répondu il y a 2 ans et 1 mois
J ai suivi vos conseils et la quiche était vraiment très bonne (échalotes et moutarde à l ancienne). La pâte brisée était très bonne mais j ai dû rajouter un tout petit peu d eau pour l étaler sinon elle était trop sableuse.
Ji Nawak a répondu il y a 1 an et 7 mois
Super l’idée de mettre une cuillère de moutarde j’ai testé on verra ce que ça donne

Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

La premîère fois, les convives ont même donné la note de 6/5….Rien à ajouter de plus! Merci.
Je l’ai refaite ce soir… résultat toujours aussi parfait! J’ai utilisé des dés de jambon, un petit reste de crème fraîche et 100 g de fromage frais fouetté, il faut oser de nouvelles choses et cela évite de jeter des denrées en date limite😄

Quiche lorraine Thermomix par Zabettenal

Dany33 a répondu il y a 3 ans et 5 mois
Zéro gaspi 👍

P

PatDomi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

Super bonne👍

E

elobl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

Un régal avec une salade !!

Sycret a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Je vois qu elle a gonflé
J ai le même problème
Qui peut m éclairer
Mais elles sont bonnes quand même
- E
  
  elobl a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Bonjour, en effet, elle gonfle dans le four mais une fois sortie du four, elle redevient normale 🙂. Peut etre qu’en faisant une petite cheminée au centre, cela éviterait le phénomène.

Agathe6971 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Très bonne.
J’ai rajouté bien 10 min de cuisson voir 15.
Un peu juste en pâte j’ai du la faire très très fine.
Un régal 😋

Quiche lorraine Thermomix par Agathe6971

cyndie_13 a répondu il y a 1 mois
Je suis entrain de la faire et moi pareil manque un peu de pâte je trouve
Jab23 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours
Pareil pour moi, et pâte très sableuse. La prochaine fois, je mixerai Turbo la farine et le beurre avant d’ajouter l’eau tiède, comme la recette du livre rose TM31… inratable 😉

colibri11100 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

Jamais fais de quiche aussi belle de toute ma vie ! Et ça sent boooon !! Merci pour cette fabuleuse recette !

Quiche lorraine Thermomix par colibri11100

sonia_135 a répondu il y a 10 mois
Très belle quiche
- colibri11100 a répondu il y a 10 mois
  Merci 😊

laetitia92800 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Je n ai absolument rien modifié et tout était parfait !
Accompagnée d une salade

Quiche lorraine Thermomix par laetitia92800

D

darina a répondu il y a 1 an et 11 mois
Très belle
- laetitia92800 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Merci 🙂

Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

Nickel, très bonne quiche, dans 2 quiches j’ai rajouté 2 poivrons rouges que j’ai mis au préalable dans le bol 4 mn, 100 degrés, sens inverse, vitesse mijotage.

C

Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

Quiche aux asperges sauvages !!!
J’ai pris la même recette et la même base sauf qu’à la place du lard et du gruyère j’ai mis les asperges sauvages que nous avons ramassés cet après midi ! Un délice
J’ai également réduit les œufs je n’en ai mis que deux

originebike a répondu il y a 2 ans et 2 mois
Vivement le déjeuner de demain 👨‍👩‍👧‍👦

Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

Juste un petit oignon rajouté comme dans certains commentaires, et bien sûr muscade.
Une recette basique qui plait à tous avec une petite salade.Merci Pierrette

S

Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

Succès au rendez vous
Je n’ai rien changer à la recette

Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

Hyper bonne

coly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

Très bonne quiche…ai rajouté au moins 20 mins de cuisson a 190 °C… ..

UmmSara a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

Faite express avec une pâte feuilletée déjà toute prête (on aime le croustillant en quiche lorraine ici).
Au début je mixe une échalote 5 secondes vitesse 5 juste avant de mettre les lardons de dinde fumés. Et rien à égoutter pour ma part après les avoir fait rissoler. J’ai continué la recette sans vider le bol.
Vitesse 3 pour le mélange en sens inverse. Lardons intacts.
J’ai mis 2 fois les 40g de gruyère 🧀